Produktionstechnologie von Blumenkohl

BLUMENBLUMEN stammt aus Europa, in andere Länder verbreitet und wird derzeit in vielen Teilen der Welt angebaut. In Pakistan, es wurde am 1 angebaut 697 Hektar und die Produktion in den Jahren 2004-05 betrug 17, 277 Töne. Diese Pflanze wird aus Brokkoli, und gilt als eines der raffinierten und delikaten Gemüse und wird wegen seines weißen und zarten Kopfes oder Quarks angebaut.

Der Quark sind kurze und dicke Teile der Blütenknospen. Blumenkohl, wenn er grün verwendet wird, ist eine gute Quelle für Protein und Vitamin B, im Vergleich zu anderem Blattgemüse. Blumenkohl ist fett- und cholesterinfrei, sehr natrium- und kalorienarm und reich an Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe. Es ist ein ausgezeichnetes Gemüse für Diabetiker.

Blumenkohl ist vorteilhaft für die menschliche Gesundheit, da er das Krebsrisiko senkt. insbesondere des Dickdarms, Rektum und Magen. Es dient auch als gute Quelle für Vitamin B5, B6, Mangan und Omega-3-Fettsäuren. Dieses Profil enthält viele Nährstoffe, einschließlich Kohlenhydrate, Zucker, lösliche und unlösliche Ballaststoffe, Natrium, Vitamine, Mineralien, Fettsäuren, Aminosäuren etc. Blumenkohl ist ein köstliches Gemüse und wird normalerweise gebacken, Suppen oder Salat.

Blumenkohl wird unter den gleichen Bedingungen wie Kohl angebaut. Der einzige Unterschied besteht darin, dass Blumenkohl nach dem Erscheinen der Blüten an einen anderen Ort gebracht werden sollte. Der mittlere Teil sollte belassen und die Seiten der Blüten sollten entfernt werden, um das Wachstum zu ermöglichen. Wenn Blumen zu reifen beginnen, Die Schoten werden gepflückt und über einem hohen und trockenen Ort unter Sonnenhitze aufbewahrt. Die Samen werden entfernt, getrennt und nach dem Trocknen in Stoffbeutel gefüllt.

Klima:

Blumenkohl wächst am besten in kühlen, feuchtes Klima und ist empfindlich gegenüber niedrigen Temperaturen. Die geeignete Temperatur für ein gesundes Wachstum von Blumenkohl liegt zwischen 17 und 18 Grad Celsius. Temperaturen über 20 °C während der Reife beeinträchtigen das Wachstum stark. Die für die frühe Aussaat entwickelte lokale Sorte ist hitzebeständig. Aber die Sorte „China ka Moti“ hält hohen Temperaturen stand. Deswegen, Es ist wichtig, dass die richtige Sorte für die richtige Jahreszeit und die richtige Aussaat ausgewählt wird.

Landvorbereitung:

Blumenkohl benötigt Lehm bis Tonlehm mit fruchtbaren und feuchten Böden mit guter Wasserableitung. Das Land sollte richtig gepflügt werden, gefolgt von Eggen zum Brechen von Erdklumpen und richtig nivelliert werden. Einen Monat vor der Aussaat des Gemüses Hofdünger (FYM) sollte ausgebracht und vollständig mit Erde vermischt werden. Im Abstand von 75 cm sollten Firste mit Spaten gezogen und richtig gewässert werden. Das Gemüse sollte abends im Abstand von 30 cm auf Graten ausgesät werden.

Pflanzzeit:

Für eine frühe Ernte wird das Gemüse zwischen Mai und August gesät und zwischen Anfang Juli und September umgepflanzt. Für späte Ernte, sie wird zwischen September und Oktober gesät und zwischen Oktober und November verpflanzt.

Erziehungskindergarten:

Gesunde und krankheitsfreie Gärtnerei zu kultivieren, Folgende Vorsichtsmaßnahmen sollten getroffen werden:Es sollte ein Land voller chemischer Düngemittel gewählt werden; die Wasserableitung sollte ordnungsgemäß sein; Bewässerungswasser sollte in jeder Hinsicht geeignet sein; Land sollte frei von Krankheiten und Pilzen sein; die Aussaat sollte rechtzeitig erfolgen; Die Höhe der Grate sollte einheitlich sein und das Land sollte frei von Unkraut sein.

Sorten und Saatmenge

In Sindh gibt es zwei Sorten von Blumenkohl. Die erste Sorte wird für die frühe Aussaat entwickelt, während die zweite namens China ka moti normalerweise in der normalen Saison angebaut wird. Für die Vorsaison beträgt die Saatgutempfehlung etwa 1 kg pro Acre und für die Spätsaison 0,5 kg pro Acre.

Dünger:

Blumenkohl benötigt viel Dünger. Einen Monat vor der Aussaat FYM sollte in Erde gemischt werden. Während der Aussaat zwei Beutel DAP, Pro Acre sollten ein Sack Kali und zwei Säcke Ammoniumsulfat ausgebracht werden.

Bewässerung:

Blumenkohl ist stressempfindlich, und sollte richtig bewässert werden. Zur frühen Aussaat sollte das Feld dreimal im Abstand von vier Tagen bewässert und bei Bedarf gegossen werden. Für eine späte Aussaat ist eine zweimalige Bewässerung im Abstand von einer Woche erforderlich. Jedoch, bei Bedarf sollte Wasser nach Bedarf gegeben werden.

Gras, Insekten- und Pilzbekämpfung:

Unkraut sollte in der Anfangsphase der Aussaat vollständig vom Feld entfernt werden, um die Ernte vor Schaden zu bewahren. Das Wachstum von Unkraut sollte jede Woche überprüft werden. Diamantrückenmotte, Raupe und Mahlo, die vorherrschenden Insekten und Schädlinge des Blumenkohls, sollten vernichtet werden, bevor sie der Pflanze Schaden zufügen. Weißer Pilz und Falscher Mehltau sind die beiden vorherrschenden Krankheiten des Blumenkohls und sollten mit Hilfe von Pestiziden abgetötet werden.

Ernte und Ertrag:

Blumenkohl sollte geerntet werden, wenn der Quark voll entwickelt ist, fest, klar weiß und seine Blätter sind gesund und grün und von normaler Größe. Bei unsachgemäßer Pflege wird die Farbe des Blumenkohls beschädigt und er wird auf dem Markt wertlos bleiben. Der durchschnittliche Blumenkohlertrag sollte zwischen 1 und 400 und 1, 600 kg/ha.