Eichelkürbis ist eine Form von Winterkürbis, angebaut und geerntet wie jede andere Art von Winterkürbissorte. Winterkürbis unterscheidet sich von Sommerkürbis in der Ernte. Die Ernte des Eichelkürbisses erfolgt während der Reifephase der Früchte, sobald die Rinden zäh geworden sind, und nicht die zarteren Rinden der Sommerkürbissorten. Dies ermöglicht eine bessere Lagerung, da die meisten Arten von Winterkürbis nach der Ernte während der gesamten Wintersaison gelagert werden.

Wann sind Eichelkürbis reif?

Wann sind Eichelkürbis reif und woher weißt du, wann man Eichelkürbis pflücken muss? Es gibt mehrere Möglichkeiten, um zu erkennen, ob ein Eichelkürbis reif und bereit zum Pflücken ist. Eine der einfachsten Möglichkeiten besteht darin, die Farbe zu notieren. Gereifter Eichelkürbis verfärbt sich dunkelgrün. Der Teil, der mit dem Boden in Kontakt war, wechselt von gelb nach orange. Neben Farbe, die Rinde, oder Haut, Eichelkürbis wird hart.

Eine andere Möglichkeit, die Reife zu erkennen, besteht darin, den Stängel der Pflanze zu betrachten. Der an der Frucht selbst befestigte Stiel wird verwelkt und braun, sobald die Frucht vollständig gereift ist.

Wann man Eichelkürbis erntet

Eichelkürbis braucht etwa 80 bis 100 Tage, um zu ernten. Wenn Sie Eichelkürbis lagern, anstatt ihn sofort zu essen, lassen Sie es noch etwas am Rebstock bleiben. Dadurch kann die Schwarte noch etwas hart werden.

Obwohl er nach der Reife mehrere Wochen am Rebstock verbleiben kann, Eichelkürbis ist frostempfindlich. Frostgeschädigte Kürbisse sind nicht gut haltbar und sollten zusammen mit denen, die weiche Stellen aufweisen, entsorgt werden. Deswegen, Es ist wichtig, Eichelkürbis vor dem ersten starken Frost in Ihrer Nähe zu ernten. Allgemein, dies findet irgendwann im September oder Oktober statt.

Beim Ernten von Eichelkürbis Den Kürbis vorsichtig von der Rebe schneiden, Lassen Sie mindestens ein paar Zoll (5 cm) des Stiels befestigt, um die Feuchtigkeit zu bewahren.

Aufbewahrung Ihrer Eichelkürbis-Ernte

• Sobald Ihr Eichelkürbis geerntet wurde, kühl lagern, trockener Bereich. Bei den richtigen Temperaturen hält er sich mehrere Monate. Normalerweise liegt dies zwischen 50 und 55 Grad F. (10-13 C). Squash gedeiht nicht gut bei Temperaturen darunter oder darüber.
• Wenn Sie den Kürbis lagern, Vermeiden Sie es, sie übereinander zu stapeln. Stattdessen, legen Sie sie in einer einzigen Reihe oder Schicht aus.
• Gekochter Eichelkürbis hält sich für kurze Zeit im Kühlschrank. Jedoch, um gekochten Kürbis länger aufzubewahren, es ist besser, es einzufrieren.