Anleitung zur Auberginenzucht:

Einführung der Auberginenzucht:- Auberginen sind eines der am häufigsten angebauten tropischen Gemüsesorten der Welt. Dieses Gemüse ist unter verschiedenen Namen bekannt und „Aubergine“ ist der gebräuchliche Name im nordamerikanischen und australischen Englisch, aber im britischen Englisch wird „Aubergine“ verwendet. Dieses Gemüse ist in Südasien und Südafrika als Brinjal bekannt und gehört zur Familie der "Solanaceae" und zur Gattung "Solanum". Es gibt viele Auberginensorten, die sich in Größe und Form unterscheiden und auf der ganzen Welt angebaut werden. In Südostasien wird Aubergine in Curry verwendet und zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Auberginen haben auch einige medizinische Eigenschaften. Der kommerzielle Anbau von Auberginen bringt gute Gewinne und dieses Gemüse kann leicht vermarktet werden, da auf den lokalen Gemüsemärkten eine gute Nachfrage besteht. Auberginen können in Gewächshäusern angebaut werden, Spielhäuser und sogar in Hinterhöfen. Menschen, die weniger Platz haben, können Auberginen in Töpfen oder Behältern anbauen. Der Terrassenbau ist auch für den täglichen Gemüsebedarf von Vorteil. Verschiedene Auberginensorten produzieren Früchte unterschiedlicher Größe, Form, und Farbe, obwohl typisch lila. Die am häufigsten angebauten Sorten auf dem europäischen Kontinent und dem nordamerikanischen Kontinent sind länglich-eiförmig, 10 bis 25 cm lang und 6 bis 10 cm breit in dunkelvioletten Hautauberginen. Eine viel größere Auswahl an Formen, Größen und Farben werden in Indien und anderswo in Südasien kultiviert. Grundsätzlich, Auberginen stammen aus der Region Burma. Jedoch, diese Ernte ist in Süd- und Südostasien verbreitet, Südeuropa, China und Japan. Indien ist nach China der zweitgrößte Auberginenproduzent der Welt.

Gesundheitliche Vorteile von Auberginen:- Im Folgenden sind einige der gesundheitlichen Vorteile von Auberginen (Brinjal) aufgeführt.

• Auberginen sind eine gute Ballaststoffquelle und unterstützen die Verdauung.
• Aubergine hilft bei der Gewichtsabnahme.
• Auberginen sind eine gute Quelle für Antioxidantien und helfen bei der Krebsprävention.
• Auberginen sind gut für die allgemeine Knochengesundheit.
• Aubergine hilft Anämiepatienten.
• Auberginen sind gut für die Gehirnfunktion.
• Aubergine ist gut für das Diabetes-Management.
• Aubergine hilft bei der Vorbeugung von Geburtsfehlern.

Lokale Namen von Auberginen in anderen Teilen der Welt:- Berenjena (Spanisch), Aubergine (Deutsch), Aubergine (Niederländisch), Patlidžan (Bosnisch), Patellxhani (Albanisch), Talong (Filipino), Ai Qwa (Chinesisch), มะเขือยาว (Thailändisch), атладжан (Bulgarisch), Aubergine (norwegisch), Cà tím (Vietnamesisch), Nasu (Japanisch), Vânătă (Rumänisch), Patlıcan (Türkisch), Aubergine (Schwedisch), Padlizsán (Ungarisch), Terung (malaiisch), بادنجان (Persisch), باذنجان (Arabisch), වම්බටු (Singhalesisch, Sri Lanka), 茄 (Taiwanesisch), аклажан (ukrainisch), Brinjal (Indisch).

Lokale Namen von Auberginen in Indien:- Baingan (Hindi), Kathirikkai (Tamil), Vankaya (Telugu), Vazhuthanaga (Malayalam), Ringan (Gujarati), Vaangi (Marathi), Baigana (Oriya), Khamen (Manipuri), Bengena (Assamesisch), Bengun (Bengalisch), Badane (Kannada), Vangun (Kaschmir), Baingan (Urdu) und Brinjal.

Sorten von Auberginen:- Es gibt viele Hybridsorten und verbesserte Sorten, die auf der ganzen Welt angebaut werden. Zu den ovalen und schwarzhäutigen Sorten gehören 'Harris Special Hibush', „Burpee-Hybrid“, 'Klassisch', 'Dusky', 'Blüte bringen', „Schwarze Magie“ und „Schwarze Schönheit“. Zu den mageren Sorten mit lila-schwarzem Hauttyp gehören "Little Fingers", „Pingtung Lang“, „Ichiban“ und „Tycoon“. Die schlanke Sorte mit grüner Haut umfasst 'Louisiana Long Green' und 'Thai Green'. Der schlanke Typ mit weißer Haut umfasst die Sorte "Dourga", Traditionell, Weißhäutig. Zu den eiförmigen Sorten gehören „Casper“ und „Easter Egg“. Zweifarbige Sorten mit Farbverlauf sind „Rosa Bianca“, „Violetta di Firenze“, „Bianca Smufata di Rosa“ und „Prosperosa“. Zweifarbige Sorten mit Streifen sind 'Listada de Gandia' und 'Udumalapet'. In einigen Teilen Indiens, Miniatursorten werden angebaut.

Erforderliches Klima für die Auberginenzucht:– Grundsätzlich, Auberginen sind eine lange warme Jahreszeit, die für ihren Anbau einen idealen Temperaturbereich von 20 °C bis 28 °C benötigt. Diese Kultur ist anfällig für starke Frostbedingungen. In der Regel, späte Sorten können niedrigen Temperaturen standhalten als früh ertragreiche. Die ertragreiche Jahreszeit für Auberginen ist die Regenzeit unter warm-feuchten Bedingungen.

Bodenbedarf für die Auberginenzucht:- Auberginen können in einer Vielzahl von Böden angebaut werden. Jedoch, gut durchlässige, reich an organischer Substanz, Böden eignen sich am besten für den Anbau. Da die Auberginenkultur eine lange Dauer mit hohem Ertragspotenzial ist, es erfordert einen guten fruchtbaren Boden für beste Produktion und Qualität. Wenn es um den Ertrag auf verschiedenen Böden geht, Auberginen, die in Lehmböden angebaut werden, produzieren mehr, während Auberginen, die in sandigen Böden angebaut werden, früh nachgeben. Wenn Sie einen großflächigen kommerziellen Anbau planen, Bodentests werden bevorzugt, um die Bodenfruchtbarkeit zu ermitteln. Auberginenpflanzen benötigen einen Boden-pH-Wert von 5,0 bis 7,0 für einen guten Ertrag.

Landvorbereitung für den Auberginenanbau:– Mit 5 bis 6 Pflügen sollte der Boden in ein feines Bodenstadium gebracht werden und alle Unkräuter von früheren Kulturen sollten entfernt werden. Stellen Sie sicher, dass das Feld mit ausreichender Entwässerung eingeebnet wird und ergänzen Sie das Feld beim letzten Pflügen mit gut zersetztem Hofdünger (FMY) von 20 bis 25 Tonnen / ha.

Pflanzsaison in der Auberginenzucht:- Auberginen können dreimal im Jahr gepflanzt werden. Die beste Aussaatzeit von Auberginen ist Mai bis Juni, August bis September und Dezember bis Januar.

Vermehrung und Aussaat und Abstand in der Auberginenzucht:- Die Vermehrung erfolgt durch Samen. Im Allgemeinen werden 400 bis 500 Gramm Samen für 1 Hektar Landplantage benötigt. Jedoch, Die Saatmenge hängt von der Sorte und der Jahreszeit ab. Die Saat wird im Aufzuchtbeet ausgesät und nach 4 Wochen im Sommer und nach 8 Wochen im Winter auf das Hauptfeld verpflanzt, wenn sie eine Höhe von 7 cm bis 10 cm erreichen. Auberginensetzlinge sollten in das Hauptfeld verpflanzt werden, indem Gruben in Einkaufszentren gegraben werden. Auberginen können während der Regenzeit auf Hochbeeten / Graten kultiviert werden. Der Pflanzabstand hängt von der Sorte (Sorte) und der Bodenart ab. Bei langzeitstreuenden Sorten, ein Abstand von 70 cm bis 90 cm x 60 cm bis 75 cm ist bei buschigen und nicht ausbreitenden Sorten erforderlich, auf beiden Seiten sollte ein Abstand von 45 cm bis 60 cm vorgesehen werden. Bei frühen und weniger verbreiteten Sorten, Die paarweise Reihenpflanzung ist aufgrund der Leichtigkeit bei der Ernte und anderen interkulturellen Operationen von Vorteil.

Dünger und Düngemittel in der Auberginenzucht:- Die Bereitstellung der richtigen Bodennährstoffe und Düngemittel zusammen mit einer guten Bewässerung führt zu einem hervorragenden Ernteertrag. Bei der Bodenbearbeitung sollten 20 bis 25 Tonnen gut verrotteter Hofdünger (FYM) oder Gartenkompost ausgebracht werden. Pro Hektar Anbaufläche werden 60 kg „N“ und 50 kg „P“ benötigt.

Bewässerung in der Auberginenzucht:- Auberginenkulturen erfordern häufige Bewässerung, insbesondere in der Trockenzeit. Jedoch, Die Sicherstellung der richtigen Bewässerung zum Zeitpunkt des Fruchtansatzes führt zu einem guten Ertrag und einer guten Qualität. In der Regenzeit ist keine Bewässerung erforderlich und stehendes Wasser sollte abgelassen werden, da diese Kultur sehr empfindlich auf Staunässe reagiert. In der Regel, Die Bewässerung sollte im Sommer alle 3 Tage und im Winter alle 10 Tage erfolgen. Die Einrichtung einer Tropfbewässerung ist im Vergleich zur Furchenmethode von Vorteil. Beim Umpflanzen der Sämlinge auf dem Feld, Führen Sie eine leichte Bewässerung durch, damit sich die Wurzeln im Boden festsetzen.

Unkrautbekämpfung in der Auberginenzucht:- Stellen Sie sicher, dass das Feld in der Anfangsphase des Pflanzenwachstums unkrautfrei ist. Zwei bis drei leichte Hack- oder Erdarbeiten sollten durchgeführt werden, um eine bessere Belüftung des Wurzelsystems zu ermöglichen. Unkrautvernichtungsmittel können auch zur Bekämpfung der Unkräuter angewendet werden; Wenden Sie Fluchloralin @ 1,5 kg WS/ha als Vorauflauf-Unkrautbekämpfungsmittel an. Dies sollte 1 Woche nach dem Umpflanzen von Sämlingen auf dem Feld angewendet werden. gefolgt von einhändigem Unkrautjäten im Abstand von 1 Monat. Mulchen ist eine weitere Möglichkeit, das Unkrautwachstum zu kontrollieren und vor Bodenerosion und Wasserverdunstung zu schützen.

Wachstumsregulatoren in der Auberginenzucht:- Es gibt einige Wachstumsregulatoren, die den Ertrag steigern können. Diese Regulatoren müssen zu Beginn der Blüte und 4 bis 6 Wochen nach dem Umpflanzen auf das Feld gesprüht werden. Wenden Sie sich für diese Wachstumsregulatoranwendungen an Ihre örtliche Gartenbauabteilung.

Schädlinge und Krankheiten in der Auberginenzucht:- Häufige Schädlinge in der Auberginenzucht sind:Frucht- und Triebbohrer, Jassiden, Epilachna-Käfer, Nematoden und Milben. Die häufigsten Krankheiten in der Auberginenzucht sind; Bakterienwelke, Pilzwelke, Phomopsisfäule, Mosaik, Dämpfung ab. Für Bekämpfungsmaßnahmen dieser Schädlinge und Krankheiten können Sie bei der örtlichen Landwirtschaftsabteilung nachfragen. Jedoch, Es wird empfohlen, hochwertiges, krankheitsfreies Saatgut mit hoher Krankheitsresistenz auszuwählen.

Ernte in der Auberginenzucht:- In der Regel, zum Kochen, Auberginen sollten im unreifen Stadium geerntet werden. Die manuelle Ernte kann durch einfaches Drehen erfolgen oder ein scharfes Messer kann die Aufgabe erledigen. Die Früchte sollten eine gute Größe und Farbe erreichen.

Nach der Ernte in der Auberginenzucht:- Früchte sind 7 bis 8 Tage in recht gutem Zustand bei 7 °C bis 10 °C und 80 bis 90 % RH lagerfähig. Die Haltbarkeit der Früchte variiert je nach Sorte (Sorte). Es wird empfohlen, in perforierten Polyethylenbeuteln als unter offenen Bedingungen zu lagern.

Ertrag im Auberginenanbau:- Der Ertrag hängt von der Sorte ab, Bodenfruchtbarkeit, Bewässerungs- und Betriebsführungspraktiken. Im Allgemeinen liefern frühe Sorten mit kurzer Haltbarkeit etwa 25 bis 30 Tonnen/ha und Sorten mit langer Haltbarkeit bis zu 45 Tonnen/ha. Einige verbesserte/hybride kommerzielle Sorten liefern bis zu 75 Tonnen/ha.

Für den indischen Landwirtschaftsführer:Lesen Sie hier.

Für Schaf- und Ziegenzuchtführer:Lesen Sie hier.