Manche Leute denken, dass der Sommer die einzige Zeit ist, in der Sie frische Salate aus dem Garten genießen können. Aber die Realität ist, dass Sie im Herbst leicht Grüns anbauen können. Eigentlich, Sie können sogar einen besseren Ertrag an Herbstgemüse erzielen als in den Sommermonaten, da viele Blattsalate im Herbst kühle Jahreszeiten sind, die die Temperaturen des Herbstes bevorzugen.

Arten von Herbstkulturen

Zu den Blattgemüse im Herbst gehören:

• Rucola
• Kohl
• Grünkohl
• Blattsalat-Sorten
• Grünkohl
• Senfgrün
• Spinat
• Mangold

Wachsendes Herbstgrün

Salatgemüse sind Pflanzen für kühles Wetter, die im Allgemeinen am besten keimen, wenn die Temperaturen um 21 ° C liegen. Wenn die Bodentemperatur unter 10 °C (50 °F) oder über 27 °C (80 °F) sinkt, Keimraten beginnen zu sinken.

Sobald die Samen gekeimt sind und ihre ersten echten Blätter haben, sie gedeihen, wenn die Temperaturen um 16 ° C liegen, die in vielen Gegenden des Landes den Anbau von herbstlichen Blattgemüsen ideal machen.

Säen Sie eine Sorte, damit Sie eine gute Mischung aus Gemüse haben, die Ihren Salaten einen optimalen Geschmack verleiht. Textur, und Farbe.

Wann pflanzt man Herbstsalatgrün?

Bevor Sie Ihr Herbstblattgemüse säen, Stellen Sie sicher, dass Sie das durchschnittliche erste Frostdatum für Ihre Region kennen. Dies hilft Ihnen zu bestimmen, wann Sie Samen säen müssen.

Einige Grüns, wie Kohl, sind unglaublich robust und wachsen auch dann weiter, wenn die Temperaturen unter 10 ° C fallen. Abhängig von Ihrer USDA-Zone, Sie können im Juni gesätes Herbstgrün anbauen, Juli, oder August – manche Gebiete kommen vielleicht sogar mit der Aussaat im September aus. Und, Wenn Sie in Innenräumen Gemüse anbauen, Sie können eine kontinuierliche Versorgung durch Aussaat jederzeit aufrechterhalten.

Die Samen können direkt in den Garten gesät oder in Innenräumen für eine spätere Transplantation begonnen werden (oder in Töpfen drinnen gelassen werden). Wenn Sie alle zwei Wochen säen, erhalten Sie viel Salat und eine kontinuierliche Ernte. Vor der Aussaat von Herbstgemüse Wenden Sie den Boden und mischen Sie entweder einen ausgewogenen Dünger oder hochwertigen Kompost ein, um die Nährstoffe, die die Sommerkulturen verbraucht haben, wieder aufzufüllen.

Denken Sie daran, dass die Temperaturen tagsüber zwar optimal für das Wachstum sein können, Die Nachttemperaturen werden im Herbst etwas kühl. Vielleicht möchten Sie Herbstgrün unter einem Tuch wachsen lassen, im Frühbeet, oder bereiten Sie sich darauf vor, die Pflanzen in kalten Nächten mit einer Gartendecke zu bedecken.

Durch kreatives Nachdenken über die Aufrechterhaltung eines Mikroklimas, in dem Herbstsalate gedeihen, und durch aufeinanderfolgendes Pflanzen alle zwei Wochen, Sie können Ihre Familie praktisch das ganze Jahr über mit nahrhaften und köstlichen Salaten aus eigenem Anbau füttern.