Anleitung zum Anbau von Sellerie:

Heute, wir lernen das Thema Sellerie-Anbautechniken, Ideen, und Tipps.

Einführung in Sellerie:

Sellerie ist eine der beliebtesten wachsenden Salatpflanzen der Welt. Grundsätzlich, Sellerie ist ein mediterranes Kraut und wurde im 16. Jahrhundert in Frankreich und England angebaut. Später verbreitete sich sein Anbau in den meisten Regionen der Welt. Sellerie wird hauptsächlich in Hausgärten angebaut, drinnen, Töpfe, und Behälter. Der kommerzielle Anbau von Sellerie kann auf offenen Feldern erfolgen, Polyhaus, Gewächshaus und sogar hydroponisch. Sellerie ist eine winterharte zweijährige Pflanze, wird aber gelegentlich zu einer einjährigen Pflanze. Wenn es um die Pflanzbeschreibung geht, Sellerie hat dunkelgrünes Laub mit weniger entwickelten Stielen und geschwollenen Wurzeln.

Sellerie wird für zwei Zwecke angebaut:

• Wegen seines fleischigen grünen Blattstiels als Gemüse (meist in Salaten)
• Samen, die ätherisches Öl liefern. (Der Sellerie wird wegen seines Samens und seines Samenöls normalerweise als einjährige Winterkultur angebaut. Die Selleriesamen enthalten etwa 2 bis 2,5 % ätherisches Öl und 16 bis 17 % fettes Öl).

Lassen Sie uns in den kommenden Abschnitten mehr über den Anbau von Sellerie diskutieren.

Wissenschaftlicher Name / Botanischer Name von Sellerie:

Apium graveolens.

Familienname von Sellerie:

Apiaceae.

Gattung von  Sellerie:

Apium.

Gebräuchliche Namen von Sellerie oder anderen Ländernamen:

Im Folgenden sind Sellerienamen in anderen Landessprachen aufgeführt.

• Afrikaans – Selder.
• Niederländisch – Snijselderij.
• Deutsch – Sellerie.
• Polnisch – Seler.
• Albanisch – Selinoja.
• Estnisch – Verkäufer.
• Griechisch – Selino.
• Irisch – Soilire.
• Koreanisch –  sellŏri/셀러리.
• Maltesisch – Karfusa.
• Nepalesisch – Ajavā’ina.
• Portugiesisch – Aipo.
• Spanisch – Sellerie.
• Arabisch –  Karfas
• Bulgarisch – Celina.
• Philippinisch – Kintsay
• Italienisch – Sedano.
• Norwegisch – Selleri.
• Thai – Khuen Chai.
• Vietnamesisch – Cần tây.
• Armenisch – Lakhod Garos.
• Burmesisch – Chinesischer Koriander.
• Kroatisch – Celer.
• Finnisch – Selleri.
• Hebräisch  – Karpass rehani.
• Japanisch – Serori.
• Lettisch – Selerija.
• Rumänisch – ţelină.
• Singhalesisch – සැල්දිරි.
• Kambodschanisch – ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ.
• Tschechisch –  Celer řapíkatý.
• Französisch – Celeri.
• Mazedonisch – Celer.
• Schwedisch – Selleri.
• Türkisch – Kereviz.
• Kantonesisch – 芹菜.
• Dänisch – Selleri.
• Georgisch – Niakhuri.
• Ungarisch – Zeller.
• Malaiisch – Daun Saderi.
• Persisch – Karafs.
• Taiwanesisch – Cần tây.
• Sanskrit – Ajamoda.

Sellerie in indischen Sprachen:

Die folgenden sind lokale Sellerienamen in Indien.

Hindi – अजमोदा (Ajamōdā).

Tamil – Oma Ilai/ சிவரிக்கீரை.

Malayalam – .

Telugu – Vamaku.

Marathi – Ajmod.

Kananda – oma.

Gujarati – Ajamo.

Urdu – Ağmwd.

Gesundheitliche Vorteile von Sellerie:

Einige der gesundheitlichen Vorteile von Sellerie-Gemüse sind wie folgt.

• Es hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
• Sellerie hat entzündungshemmende Eigenschaften.
• Sellerie hilft bei der Behandlung von Bluthochdruck.
• Regelmäßiger Verzehr von Sellerie kann helfen, Geschwüre zu verhindern.
• Es ist gut für die Lebergesundheit.
• Es kann vor bestimmten Krebsarten schützen.
• Sellerie kann beim Abnehmen helfen.
• Es kann die Verdauung ankurbeln und Blähungen reduzieren.
• Sellerie kann Harnwegsinfektionen vorbeugen.
• Bekämpft Infektionen.

Sorten/Arten (Sorten) von Sellerie:

Sie können grüne und gelbe oder selbstbleichende Sorten (Sorten) finden. Einige der beliebtesten Sorten sind

• Riesen-Pascal.
• Kaiser von Jeen.
• Goldenes Selbstbleichen.

Jedoch, es gibt viele hybride und kommerziell verbesserte Sorten, die spezifisch für die Region sind. Für eine geeignete Sorte für Ihre Region können Sie sich an das örtliche Gartenbauamt wenden.

Klimaanforderung für Selleriekräuter:

Sellerie benötigt längere Tage mit einer kühlen Jahreszeit zusammen mit mäßigen jährlichen Niederschlägen während der Vegetationsperiode. Diese Pflanze verträgt keine starke Kälte und kann bei viel Sonnenschein gute Erträge erwarten. warme Tage, kühle Nächte und niedrige Luftfeuchtigkeit.

Bodenbedarf für Sellerie:

Der Boden spielt bei jedem Pflanzenanbau eine große Rolle. Beim Sellerieanbau, es erfordert einen gut durchlässigen Boden, der reich an organischer Substanz ist, mit einem Boden-pH-Bereich von 6,0 bis 6,5, um höhere Erträge zu erzielen. Jedoch, es gedeiht gut über 6,5 pH-Wert. Da der pH-Wert des Bodens das Pflanzenwachstum und den Ertrag beeinflusst, Wenn der pH-Wert des Bodens unter 4,0 fällt, 2,5 t/ha Dolomit können Sie 5 bis 6 Monate vor dem Anbau auf den Boden ausbringen. Kommerzielle Selleriezüchter sollten einen Bodentest durchführen, um die Bodeneignung und jeden Nährstoff herauszufinden. Mikronährstoffmangel des Bodens sollte vor der Aussaat ausgeglichen werden.

Lesen Sie:Wie man Minze anbaut.

Bodenvorbereitung für die Sellerieaussaat:“

Das Land sollte ein paar Mal gepflügt werden, um den Boden in das Flossenstadium zu bringen. Entferne alle Steine/Felsen/Kluten/alle anderen Unkräuter. Ergänzen Sie den Boden mit 15 bis 20 Tonnen gut zersetztem Hofdünger im letzten Pflug. Stellen Sie sicher, dass der Boden geebnet ist und die Kanäle für den Wasserabfluss gebildet sind.

Vermehrung von Selleriepflanzen:

Sellerie wird durch Samen vermehrt. Samen können direkt auf dem Feld ausgesät oder Setzlinge aus Aufzuchtbeeten umgepflanzt werden. Da Selleriesamen sehr klein sind, mit 10 mal mehr Sand mischen und vor der Aussaat ins Anzuchtbeet.

Aussaatmenge, Jahreszeit, Aussaat, und Abstand von Selleriepflanzen:

Die Saatmenge hängt von der Pflanzmethode und der Sorte ab. Im Durchschnitt, Für 1 Hektar Land werden etwa 500 Gramm Samen benötigt. Wenn die Baumschule wächst und später auf dem Feld umgepflanzt wird, es erfordert 100 bis 125 Quadratmeter große Gärtnerei mit 1 Meter Breite, 15 cm Höhe und Länge, um Sämlinge von 1 Hektar zu produzieren. Im Rahmen der Saatgutbehandlung, Sie können die Selleriesamen in Panchagavya-Lösung (aus Kuhurin hergestellt) einweichen und an einem schattigen Ort trocknen, bevor Sie sie auf Anzuchtbeeten aussäen. Wenn Sie auf Kinderbetten wachsen, Achten Sie darauf, die Kinderbetten häufig zu bewässern (einmal in 2 Tagen. Normalerweise Es dauert 20 bis 25 Tage, um die Selleriesamen zu keimen. Sie können 50 bis 60 Tage angebaute Sämlinge in das Hauptfeld verpflanzen. Wenn es um die Wachstumssaison geht, In asiatischen Ländern, die meisten Landwirte bauen dies unter Regenbedingungen an. Jedoch, es kann das ganze Jahr über angebaut werden, vorausgesetzt, es ist ausreichend bewässert. Geschützte Umgebungen wie Gewächshaus-/Polyhouse-/Schattennetze können das ganze Jahr über zum Wachsen verwendet werden. Die auf Anzuchtbeeten aufgezogenen Sämlinge sollten nach etwa 60 Tagen in einem Abstand von 45 cm x 15 cm oder 60 cm x 15 cm umgepflanzt werden. Beim Einpflanzen der Sämlinge ist Vorsicht geboten, da eine tiefere Pflanzung die Wurzeln beschädigen kann. 60 Tage alte Sämlinge mit 12 bis 15 cm Höhe und 7 bis 8 cm Wurzelwachstum werden bevorzugt ins Hauptfeld umgepflanzt.

Notiz: Die Pflanzzeit kann von Region zu Region variieren.

Bewässerung für Selleriepflanzen:

Sellerie benötigt während ihrer Wachstumsphase reichlich Wasser. Stellen Sie sicher, dass die Erde immer in einem feuchten Zustand ist. Die Beregnung sollte in der Frühphase in Abständen von zwei Wochen (2 Wochen) und wöchentlich kurz vor der Samenreife erfolgen. Bei starkem Regen, Der Boden sollte in der Lage sein, das Wasser abzuleiten.

Interkulturelle Operationen im Sellerieanbau:

2 bis 3 Jäten sollten durchgeführt werden, um das Unkraut zu bekämpfen. Das Hacken sollte flach erfolgen, da die Wurzeln in der obersten Bodenschicht vorhanden sind. Verwendung einer Grundlinie von 2 bis 2,5 Liter/ha als Vorauflaufanwendung zur Bekämpfung des frühen Unkrautwachstums.

Dünger und Dünger für Selleriepflanzen:

Gülle und Dünger spielen eine große Rolle für höhere Erträge. Abgesehen von dem bei der Bodenvorbereitung erwähnten Hofdünger, 100-150 kg N/ha (in 3 Splits), P2O5 und K2O. 1/3 von N, zusammen mit P2O5 und K2O mit 40 bis 60 kg/ha ausgebracht werden.

Es gibt einige Wachstumsregulatoren, die wie folgt angewendet werden können:

• Panchakavya 3% ige Lösung 4 mal im Abstand von 2 Wochen sprühen.
• Vor-Ernte-Spray mit 10 %iger Regenwurminfusion 4-mal im Abstand von 2 Wochen.
• Bio-Kräutermist von 5 kg/ha gemischt mit 200 Liter Wasser bei 45, 60 &75 Tage Intervalle.

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Schädlinge und Krankheiten von Sellerie:

Die Schädlings- und Krankheitsbekämpfung ist eine sehr wichtige Aufgabe im Pflanzenbau. Dies gewährleistet gesunde Produkte und hohe Erträge.

• Schädlinge: Die häufigsten Insektenschädlinge, die beim Sellerieanbau vorkommen, sind Miniermotte, Karottenrüssler und Blattläuse. Für Symptome und Bekämpfungsmaßnahmen dieser Schädlinge, Gartenbaufachmann konsultieren.
• Krankheiten: Die häufigsten Krankheiten beim Sellerieanbau sind Fusarium, Früh- und Spätfäule, Gelbfäule, rosa Fäulnis, Sellerie Mosaik, und Astergelb. Für Symptome und Bekämpfungsmaßnahmen dieser Krankheiten, Gartenbaufachmann konsultieren.

Notiz: Ihre örtliche Gartenbauabteilung ist eine gute Quelle, um Informationen über Schädlinge und Krankheiten im Sellerieanbau zu finden. Experimentieren Sie nicht selbst, ohne die Symptome und Ursachen zu kennen.

Ernte von Sellerie:

Die Selleriekultur reift oder erntereif in 120 bis 130 Tagen nach der Aussaat, je nach angebauter Sorte. Jede Pflanze sollte mit einer scharfen Sichel knapp unter der Oberfläche geschnitten werden. Die Pflanzen sollten beschnitten und für den Transport zum lokalen Markt vorbereitet werden.

Vermarktung von Sellerie:

Selleriestangen können in Kartons verpackt werden, die etwa 40 bis 50 Stangen fassen und bis zu 26 kg wiegen. Im Falle des Exportmarktes unter optimalen Bedingungen, Dieses Blattgemüse kann bis zu 7 Wochen bei 0 bis 2 °C gelagert werden. Frisch geerntete Selleriestangen können zu lokalen Gemüsemärkten transportiert werden oder die Ernte kann in großen Mengen an jeden Gemüsehändler verkauft werden. Manche Leute verkaufen ihre Produkte sogar am Hoftor.

Der Ertrag von Sellerie:

Brunnen, in der Landwirtschaft und im Gartenbau, der Ertrag einer Kultur hängt ausschließlich von bestimmten Faktoren wie Bodenart oder Fruchtbarkeit ab, Klima, Bewässerung, Pflanzmethode, Vielfalt, und andere Gartenbewirtschaftungspraktiken. Jedoch, unter idealen Wachstumsbedingungen von Sellerie, man kann einen Ertrag von 25 bis 30 Tonnen/ha erzielen.

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