1. Vögel sind Freunde der Bauern

Die Schwalbe, schnell, und Falke sind die Wächter der Atmosphäre. Sie kontrollieren die Zunahme von Insekten, die es sonst überlasten würden. Amseln, Krähen, Drosseln, und Lerchen schützen die Bodenoberfläche. Es ist eine unbestrittene Tatsache, dass der Mensch nicht davon leben könnte, wenn die Vögel alle vom Erdboden gefegt wären. Die Erfahrung hat gezeigt, dass die lange verfolgte Krähe durch die riesigen Mengen an Maden und Insekten, die sie verschlingt, mehr Gutes bewirkt als durch den Schaden, den sie mit den Maiskörnern anrichtet, die sie hochzieht. Er ist, Letztendlich, eher ein Freund als ein Feind des Bauern.

Eine wachsende Zahl von Wissenschaften aus der ganzen Welt unterstützt diese Idee, sagt Amanda Rodewald, Direktor für Naturschutzwissenschaften am Cornell Lab of Ornithology. In Costa Rica, Forscher fanden heraus, dass Vögel, die auf Kaffeebüschen nach Nahrung suchen, den Befall des Kaffeebeerenbohrerkäfers um 50 Prozent reduzierten, Landwirte zwischen 75 und 310 Dollar an Schäden pro Hektar und Jahr sparen. In Ostafrika, Der Befall mit Blattläusen und Thripsen nahm dramatisch zu, wenn Vögel von den Gartenparzellen ausgeschlossen wurden, und Forschungen in Spanien legen nahe, dass Turmfalken und Schleiereulen wertvolle Wühlmaus-Kontrolldienste für landwirtschaftliche Betriebe bieten.

Dass Vögel so wertvolle Landarbeiter sind, Rodewald sagt, ist ein Grund mehr, ganze Landschaften zu verwalten, um die Vogelpopulationen auf einem gesunden Niveau zu halten.

2. Bienen mögen Buchweizen

Buchweizen ist als Honigpflanze wertvoll, wie sie zum Blühen gebracht werden kann, wenn sonst Blumenmangel herrscht. Der Honig ist dunkel, wird aber von einigen Leuten allen anderen Arten vorgezogen.

Immer noch wahr, sagt Mary Ross von der Mohawk Valley Trading Company. Ein Grund dafür, dass Buchweizen als Bienenfutter wertvoll bleibt, ist, dass er durch zeitgesteuerte Pflanzungen im Herbst weiter blühen kann, wenn in der Tat, Es kann zu einem Mangel an anderen Blumen kommen. „Buchweizenhonig hat eine tiefe, dunkelbraune Farbe, stark scharf, Melasse-ähnlicher, erdiger Geschmack und ist in Bezug auf Mineralgehalt und antioxidative Verbindungen hochprozentige Farm-Ratschläge, “ sagt Ross. Manche Leute bevorzugen den starken Geschmack nicht, aber die medizinischen Eigenschaften des Buchweizenhonigs haben ihm eine große Anhängerschaft eingebracht. Um seine gesundheitlichen Vorteile zu nutzen, Ross bemerkt, es sollte roh gegessen werden.

3. Behandle deinen Winterkürbis sanft

Kürbisse müssen gut gereift sein, um gut zu bleiben, gesammelt werden, bevor schwerer Frost kommt, gut getrocknet sein, die Schale sollte gut glasiert sein, sie sollten bei sehr gleichmäßiger Temperatur aufbewahrt werden, nie sehr kalt, oder sehr heiß; im Umgang, Es sollte sehr darauf geachtet werden, sie nicht zu quetschen; dies ist von höchster Bedeutung.

Auch noch wahr, laut Jim Myers, Professor für Gemüsezüchtung und Genetik an der Oregon State University. „Die grobe Handhabung ist einfach, “, sagt Myers. „Das ist wahrscheinlich der Fehler Nummer eins. Stellen Sie sich Ihren Kürbis wie Eier vor und behandeln Sie ihn so.“

Die Auswahl guter Lagersorten ist wichtig. Von den vier wichtigsten domestizierten Kürbisarten, Cucurbita maxima-Kürbis (einschließlich Hubbards, Butterblumen, Kabochas) haben die härtesten Schwarte und halten am längsten. Am anderen Ende des Spektrums stehen die Kürbisse Cucurbita pepo (Delikatess, Eicheln, Sommerkürbisse), die tendenziell die kürzeste Haltbarkeit haben.

Die Empfehlungen für die Lagertemperatur sind heute etwas genauer:zwischen 50 und 55 Grad sind am besten. Eine weitere moderne Ergänzung der Liste ist das Heißwasserbad. Das Eintauchen von Winterkürbis für drei Minuten in 140-Grad-Wasser tötet viele der Mikroben auf der Haut ab, die sonst den Untergang des Kürbisses beschleunigen könnten. sagt Myers.

4. Felderbsen eignen sich hervorragend als Gründünger

Ich habe in den letzten drei Jahren Erbsen als Brache probiert, und finde sie den besten und billigsten Ersatz für Stalldung, den der arme Landbauer finden kann. Wenn alle Bauern alles in ihrer Macht Stehende nutzen würden, um ihr Land zu ernähren und zu verbessern, wir würden bald ein anderes Land haben als heute.

Hülsenfrüchte wie die Felderbse (AKA schwarze Erbsen, Österreichische Wintererbsen, Frühlingserbsen oder kanadische Felderbsen) sind immer noch großartige Zwischenfrüchte, die Landwirten helfen können, die Erosion zu reduzieren, halten die Feuchtigkeit auf ihren Feldern und verbessern ihre Erträge. Ackererbsen „liefern sicher viel Stickstoff, “ sagt Andy Clark, Kommunikationsdirektorin für Forschung und Bildung in der nachhaltigen Landwirtschaft, und der Herausgeber von Managing Cover Crops Profitably.

Heute, Clark bemerkt, Nur wenige Landwirte haben den Luxus, eine Ernte für eine ganze Vegetationsperiode brach zu legen (mit einigen Ausnahmen im Westen, wo eine Sommerernte von Felderbsen die Bodenfeuchtigkeit durch einen trockenen Sommer aufrechterhalten kann, vor der Weizenaussaat im Herbst.) Als Winterzwischenfrucht, jedoch, Felderbsen können immer noch eine gute Wette sein.

5. Bartletts wachsen lassen, junger Mann

Hier ist [eine Liste], nach langem Studium und Nachforschungen zusammengestellt, von denen man glaubt, dass sie nicht stark von der Liste abweichen, die hundert der besten Züchter in den besten Birnenabschnitten Neuenglands empfehlen würden:1. Bartlett. 2. Säckel. 3. Sheldon. 4. Beurre d’Anjou. 5. Herzogin von Angouleme. 6. Beurre Bosc. 7. Lawrence 8. Vikar von Wakefield.

Die große Mehrheit der kommerziellen Birnenproduktion ist in den Westen verlagert. 84 Prozent der Ernte des Landes werden jetzt in Washington und Oregon angebaut. Aber unter denen, die in Neuengland übrig sind, Bartlett und Bosc sind die am weitesten verbreiteten, nach Jon Clements, ein Baumfruchtspezialist an der University of Massachusetts Amherst. Säckel, Clements fügt hinzu, ist eine Sorte, die Hausbesitzern in Neuengland oft empfohlen wird.

Im pazifischen Nordwesten, Anjou, Bartlett und Bosc machen 90 Prozent der amerikanischen Birnenproduktion aus. Nach den neuesten Zahlen des Pear Bureau Northwest, Bauern dort wuchsen mehr als 440, 000 Tonnen dieser Sorten im letzten Jahr.

6. Zäune und Bäume gehören zu den landwirtschaftlichen Grundstücken; Zaunschienen und verarbeitetes Schnittholz sind es nicht

Wenn ein Hof gekauft oder verkauft wird, Es stellen sich oft Fragen, was dazu gehört, und Streitigkeiten können oft vermieden werden, wenn die Landwirte genau wissen, was ihre landwirtschaftlichen Urkunden beinhalten. In Kürze, die Beförderung umfasst das Land, die darauf befindlichen Gebäude und alle beweglichen Gegenstände oder Gegenstände, die so mit dem Boden oder den Gebäuden verbunden oder befestigt wurden. Alle Zäune auf dem Hof ​​gehen, aber kein Zaunmaterial, wenn es woanders gekauft und auf dem Hof ​​gestapelt wird, und noch nicht in einen Zaun eingebaut. Stehende Bäume, selbstverständlich, sind ein Teil der Farm; so werden Bäume gefällt oder gesprengt, wenn sie dort gelassen werden, wo sie fallen, aber nicht, wenn zum Verkauf angeschnallt; das Holz ist dann persönliches Eigentum geworden.

All dies bleibt im 21. Jahrhundert eine ziemlich gängige Praxis, sagt Jeremy Litwiller, ein Makler im Shenandoah Valley in Virginia, der sich auf den Verkauf von Farmen und Land spezialisiert hat. Das gesagt, Zaunschienen, Holz verkabelt zu verkaufen, Landmaschinen, Heuballen und andere persönliche Gegenstände werden oft zu Verhandlungspunkten in einem Kaufvertrag „“ so wie Herd und Waschmaschine beim Kauf oft mit einem Eigenheim vermitteln. Insbesondere wenn der Verkäufer ein Erbe ist, der keine Pläne für eine zukünftige Landwirtschaft hat, wird er oder sie den Ort bepreisen, um diese Teile des persönlichen Eigentums mit der tatsächlichen Immobilie zu verbinden. Litwiller sagt.

7. Achte darauf, dass dein Pferd nicht zu schnell frisst.

Scheuern wird durch zu schnelles Essen verursacht, was verhindert werden kann, indem man ein halbes Dutzend faustgroßer Kieselsteine ​​mit dem Hafer in die Krippe legt.

Pferde im Jahr 2014 brauchen noch etwas Hilfe, wenn sie es langsam und langsam fressen, und Steine ​​im Futtertrog sind immer noch eine einfache Möglichkeit, sie Schritt zu halten. „Das machen wir immer noch, “ sagt Pete Burkholder, ein Großtierarzt mit Sitz in Dayton, Va. "Das ist eine Standardempfehlung."

Zusätzlicher Bonusinhalt:ein sehr schlechter alter Farmrat

Eine der verschiedenen Broschüren, die in der Enzyklopädie versteckt sind, ist eine ältere Broschüre mit dem Titel Der Freund des Reiters. oder Taschenberater, veröffentlicht 1871 von einem Dr. W.B. M’Crum. In der Broschüre, M’Crum bietet Anleitungen zur Behandlung von Dutzenden von häufigen Pferdekrankheiten, einschließlich „schwache Augen oder Haken“. Wenn die Augen oder Lider des Pferdes geschwollen sind, er empfahl, „die Vene unter dem Auge zu bluten“.

Das ist definitiv, sicherlich kein guter Rat. „Es ist einfach verrückt, “, sagt Burkholder. Kranke Tiere zu bluten ist genauso eine schlechte Idee wie Kranke zu bluten ““ obwohl er bemerkt, zu M’Crums Verteidigung, sie wussten es damals nicht besser.