Sie sind vielleicht am besten mit der Praxis in Bezug auf die Apfelproduktion vertraut, bei der Pfropfung verwendet wird, um sicherzustellen, dass die von Ihnen verzehrten Apfelsorten eine Einheitlichkeit aufweisen, die ansonsten aufgrund der notorisch schiefen Genetik der Frucht unmöglich zu erhalten wäre. Das Pfropfen wird auch mit einer Vielzahl anderer Pflanzen verwendet, von Zitrusbäumen über Avocados bis hin zu Oliven. Teufel, Es gibt sogar einen englischen Herrn, der die Technik verwendet hat, um Möbel anzubauen.

Ein Saatgut- und Pflanzenunternehmen in England sorgt mit seiner neuesten gepfropften Kreation für Aufsehen. die sie "Ei &Chips, “ nach einem englischen Lieblingsgericht aus Spiegeleiern und Pommes frites. Obwohl die Eier in diesem Fall Auberginen sind, auch als Aubergine bekannt. Der Chips-Teil ist tot, da die Anlage auch Kartoffeln produziert. Die Gründe für die Kreation von Thompson &Morgan sind zweifach:Die Pflanze lässt Sie zwei Gemüse in einem Raum anbauen und es ist einfach cool. (Ich wette, das war der eigentliche Anstoß zu seiner Entstehung.)

Thompson &Morgan, mit Sitz in Ipswich, gibt es seit 1855, Aber erst in den letzten Jahren haben sie seltsame handveredelte Pflanzen wie die „Tomtato, “ eingeführt im Jahr 2013, die oben Tomaten und unten Kartoffeln produziert. Das Konzept ist nicht wirklich neu – während des Ersten Weltkriegs die britische Regierung versuchte, die Lebensmittelproduktion im eigenen Land anzukurbeln, indem sie die Pflanze für Hausgärtner förderte – aber Thompson &Morgan behauptet, die erste kommerziell tragfähige Version hergestellt zu haben.

Das Unternehmen arbeitet seit der Einführung des Tomtato an der Egg &Chips-Anlage, und endlich die richtige Aubergine-Kartoffel-Kombination gefunden. Neben dem coolen Faktor und der Platzersparnis, Es gibt den zusätzlichen Vorteil, dass die weniger winterharte Aubergine auf die härteren Kartoffelwurzeln gepfropft wird, damit die Aubergine im Klima des Vereinigten Königreichs gedeiht. Die Pflanze produziert zwischen drei und vier Auberginen und etwa viereinhalb Pfund Kartoffeln.

Laut Kris Collins, der Kommunikationsbeauftragte des Unternehmens, die Jungpflanzen werden von niederländischen Gewächshauszüchtern für Thompson &Morgan produziert. Hier ist der Überblick:Sie schneiden ein Stück Gewebe in der Größe eines Stecknadelkopfes von jeder Pflanze ab, die auf Viren überprüft und getrennt in Gel und dann im Kompost gezüchtet werden. Wenn die Pflanzen zwei Zoll groß sind und die Stängel die gleiche Breite haben, Sie werden im exakt gleichen Winkel geschnitten, damit sie zusammen gepfropft werden können. Das ist keine genetische Veränderung à la Monsanto. Die beiden Pflanzen bleiben genetisch getrennt, Aber weil sie aus derselben Familie stammen, Nachtschattengewächse, sie können miteinander verbunden werden.

„Das untere Ende der Kartoffelpflanze, mit den knollenbildenden Wurzeln, und der obere Teil der Aubergine, die Früchte tragen wird, werden etwa eine Woche lang zusammengesteckt, bis die beiden Teile auf natürliche Weise miteinander verschmelzen, “, sagt Collins in einer E-Mail. Die Pflanzen werden ab April versandfertig sein und etwa 21 US-Dollar pro oder zwei für 28,50 US-Dollar kosten. Bedauerlicherweise, die Egg &Chips sind in den USA nicht erhältlich, Aber hier ist eine gute Grundierung, wenn Sie versuchen möchten, Ihre eigene Version zu Hause von Hand zu verpflanzen.