Es gibt viele Arten von Blattgemüse, Es ist also keine Entschuldigung zu sagen, dass Sie Grüns nicht mögen. Alle von ihnen sind einfach zu züchten, reich an Nährstoffen (obwohl einige mehr als andere) und einige können sowohl frisch als auch gekocht gegessen werden. Auch das Ernten von Blattgemüse ist eine einfache Sache. Lesen Sie weiter, wenn Sie erfahren möchten, wie und wann Sie Gartengrün ernten.

Wann Gartengrün ernten

Die meisten Blattgemüse brauchen nur sehr wenig Zeit, um zu reifen und können in fast jedem Stadium ihrer Entwicklung gegessen werden. Sie können immer dann geerntet werden, wenn genug Ernte vorhanden ist, damit es sich lohnt zu pflücken.

Die meisten Grüns sind Gemüse der kühlen Jahreszeit, das im Frühjahr für eine Frühsommerernte gepflanzt wird. Manche von ihnen, wie Spinat, kann auch im Spätsommer für eine Herbsternte wieder gepflanzt werden. Grünkohl kann auch später gepflückt werden. Sich vorstellen, bis zum ersten harten Frost frisches Blattgemüse pflücken!

Eine blättrige grüne Ernte von Gemüse, die normalerweise ungekocht in Salaten gegessen wird, kann früh im Frühjahr gepflückt werden, wenn die Blätter jung und zart sind, oder der Gärtner kann etwas warten, bis die Blätter reif sind. Andere Pflanzen, wie Mangold, vertragen sommerliche Temperaturen. Das bedeutet, dass die Ernte dieses Blattgrüns von Juli bis Oktober fortgesetzt werden kann!

So ernten Sie Grüns

Eine grüne Blatternte kann aus verschiedenen Salatsorten bestehen, Grünkohl, Kohl, Rübengrün, oder Kohl. Grüner Blattsalat kann als Mikrogrün gepflückt werden, wenn die Blätter winzig sind. Sie sind milder im Geschmack als wenn die Blätter reif sind, aber einfach köstlich.

Wenn die Blätter reifen, die größeren äußeren Blätter können abgepflückt werden, so dass der Großteil der Pflanze in der Erde unversehrt bleibt, um weiter zu wachsen. Die gleiche Methode kann auf andere Grüns wie Grünkohl angewendet werden.

Bei Kohl, warte mit dem Pflücken, bis der Kopf fest ist, Das gleiche gilt für Kopfsalat. Rübengrün kann gepflückt werden, wenn die Wurzel reif und gegessen ist, oder gepflückt, wenn die Wurzel sehr klein ist, wie beim Ausdünnen der Rüben. Werfen Sie die Ausdünnungen nicht weg! Sie können sie auch essen.