Jahrelang, Bio-Befürworter haben sich wegen eines großen Themas gegen Vorschriften ausgesprochen:Schmutz.

Es gibt eine große Kluft in der Welt des ökologischen Landbaus, mit mehreren Fraktionen, die darüber diskutieren, ob hydroponische und aeroponische Produkte sich selbst als organisch bezeichnen dürfen. Letzte Woche, das Zentrum für Lebensmittelsicherheit, zusammen mit einer Koalition von Bauern, hat eine Klage eingereicht, um diesem Produkt rechtlich zu verbieten, das zertifizierte Bio-Siegel zu tragen.

Hydroponik und Aeroponik verlassen sich nicht auf den Boden, um Getreide anzubauen; stattdessen, Nährstoffe werden in Wasser gelöst, die dann zirkuliert oder direkt auf die Wurzeln der Pflanzen gesprüht wird. Es ist eine sehr effiziente Art, Lebensmittel anzubauen, und wird oft an Orten verwendet, an denen es nicht genug offene Erde und Sonnenlicht gibt – in Städten, zum Beispiel. Aber es wird auch von großen Konglomeraten genutzt, wie Driscoll’s und Wholesum Harvest, um Kosten zu sparen und das ganze Jahr über Ernten zu produzieren.

Hydroponik war es nie verboten, das Bio-Zertifizierungsprogramm des USDA zu verwenden. und es ist oft ganz einfach für sie; Indoor-Betrieb benötigt wenig Pestizide, zum Beispiel. Das hat dazu geführt, dass diese riesigen Wasserkraftwerke Lebensmittel sehr günstig produzieren können, und viel billiger als bodenbasierte Landwirte. Ein verbreiteter Refrain unter Biobauern ist, dass sich bei der Bio-Zertifizierung alles um den Boden dreht, Schaffung eines nachhaltigen Modells für den Planeten, und dass Indoor-Hydroponik-Operationen überhaupt nicht dazu beitragen.

Das Zentrum für Lebensmittelsicherheit, in einer Pressemitteilung zu dieser Klage, verweist darauf, dass das ursprüngliche Organic Foods Production Act von 1990, die die Regeln für den ökologischen Landbau festlegte, listet speziell die Pflege des Bodens auf.

Aus diesem Gesetz:„Ein Bioplan enthält Bestimmungen zur Förderung der Bodenfruchtbarkeit, vor allem durch die Bewirtschaftung des organischen Gehalts des Bodens durch sachgemäße Bodenbearbeitung, Fruchtfolge, und Düngung.“

Hydroponische organische Betriebe reagierten, selbstverständlich, sagen, dass jede Einschränkung die Menge an Bio-Lebensmitteln in einer Zeit mit steigender Nachfrage begrenzen würde. Die Koalition für nachhaltige Bioprodukte, die hydroponische Züchter repräsentiert, veröffentlichte eine Erklärung, in der es heißt, "Dies ist kein Thema, das vor Gericht geklärt oder politisiert werden sollte."