Wenn Leute an Erbsen denken, sie denken an den winzigen grünen Samen (ja, es ist ein Samen) allein, nicht die äußere Schote der Erbse. Das liegt daran, dass englische Erbsen vor dem Verzehr geschält werden. es gibt aber auch mehrere essbare Schotenerbsensorten. Erbsen mit essbaren Schoten wurden für faule Köche gemacht, denn seien wir ehrlich, Erbsen zu schälen ist zeitaufwendig. Möchten Sie essbare Schotenerbsen anbauen? Lesen Sie weiter, um mehr Informationen zu essbaren Schotenerbsen zu erhalten.

Was sind essbare Schotenerbsen?

Essbare Schotenerbsen sind Erbsen, bei denen das Pergament aus der Schote gezüchtet wurde, damit die jungen Schoten zart bleiben. Obwohl es eine Reihe von essbaren Schotenerbsensorten gibt, sie stammen aus zwei Sorten:der chinesischen Erbsenschote (auch bekannt als Zuckererbse oder Zuckererbse) und Zuckererbsen. Chinesische Erbsenschoten sind flache Schoten mit unbedeutenden Erbsen im Inneren, die häufig in der asiatischen Küche verwendet werden.

Schnapperbsen sind eine relativ neue Erbsensorte mit essbaren Schoten. Entwickelt von Dr. C. Lamborn von der Gallatin Valley Seed Co. (Rogers NK Seed Co.), Schnapperbsen haben fette Schoten, die mit prominenten Erbsen gefüllt sind. Sie sind sowohl in Buchsen- und Stangenausführung als auch schnurlos erhältlich.

Zusätzliche Informationen zu essbaren Erbsenschoten

Schoten von essbaren Erbsenschoten können reifen und dann geerntet und geschält werden, um sie wie englische Erbsen zu verwenden. Andernfalls, sie sollten jung und noch zart geerntet werden. Das gesagt, Zuckererbsen haben eine dickere Schotenwand als Zuckererbsen und werden wie Zuckerbohnen kurz vor der Reife gegessen.

Alle Erbsen produzieren bei kühlen Temperaturen besser und sind im Frühjahr Frühproduzenten. Wenn die Temperaturen warm werden, die Pflanzen beginnen schnell zu reifen, Verkürzung der Erbsenproduktion.

Wachsende essbare Schotenerbsen

Erbsen wachsen am besten, wenn die Temperaturen zwischen 55 und 65 Grad F (13-18 C) liegen. Planen Sie die Aussaat sechs bis acht Wochen vor dem letzten erwarteten abtötenden Frost in Ihrer Region ein, wenn der Boden etwa 7 ° C beträgt und bearbeitet werden kann.

Erbsen gedeihen in gut durchlässigen Sandböden. Säen Sie das Saatgut 2,5 cm tief und im Abstand von 5 Zoll (13 cm) aus. Stellen Sie ein Spalier oder eine andere Stütze für die Erbsenreben auf, um sie zu erklimmen, oder pflanzen Sie sie neben einen bestehenden Zaun.

Halten Sie die Pflanzen konstant feucht, aber nicht durchnässt. Ausreichend Wasser ermöglicht es den Schoten, sich mit der zartesten, dickste Erbsen, aber zu viel wird die Wurzeln ertränken und Krankheiten fördern. Für eine kontinuierliche Versorgung mit essbaren Erbsenschoten, Staffelpflanzungen während des gesamten Frühjahrs.