Suchen Sie nach etwas, um Ihren grünen Daumen zu befriedigen UND Ihren Bauch diesen Winter mit frischem Gemüse zu füllen? Suchen Sie nicht weiter als Sonnenblumen-Mikrogrün! Angereichert mit einem nussigen Geschmack und einer knusprigen Textur, Sonnenblumen-Microgreens sind einfach fantastisch in Sandwiches, Suppen, Salate, Rührei, und wickelt. Sowohl die Blätter als auch die Stängel sind essbar. Nach Meinung dieses Gärtners Sonnenblumentriebe sind die feinsten aller Microgreens. Ich werde später in dieser Woche eine eigene Charge beginnen und sie den ganzen Winter über anbauen. Es ist einfach, Spaß, und ein tolles Projekt für Kinder.

Hier sind alle Schritte, die Sie benötigen, um Sonnenblumen-Microgreens selbst anzubauen.

1. Qualitätssaatgut kaufen . Ich verwende Sonnenblumenkerne mit schwarzem Öl. Obwohl andere Typen funktionieren, das sind die günstigsten. Sie können Samen kaufen, die als Vogelfutter verwendet werden sollen (zur Info:derzeit gibt es keine GVO-Sonnenblumen, das ist also kein Problem). Oder, Wenn Sie nach zertifiziertem Bio-Saatgut suchen, hier ist eine gute Quelle.

2. Zwei Tassen Samen einweichen in warmem Wasser für 12 Stunden in einem abgedeckten Behälter.

3. Abgießen und ausspülen .

4. Die Samen noch einmal einweichen in warmem Wasser weitere 8-12 Stunden (Schritte 3 und 4 noch einmal wiederholen, wenn die Samen noch nicht zu keimen begonnen haben).

5. Sobald die Samen zu keimen begonnen haben, Füllen Sie ein sauberes, Kinderzimmertablett aus Kunststoff mit angefeuchteter Saat-Anfangserde fast bis zur Spitze.

6. Säen Sie die Samen dick aus über das gesamte Tablett und decken Sie es dann mit einem anderen umgedrehten Kinderzimmertablett ab, um das Licht zu blockieren. Es besteht keine Notwendigkeit, die keimenden Samen mit weiterer Blumenerde abzudecken. Stellen Sie sicher, dass sich im oberen Fach einige kleine Löcher befinden, um die Belüftung zu ermöglichen.

7. Bewässern Sie das Tablett von unten ein- oder zweimal täglich, indem Sie das Tablett für einige Minuten in ein größeres Tablett mit Wasser stellen.

8. Wenn die Triebe wachsen, sie schieben das obere Fach nach oben (normalerweise innerhalb weniger Tage). An diesem Punkt, Entfernen Sie das obere Fach um die wachsenden Sämlinge dem Licht auszusetzen.

9. Entfernen Sie alle Samenschalen klebt an den wachsenden Blättern.

10. Verschieben Sie das Fach unter einem Wachstumslicht oder vor einem hellen Fenster, damit die Triebe „grün werden“ können.

11. Weiter regelmäßig gießen .

12. Ernte die Sonnenblumentriebe wenn sie eine Höhe von 10 cm erreichen, indem sie auf Bodenhöhe mit einem scharfen, saubere Schere.

13. Lagere ungewaschene Sonnenblumen-Microgreens in einer verschlossenen Plastiktüte im Kühlschrank bis zu fünf Tage. Waschen Sie sie nach Bedarf, indem Sie die Triebe unter kaltem Wasser laufen lassen.

Wie du siehst, Der Anbau von Sonnenblumen-Microgreens macht Spaß und ist einfach. Sie können auch versuchen, Basilikum-Mikrogrün anzubauen, Amaranthsprossen „Roter Granat“, Erbsensprossen, oder sogar würzige Senf-Microgreens nach den gleichen Anweisungen. Genießen!

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