Ungefähr 3, 000 Jahre werden benötigt, um 15 cm neuen Oberboden zu schaffen. 15 cm ist die Mindestmenge an Mutterboden, die für den Anbau gesunder Pflanzen erforderlich ist. Aber heute, die Rate der Bodenerschöpfung übertrifft weltweit die Rate der Bodenneubildung bei weitem.

Jedes Jahr, die USA verlieren 18-mal schneller Boden, als sie in der Lage sind, ihn wieder aufzufüllen. Und mancherorts ist die Lage noch schlimmer:Manche Entwicklungsländer verlieren sogar das Doppelte. Ganz zu schweigen von, China, wo die Erschöpfungsrate das 54-fache der Bodenerneuerungsrate beträgt [1].

Dies ist ein alarmierender Trend. Gerade wenn man bedenkt, dass die Weltbevölkerung boomt, und unsere müden Böden müssen bis 2050 9,7 Milliarden Menschen ernähren [2].

Auch wenn diese Zahlen besorgniserregend sind, Eine Verdoppelung der Nahrungsmittelproduktion bis 2050 ist durch die Übernahme umweltfreundlicher Prinzipien in der Landwirtschaft möglich.

Die konventionelle Landwirtschaft hat ihren Wendepunkt erreicht. Riesige Felder mit Monokulturpflanzen, die den Böden Nährstoffe entziehen, Biodiversität zu töten und mit einem Cocktail giftiger Chemikalien zu gedeihen, ist keine Option mehr, um die Welt zu ernähren. Aus diesem Grund haben Millionen Kleinbauern hauptsächlich in Afrika und Lateinamerika damit begonnen, die Techniken der biointensiven Landwirtschaft anzuwenden. Ihre Gründe sind einfach.

Biointensive Landwirtschaft:

• Erfordert keine hohen Investitionen im Voraus
• Ist weniger technologieabhängig
• Produziert hohe Erträge auf weniger Land
• Verbraucht weniger Wasser

All diese Punkte machen diese Form der Landwirtschaft für Kleinbauern geeignet, da sie es ihnen ermöglicht, mit minimalem finanziellen Aufwand auf einer begrenzten Fläche große Mengen an Produkten zu ernten.

Was ist biointensive Landwirtschaft?

Die biointensive Landwirtschaft ist ein nachhaltiges ökologisches Landbausystem, das auf der Arbeit mit den Grundelementen des Lebens basiert – Boden, Wasser, Luft und Sonne – um maximale Erträge zu erzielen, gleichzeitig die Biodiversität und die Bodenfruchtbarkeit erhöhen.

Dieses System umfasst die intensive gemischte Landwirtschaft, die die Prinzipien des Nährstoffrecyclings und des integrierten Pflanzenschutzes unterstützt.

Die Schlüsselstrategien dieser Art von Landwirtschaftssystemen sind:

• tiefe Bodenvorbereitung zum Aufbau eines festen Wurzelsystems
• Kompostierung vor Ort
• intensive Begleitbepflanzung
• Kohlenstoffanbau
• Verwendung von natürlich bestäubten Samen [3]

Einer der Hauptunterschiede zwischen konventioneller Landwirtschaft und jeder nachhaltigen Praxis ist die Betonung der Erhaltung gesunde Böden .

Die biointensive Landwirtschaft erreicht optimale Bodenbedingungen durch das sogenannte Doppelgraben (bei dem zwei statt nur eine Bodenschicht gelockert werden), um einen leichteren Nährstoffaustausch zu ermöglichen, Luft und Wasser mit Pflanzenwurzeln, und durch Zugabe von Kompost, um Kohlenstoff und Nährstoffe in den Boden zurückzugeben.

Biointensive Betriebe gewinnen Kompost aus dem Kohlenstoffanbau. Carbon Farming basiert auf dem Anbau von Pflanzen, die große Mengen an Biomasse produzieren, und deshalb, Kohlenstoff (das Hauptbauelement von Pflanzenkörpern).

Diese Pflanzen machen normalerweise mindestens die Hälfte der verfügbaren Fläche aus, da sie das notwendige Material liefern, um die Bodenfruchtbarkeit wieder aufzufüllen. entscheidend für den landwirtschaftlichen Erfolg.

Geeignete Pflanzen für das Carbon Farming sind beispielsweise Hafer, Amaranth oder Hirse. Wenn diese Pflanzen reif sind, Landwirte kompostieren sie für die zukünftige Verwendung auf dem Bauernhof [3].

Als der Name biologisch intensiv selbst suggeriert, Monokultur-Anpflanzung ist in dieser Praxis ein Tabu. Die Hauptinspirationsquelle für diese Art der Landwirtschaft ist große Artenvielfalt und Harmonie zwischen Pflanzen in der Natur .

Deshalb pflanzen Landwirte Begleitkulturen an, um sich gegenseitig zu ergänzen. Ein gutes Beispiel ist die Vermischung von drei gemeinsamen Kulturpflanzen, auch bekannt als drei Schwestern, weil sie sich gegenseitig zum Wachstum anregen und gleichzeitig den Boden schützen. Das sind Mais, Bohnen und Kürbisse. Oder Tomaten und Basilikum zusammen pflanzen, da sie das Aroma des anderen verstärken [3].

Umweltauswirkungen der biointensiven Landwirtschaft

Das vielleicht stärkste Argument für die biointensive Landwirtschaft ist, die Zahlen für sich sprechen zu lassen. Biointensive Betriebe verwenden nur einen Bruchteil der Ressourcen, die in der konventionellen Landwirtschaft verbraucht werden, um die gleiche Menge an Produkten zu produzieren.

Genauer gesagt verwenden sie:

• 25-50% des Landes
• 1-6% der Gesamtenergie
• 0-50% Dünger
• 12-33% des Wassers [1]

Während diese Zahlen sicherlich einen konkreten Beweis dafür liefern, dass diese Art der Landwirtschaft mit Umweltvorteilen verbunden ist, es gibt einen noch größeren Vorteil.

Biointensive Landwirtschaft produziert Mutterboden! Die Rate der Bodenbildung ist 60-mal höher als sie natürlich wäre [4].

Der Prozess des Bodenaufbaus wird durch die zuvor erwähnten Techniken der Bodenkonservierung gefördert, aber ebenso wichtig ist die nachhaltige nutzung der böden. Dies wird dadurch sichergestellt, dass rund 60 % der verfügbaren Flächen für den Anbau von Kompostpflanzen bereitgestellt werden. welcher "füttern" den Boden und fördern die Fruchtbarkeit, anstatt ihn zu berauben, wie dies bei der intensiven Landwirtschaft der Fall ist [3].

Zweifellos wird die Landwirtschaft in den nächsten 30 Jahren große Veränderungen erfahren müssen, um der steigenden Nachfrage nach Nahrungsmitteln gerecht zu werden. Landwirtschaftliche Systeme der Zukunft müssen auf kleinen Flächen effektiv hohe Kalorienmengen produzieren.

Das bedeutet, dass die erfolgreichen Landwirte der Zukunft diejenigen sind, die wissen, wie es geht ihren Ertrag nachhaltig maximieren und diversifizieren , was nur erreicht werden kann, wenn sie über ein gesundes und gedeihendes Ackerland verfügen, wo biologische Prozesse verstärkt werden, um die Bemühungen der Landwirte zu fördern.