Wachsender Sellerie ( Apium graveolens ) gilt allgemein als die ultimative Herausforderung im Gemüsegarten. Sie hat eine sehr lange Vegetationsperiode, aber eine sehr geringe Toleranz gegenüber Hitze und Kälte. Es gibt keinen großen Geschmacksunterschied zwischen der selbst angebauten Sorte und der im Laden gekauften Sorte, so dass die meisten Gärtner eine Selleriepflanze nur für die Herausforderung anbauen. Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, wie Sie Sellerie in Ihrem Garten am besten anbauen.

Selleriesamen starten

Da eine Selleriepflanze eine so lange Reifezeit hat, es sei denn, Sie leben an einem Ort mit langen Vegetationsperioden, Sie müssen Selleriesamen mindestens acht bis 10 Wochen vor dem letzten Frostdatum für Ihre Region in Innenräumen beginnen.

Selleriesamen sind winzig und schwierig zu pflanzen. Versuchen Sie, sie mit Sand zu mischen und streuen Sie dann die Sand-Samen-Mischung über die Blumenerde. Bedecken Sie die Samen nur mit etwas Erde. Selleriesamen werden gerne flach gepflanzt.

Wenn die Selleriesamen gekeimt und groß genug sind, entweder die Sämlinge ausdünnen oder in ihre eigenen Töpfe ausstechen.

Sellerie im Garten pflanzen

Sobald die Außentemperaturen konstant über 10 °C liegen, Sie können Ihren Sellerie in Ihren Garten pflanzen. Denken Sie daran, dass Sellerie sehr temperaturempfindlich ist. Pflanzen Sie es also nicht zu früh aus, sonst töten oder schwächen Sie die Selleriepflanze.

Sofern Sie nicht an einem Ort leben, der ideal für den Anbau von Selleriepflanzen ist, pflanzen Sie Ihren Sellerie dort, wo er sechs Stunden Sonne bekommt, aber vorzugsweise an einem Ort, an dem die Selleriepflanze für die heißeste Zeit des Tages schattig ist.

Ebenfalls, Stellen Sie sicher, dass dort, wo Sie Sellerie anbauen, nährstoffreiche Erde vorhanden ist. Sellerie braucht viele Nährstoffe, um gut zu wachsen.

Züchten Sie Sellerie in Ihrem Garten

Eine wachsende Selleriepflanze braucht viel Wasser. Achten Sie darauf, die Erde gleichmäßig feucht zu halten und vergessen Sie nicht, sie zu gießen. Sellerie verträgt keine Trockenheit. Wenn der Boden nicht konstant feucht gehalten wird, es wird den Geschmack des Selleries negativ beeinflussen.

Sie müssen auch regelmäßig düngen, um den Nährstoffbedarf der Selleriepflanze zu decken.

Sellerie blanchieren

Viele Gärtner ziehen es vor, ihren Sellerie zu blanchieren, um ihn zarter zu machen. Beachten Sie jedoch, dass beim Blanchieren von Sellerie Sie reduzieren die Menge an Vitaminen in der Selleriepflanze. Durch das Blanchieren von Sellerie wird der grüne Teil der Pflanze weiß.

Das Blanchieren von Sellerie erfolgt auf zwei Arten. Die erste Möglichkeit besteht darin, langsam einen Hügel um eine wachsende Selleriepflanze zu bauen. Fügen Sie alle paar Tage etwas mehr Schmutz hinzu und bei der Ernte wird die Selleriepflanze blanchiert.

Die andere Methode besteht darin, die untere Hälfte der Selleriepflanze einige Wochen vor der Ernte des Selleries mit dickem braunem Papier oder Pappe zu bedecken

Jetzt, da Sie wissen, wie man Sellerie anbaut, Sie können es in Ihrem eigenen Garten ausprobieren. Wir können nicht garantieren, dass Sie Sellerie erfolgreich anbauen können, aber zumindest kann man sagen, dass du es versucht hast.