Aussaat: Beginnen Sie Lauch im Haus bis zu 12 Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost. Säen Sie die Samen drinnen an einem warmen, gut beleuchteter Standort – in einem hellen Fenster oder unter Pflanzenlicht. Säen Sie die Samen ⅛” (3 mm) tief in die Saat-Startmischung. Leicht fest werden und die Mischung nur feucht halten. Sämlinge schlüpfen in 8-16 Tagen bei 70°F (21°C). Wenn die Sämlinge 5 cm groß sind, geben Sie sie in einzelne Töpfe. Verpflanzen Sie Lauch eine Woche nach dem letzten Frost oder später, wenn die Sämlinge 15-30 cm groß sind, in den Garten. Bringen Sie die Sämlinge 1 Woche vor dem Umpflanzen an einen geschützten Platz im Freien, um sie „abzuhärten“.

Wachsend: Im Garten, Raumpflanzen mit einem Abstand von 5-10 cm in Gräben von 13 cm Tiefe – Gräben im Abstand von 15-25 cm. Oder lassen Sie Setzlinge in etwa 15 cm tiefe Löcher fallen und lassen Sie nur ein oder zwei Blätter über der Bodenoberfläche. Wenn Lauch wächst, den Graben nach und nach auffüllen oder wenn auf ebenem Boden gepflanzt, „Hügel“ sie an, indem du Erde um die Stängel herum aufziehst. Große Transplantate werden den besten Lauch wachsen lassen. Lauch in voller Sonne bis Halbschatten anbauen. Halten Sie den Boden während der Vegetationsperiode feucht. Bedecken Sie die Pflanzen alle zwei Wochen mit Fischemulsion.

Ernte: Lauch ist 120-170 Tage nach der Aussaat erntereif, Frühherbst bis Spätfrühling. Kurzsaison-Lauch (mit dünneren Stielen) kann im Sommer geerntet werden. Langjähriger Lauch (mit dickem, zylindrische Stängel) werden vom Spätsommer bis zum Winter geerntet. Ernten Sie, wenn die Stängel einen Durchmesser von 2,5 bis 5 cm erreichen und die Blätter 15 bis 20 cm hoch sind – nachdem der Graben vollständig ausgefüllt wurde. Lauch lässt sich nicht gut lagern; nach Bedarf ernten. In milden Winterregionen, Lauch kann im Boden belassen und bei Bedarf angehoben werden.

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