Diätetiker knabbern roh daran. Kinder essen es mit Erdnussbutter bestrichen. Köche verwenden das klassische Mirepoix, eine Kombination aus dem Trio Karotte, Zwiebel, und Sellerie, um alles von Suppen und Eintöpfen bis hin zu Saucen zu würzen. Aus dem Mittelmeerraum stammend und seit 850 v. Chr. kultiviert, Sellerie ist eines der am häufigsten gegessenen Gemüse in den Vereinigten Staaten, mit dem durchschnittlichen Amerikaner, der an 9 bis 10 Pfund (4-4,5 kg) pro Jahr knabbert.

Die Popularität dieses Gemüses veranlasst einen, es im Hausgarten anzubauen. Sei vorsichtig, jedoch, dass Sellerie seinen Anteil an wachsenden Problemen hat, einer davon ist Sellerie zu dünn.

Wachsende Probleme mit dünnem Sellerie

Eine der häufigsten Beschwerden beim Sellerieanbau sind die mageren Selleriestängel. Es gibt eine Reihe von Gründen, warum Ihre Selleriepflanzen nicht dick sind; mit anderen Worten, Selleriestangen zu dünn.

Ernte zu früh - Zuallererst, Sellerie benötigt eine lange Reifezeit von 130-140 Tagen. Offensichtlich, Wenn Sie Sellerie früher ernten, die Selleriepflanzen sind noch nicht dick genug, da sie noch unreif sind. Ebenfalls, Sellerie ist frostempfindlich, sogar eine leichte. Natürlich, angesichts dieser Informationen, ein plötzlicher Frost kann eine frühe Ernte anregen, was zu zu dünnem Sellerie führt.

Wassermangel – Ein weiterer Grund für magere Selleriestangen kann Wassermangel sein. Ohne Kalorien, ein Selleriestängel besteht hauptsächlich aus Wasser – deshalb verbinden viele Leute Sellerie mit einer Diät – und benötigen daher während der Vegetationsperiode große Mengen an Bewässerung. Gewerbliche Züchter von Stangensellerie, die Art, die wir im Supermarkt finden, verlassen sich auf ein komplexes Regime der Flutbewässerung in Kombination mit Düngung, um dick zu wachsen, knackige Stängel.

Zu viel Wärme – Selleriepflanzen brauchen mindestens sechs Stunden Sonne, gefolgt von Nachmittagsschatten während der heißesten Tageszeit. Das Gemüse gedeiht bei heißem Wetter nicht gut und auch dies kann die Stängelproduktion und den Umfang beeinträchtigen.

Unzureichende Düngung – Das Gemüse benötigt auch für eine kräftige Produktion eine signifikant reiche organische Substanz. Die Wurzeln von Sellerie wachsen nur 15 bis 20 cm von der Pflanze entfernt und sind 5 bis 8 cm tief. Daher liefert der Mutterboden den größten Teil der Nährstoffe für das Wachstum. Füttern Sie Sellerie vor dem Umpflanzen mit einem 5-10-10-Dünger. Sobald die Pflanze 15 cm groß ist, mit organischem Material mulchen und im zweiten und dritten Monat des Wachstums mit dem 5-10-10-Dünger aus Misttee düngen.

Sellerieart angebaut - Zuletzt, Die Art des Selleries, die Sie anbauen, kann einen Einfluss auf Selleriepflanzen mit dünnen Stielen haben. Stange Sellerie, wie gesagt, ist die Sorte, die für den Verkauf im Lebensmittelgeschäft hergestellt wird und speziell wegen ihrer dicken Stiele ausgewählt wird. Sellerie kann auch wegen seiner Blätter angebaut werden, die auch essbar und lecker sind. Das Schneiden von Sellerie ist buschiger, mit zahlreichen kleinen Stielen, mehr Blätter, und einen stärkeren Geschmack. Ein solcher, Amsterdam Gewürz Sellerie, ist eine Erbstücksorte, die in der Kräuterabteilung verkauft wird (nicht veggie). Manche Leute bauen sogar Knollensellerie an, die wegen ihrer runden knorrigen Wurzel angebaut wird, nicht die dünnen Sellerie-wie Stiele.