Rüben, einmal geeignet, nur in Essiglake gesättigt zu werden, hat ein neues Aussehen. Köche und Gärtner kennen heute den Wert des nahrhaften Rübengrüns ebenso wie die Wurzel. Wenn Sie alte Schule sind, jedoch, und Lust auf die süßen Rübensorten, es gibt viele zur auswahl. Natürlich, Süßegrad ist subjektiv; eine Person mag bestimmte Rüben als süßer empfinden und eine andere nicht so sehr. Gibt es eine Möglichkeit, Rüben süßer zu machen? Es gibt definitiv einige hilfreiche Geheimnisse beim Anbau von süßen Rüben. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man süßere Rüben anbaut.

Süße Bete-Sorten

Rübenliebhaber schwören auf bestimmte Rüben. Einige der am häufigsten genannten Vorläufer sind:

• Chioggia – Chioggia-Rüben sind süße italienische Erbstücke mit einem markanten rot-weißen Streifen.
• Detroit Dunkelrot – Detroit Dark Red ist ein beliebtes tiefes Rot (wie der Name schon sagt), runde Rüben, die für eine Vielzahl von Boden- und Temperaturbedingungen geeignet sind.
• Formanova – Formanova ist eine zylinderförmige Rüben, die ziemlich lang werden kann; bis zu 20 cm und ist perfekt zum Schneiden.
• Golden – Goldene Rüben sind keine durchschnittliche Rote Bete. Diese karottenfarbenen Schönheiten schmecken wie süße rote Beete, aber mit dem zusätzlichen Bonus, dass sie beim Aufschneiden nicht überall bluten.
• Lutz Grünblatt – Lutz Greenleaf ist eine ungewöhnlich große Rüben, die bis zu viermal so groß werden kann wie die meisten Rüben. Das gesagt, für die süßeste dieser Sorte, Wählen Sie sie aus, wenn sie klein sind.

Es gibt auch eine Hybridsorte namens Merlin, die als eine der süßesten Rübensorten gilt, die Sie kaufen können. Es hat eine einheitliche runde Form mit einem dunkelroten Inneren.

Wie man süßere Rüben anbaut

So ziemlich jede Rote Bete, die ich je probiert habe, schien mir süß, aber anscheinend, manche sind es mehr als andere. Neben der Auswahl und dem Anbau der oben aufgeführten süßen Rüben, Gibt es eine Möglichkeit, Rüben süßer zu machen?

Vor einiger Zeit, Rübenanbauer waren besorgt über den sinkenden Zuckergehalt ihrer Kulturen. Nach einigen Recherchen wurde entschieden, dass das Problem der Boden war. Das ist, zu viel chemischer Dünger und zu wenig organische Substanz. Um süßere Rüben anzubauen, Verzichten Sie auf Chemikalien und bringen Sie beim Pflanzen viel organisches Material in den Boden ein. Wenn Sie Dünger verwenden müssen, Kaufen Sie eine, die Spurenelemente enthält.

Ein weiterer Grund für eine weniger als süße Rüben ist Wasserstress. Rüben werden im Geschmack kräftiger und fast bitter und können bei Wassermangel weiße Ringe entwickeln. Die Verbindung, die Rüben ihren charakteristischen Geschmack verleiht, heißt Geosmin. Geosmin kommt natürlicherweise in Rüben vor und ist in einigen Sorten stärker ausgeprägt als in anderen. Die wohlschmeckendsten Rüben haben ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Zucker und Geosmin.