Huhn ist das Protein Nr. 1, das in den Vereinigten Staaten konsumiert wird. Amerikaner konsumieren mehr Hühnchen als jeder andere auf der Welt – jährlich etwa 93 Pfund pro Kopf. Amerikaner verbrauchen auch 95 Millionen Dutzend Eier pro Jahr.

Etwa 18 % des Geflügelfleisches werden exportiert, Damit sind die USA das zweitgrößte Exportland der Welt.

Nach Angaben der U.S. Poultry and Egg Association, der kombinierte Wert der Produktion von Broilern, Eier, Truthähne, und der Wert des Umsatzes mit Hühnern im Jahr 2018 betrug 46,3 Milliarden US-Dollar.

Der National Chicken Council sagt, dass 95 % der Masthühner von etwa 25 aufgezogen werden. 000 landwirtschaftliche Familienbetriebe haben Verträge mit rund 30 Unternehmen geschlossen.

Geflügel wird in allen 50 Staaten gezüchtet, wobei Alabama und Arkansas bei der Produktion von Broilern (Hühnern, die für Fleisch aufgezogen werden) führend sind. Iowa ist führend in der Eierproduktion. North Carolina und Minnesota sind führend in der Putenproduktion.

Die Herden reichen von großen kommerziellen Betrieben bis hin zu Hinterhofherden. Auch Einzelvögel werden als Heim- und Schauvögel gehalten. Krankheitserregerfreie Eier werden zu medizinischen Zwecken gezogen. Truthähne sind ein Thanksgiving-Grundnahrungsmittel.

Laut Bewertung der Umweltauswirkungen der US-amerikanischen Eierindustrie aus dem Jahr 2010 , zusammengestellt von der Iowa State University, Der ökologische Fußabdruck von einem Dutzend Eiern wurde in den letzten 50 Jahren um bis zu 71 % reduziert. Forscher schreiben höhere Ernteerträge zu, bessere Ausrüstung und Produktionsprozesse, genetische Verbesserungen, und ernährungsphysiologische Fortschritte.

Erste Schritte in der Geflügelhaltung

Obwohl einige Puten auf dem heutigen Markt als "vegetarisch ernährte" Puten in Rechnung gestellt werden, ist dies nicht der Fall. natürlich, Vegetarier. In freier Wildbahn aufgewachsen, sie fressen neben der Vegetation auch Wanzen und Würmer.

Wie bei anderen Tierhaltungsbetrieben Putenfarmen verlassen sich auf einen Ernährungsberater, um eine angemessene Ernährung zu gewährleisten – eine Ernährung, die sich im Laufe des Lebens des Vogels bis zu 10 Mal ändert.

Auch wie andere Vieharten, Die Anwendung von Antibiotika erfordert die Aufsicht eines Tierarztes, und es ist illegal, jede Art von Geflügelhormonen oder Steroiden zu verabreichen.

Hühnerfarmen, die Masthähnchen züchten, haben daran gearbeitet, ihr Image durch mehr Transparenz zu verbessern.

In Kentucky, Hayden Farms bietet einen öffentlichen Betrachtungsraum, wo die Gäste die Hühner durch Glas beobachten können, sowie einen Blick auf die Technik in der Leitwarte, und eine Bildungseinrichtung. Die Kentucky Corn Growers Association und die Kentucky Soybean Association halfen dabei.

Geflügel komfortabel unterbringen

Die Unterbringung in kommerziellen Hühnerfarmen wurde in den letzten Jahren intensiv untersucht. Verschiedene Optionen für Fleischvögel oder -schichten haben Vor- und Nachteile.

Herkömmliche Haltungssysteme sind am gebräuchlichsten und bestehen aus massiven Metall- oder Netzgeflügelkäfigen mit einem schrägen Boden, die 3 bis 8 Tiere beherbergen. Die Wasserversorgung erfolgt über ein Überkopfsystem, und Futter wird in einem Trog entlang der Vorderseite des Käfigs angeboten. Sie können gestapelt oder über den Boden verteilt werden, je nach verfügbarem Platz.

Herkömmliche Systeme eignen sich gut für die Broilerproduktion, wo die Bereitstellung von ausreichendem Futter für das Wachstum das Hauptanliegen ist. In einem Schichtkäfig, Es gibt Löcher, damit die Eier fallen können.

Wenn Sie Hühner züchten, Sie benötigen Käfige für Elterntiere, die eine Paarung ermöglichen und bei denen ein minimaler Eierbruch von größter Bedeutung ist. Zuchtsysteme umfassen auch Aufzuchtkäfige, die das Wachstum von Küken ermöglichen.

Für diejenigen, die Hühner in Hinterhof-Hühnerställen aufziehen möchten, es gibt endlose möglichkeiten. Einige fügen Sitzstangen hinzu, Beleuchtung, Fenster, sogar Gründächer aus dürreresistenten Pflanzen, die den Stall im Sommer kühl halten. Der Raubtierschutz ist wahrscheinlich ein Hauptanliegen.

Es ist einfach, ein vorhandenes Nebengebäude für einen Hühnerstall umzufunktionieren. und wenn es in deinem Hinterhof ist, dekorative Gestaltungselemente können erwünscht sein.

Optionen für die Geflügelfütterung

Kommerziell aufgezogene Hühner werden in der Regel mit einem so genannten Alleinfuttermittel gefüttert, das alle Proteine, Energie, Vitamine, Mineralien, und andere Nährstoffe, die für das richtige Wachstum notwendig sind, Eierproduktion, und Vogelgesundheit.

Küken werden kurz nach dem Schlüpfen bis zum Alter von 6 bis 8 Wochen mit einer proteinreichen Starterdiät gefüttert. Sie werden dann auf eine Finisher- oder Entwicklerdiät mit mehr Energie als Protein umgestellt.

Alle Arten von Bohnen und Erbsen liefern gutes Eiweiß in der Geflügelernährung, aber sie müssen verarbeitet werden (geröstet oder gedünstet). Roh, unverarbeitete Bohnen enthalten Enzymhemmer, die die Verdauung und Nährstoffaufnahme stören.

Sojabohnen sind ein leicht verfügbares und beliebtes Futtermittel und werden immer verarbeitet, bevor sie als Futtermittelzutat verkauft werden.

Dem Geflügelfutter können Antibiotika und andere Medikamente zugesetzt werden. Geplante Fütterungen sorgen für eine gleichmäßige Dosis.

Kokzidiose ist eine Hühnerkrankheit, die ökologisch schwer zu kontrollieren ist. und ausgewachsene Hühner können eine Resistenz entwickeln, wenn sie einem leichten Fall ausgesetzt sind. Es ist gängige Praxis, Kokzidiostatika-Futter bis zum Alter von etwa 16 Wochen zu verfüttern und dann auf unbehandeltes Futter umzustellen. Auch wenn die Behandlung eines Ausbruchs bei älteren Hühnern erforderlich ist, behandeltes Futter kann in der letzten Woche vor der Ernte nicht verfüttert werden.

Eierlegende Geflügelrassen

Rassen wie die Ameraucana, Buff Cochin, und die Silver Laced Wyandotte sind fügsam, gute Haustiere machen, und sind großartige eierlegende Hühner, die einzigartige Eier produzieren.

Das White Leghorn ist eine klassische Hühnerrasse für Eier. Es ist ein produktiver Produzent von großen weißen Eiern.

Der Black Copper Maran ist eine französische Rasse, die schokoladenbraune Eier legt.

Die Entscheidung, welche Art von Eiern Sie möchten, ist Teil der Erstellung eines Hühneraufzuchtplans. Groß, klein, Weiß, ausgefallen – die Möglichkeiten sind vielfältig, ebenso wie die Anzahl der Eier, die das Huhn produzieren wird.

Solange sie bequem untergebracht sind, gut genährt, und gesund gehalten, Frische Eier können Sie so oft genießen, wie Sie möchten.

Exotische Geflügelrassen

Hühner liefern Fleisch und Eier, sowohl für den großen als auch für den kleinen hersteller. Sie machen auch gute Haustiere.

Die Rasse Silkie Chicken ist eine der einzigartigsten, und freundlichste, Sorten. Die Rasse entstand vor dem Jahr 1200 in Südostasien und ist leicht an ihrem seidigen Federbusch zu erkennen. Sie sind günstig zu halten, pflegeleicht, und gedeihen sowohl in warmen als auch in kalten Klimazonen. Sie können liebevoll sein, Geselligkeit und Unterhaltung bieten.

Es ist wichtig, Silkie-Hühner nur von einem seriösen Züchter zu kaufen, der nach dem National Poultry Improvement Plan (NPIP) zertifiziert ist.

Blue State Turkeys sind eine weitere einzigartige Geflügelrasse. Manchmal auch Schiefer-Türkei oder Lavendel-Türkei genannt, sie entstanden vor mehr als 2000 Jahren in Mexiko.

Sehr selten, die Blue State Turkey ist eine Erberasse, die von der American Livestock Breeds Conservancy als gefährdet angesehen wird.

Sie werden für Fleisch aufgezogen, aber sie machen auch gute Haustiere und zeigen Vögel. Wenn Sie umherstreifen, Sie verbringen die meiste Zeit damit, nach Nahrung zu suchen und können mit Obst und Gemüse gefüttert werden. Sie sind leicht zu zähmen.