Chilis Produktionstechnologie

Einführung

Chilis werden saisonal produziert, aber das ganze Jahr über konsumiert. Die Schoten werden sowohl in grüner als auch roter oder natürlicher Form vermarktet. Sein Anbau erfordert viel Arbeit und Kapitaleinsatz. Der Export ist groß. Aussaatzeit für Chili ist Oktober.

Klima und Boden

Chilis benötigen ein warmes und feuchtes Klima für das Wachstum und trockenes Wetter während der Reife. Die Pflanze wächst gut in tropischen und subtropischen Regionen, hat aber eine breite Anpassungsfähigkeit und kann Hitze und mäßiger Kälte standhalten. Es kann in einem weiten Höhenbereich von Meereshöhe bis fast 2 angebaut werden. 100 Meter. Starke Regenfälle führen zur Verrottung der Ernte. Ungünstige Temperaturen führen zu Knospenblüte und Fruchttropfen. Chilis werden auf Böden mit leichtem Sand bis hin zu gut durchlässigem Ton angebaut. Schluffige und tonige Lehmböden sind besser, während wassergesättigt und alkalisch ist nicht geeignet.

Landvorbereitung

Die ausgewählten Böden werden gründlich vorbereitet, um gute Erträge zu erzielen. Wie die Wurzeln der Chilis einen Fuß tief gehen, deshalb, tiefes Pflügen ist notwendig. Es werden zwei Pflüge mit einem Streichbrettpflug gefolgt von einem globalen Pflug durchgeführt, Einebnung des Bodens für eine gleichmäßige Verteilung von Wasser und Dünger. Etwa 30-40 Wagenladungen mit gut verrottetem Hofdünger pro Hektar werden einen Monat vor dem Umpflanzen der Chilis hinzugefügt

Kindererziehung

Auf einem gut präparierten, einen Meter breiten und drei Meter langen Streifen werden Baumschulen aufgezogen. Bevor Sie die Samen ausstrahlen, Auf den Streifen werden Strohhalme oder Hofdünger verbrannt, wonach Samen ausgestreut und in den Boden gepresst und mit einer dünnen Erdschicht bedeckt werden. Diese werden dann mit Strohhalmen, die von Holzstäbchen getragen werden, mit Wasseranwendung morgens und abends bedeckt, bis die Samen keimen. Nach der Keimung wird das Stroh entfernt und alle 4-5 Tage Wasser aufgetragen. Innerhalb von sechs Wochen sind die Sämlinge bereit zum Umpflanzen.

Transplantation

Nach der Bodenvorbereitung, Grate von anderthalb Fuß Höhe und Breite werden vorbereitet. Umpflanzzeit Feb-April. Die Umpflanzung erfolgt auf beiden Seiten der Kämme und der Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen wird auf anderthalb Fuß gehalten. Es wird darauf geachtet, dass sich die Pflanzen auf beiden Seiten der Kämme nicht gegenüberstehen, da dies zu einer dichten Pflanzenpopulation führt, die das Jäten behindert, Ernte, Spritzen etc. Die Umpflanzung erfolgt vorzugsweise am Abend, denn am Morgen können Sämlinge die Mittagstemperaturen nicht aushalten.

Bewässerung

Nach der Transplantation wird zweimal gegossen, damit die Pflanzen Wurzeln entwickeln. Die anschließende Bewässerung erfolgt je nach klimatischen Bedingungen.

Sorten

Angebaute Chilisorten sind Ghotki, Longi, Talhar und Sanam, Peshawari Kola, Horizont.

Düngemittel

Die empfohlene Düngerdosis für Chilis ist ein Beutel DAP und ein Beutel Kaliumsulfat vor der Aussaat, und zwei bis drei Säcke Harnstoff, ein Beutel wird 20 Tage nach dem Umpflanzen aufgetragen und der zweite in der Blütephase, und drittens, Falls benötigt, beim Fruchtansatz.

Unkraut

Zur Unkrautkontrolle ist es erforderlich, dass die erste Interkultur innerhalb eines Monats nach dem Umpflanzen abgeschlossen ist. Zur Unkrautbekämpfung sind drei bis vier Zwischenkulturen notwendig. In der Blütephase, Eine Erdung wird empfohlen, die das Wachstum und die Entwicklung der Pflanze unterstützt. Es verhindert, dass sich die Ernte niederschlägt.

Krankheiten

Fäulnis und Absterben durch Colletotrichurn capsici und Bakterienwelke (Pseudomonas solanacearum) ) sind zwei Hauptkrankheiten der Chilis. Sorgfältige Saatgutauswahl, Verabschiedung von Pflanzenschutzmaßnahmen, frühzeitiges Entfernen befallener Pflanzen, Die Saatgutbehandlung mit vitavax hilft bei der Kontrolle und Vorbeugung von Krankheiten. Es werden krankheitstolerante Sorten verwendet, während das Rouging der befallenen Pflanzen bei der Kontrolle des Mosaikvirus hilft.

Chili Rot

Bakterielle Wilt

Mosaikvirus

Insekt

Chili-Thripse und Milben, gekennzeichnet durch relativ kurze Lebenszyklen, kann mehrere Generationen an einer Ernte vervollständigen. Erwachsene und Nymphen dieser Schädlinge saugen Saft aus den Blättern und wachsenden Trieben. Betroffene Blätter kräuseln sich nach oben und unten, was zu Schäden führt, die als Chili-Blatt-Curl oder Chili-Murda-Komplex bezeichnet werden. Blätter werden kleiner, verdickt und spröde. Milbenbefall ist gekennzeichnet durch Verlängerung des Blattstiels und Anhäufung von zarten Blättern an der Spitze der Zweige.

Die Saatgutbehandlung mit fünf Gramm Imidacloprid pro kg Saatgut ist wirksam. Besprühen Sie mit Akariziden wie Dicofol mit fünf ml pro Liter oder benetzbarem Schwefel drei Gramm pro Liter oder Diafenthiuron mit einem Gramm pro Liter oder Vertemic mit 0,5 ml pro Liter. Die Verwendung einheimischer Materialien hat bestätigt, dass Knoblauch-Chili-Kerosin-Extrakt [GCK bei 0,5 Prozent] + Nimbecidin (2,5 ml/l) das Problem wirksam bekämpfen kann.

Termite

Thripse

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Ernte

Grüne Chilis werden früh morgens oder abends gepflückt. Diese sind vor der Sonne geschützt, um Qualitätsverluste zu vermeiden. In kurzen Abständen werden reife Früchte geerntet. Das Aufbewahren von Früchten über einen langen Zeitraum an der Pflanze führt zu Falten und zum Verblassen der Farbe. Kurz nach der Ernte, Das Erzeugnis wird gehäuft oder einen Tag lang in sauberen Kanistern aufbewahrt, um eine gleichmäßige Farbentwicklung der Schoten zu gewährleisten. Sonnentrocknung ist notwendig, um vollständige Trockenheit zu gewährleisten. Der nivellierte und verdichtete Boden ist zum Trocknen bestimmt. Ab dem fünften Tag, Das Produkt wird jeden zweiten Tag umgedreht, so dass die Schoten in den unteren Schichten nach oben gebracht werden, um eine schnelle und gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten. Um mikrobielle Aktivität und Aflatoxinproduktion zu vermeiden, Die Feuchtigkeit in getrockneten Schoten muss auf 10 Prozent gesenkt werden.

Da die Produkte im Freiland 10-15 Tage der Sonne ausgesetzt sind, Es ist wahrscheinlich, dass es mit Fremdstoffen kontaminiert wird. Dies führt auch zu einer schlechten Farbe des Produkts aufgrund der Bleichwirkung von Sonnenstrahlen. Das Produkt kann innerhalb von 18 Stunden getrocknet werden, indem ein Lufttrockner verwendet wird, um die Temperatur bei 44-46 ° C zu halten. Das Verfahren spart nicht nur Zeit beim Trocknen, sondern verleiht dem Produkt auch eine tiefrote Farbe und eine glänzende Textur. Solartrockner und Schalentrockner können verwendet werden. Beim Trocknen, Das Produkt wird während der Nacht mit Polyethylenfolien bedeckt, um Tauablagerungen und das Verblassen der Farbe zu vermeiden. Die Sortierung erfolgt, um defekte und verfärbte Schoten zu entfernen. Die Verpackung erfolgt in Gummisäcken, oder Jutebora.