Am vergangenen Donnerstag, Die Discount-Airline JetBlue gab bekannt, dass das Unternehmen eine 24, 000 Quadratmeter große Farm direkt vor dem Terminal 5 des Flughafens JFK, in Königinnen, New York. Es ist eigentlich ein interessantes Design; weil der Hof auf Beton gebaut ist, Es gibt keinen natürlichen Boden, der verwendet werden kann, Behälter oder Pflanzgefäße sind daher ein Muss. Die Betten bestehen aus 2, 300 zusammengeschraubte schwarze Plastikmilchkartons, und der Boden ist, angemessen genug, größtenteils aus Mulch aus kompostierten Lebensmittelabfällen hergestellt, die von Restaurants in Terminal 5 gespendet wurden.

Was wächst also bei JetBlue? Weitgehend, Kartoffeln. JetBlue ist bekannt für das Servieren von blauen Kartoffelchips der Firma Terra Chips aus New Jersey. Es passt also, dass sie blaue Kartoffeln anbauen. Dazu kommen verschiedene Kräuter und Gemüse, einschließlich Grüns wie Rucola, Gemüse wie Fenchel, und Kräuter von Rosmarin über Minze bis Basilikum. Das Unternehmen strebt an, zweimal im Jahr zu ernten, und prognostiziert eine Beute von etwa 1, 000 Pfund Kartoffeln pro Ernte.

Die offensichtlichste Frage ist hier, Warum macht JetBlue das? (Neben dem Wunsch nach guter Presse, welcher, Ich vermute, Sie sind willkommen?) Das Unternehmen wird nicht gerade eine gewinnorientierte Farm betreiben; die Produkte werden an einige Restaurants im Terminal 5 verkauft, und auch an lokale Tafeln gespendet. Und wie bei vielen anderen städtischen Farmen, es wird als pädagogisches Instrument dienen, Schüler kommen lassen, Besuch, Arbeit, und lernen.