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Brokkoli ist das einzige Gemüse, das ich mein ganzes Leben lang geliebt habe. Als Kind, Ich habe es roh gegessen. Jetzt liebe ich es, wenn es leicht mit Teriyaki-Hühnchen sautiert wird, damit es hellgrün wird. leicht zart, und tränkt in der Soße für ein köstliches Flair.
Aber der beste Weg, diese nahrhafte Brassica zu genießen, ist direkt aus dem Garten. Oder, Wenn Sie wenig Platz für den Anbau haben, aus dem Containergarten.
Haben Sie schon einmal versucht, dieses Kreuzblütlergemüse in Behältern anzubauen?
Es ist einfach und bequem, und dieser Artikel wird Ihnen beibringen, wie es geht. Hier ist, was wir behandeln werden:
Ein Mitglied der Familie der Brassicaceae , Brokkoli wurde in Italien über 2 angebaut, 000 Jahren. Wissenschaftlich bekannt als Brassica oleracea div. kursiv, es wird normalerweise einjährig angebaut, und findet seinen Weg in Hunderte von Gerichten auf der ganzen Welt.
Wenn du den Kopf erntest und eine Blüte isst, Was Sie tatsächlich essen, sind ungeöffnete Blumen. Peinlich, Das wusste ich bis vor kurzem noch nicht!
Und wirklich, zu wissen, dass ich diese Brassica nur noch mehr liebe. Andere beliebte Gemüse in der Familie sind Blumenkohl , Rosenkohl, Kohl , Rüben, und Grünkohl .
Sehen Sie sich unseren wachsenden Leitfaden an, um mehr darüber zu erfahren Brokkoli im Garten anbauen .
In diesem Artikel, Wir verraten alles, was Sie über den Anbau wissen müssen Kreuzblütler in Behältern.
Brokkoli ist eine große Pflanze, und es ist natürlich, sich zu fragen, warum oder wie jemand es in Containern anbauen würde. Der Hauptgrund ist, dass es Platz spart.
Normalerweise, wenn Sie in einer Wohnung wohnen oder einen kleinen Garten haben, Es wäre schwer, einen Platz zu finden, um es zu pflanzen, da es drei bis vier Fuß ausbreiten kann!
Wenn Sie Brokkoli in einem Behälter anbauen, bedeutet dies, dass Sie selbst dann, wenn Sie auf Anbaufläche Sie können auf Ihrer Terrasse eine köstliche Ernte anbauen, Balkon, Deck, oder kleiner Hof.
Sie können die Vegetationsperiode auch verlängern, indem Sie Behälter verwenden, da Sie mehr Kontrolle über die Umgebung haben, die diese kühle Wetterpflanze benötigt.
Ebenfalls, wenn es Ihnen nichts ausmacht, dass Ihre Pflanzen etwas eng sind, Sie können mehrere in jeden Topf pflanzen, Holen Sie sich mehr Gemüse für Ihre Quadratmeterzahl. Vorausgesetzt, Sie versorgen Sie mit ausreichend Nährstoffen und regelmäßigem Gießen, Ihr Brokkoli wird auf kleinerem Raum gedeihen.
Es gibt zwei Möglichkeiten, diese große Brassica in einem Topf anzubauen. Sie können entweder eine pro 12 x 12 Zoll Topf pflanzen, Geben Sie den Blättern und Köpfen den empfohlenen Platz – etwa einen Fuß oder mehr zwischen den Pflanzen in einem Garten im Freien.
Oder, Sie können ein paar Pflanzen zusammendrängen und etwas kleinere Hauptköpfe genießen, aber später mehr sekundäre (Seitentrieb) Köpfe.
In diesem Fall könnten Sie drei Pflanzen in einer Breite von 18 Zoll anbauen, 12 bis 18 Zoll tiefer Topf.
Ihr Behälter sollte mindestens 12 Zoll tief sein, Wurzelwachstum zu ermöglichen.
Es liegt wirklich an dir, und wie viel Platz Sie in Ihrem Containergarten haben. Ich entschied mich, meine Pflanzen in einem überfüllteren Topf zu pflanzen.
Als nächstes sollten Sie die Art des Topfes berücksichtigen, den Sie verwenden. Stellen Sie sicher, dass es eine helle Farbe ist, da dunkle töpfe an sonnigen tagen dazu führen können, dass sich die erde zu stark aufheizt.
Terrakotta funktioniert gut, oder einen helleren Plastiktopf. Seien Sie sich nur bewusst, dass porös, Terrakotta-Töpfe können etwas schneller austrocknen als Plastik.
Weitere Informationen zur Auswahl des besten Topfes für den Containergarten finden Sie unter schau dir diesen Artikel an .
Stellen Sie sicher, dass jede Art von Behälter, den Sie verwenden, Abflusslöcher im Boden hat, damit Ihre Pflanzen nicht durchnässt werden. möglicherweise Wurzelfäule verursachen.
Sie können auch eine Kiesschicht hinzufügen, kaputte Keramik, oder Kieselsteine in den Boden des Pflanzgefäßes, damit das Wasser nach unten und von den Wurzeln weggefiltert werden kann.
Das erste, was Sie tun müssen, ist, Ihren Behälter mit Erde und Dünger zu füllen. Sie können entweder verwenden:
Wenn Sie sich entscheiden, Erde aus Ihrem Garten zu verwenden, Verwenden Sie keine Erde, die zuvor mit Kohlpflanzen bepflanzt wurde, da sie Krankheiten beherbergen kann.
Brokkoli mag neutrale bis leicht saure Böden, also möchtest du vielleicht einen Bodentest durchführen um sicherzustellen, dass der pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0 liegt.
Der Boden sollte locker und gut durchlässig sein, um ein gesundes Wurzelwachstum zu fördern.
Um kurz Wachstumszonen abzudecken, weiß das erst B. oleracea div. kursiv liebt kühles Wetter und einen vollsonnigen Standort – heiße Sommertemperaturen können die Pflanze zum Schossen bringen.
Deswegen, Es gibt zwei ideale Jahreszeiten, um Ihren Brokkoli zu pflanzen:Frühling und Herbst.
Für eine Frühjahrspflanzung du wirst wollen Samen drinnen säen etwa acht Wochen vor Ihrem durchschnittlichen letzten Frostdatum.
Sie erhalten einen Vorsprung beim Genießen Ihrer knackigen Brassicas, wenn Sie sie drinnen beginnen. Sie können sie aber auch direkt in Containern im Freien starten, 2-3 Wochen vor Ihrem durchschnittlichen letzten Frostdatum.
Sie können Brokkoli technisch gesehen drinnen wachsen lassen, aber dieses Kreuzblütlergemüse liebt flotte, kühles Wetter und gedeiht bei natürlichem Sonnenschein.
Für eine Herbstpflanzung Säen Sie Samen etwa acht bis zehn Wochen vor Ihrem durchschnittlichen ersten Frostdatum.
Der Vorteil des Anbaus in Containern bei kühlerem Herbstwetter besteht darin, dass Sie weniger Käfer bekämpfen.
Und in wärmeren Klimazonen Sie können eine Winterernte pflanzen, und dann eine frühe Frühjahrsernte, bevor der Sommer übersprungen wird und im Herbst wieder begonnen wird.
Sie können entweder Ihre eigenen Samen säen, oder kaufen Sie Transplantate von einer Gärtnerei.
Ich beschloss, meine aus Samen zu starten.
Brokkolisamen sind rund wie Pfefferkörner, und eine auffallende tiefviolett-braune Farbe. Sie sind schön und groß im Vergleich zu einigen anderen Samen.
Sie können sie in Schalen oder direkt in den Behältern beginnen, in denen sie wachsen werden.
Ich entschied mich, meine in Setzlingsschalen zu beginnen, und so habe ich es gemacht.
Füllen Sie jede Zelle – oder Ihren Behälter – mit einer hochwertigen Blumenerde. Ich habe eine hochwertige Bio-Erntemischung verwendet von Burpee .
Machen Sie dann mit dem Finger ein kleines Loch – etwa 1/4 bis 1/2 Zoll tief. Gib zwei Samen in jedes Loch, falls einer von ihnen nicht keimt.
Mit Erde bedecken und vorsichtig mit einer Sprühflasche oder einer Duschkopf-Gießkanne gießen, um die Samen nicht zu verdrängen. Halten Sie die Erde feucht, aber nicht durchnässt.
Manche Samen brauchen Licht zum Keimen, Brokkolisamen jedoch nicht. Sobald Sie sie keimen sehen – nach 5-10 Tagen – stellen Sie Ihre Tabletts auf eine sonnige Fensterbank oder einen Punkt ein wachsen licht bei den aufkommenden Sämlingen.
Wenn beide Samen gekeimt sind, nach einigen Tagen, verdünnen Sie auf eine Pflanze pro Zelle, indem Sie den kleineren Sämling mit einer Schere schneiden.
Wenn Sie eine Grow-Lampe verwenden, Halten Sie das Licht ein bis zwei Zoll entfernt, bewegen Sie sie, wenn die Sprossen wachsen. Auf einer Fensterbank, Es ist ratsam, die Setzlingsschale regelmäßig zu drehen, damit sich die Triebe nicht zum Licht neigen.
Wenn Sie das Wachstumslicht zu weit weg lassen, wie ich es getan habe, Ihre Samen werden dazu neigen, „langbeinig“ zu werden, um mehr Licht zu erreichen. Das Problem dabei ist, dass der Stiel später nicht mehr so stark ist.
Gott sei Dank, Eine einfache Möglichkeit, dieses Problem zu lösen, besteht darin, die Sämlinge sofort in ihren festen Behälter zu verpflanzen.
Das habe ich schließlich getan – obwohl sie noch nicht ihre ersten echten Blätter hatten.
Idealerweise würden Sie Ihre Sämlinge umpflanzen, wenn sie mindestens 2-3 Sätze echter Blätter haben. und sind ungefähr 4-6 Zoll groß.
Ich habe einen großen Behälter mit Blumenerde gefüllt und etwas 4-6-3 (NPK) gemüsespezifisches Granulatdünger von Dr. Earth hinzugefügt, erhältlich bei Home Depot , und lassen Sie meinen Dreijährigen alles zusammenmischen.
Dr. Erdtomate, Gemüse, und Kräuterdünger
Sie können auch ein ausgewogenes 10-10-10 (NPK) gemäß der Packungsanleitung verwenden.
Nächste, Ich habe Löcher in die Erde gegraben, etwa 3-4 Zoll auseinander, die gleiche Größe wie der Wurzelballen meiner Transplantate.
Sie können dasselbe tun, wenn es Ihnen nichts ausmacht, Ihre Pflanzen zu überfüllen – oder, Wie ich bereits erwähnte, Sie können sich alle drei bis fünf Gallonen an eine Pflanze halten, oder eine Pflanze in einem 10-Zoll-Topf und zwei in einem 12-Zoll-Topf und so weiter.
Ich beschloss, meine Pflanzen in einem 3-Gallonen-Behälter zusammenzudrängen. Ich konnte es nicht ertragen, zu viele der Setzlinge loszuwerden, die ich gepflanzt hatte (ich habe sechs gesät).
Ich wollte nur drei in meinen 10 Zoll breiten und 12 Zoll tiefen Topf verpflanzen, aber mein Kleinkind hat sich noch einen extra eingeschmuggelt und ich konnte die Begeisterung seines Gärtners nicht dämpfen, indem ich ihn wegnahm.
So, Ich habe vier Brokkoli-Setzlinge in meinem Behälter.
Da die Triebe so langbeinig waren, Ich begrub ungefähr fünf Zentimeter des grünen Stiels, aber normalerweise, Sie würden auf die gleiche Tiefe wie der Setzlingtopf pflanzen.
Ich gab dem gesamten 10-Zoll-Behälter eine gründliche Bewässerung und stellte ihn wieder unter das Wachstumslicht.
Seitdem wachsen die grünen Schönheiten stetig, und ich kann es kaum erwarten, die leckeren Köpfe in einem weiteren Monat oder so zu ernten!
Ich halte den Behälter drinnen, Ich warte nur darauf, dass sich das Wetter hier in Alaska auf konstante 45°F erwärmt, bevor ich es auf meine hintere Veranda stelle, um frische Luft und Sonne zu tanken.
Sie müssen Ihre Sämlinge abhärten, bevor sie im Freien leben. Stellen Sie sie über einen Zeitraum von ein oder zwei Wochen täglich für eine zunehmende Zeit nach draußen.
Je nach Sorte, die Sie anbauen, Brokkoli braucht etwa zwei bis drei Monate, um zu reifen.
Sobald die Pflanzen im Behälter sind, sie sind pflegeleicht. Setzen Sie sie in a volle Sonne Lage, oder drinnen in der Nähe eines Fensters oder unter einer Grow-Lampe.
Gib ihnen jede Woche ein bis eineinhalb Zentimeter Wasser und sie werden glücklich bleiben.
Boden sollte feucht gehalten werden, aber nicht durchnässt – und denken Sie daran, dass die Erde in Kübeln schneller austrocknen kann als im Garten.
Um zu überprüfen, ob Ihre Pflanzen Wasser benötigen, stecken Sie Ihren Finger etwa einen Zentimeter tief in die Erde. Wenn es sich feucht anfühlt, du musst nicht bewässern.
Wenn es sich trocken anfühlt, fahren Sie fort und fügen Sie Wasser hinzu.
Falls es regnet, Sie können das Gießen für mehrere Tage bis zu einer Woche auslassen. Und wenn Sie starken Regen haben, Sie können Ihren Behälter einfach an einen Ort stellen, an dem es nicht zu Staunässe kommt.
Sie sollten Ihre Pflanzen auch einmal im Monat mit einem 5-10-10-Dünger bis zur Erntezeit düngen.
Dadurch wird sichergestellt, dass sie weiterhin die notwendigen Nährstoffe erhalten, denn die Wurzeln können sich nicht über den Behälter hinaus ausdehnen, um Nährstoffe im Boden zu finden – und das häufigere Gießen kann Nährstoffe ausspülen.
Wohnen Sie in einer Gegend, in der die Temperaturen auch im Frühjahr und Herbst wärmer werden?
Füge hinzu ein Schicht aus organischem Mulch an die Oberseite des Bodens, damit die Wurzeln kühl und feucht bleiben. Die Verwendung eines hellen Mulchs wie Stroh hilft dabei, die Wärme vom Boden weg zu reflektieren.
Wenn, auf der anderen Seite, Du züchtest deine Pflanzen für eine Weile drinnen, wie ich es bin, Halten Sie sie unter einem Wachstumslicht oder in der Nähe eines Fensters.
Sie sollten jeden Tag mindestens sechs bis acht Stunden volle Sonne erhalten, um große, schöne Köpfe.
Wenn Sie sie verwenden, Denken Sie daran, die Wachstumslichter 2-3 Zoll von den Blättern entfernt zu halten. Anpassung an das Wachstum der Pflanzen.
Um die besten Ergebnisse beim Anbau von Brokkoli in Töpfen zu erzielen, Sie sollten Sorten auswählen, die kompakt sind und schnell reifen.
Hier sind zwei unserer Lieblingssorten für den Containeranbau. Einer ist ein kopfbildender Brokkoli, und die andere ist eine sprießende Sorte.
„Di Cicco“ von True Leaf Market ist genau das, was in meinem Container wächst!
Diese Erbstücksorte bildet Köpfe anstelle von mehreren Stielen wie ‘Royal Tenderette Hybrid, ' nachstehend beschrieben, aber es ist schnell reif.
In nur 48-70 Tagen, Sie werden knackige Kronen genießen.
„Di Cicco“
Ernten Sie den Hauptkopf, wenn er 3-4 Zoll breit ist, für eine geröstete Brokkolisuppe. mögen dieser von unserer Schwesterseite, Lebensmittel .
Und dann sehen Sie zu, wie mehrere Seitentriebe aus dem Stiel wachsen, damit Sie noch mehr leckere Röschen bekommen.
Für ‘Di Cicco’ finden Sie Samen in verschiedenen Packungsgrößen auf dem True Leaf Market .
Eine ausgezeichnete Wahl für Behälter, die sprießende Sorte ‘Royal Tenderette Hybrid’ produziert mehrere drei- bis vier-Zoll-Stängel, die jeweils ein Blütchen bilden.
„Königlicher Tenderette-Hybrid“
Diese schnell wachsende Sorte reift in nur 50-60 Tagen nach der Keimung und kann zwei bis drei Ernten produzieren.
Sie können einfach ein paar süß schmeckende Röschen für eine einfache Mittagsbeilage für Ihre Familie abschneiden und dann zusehen, wie in 12-14 Tagen mehr Stiele wachsen.
Finden Sie Päckchen mit 50 Samen oder ein Set mit 12 Pflanzen in 1,5-Zoll-Töpfen erhältlich bei Burpee .
Brokkoli kann anfällig sein für Kohlgreifer , Kohlwürmer , Blattläuse , und andere Schädlinge, aber da du es in Töpfen anbaust, Sie können Ihre Pflanzen besser im Auge behalten.
Wenn Sie Schädlinge bemerken, abholen und bewerben Kieselgur zum Boden.
Wenn Sie die Schädlinge nicht selbst fangen, sondern Löcher in Ihren Blättern sehen, sprühe sie mit Neemöl ein.
Weitere Tipps zur Identifizierung und Bekämpfung von Brokkoli-Schädlingen finden Sie hier .
Sie können die meisten bodenbürtigen Krankheiten vermeiden, indem Sie eine gute Blumenerde verwenden.
Echter Mehltau ist eine Pilzkrankheit, auf die man achten sollte. insbesondere in Behältern, in denen Pflanzen dicht beieinander wachsen, ohne ausreichende Luftzirkulation.
Sie werden feststellen, dass weiße Flecken auf den Blättern erscheinen. Vermeiden Sie Überwässerung, die zu einer feuchten Umgebung führen kann, und Wasser auf Bodenhöhe, um die Blätter und Stängel trocken zu halten.
Weitere Informationen zum Erkennen und Behandeln von Brokkoli-Krankheiten finden Sie hier .
Wenn ein Kopf zum ersten Mal aus dem Stiel auftaucht, Beginnen Sie mit der täglichen Überwachung Ihres Containers. Die Köpfe können in diesem Stadium sehr schnell wachsen, und Sie möchten nicht, dass sich die Knospen in Blumen verwandeln.
Ungefähr vier bis sieben Tage ab dem ersten Mal, wenn Sie Röschen sehen, der Kopf sollte einen Durchmesser von etwa drei bis fünf Zoll haben mit engen, verpackte Knospen.
So ernten Sie, wenn es fertig ist:Nehmen Sie ein Paar Gartenschere oder ein scharfes Messer und schneiden oder schneiden Sie den Stiel etwa 10 bis 15 cm nach unten.
Durch das Abschneiden eines großen Teils des Stiels, Sie erlauben der Pflanze, Energie zu refokussieren, um Seitentriebe anstelle des Hauptkopfes zu produzieren.
Und was auch immer du tust, nicht umdrehen und die Pflanze aus dem Behälter ziehen!
Seitentriebe wachsen weiter, solange das Wetter kühl genug bleibt. Überprüfen Sie alle paar Tage auf leckere Röschen, die bis zu einem Drittel der Größe des ursprünglichen Kopfes erreichen können.
Sie können die Blumen sogar essen, wenn Sie die Pflanze aus Versehen keimen lassen. Sie haben einen milden und leicht süßlichen Geschmack und können zu Salaten hinzugefügt werden.
Um mehr zu lernen, Schauen Sie sich unseren Leitfaden an wann und wie man brokkoli erntet .
Brokkoli kann in so vielen Rezepten glänzen – versuchen Sie nur nicht, ihn in einen Beeren-Smoothie zu schmuggeln. Das habe ich einmal versucht, und puh! Es hat komplett übernommen. Gar nicht hinterhältig.
Stattdessen, Braten Sie es für eine perfekte Dinnerparty-Seite, mit diesem Rezept von unserer Schwesterseite, Lebensmittel .
Oder für einen käsigen, verkohlten Brokkoli-Nudelauflauf, probiere dieses leckere Rezept auch von Foodal .
Vollgepackt mit Vitaminen, Diese nahrhafte Brassica passt zu fast jedem Gericht.
Sie können es roh genießen, gedämpft, sautiert, geröstet, und cremig – für zusätzliche Inspiration, geh zu Foodal für weitere leckere Rezepte.
Also, worauf wartest Du? Schnappen Sie sich diese Töpfe und beginnen Sie in nur wenigen Monaten mit dem Anbau von Brokkoli für eine köstliche Ernte.
Und jetzt wissen Sie, wie man es in Containern anbaut, Sie haben ein frisches, Eigenversorgung auch auf kleinstem Raum.
Containergärtnerei ist auch eine gute Möglichkeit, die Kinder mit einbeziehen .
Haben Sie versucht, Brokkoli in Behältern anzubauen? Wie isst du am liebsten selbst angebauten Brokkoli? Lass es uns in den Kommentaren unten wissen!
Und wenn Sie nach weiteren Informationen suchen über Brokkoli zu Hause anbauen , Sehen Sie sich diese Artikel als nächstes an:
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