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Blumenkohl anbauen, eine anspruchsvolle Ernte bei kühlem Wetter

Brassica oleracea var. Botrytis

Blumenkohl, Brassica oleracea div. Botrytis , ist ein Gemüse aus der Familie der Brassicaceae, das Brokkoli , Rosenkohl , Kohl , kohle , Grünkohl , und Kohlrabi .

Es ist eine Kaltwetter-Ernte oft als „Brassica“ bezeichnet oder „Cole-Ernte, “ mit essbaren Köpfen, Laub, und Stängel.

Blumenkohl ähnelt in seiner Form Brokkoli, aber es ist eigentlich ganz anders.

Im Gegensatz zu Brokkoli, die einen gewölbten Kopf aus dicht gepackten essbaren Blütenknospen hat, ein Blumenkohlkopf besteht aus dichtem, quarkartiges Pflanzengewebe mit weicher Textur und mild-süßem, nussiger Geschmack.

Es gibt weiße, Violett, Orange, und grüne Sorten mit vielen gesunden Eigenschaften, einschließlich Vitamin B , C, und K, sowie Beta-Carotin und Ballaststoffe.

Die grüne Sorte ist eigentlich eine „Brokoblume, “ oder Hybrid aus Blumenkohl und Brokkoli, der mit seinem fleischigen Kopf dem Blumenkohl am ähnlichsten ist.

Beachten Sie, dass es ein anderes Gemüse gibt, das allgemein als Brokkoblume bezeichnet wird und botanisch keine Blumenkohlart ist. es ist Romanesco Brokkoli , und hat spitze lindgrüne Quirls aus dicht gepackten Blütenknospen.

Sie haben vielleicht gehört, dass Blumenkohl schwer zu züchten ist, Aber das liegt nur daran, dass es spezifische Anforderungen hat, die erfüllt werden müssen, um robuste und köstliche Köpfe zu produzieren.

In diesem Artikel, Wir besprechen alles, was Sie wissen müssen, um Blumenkohl im Hausgarten anzubauen.

Folgendes ist auf Lager:

Lass uns wachsen!

Anbau und Geschichte

B. oleracea div. Botrytis ist eine halb winterharte zweijährige Pflanze, die normalerweise einjährig in angebaut wird USDA Winterhärtezonen 2 bis 11 .

Wie verwirrend ist das?

Halbhart bedeutet, dass sie etwas Frost aushält. Die Blätter können „brennen, “, aber ein reifender Kopf kann weiter wachsen.

Jedoch, wenn plötzlich eine Kältewelle kommt, die Temperaturschwankung kann dazu führen, dass eine Anlage schraubt, seinen Lebenszyklus vorzeitig beenden, und wahrscheinlich eine ungenießbare Ernte produzieren.

Eine Biennale ist eine Pflanze, die zwei Vegetationsperioden braucht, um ihren Lebenszyklus abzuschließen.

Blumenkohl produziert im ersten Jahr einen essbaren Kopf. Wenn wir den Kopf ernten, die pflanze ist fertig. So kultivieren die meisten von uns ihn – einjährig.

Jedoch, in Regionen ohne eiskalte Winter, Wenn wir den Kopf nicht ernten, Pflanzen wachsen weiter und werden im zweiten Jahr blühen und Samen setzen. Dies ist charakteristisch für eine Biennale.

Saatgutsparer in warmen Regionen können einige ihrer besten Köpfe zum Saatgut laufen lassen, um es für zukünftige Ernten zu sammeln.

Beim Anbau dieser Brassica, erwarten Sie, dass die Anzahl der Tage bis zur Fälligkeit zwischen etwa 50 und 100 variiert.

Achten Sie genau auf die Samenpackungen bei Ihrer Auswahl, und wählen Sie eine Zeitdauer, die Ihrem durchschnittlichen Klima entspricht.

In warmen Klimazonen, im Herbst pflanzen für eine frühe Frühjahrsernte. In kälteren Zonen, Sie haben die Möglichkeit, im zeitigen Frühjahr drinnen zu pflanzen, oder im Spätsommer draußen, um Hitze- und Kältespitzen zu vermeiden.

Der wachsende Blumenkohl erinnert mich an „Goldlöckchen und die drei Bären“ und ihre Schüsseln mit Haferbrei. Dieses Gemüse mag keine zu heiße oder zu kalte Luft, bevorzugen stattdessen Temperaturen, die durchweg „genau richtig“ sind.

Wenn Sie sich in einer Zone befinden, in der Sie zwei bis drei Monate mit durchschnittlichen Temps haben, die in den 60er Jahren liegen, Sie befinden sich in einem erstklassigen Anbaugebiet für Brassica. Der Rest von uns muss ein bisschen härter arbeiten.

Hier im Südosten von Pennsylvania, Wir haben manchmal verrückte Tage im April, an denen die Temperatur plötzlich auf 90 ° F ansteigt. Dies kann dazu führen, dass Pflanzen ”knöpfen, ” mehrere winzige Köpfe produzieren, oder „Bolzen, “ Bildung von Quark, die sich ausbreitet und zu Samen wird.

Es ist viel besser, im Spätsommer für eine Herbsternte an Orten wie meinem zu pflanzen.

Aus historischer Sicht ist Blumenkohl ist ein uraltes Gemüse, das seinen Ursprung im östlichen Mittelmeerraum hat. wahrscheinlich auf der Insel Zypern.

Bis zum Mittelalter, es wurde bereits in Italien angebaut, und von dort, seinen Weg quer durch Europa und die ganze Welt nach Indien.

Es gibt vier Hauptgruppen von Blumenkohl:Italienisch, Nordeuropäer, Nordwesteuropäisch, und asiatisch.

Es wird angenommen, dass die italienischen Sorten alte Vorfahren sind. Der Rest sind Nachkommen von Sorten, die im 18. und 19. Jahrhundert entwickelt wurden.

Die bunten Kultursorten von heute sind Wunderwerke des 20. Jahrhunderts. Wer weiß, was die Zukunft bringt!

Vermehrung

Es gibt zwei Möglichkeiten, Pflanzen zu starten:aus Samen, oder von Baumschulsämlingen, die in den Garten verpflanzt werden.

Aus Samen

Für eine frühe Sommerernte, Rodales ultimative Enzyklopädie des biologischen Gartens empfiehlt Samen drinnen starten in Torftöpfen etwa vier bis sechs Wochen vor dem letzten erwarteten Frosttermin.

Säen Sie die Samen einen halben Zoll tief in biologisch abbaubaren Töpfen. Diesen Weg, Sie können ganze Töpfe anstelle von ausgegrabenen Sämlingen verpflanzen, und Wurzelschäden vermeiden. Achte darauf, Hygienewerkzeuge und -zubehör zu verwenden, um zu vermeiden, dass deine keimenden Samen Krankheiten ausgesetzt werden.

Sie können die Töpfe auf ein 70 °C warmes Tablett stellen und es in die Nähe des sonnigsten Fensters in Ihrem Zuhause stellen. Halten Sie die Erde feucht, aber nicht matschig. Entfernen Sie die Warmhalteschale, sobald die Samen keimen, damit sie nicht überhitzen.

Wenn die Sämlinge nicht nur Keimblätter gekeimt haben, oder „Samenblätter, ” aber auch mehrere Sätze echter Blätter, beginnen, sie abzuhärten.

Das bedeutet einfach, die Töpfe jeden Tag für einige Stunden nach draußen zu stellen, allmählich bis ganztägig ansteigend, bevor Sie sie in den Garten umpflanzen.

Und wie gesagt, in kühlen Klimazonen, Sie können auch im Spätsommer Samen für eine Herbsternte säen. Legen Sie sie zwei bis drei Monate vor dem durchschnittlichen ersten Frostdatum direkt in die Erde.

Wählen Sie einen Pflanzort mit volle Sonne bis Halbschatten . Auf vielen Samenpackungen wird volle Sonne empfohlen, jedoch, eine halbschattige Platzierung bietet Schutz bei einem plötzlichen Temperaturanstieg.

Vielleicht möchten Sie eine Bodenprobe testen lassen, um ihren Säure- und Nährstoffgehalt zu bestimmen. Boden mit einem nahezu neutralen bis leicht sauren pH-Wert von 6,0 bis 7,0, ist das Beste. Transplantation während einer kühlen Tageszeit, morgens oder abends.

Manche Leute legen gerne ein Halsband um jeden Sämling, um Cutworms abzuschrecken. Sie können unsere lesen Anleitung für weitere Informationen zu diesem Schädling .

Fügen Sie einen Zoll hinzu Mulchschicht zur Unterstützung der Feuchtigkeitsspeicherung, halte das Unkraut nieder, und halte den Boden kühl.

Von Sämlingen/Umpflanzen

Pflanzen Sie Baumschulsetzlinge am selben Tag in den Garten, an dem Sie sie kaufen, oder so schnell wie möglich.

Enttopfen Sie die Setzlinge vorsichtig und setzen Sie sie etwas tiefer als die Bodenoberfläche in den Garten. Bedecken Sie das Topfmedium mit Erde, drücke es nieder, und gut wässern. Mulchen wie oben empfohlen.

Wie Wachse ich

B. oleracea div. Botrytis tut am besten in guter Boden, der gut entwässert .

Vielleicht möchten Sie einen Bodentest durchführen vor dem Pflanzen. Nach den Ergebnissen Ihres Tests, Sie können Änderungen wie z biologisch reicher Kompost , Knochenmehl , oder Limette wie vom Prüflabor empfohlen einzubauen.

Bearbeiten Sie Ihre Pflanzenerde bis zu einer Tiefe von etwa 20 cm. Pflanzen Sie ganze biologisch abbaubare Töpfe im Abstand von 12 bis 20 Zoll, je nach Sorte, die Sie anbauen.

Für Anzuchttöpfe, den Inhalt vorsichtig herausnehmen, sichtbar verhedderte Wurzeln lösen, und in der gleichen Tiefe in das Loch legen, wie sie in ihren Töpfen waren.

Einige Saatpakete empfehlen engere Pflanzungen, Dies ermöglicht jedoch keine maximale Luftzirkulation.

Reife Pflanzen erreichen im Allgemeinen eine Höhe und einen Umfang von etwa 60 cm in beide Richtungen. und Überbelegung erhöht die Anfälligkeit für Schädlinge und Krankheiten.

Düngen

Die Theorien zu Düngemittelanwendungen gehen auseinander. Carla Emery, in ihrem umfassenden Enzyklopädie des Landlebens , warnt vor handelsüblichen Düngemitteln, die zarte Wurzeln verbrennen können.

Die Leute von der Botanischer Garten Missouri empfehlen stickstoffreiche Sorten.

Ich mag ein Allzweck-Granulat mit langsamer Freisetzung wie Miracle-Gro Shake ‘N Feed All Purpose Continuous Release Plant Food. ein ausgewogenes Nahrungsergänzungsmittel, das verspricht, bei bestimmungsgemäßer Verwendung keine Wurzeln zu verbrennen.

Es ist bei Home Depot erhältlich in verschiedenen Behältergrößen. Wenden Sie es zum Zeitpunkt der Transplantation an, und es funktioniert während der gesamten Vegetationsperiode.

Miracle-Gro Shake 'N Feed Allzweck-Pflanzennahrung

Wenn Sie sich für eine Düngung entscheiden und kein Produkt mit langsamer Freisetzung verwenden, Wenden Sie es zum Zeitpunkt der Transplantation an, und dann als Beilage nach Packungsanleitung während der Vegetationsperiode.

Side Dressing wird einfach um den Umfang der Pflanzen herum aufgetragen. knapp außerhalb des Randes der größten Blätter, direkten Kontakt mit dem Laub zu vermeiden.

Bewässerung

Blumenkohl braucht gleichmäßige Feuchtigkeit, also nicht austrocknen lassen. Um die Feuchtigkeitsspeicherung zu erhöhen, Machen Sie einen schmalen Graben um jede Pflanze, indem Sie die Erde in einem Grat um sie herum aufhäufen.

Mischen Sie etwas Mulch in diesen Bodenkamm, um die Feuchtigkeitsspeicherung weiter zu unterstützen. schützen empfindliche Wurzeln, den Boden kühl halten, und hemmen das Unkrautwachstum.

Je weniger du jäten musst, desto besser, da die Wurzeln flach und zerbrechlich sind.

Einmal pro Woche tief gießen, wenn es nicht regnet, mit einer sanften Sprühdüse auf den Boden über den Wurzeln gerichtet. Tun Sie dies morgens oder abends, wenn die Temperaturen am kühlsten sind.

Die Niederschlagsmenge plus zusätzliche Bewässerung durch Handbewässerung sollte insgesamt zwischen einem und fünf Zentimeter pro Woche betragen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie viel Niederschlag Sie bekommen, Versuchen mit einem Regenmesser .

Temperaturmanagement

Im zeitigen Frühjahr, Der größte Teil Ihres Gartens steht wahrscheinlich in voller Sonne, jedoch, Wenn die Jahreszeit in voller Blüte steht, Bäume beginnen zu blättern und etwas Schatten zu werfen.

Berücksichtigen Sie dies, wenn Sie einen Pflanzplatz auswählen. Wenn Halbschatten nicht verfügbar ist, Seien Sie mit einem Vorrat an Leichtgewichten vorbereitet schwimmende Reihenabdeckungen die Sie bei einem plötzlichen Temperaturanstieg schnell aufbauen können.

Platzieren Sie sie so hoch wie möglich und lassen Sie die Enden der Reihen offen, um eine ausreichende Luftzirkulation zu gewährleisten.

Für Herbstkulturen, das Gegenteil ist wahr. Kälteeinbrüche sind keine Seltenheit, Halten Sie also Reihenabdeckungen aus einem schwereren Material bereit.

Legen Sie sie etwas tiefer, und verschließe die Enden, um eine gemütliche Umgebung zu schaffen. Achten Sie darauf, die Enden zu öffnen oder vollständig zu entfernen, wenn die Temperaturen steigen.

Neben einer gewissen Temperaturkontrolle, Reihenabdeckungen helfen auch, unerwünschte Schädlinge abzuschrecken.

Blanchieren

Wenn Ihre Ernte wächst, die Blätter werden voluminös, und in der Mitte jeder Pflanze, Sie werden sehen, wie sich ein Quarkkopf zu bilden beginnt.

Wenn Sie eine weiße Sorte anbauen, Wenn es ein paar Zentimeter groß ist, es kann an der Zeit sein, zu „blanchieren“.

Dies ist eine einfache Aufgabe, bei der die Blätter nach oben und über den sich entwickelnden Kopf gebunden werden, um die Farbe makellos und den Geschmack auf dem Höhepunkt zu halten.

Einige Sorten sind selbstblanchierend, mit Blättern, die sich natürlich nach oben und über die Blütenköpfe kräuseln. Andere müssen manuell manipuliert werden.

Um einen Kopf zu erbleichen, Sammeln Sie einfach die Blätter in Ihren Händen, als würden Sie einen Blumenstrauß machen, und über dem Kopf zusammenbinden. Verwenden Sie Gummibänder oder Schnüre, und lassen Sie genügend Raum für die Luftzirkulation.

Die Idee ist nicht, sie einzukuscheln, sondern um sie vor der Sonne zu beschatten.

Schauen Sie alle paar Tage rein und überprüfen Sie sie. Es kann noch eine Woche oder länger dauern, bis die Köpfe den auf den Saatpaketen angegebenen Durchmesser erreichen, zu diesem Zeitpunkt können Sie die Blätter lösen und sich auf die Ernte vorbereiten.

Lesen Sie mehr über das Blanchieren von Blumenkohlköpfen in unserem Ratgeber .

Begleitpflanzung

Blumenkohl ist ein Pflanze, die Allelochemikalien emittiert die sich nachteilig auf benachbarte Pflanzen auswirken können, und auf der Landschaftsseite selbst.

Diese Eigenschaft, plus seinen Bedarf an reichlich Nährstoffen und Wasser, Blumenkohl zu einem schlechten Begleiter für Pflanzen wie andere Kohlarten machen, Mais , Gurken , Pfeffer , quetschen, Erdbeeren , und Tomaten , die durch die Allelochemikalien beeinträchtigt werden können, und würde um Nahrung und Wasser konkurrieren.

Ideale Begleiter sind solche, die sich für den Anbau neben Brokkoli eignen:Rüben, Sellerie , Kamille , kulinarischer Weise, Dill, Knoblauch , Ysop , Fenchel , Ringelblumen, Kapuzinerkresse, Zwiebeln , Oregano , Kartoffeln , Rosmarin , Thymian , und Schafgarbe .

Pflanzen Sie Brokkoli und Blumenkohl nicht zusammen, oder sie kämpfen um die Nährstoffe und Feuchtigkeit im Boden.

Siehe unsere Anleitung zu Blumenkohl-Begleitpflanzen für mehr Informationen.

Containeranbau

Neben dem Anbau im Garten, die flachen Wurzeln von B. oleracea div. Botrytis machen es zu einer guten Container-Ernte.

Denken Sie daran, dass diese Pflanzen einen konstant feuchten Boden haben müssen. Dies stellt eine zusätzliche Herausforderung dar, da ein Behälter normalerweise schneller austrocknet als Bodenerde.

Wählen Sie einen Topf, der den reifen Abmessungen Ihrer ausgewählten Sorte gerecht wird. mit einer Tiefe von mindestens acht Zoll. Stellen Sie sicher, dass es ein oder mehrere Ablauflöcher hat.

Lesen Sie mehr über wie man Blumenkohl in Behältern anbaut in unserem Ratgeber .

Anbautipps

  • Wählen Sie Sorten, die für Ihre Vegetationsperiode geeignet sind, und pflanzen, damit die Köpfe in kühlen Perioden reifen.
  • Düngen Sie, um diese nährstoffreiche Brassica gut ernährt zu halten.
  • Sorgen Sie während der gesamten Vegetationsperiode für gleichmäßige Feuchtigkeit.
  • Schutz vor Wetterextremen bieten, vor allem während der Fahrt.
  • Weiße Sorten blanchieren, damit sie nicht anbrennen, oder selbstblanchierende Sorten säen.

Sorten zur Auswahl

Von klassischem Weiß bis Cheddar-Orange, Lindgrün, und lila, es gibt viele kultivierte Sorten von B. oleracea div. Botrytis aus denen man wählen kann.

Hier sind zwei zu berücksichtigen:

Flammenstern

‘Flame Star’ ist eine außergewöhnlich hitzetolerante Orangensorte, die in voller Sonne wächst. Seine großzügigen 7-Zoll-Köpfe haben ein besonders nussiges, fast butterartiger Geschmack.

„Flammenstern“

Pflanzen reifen zu einer Höhe von 12 bis 14 Zoll, mit einer Verbreitung von 12 bis 18 Zoll. In 55 bis 60 Tagen sind sie erntereif.

Finde „Flame Star“ bei Burpee . Wählen Sie aus 50-Samen-Paketen oder Sechs-Pflanzen-Paketen.

Schneeball-Selbstbleichen

‚Snowball‘ ist eine klassische weiße Sorte, die am besten bei kühlem Wetter mit voller Sonne wächst. Es hat Laub, das sich um seine üppigen sechs bis acht Zoll großen Köpfe kräuselt. sie selbst blanchieren.

Da dieser Typ kühles Wetter bevorzugt, Es wird empfohlen, das Saatgut in Innenräumen zu beginnen, so findet die Reife statt, wenn das Wetter so kühl wie möglich ist.

„Schneeball-Selbstbleichen“

Pflanzen erreichen reife Dimensionen von 24 bis 30 Zoll hoch und 12 Zoll breit. In 65 bis 75 Tagen sind sie erntereif.

Jetzt „Snowball Self-Blanching“ von Burpee finden in Packungen mit 100 Samen.

Mehr Auswahl für dein Gemüsebeet findest du in unserem Anleitung zu Blumenkohlsorten .

Umgang mit Schädlingen und Krankheiten

Wie bei allen Kohlverwandten B. oleracea div. Botrytis ist anfällig für Schädlinge und Krankheiten, zusätzliche Herausforderungen für ein erfolgreiches Wachstum.

Wenn Sie Verfärbungen bemerken, welken, oder Löcher im Laub; Beschädigung der Stängel oder Wurzeln; oder Insektenbefall oder Eier, sofort Maßnahmen ergreifen.

Einige krankheitsübertragende Schädlinge können Blätter zu Skeletten reduzieren, bevor sie sich in die Köpfe graben. während andere auf Root-Ebene angreifen.

Hier sind einige Schädlinge, denen Sie begegnen können:

  • Blattläuse
  • Kohlfresser
  • Kohlmotten
  • Kohlwurzelmaden
  • Kohlweißraupen
  • Kohlweißlinge
  • Kreuzgestreifter Kohlwurm
  • Flohkäfer
  • Schnecken und Schnecken

Sie können vorbeugende Maßnahmen ergreifen, um Ihren Garten für diese Schädlinge weniger attraktiv zu machen. einschließlich Vermeidung von Über- und Unterwasserung, und halten Sie den Bereich frei von Unkraut und Schmutz.

Zusätzlich, Es sind sowohl chemische als auch biologische Behandlungen zu berücksichtigen.

Eine biologische Lösung besteht darin, Doldenblüten zu pflanzen, wie Schafgarbe, mit abgeflachten Blütenköpfen voller winziger Blüten, die die Schlupfwespe anlocken.

Dieser winzige Schädling ist ein räuberisches Kraftpaket, das seine Eier in Blumenkohlschädlingen mit weichem Körper legt. dabei ihren Tod verursachen.

Weitere Informationen finden Sie in unserem Leitfaden zu Blumenkohlschädlingen .

Zu den Krankheiten, auf die Sie achten sollten, gehören:

  • Alternaria-Blattfleck
  • Bakterielle Weichfäule
  • Schwarzbein
  • Schwarzfäule
  • Blumenkohl-Mosaik-Virus
  • Club-Wurzel
  • Dämpfung aus
  • Falscher Mehltau
  • Echter Mehltau
  • Ringpunkt
  • Sklerotinia Stammfäule
  • Weißrost

Viele dieser Erkrankungen können mit vorbeugenden Maßnahmen angegangen werden, z. sowie biologische und chemische Behandlungen.

Weitere Informationen finden Sie in unserem Leitfaden zu Blumenkohlkrankheiten .

Ernte

Verwenden Sie die Informationen der Samenpackung als Leitfaden für die ungefähre Anzahl der Tage bis zur Reife und die erwartete Kopfgröße.

Wenn diese Benchmarks erreicht sind, und du hast einen großen dichten Kopf, quarkartiges Fleisch, es ist Zeit zu ernten.

Um einen Kopf zu ernten, Verwenden Sie ein sauberes Messer, um einen sauberen Schnitt über den Stiel ein paar Zentimeter unter dem Kopf zu machen.

Manche Leute lassen gerne eine gute Länge des Stängels und einige Blätter hängen, weil sie gut zu essen sind. Andere lassen den größten Teil des Stängels und alle Blätter zurück, in der Hoffnung, dass Seitentriebe austreiben.

Während dies bei Brokkoli wahrscheinlich ist, Blumenkohl ist normalerweise eine eins-und-fertige Pflanze.

Lesen Sie mehr über die Blumenkohlernte in unserem Ratgeber.

Lagerung

Es ist am besten, ein selbst angebautes Gemüse am Tag der Ernte zu essen.

Jedoch, Du kannst deinen Blumenkohl ernten und einwickeln, ungewaschen, in feuchten Papiertüchern, und lagern Sie es dann im feuchtigkeitsarmen Crisper-Behälter Ihres Kühlschranks. Er sollte bis zu einer Woche frisch bleiben.

Alternative, Sie können Ihre Ernte einfrieren.

Hier ist wie:

Waschen, schneiden, und dann einzelne Röschen in kochendem Wasser drei Minuten blanchieren.

Entferne die Röschen mit einem Schaumlöffel und tauche sie fünf Minuten lang in kaltes Wasser.

Legen Sie die Röschen zum Trocknen auf Papier- oder Leinentücher.

Verteilen Sie das trockene Gemüse in einer einzigen Schicht auf einem Backblech oder Tablett.

Stellen Sie das gefüllte Tablett in den Gefrierschrank.

Einmal eingefroren, Bewahren Sie das Gemüse in Plastiktüten mit Reißverschluss bis zu einem Jahr im Gefrierschrank auf.

Rezepte und Kochideen

Blumenkohl ist ein mildes und vielseitiges Kreuzblütlergemüse, das voller Nährstoffe steckt und vielseitig zubereitet werden kann.

Hier sind drei Rezepte zum Ausprobieren:

Scharf, cremig, und voller Zitronenschale, Sie werden sicher mit Mozzarella übergossene, cremige, geriebene Blumenkohl-Paprikaschoten genießen. Hol dir jetzt das Rezept von unsere Schwesterseite, Lebensmittel .

Knusprig gebackener einfacher veganer Blumenkohl Buffalo Wings with Limette machen mit ihrer extra-scharfen Cayenne-Sauce eine pikante Grill-Vorspeise. Finden Sie die Rezept auf Foodal .

Und getreidefreier indischer gebratener Blumenkohlreis mit Cashewnüssen und Kokos ist eine vielschichtige süß-herzhafte Kombination mit wärmender, Antiphlogistikum Kurkuma , Ingwer , und Garam Masala. Dieses Rezept findet ihr auch auf Foodal .

Kurzanleitung für den Anbau

Pflanzentyp:Einjähriges GemüsePflege:Moderat Heimisch in:Östlicher MittelmeerraumToleranz:Heller Schatten Winterhärte (USDA-Zone):2-11 Bodenart:Organisch reich Jahreszeit:Sommer, fallBoden-pH:6,0-7,0 Exposition:VollsonneBodendrainage:Gut entwässernd Reifezeit:50-100 TageBegleitpflanzung:Rüben, Sellerie, Kamille, kulinarischer Weise, Dill, Knoblauch, Ysop, Fenchel, Ringelblumen, Kapuzinerkresse, Zwiebeln, Oregano, Pfefferminze und andere Minzen, Kartoffeln, Rosmarin, Thymian, Schafgarbe Abstand:12-20 Zoll Vermeiden Sie das Pflanzen mit:Bohnen, Mais, Gurken, andere Kohlsorten, Pfeffer, quetschen, Erdbeeren, Tomaten Pflanztiefe:1/2 Zoll (Samen), knapp unter Klasse (Sämlinge) Familie:Brassicaceae Höhe:12-30 ZollGattung: Brassica Verbreitung:12-24 ZollSpezies: Oleracea Wasserbedarf:MäßigSorte: Botrytis Häufige Schädlinge:Blattläuse, Kohlgreifer, Kohlmotten, Kohlwurzelmaden, Kohlweißraupen, Kohlweißlinge, quergestreifte Kohlwürmer, Flohkäfer, Schnecken, SchneckenHäufige Krankheit:Alternaria-Blattflecken, bakterielle Weichfäule, Schwarzbein, Schwarzfäule, Blumenkohlmosaikvirus, Vereinswurzel, Dämpfung ab, falscher Mehltau, Mehltau, Ringfleck, Sklerotinia Stammfäule, weißer Rost

Den Herausforderungen begegnen

Sie haben jetzt alle Richtlinien, die Sie brauchen, um selbst zu beginnen und eine feine Ernte köstlichen Blumenkohls in den Farben Ihrer Wahl anzubauen.

Bei der Auswahl von Samen, Schätzen Sie ab, wie lange Ihr Klima „genau richtig“ bleibt, damit Pflanzen reifen können.

Und obwohl es verlockend sein mag, eine der heute schnell reifenden Sorten für die Frühjahrspflanzung und eine Sommerernte zu wählen, Einige Leute schwören, dass eine Herbsternte einer bewährten langsam wachsenden Sorte der einzige Weg ist, wenn es um förderliche Temperaturen und einen hervorragenden Geschmack geht.

Schützen Sie Ihre Pflanzen von Anfang an mit hochwertigem Saatgut und Hygienemaßnahmen. Aussaat in nicht zu saurem Boden, für ausreichende Entwässerung und Luftzirkulation sorgen, und erwägen Sie die Verwendung von Reihenabdeckungen für einen zusätzlichen Schutz vor Schädlingen und Krankheiten.

Machen Sie dieses Jahr Platz für ein paar Blumenkohlpflanzen im Gemüsegarten. Sie wissen, wie Sie sich den Herausforderungen stellen und sind bereit für den Erfolg.

Hast du Blumenkohl angebaut? Fühlen Sie sich frei, Ihre Erfahrungen mit unseren Lesern in den Kommentaren unten zu teilen.

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