Hatten Sie jemals einen Kohlkopf in Ihrem Garten, der gesund und groß zu wachsen schien, nur um eines Tages zu bemerken, dass es angefangen hatte aufzuplatzen?

Was verursacht dies? Und was können Hausgärtner tun, um Schäden an ihrer Ernte zu vermeiden?

Lesen Sie weiter, um herauszufinden, warum Köpfe knacken können, präventive Maßnahmen lernen, und holen Sie sich die besten Tipps, die Sie im Hinterkopf behalten sollten, damit Sie wissen, was zu tun ist, wenn es passiert.

Ursachen für die Spaltung

Splittern oder Knacken ist ein Problem, das normalerweise später in der Saison auftritt. sobald Kohlköpfe angefangen haben fester zu werden.

Es passiert oft nach einer Periode trockenen Wetters, gefolgt von einem starken Regen. Durstige Wurzeln saugen schnell die überschüssige Feuchtigkeit im Boden auf, der Druck innerhalb des fest gebundenen Laubs aufbaut, der Köpfe knacken lässt.

Dies gilt insbesondere für reife Pflanzen, die zu lange im Boden verbleiben, da dichte und schwere Köpfe in voller Größe bei Überdruck eher aufbrechen.

Als allgemeine Faustregel gilt, Sie sollten darauf abzielen, Ihre zu pflücken, wenn sich die Blätter zu einer engen, fester Ball, der ungefähr die Größe eines Softballs hat.

Die Erntezeit variiert je nach Sorte. Einige Sorten sind in nur 60 oder 70 Tagen fertig, während andere länger brauchen, um zu reifen. Sicher sein zu Überprüfen Sie das Saatgutpaket für Einzelheiten zu dem Typ, den Sie anbauen.

Überdüngung kann ein weiterer Schuldiger sein. Wenn Sie Ihre Pflanzen füttern, nachdem sich die Köpfe gebildet haben, dies kann zu einem schnellen inneren Blattwachstum führen, wodurch ein Druck von innen entsteht, der zu Rissen führen kann.

Tipps zur Vorbeugung

Der Schlüssel zur Vorbeugung besteht darin, den Feuchtigkeitsgehalt konstant zu halten.

Gießen Sie Ihre Ernte regelmäßig, Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, aber nicht durchnässt.

In Dürreperioden kann tägliches Gießen erforderlich sein. Dies ist besonders wichtig, wenn sich die Erntezeit nähert.

Tröpfchenbewässerung ist eine großartige Methode, um Pflanzen mit gleichmäßiger Feuchtigkeit zu versorgen.

Sie können auch um die Basis der Pflanzen herum mulchen, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten.

Mulchen ist ein nützliches Mittel, um die Wasserfiltration zu regulieren, Verhindern Sie, dass Ihr Kohl austrocknet, oder bei starkem Regen zu schnell gesättigt.

Sie sollten auch vermeiden, Ihre Pflanzen zu düngen, nachdem die Köpfe fester geworden sind.

Bodenständiger Gemüsedünger

Wenn Sie sie füttern möchten, tun Sie dies nur zu Beginn der Saison, und verwenden Sie einen Langzeitdünger wie diese organische Allzweckmischung, die erhältlich bei Arbico Organics .

Laut Jill MacKenzie von der Erweiterung der University of Minnesota , Sie können die Wahrscheinlichkeit des Aufspaltens von Kohlsorten verringern, die Sie noch nicht ganz pflücken möchten, indem Sie die Köpfe um etwa ein Viertel drehen. oder mit a Gartenmesser oder Spaten, um etwa die Hälfte der Wurzeln um die Pflanze herum abzutrennen.

Beide Methoden verringern den Wasserfluss zum Laub, Verringerung des Risikos des Aufbaus von Innendruck, der Risse verursacht.

Ernten und Verwenden von geteilten Köpfen

Wenn Sie bemerken, dass diese Köpfe anfangen aufzubrechen, keine Panik! Dies bedeutet nur, dass Sie sofort ernten sollten.

Schneiden Sie die geteilten Abschnitte nach dem Pflücken ab und entsorgen Sie sie, da sie dazu neigen, schnell zäh zu werden. Den Rest so schnell wie möglich kochen oder aufbewahren, da sie nicht gut lagern.

Es gibt viele kreative Verwendungsmöglichkeiten für dieses leckere Gemüse aus eigenem Anbau, das Sie genießen können. von Salaten über Aufläufe bis hin zu hausgemachtem Sauerkraut.

Hier findest du tolle Rezeptideen auf unserer Schwesterseite, Lebensmittel , wie diese Herbst-Napa-Kohlsalat .

Dieses frische Herbstgericht kombiniert knackigen Kohl mit gerösteten Süßkartoffeln, süße Paprika, und geröstete Pekannüsse für eine köstliche und farbenfrohe Beilage.

Lerne mehr über Kohl ernten und konservieren für später in unserem Guide .

Kein Aufteilen mehr

Es kann frustrierend sein, wenn Ihr wunderschön gewachsener Kohl anfängt aufzubrechen.

Glücklicherweise, dies kann oft mit den oben beschriebenen einfachen Maßnahmen verhindert werden. Und auf jeden Fall, ein gebrochener kopf ist immer noch genauso lecker, wenn man ihn rechtzeitig erwischt!

Haben Sie Tipps, wie Sie eine Spaltung Ihrer Ernte vermeiden können? Teile deine Ideen in den Kommentaren unten!

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