Für James McSweeney, Kompost ist das neue Schwarz – schwarzes Gold, das ist. McSweeney, ein Kompostierberater, teilt seine Leidenschaft und Expertise für diesen Bodenbau, arbeitsplatzschaffend, Material zum lokalen Lebensmittelanbau und zum Schutz des Planeten in seinem neuen Buch, Kommunale Kompostiersysteme:Ein umfassender praktischer Leitfaden zur Schließung des Lebensmittelkreislaufs und zur Lösung unserer Abfallkrise. Moderner Bauer sprach mit McSweeney über sein Buch, der aktuelle Zustand des Komposts und seine Zukunft.

Moderner Bauer : In deinem Buch, Sie beschreiben 10 Modelle von kommunalen Kompostierprogrammen. Warum so viele?

James McSweeney: Eine Infrastruktur für das Recycling von Lebensmittelabfällen ist eine neue Sache, und die Leute gehen einfach drauf los. Dies bedeutet, dass kommunale Kompostierungsprogramme organisch und unter anderen Umständen entstehen. Sie übernehmen die Grundsätze der Hofdüngung und der kommunalen Abfallwirtschaft und passen getestete Methoden an, um die Anforderungen an die Handhabung von Lebensmittelabfällen in verschiedenen Größenordnungen und Kosten zu erfüllen. Viele fangen klein an und lernen dabei, Hacken und Innovation. Jedes System hat die gleichen Komponenten – Generatoren, Sammler, Verarbeiter und Endverbraucher – aber jeder ist einzigartig.

MF : Können Städte sie umsetzen, oder ist ein dezentralerer Ansatz besser?

J. M.: Ich denke, eine öffentlich-private Partnerschaft ist ideal, aber gerade jetzt, Wir sehen einige dezentrale Systeme, und das ist gut. Kleine Verarbeitungsbetriebe halten organisches Material in der Gemeinschaft. Sie machen sauber, hochwertiges Produkt und sorgen dafür, dass es wieder auf den lokalen Boden gelangt.

MF : Wie wirkt sich die kommunale Kompostierung auf städtische Farmen und lokale Lebensmittelinitiativen aus?

J. M.: In städtischen Gebieten und auf Gemüsefarmen, die keine Tiere zur Gülleerzeugung haben, Es besteht Bedarf an fruchtbarem Boden, und Kompost erfüllt diesen Bedarf. Die Seite der Tierkompostierung – das Verfüttern von Futterresten an Tiere – ist auch eine schnelle Möglichkeit, Abfälle in Lebensmittel umzuwandeln.

MF : Gibt es weitere wirtschaftliche Auswirkungen?

J. M.: Gemeinschaftskomposter sind zumindest, brechend, in der Lage, Gehälter zu zahlen und zu wachsen. Es ist ein hartes Geschäft, weil wir Boden unterschätzen, und Kompost ist ein erstaunliches Werkzeug, um gesunden Boden und gesunde Pflanzen zu schaffen. Die nährstoffreichen Essensreste, die täglich tonnenweise ankommen, haben einen Wert. Der entstehende Kompost bindet Wasser und bringt Kohlenstoff zurück in den Boden. Die Photosynthese wandelt es in Nahrung um und schafft Arbeitsplätze in der Landschaftsgestaltung und Landwirtschaft.

MF : Was ist mit der Gemeinschaftsseite der Gemeinschaftskompostierung?

J. M.: Gemeindekomposter schaffen lokale Partnerschaften und verbinden Ressourcenströme. Sie fördern ein Gefühl des Stolzes auf die Kompostierung, vor allem in Schulen, wo die wichtigste Arbeit stattfindet. Kompostieren wird für diese Kinder zur zweiten Natur:Sie wachsen auf, um jeden Tag etwas für den Planeten zu tun und im Laufe der Zeit, es wird zur zweiten Natur, was zu einem nachhaltigen Paradigmenwechsel führen kann.

MF : Was reizt Sie am aktuellen Stand der Gemeinschaftskompostierung?

J. M.: Es wächst. Ich bekomme fast jeden Tag Anrufe von Leuten, die anfangen wollen. Spannend ist, dass gerade jetzt Fortschritte gemacht werden. Der Rahmen, Design und Engagement rund um die Kompostierung finden jetzt statt. Die meisten Gemeindekomposter sind unter 40, Es ist also im wahrsten Sinne des Wortes eine junge Bewegung. Manche werden kommen und gehen, aber viele werden überleben und wachsen.