Egal, ob Sie neue Weinreben pflanzen oder eine überwucherte „Grapezilla“ geerbt haben, die Sie geschworen haben, anzugehen, Es ist wichtig, sie im Winter zu beschneiden, während sie vollständig ruhen. Es ist einfacher, die Struktur der Pflanze zu sehen, wenn alle Blätter im Weg sind, aber noch wichtiger, Das Infektionsrisiko wird minimiert, wenn Sie Ihre Kürzungen zu dieser Jahreszeit vornehmen.

Wenn Sie einige Grundprinzipien verstanden haben, Der jährliche Traubenschnitt ist eine einfache, unkomplizierte Angelegenheit. Websites und Bücher voller Fachbegriffe wie das „Zweistock-Schirm-Kniffen-System“ oder „Kopf-ausgebildete, Sporn-beschnittene Reben“ verschleiern die Tatsache, dass alle Trauben gut auf einen einzigen grundlegenden Beschneidungsansatz reagieren, die je nach verwendetem Spaliertyp oder den spezifischen Zielen eines fortgeschrittenen Züchters modifiziert werden können.

Das Geheimnis des Beschneidens von Trauben

Hier ist das Geheimnis:Weinreben produzieren Früchte auf einjährigem Holz. Was zum Teufel bedeutet das? Wenn im Frühjahr eine Knospe austreibt und innerhalb der größeren Traubenpflanze zu einem neuen Trieb heranwächst, der Trieb verfärbt sich am Ende der Vegetationsperiode von grün nach braun, ab diesem Zeitpunkt gilt es als einjähriges Holz. Im folgenden Frühjahr werden einige der Knospen auf einjährigem Holz Blüten bilden (die sich zu Früchten entwickeln), während die Knospen auf älterem Holz nur Blätter oder Triebe produzieren.

Das Hauptziel des Beschneidens besteht darin, die Menge an einjährigem Holz an jeder Weinrebe zu maximieren, ohne die Pflanze zu ermutigen, so viele Trauben zu produzieren, dass ihr die Energie und die Nährstoffe fehlen, um sie vollständig zu reifen. sich selbst überlassen, eine Weinrebe wächst jedes Jahr zu einer dichten Masse aus meist älterem Holz mit relativ wenig „Fruchtholz“. Der dichte Wuchs führt zu schlechter Luftzirkulation, was Pilzkrankheiten begünstigt. Erwarten Sie, jeden Winter 70 bis 90 Prozent des Wachstums des Vorjahres zu entfernen.

Erwarten Sie, jeden Winter 70 bis 90 Prozent des Wachstums des Vorjahres zu entfernen.

Der zweite Zweck des Rebschnitts besteht darin, die Reben dazu zu bringen, eine für die Ernte förderliche Struktur zu entwickeln, die sich an die Form des Spaliers anpasst, auf dem die Rebe wächst. Versuchen Sie, ein geordnetes System aus gleichmäßig verteilten Ranken zu schaffen, das den Ästen eines Baumes ähnelt. Es gibt viele Gitteroptionen, aber die meisten Weinberge verwenden ein System aus einem Hauptstamm mit zwei oder vier Hauptzweigen, die entlang schwerer Drähte, die einige Meter über dem Boden positioniert sind, um 90 Grad abgewinkelt sind. Jeden Winter, Überschüssiges Rebenwachstum wird auf den Hauptstamm und die Äste zurückgeschnitten, um die Struktur zu erhalten. Weinreben können zu enormen Ausmaßen wachsen, jedoch, und der Größe oder Art des Spaliers und der Anzahl der Zweige, die erstellt werden können, sind praktisch keine Grenzen gesetzt.

Schritt für Schritt

Die folgenden Anweisungen gehen davon aus, dass Sie mit den 2 bis 3 Fuß großen wurzelnackten Reben beginnen, die Baumschulen normalerweise im Winter verkaufen. Wenn Ihre Reben schon ein paar Jahre wachsen, oder wenn Sie es mit einer massiven überwucherten Weinrebe zu tun haben, Sie müssen es zurückschneiden, damit es der Form des Spaliers entspricht (so dass es der in den Schritten 1 bis 6 unten beschriebenen Form ähnelt). bevor Sie mit einem jährlichen Schnittprogramm fortfahren. Wenn das angesichts der aktuellen Form Ihrer Rebe so gut wie unmöglich klingt, Es schadet nicht, die gesamte Pflanze bis auf 2 oder 3 Fuß über dem Boden zurückzuschneiden – sie wird im folgenden Jahr kräftig nachwachsen. damit Sie den Trainingsprozess neu beginnen können.

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Astschere und eine kleine Astsäge sind notwendig, um große bewachsene Reben zu bearbeiten, aber ansonsten reicht eine Handschere für den jährlichen Schnitt.

Jahr eins:Den Stamm aufbauen

1. Wenn die Pflanze mehr als einen Trieb hat, Wählen Sie die kräftigste aus und schneiden Sie die anderen bündig zum Hauptstamm ab.

2. Schneiden Sie den ausgewählten Trieb auf zwei oder drei Knospen zurück, wo er im vorigen Frühjahr vom Hauptstamm aus zu wachsen begann. Dies fördert ein starkes Wachstum im kommenden Frühjahr.

3. Wenn der Haupttrieb im kommenden Jahr wächst, binden Sie es mit grünem Vinyl-Pflanzenband an das Spalier. Entfernen Sie alle anderen Triebe, wenn sie während der Vegetationsperiode erscheinen.

Zweites Jahr:Etablieren der seitlichen Zweige

4. Im folgenden Winter, Schneiden Sie den Haupttrieb einige Zentimeter unterhalb der ersten horizontalen Stütze des Spaliers zurück.

5. Im Frühjahr, aus den Knospen unterhalb des Schnittes, der im Winter gemacht wurde, sollten mehrere Triebe sprießen – während sie wachsen, binden Sie einen Trieb an jede Rankhilfe (wählen Sie die kräftigsten Triebe aus) und entfernen Sie den Rest, Schneiden Sie sie bündig mit dem Hauptstamm ab.

6. Schneiden Sie alle Blütentrauben ab, da sie die Pflanze dazu anregen, ihre Energie dem vegetativen Wachstum zu widmen. Die Anlage wird ab dem dritten Jahr bereit sein, die Obstproduktion zu unterstützen.

Jahr drei und die Folgejahre:Etablieren (und erneuern) der Fruchttriebe

7. Jeden Winter, Verdünnen Sie die Triebe, die an jedem seitlichen Zweig wachsen, der an einem Spalierträger befestigt wurde, sodass nur alle 15 bis 20 cm ein Trieb vorhanden ist

8. Schneiden Sie die verbleibenden Triebe auf 15 oder 20 cm Länge zurück. Auf diesen kurzen Stummeln entwickeln sich die Früchte.

9. Entfernen Sie alle Triebe, die aus dem Hauptstamm wachsen oder aus den Wurzeln sprießen.

10. Setzen Sie den Prozess der Ausbildung neuer Triebe entlang aller Gitterträger in den kommenden Jahren fort. Jeden Winter, Schneiden Sie die Enden der Triebe ab, die über die Rankhilfe hinausgewachsen sind.

Wichtige Tipps

• Beim Beschneiden und Trainieren von Trauben, es gibt ein paar zusätzliche punkte zu beachten:
• Sterilisieren Sie Ihre Schneideausrüstung nach der Arbeit an jeder Rebe, indem Sie die Schneidklingen in eine Lösung aus Isopropylalkohol tauchen.
• Entfernen Sie sofort erkranktes Holz – es kann Läsionen oder Saft auf dem Holz aufweisen. mit nicht reifen Trauben, Schimmel, oder verfärbte Blätter – und verbrennen Sie es (wenn Sie in einer ländlichen Gegend sind, wo das erlaubt ist) oder werfen Sie es in die „grüne Tonne“, damit die Gemeinde es abtransportiert.
• Alle Schnitte, die nicht bündig mit einem Stamm oder Ast erfolgen, sollten mindestens 2,5 cm über einer Knospe und in einem Winkel von etwa 45 Grad erfolgen (damit Wasser abperlen kann, anstatt sich in der Pockennarbe zu verfangen, die sich oft dort entwickelt, wo ein Ast wurde abgeschnitten).
• Binden Sie die Triebe mit grünem Pflanzenband locker an das Spalier – das Band zersetzt sich schließlich, sobald der Ast steif genug ist, um sein eigenes Gewicht zu tragen. Sie möchten aber nicht, dass das Band in der Zwischenzeit sein Wachstum einschränkt.