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Basilikum ist ein Grundnahrungsmittel im Kräutergarten. Es ist einfach zu wachsen, und im Austausch für minimalen Aufwand, Sie werden mit einer reichhaltigen Ernte von intensiv würzigen Blättern belohnt.
In praktisch jedem Kräutergarten gibt es eine thailändische oder süße Variante. Aber wenn Sie etwas anderes suchen, Betrachten Sie das wunderbare Basilikum „Sweet Dani“.
‘Sweet Dani’ ist eine Zitronensorte, die nicht nur nach Zitrone duftet und aromatisiert, aber unglaublich.
Der Citrus-Forward-Geschmack ist stärker und etwas süßer als der anderer Zitronensorten. Es ist auch krankheitsresistenter und kräftiger als andere Basilikum im Allgemeinen.
Ob Ihre selbst angebauten Kräuter für Tee bestimmt sind, Cocktails, Pesto, oder Curry, Diese Sorte ist absolut sehenswert im Garten.
Kommt her, Wir decken alles ab, was Sie über ‘Sweet Dani, ' einschließlich:
Ich kann die zitronige Köstlichkeit schon fast schmecken, Warten wir also keine Sekunde länger!
'Sweet Dani' ist eine neuere Sorte, die ursprünglich als Sorte des süßen Basilikums klassifiziert wurde ( Ocimum basilicum ) mit Einflüssen von Zitronenbasilikum ( O. × Citriodorum ), das ist eine Mischung aus echtem Basilikum und amerikanischem Basilikum ( O. americanum ).
Wissenschaftler der American Society for Horticultural Science führten jedoch einige genetische Untersuchungen durch und stellten fest, dass "Sweet Dani" eigentlich als Sorte von Zitronenbasilikum betrachtet werden sollte.
Warum die ganze Verwirrung? Die Geschichte ist eigentlich ziemlich interessant.
Es wurde in den 1980er Jahren an der Purdue University von Mario Morales gezüchtet. ein Gartenbauprofessor, und James E. Simon, ein Forschungsprofessor an der Universität.
Die beiden arbeiteten an einem Projekt mit dem ätherischen Öl von Basilikum, als sie daran interessiert waren, ein ausgezeichnetes Zierbasilikum zu finden.
Anstatt zu versuchen, bestimmte Pflanzen miteinander zu züchten, Die Forscher stellten eine Reihe verschiedener Basilikums zusammen und ließen sie auf natürliche Weise züchten.
Dann, Sie gingen hinein und wählten das Beste aus der Menge, isoliert sie, und verfeinerte sie weiter, bis sie stabile Eigenschaften aufwiesen.
„Sweet Dani“ war das Ergebnis dieses Experiments, und kam Mitte der 90er auf den Markt.
Der Rest, wie sie sagen, ist Geschichte.
‘Sweet Dani’ erwies sich als echter Gewinner. Extrem viel Citral, die diesen zitronigen Duft und Geschmack verleiht, Es hat einen ausgeprägten Zitronengeschmack und -duft. Es hat auch eine gute Krankheitsresistenz.
Diese Kombination verhalf ihm 1998 zum Gewinn des All American Selections Award in der Kategorie Gemüse.
Benannt nach Simons Tochter Daniella, 'Sweet Dani' wird bis zu 30 Zoll groß und wächst kräftig. Solange Sie ihm die richtigen Bedingungen geben, Sie werden eine reichliche Ernte haben. Dieses Kraut hat zierliche weiße Blüten.
Wie bei anderen Basilikum ‘Sweet Dani’ wächst in USDA-Härtezonen 4 bis 9 jährlich, und Zonen 10 und 11 als kurzlebige Staude.
‘Sweet Dani’ ist einfach zu vermehren. Es vermehrt sich gut aus Samen, Stecklinge, und durch Teilung.
Sie können die buschigen Kübelpflanzen, die Sie im Supermarkt kaufen, sogar teilen, wenn Sie diese Sorte finden.
Wenn Sie sich entscheiden, mit Samen zu beginnen, Sie können sie drinnen in Töpfen oder Schalen pflanzen. Bewegen Sie sie nach draußen, wenn die niedrigen Lufttemperaturen konstant über 60 ° F liegen. und jeder Sämling hat mindestens vier echte Blätter.
Achten Sie darauf, Ihre Pflanzen abzuhärten, wenn Sie sie nach draußen bringen. Dazu gehört, dass sie jeden Tag eine Stunde im Freien ausgesetzt werden, bis sie ganztags draußen bleiben können.
Wie du dir vorstellen kannst, ‘Sweet Dani’ Basilikum bevorzugt warme Erde, Wenn Sie also Transplantate kaufen oder eine Pflanze teilen, Warten Sie mit dem Pflanzen im Freien, bis die niedrigen Lufttemperaturen über der Marke von 60 ° F liegen.
Basilikum beginnt schnell zu reifen. Sie können in wenigen Wochen vom Pflanzen von Samen bis zum Umzug in den Garten übergehen.
Wir haben ein gesamter Leitfaden, der Ihnen bei der Vermehrung Ihrer Basilikumpflanzen hilft wenn Sie das lesen möchten.
‘Sweet Dani’ unterscheidet sich nicht von seinen Basilikum-Freunden, wenn es um wachsende Ansprüche geht.
Es bevorzugt feucht, gut entwässernd, Reich, Lehmboden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 7,5. Wenn Ihr Boden noch nicht perfekt ist (und wer ist?), Versuchen Sie, der Erde etwas gut verrotteten Kompost hinzuzufügen.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Bodenart Sie haben, mach mal einen bodentest .
Kompost erhöht die Drainage und Wasserretention, und funktioniert gut, um sowohl Ton- als auch Sandböden zu verbessern.
Alle Zitronenbasilikum bevorzugen Erde, die konstant feucht, aber nicht nass bleibt. Die Wurzeln sollten nicht in stehendes Wasser getaucht werden.
Stellen Sie sich vor, wie sich ein Schwamm anfühlt, wenn Sie ihn gut auswringen. So soll sich der Boden anfühlen. Sobald es sich trockener anfühlt, Wasser hinzufügen.
In voller Sonne pflanzen. Während Sie diese Sorte teilweise in der Sonne anbauen können, der Wuchs wird bei schlechten Lichtverhältnissen langbeiniger und weniger kompakt.
Wie bei vielen Kräutern dieser Typ eignet sich besonders gut für Containeranbau , da es relativ klein bleibt. Achten Sie nur darauf, den Boden feucht zu halten, da Behälter schnell austrocknen können.
Der Anbau in einem dunklen Behälter ist eine gute Möglichkeit, die Bodentemperatur etwas zu erhöhen, wenn Sie an einem kühlen Ort leben. oder einen Vorsprung in der Vegetationsperiode haben möchten.
Dieses Jahr, Ich lasse meine ‚Sweet Dani‘ in einem Topf mit lila Shiso-Perilla und vietnamesischem Koriander wachsen.
Wenn Sie sich entscheiden, Ihre drinnen anzubauen, stelle den Topf in die Nähe eines Südens, Ost, oder nach Westen ausgerichtetes Fenster, wo es mindestens fünf Stunden Sonne pro Tag erhält.
Wenn Sie das nicht bieten können, Erwägen ein Wachstumslicht hinzufügen zu Ihrem Indoor-Kräutergarten-Setup.
Kneifen Sie die Blüten ab, um eine kontinuierliche Ernte der Blätter zu gewährleisten. Sobald die Pflanze blüht, die Blätter werden weniger aromatisch und zäher.
Das Zurückkneifen fördert auch ein buschigeres Wachstum, Das bedeutet mehr Blätter für Ihre Küche.
Da diese Sorte so schnell wächst, Sie müssen sorgfältig nach der Blüte Ausschau halten. ‘Sweet Dani’ beginnt früher zu blühen als einige andere Basilikums.
Anstatt die sich bildenden Blüten selbst abzukneifen, Drücken Sie den Stiel um die Hälfte nach unten, wenn Sie pflücken oder beschneiden. Dieser Weg, Sie werden tonnenweise buschiges neues Wachstum sehen.
Wenn Sie Basilikum als Staude anbauen, Sie können es am Ende der Vegetationsperiode blühen lassen. Bienen und Schmetterlinge lieben die Blüten.
Wenn du möchtest Speichern Sie die Samen, um sich zu vermehren , Sie können die Trauben abschneiden, sobald sich die Samen gebildet haben und die Köpfe braun geworden sind.
Hängen Sie sie für einige Wochen an einem gut belüfteten Ort zum Trocknen auf. Reiben Sie die getrockneten Samen vorsichtig ab, um sie von der Spreu zu trennen, und legen Sie sie in einen Umschlag. Kühl lagern, dunklen Fleck und verwenden Sie sie innerhalb von zwei Jahren.
Alternative, Lassen Sie die Samen an Ort und Stelle. Sie werden austrocknen und fallen, und sie könnten ganz von selbst neue Pflanzen gründen.
Glücklicherweise, Basilikum ist keine dieser Pflanzen, die zu einem außer Kontrolle geratenen Problem werden, wenn Sie es selbst säen lassen. Pflücken Sie einfach alle unerwünschten Sämlinge nach Bedarf, wenn Sie sie entdecken.
Denken Sie daran, dass verschiedene Basilikumsorten sich gegenseitig bestäuben können. und Sie könnten am Ende eine Pflanze haben, die nicht die Eigenschaften hat, die Sie erwarten. Wenn Sie unbedingt echte "Sweet Dani" in Ihrem Garten haben müssen, Es ist am sichersten, Samen zu kaufen oder von einem seriösen Verkäufer zu kaufen.
Beachten Sie auch, dass Basilikum mit zunehmendem Alter seinen Geschmack verliert. Es ist besser, neu anzufangen, als zu versuchen, die gleiche Pflanze Jahr für Jahr wachsen zu lassen.
Wenn Sie sich entscheiden, es ein zweites Jahr zu behalten, Probieren Sie die jungen Blätter im Frühjahr und stellen Sie fest, ob Ihnen der Geschmack noch gefällt. Wenn nicht, Ziehen Sie es und pflanzen Sie ein neues.
Diese Kräuter schmecken selten nach zwei Jahren.
‘Sweet Dani’ kann an den gleichen Krankheiten und Schädlingen leiden wie andere Basilikum. Achten Sie auf Blattläuse , schnecken und schnecken , Japanische Käfer , und Pilzkrankheiten.
Lesen Sie unseren Leitfaden zum Anbau von Basilikum für weitere Informationen zur Identifizierung und Bekämpfung dieser Pilzkrankheiten und Schädlinge.
Ein zusätzlicher Bonus ist, dass „Sweet Dani“ weniger anfällig für Falschen Mehltau ist als andere Basilikum. Wenn andere Pflanzen in Ihrem Garten mit dieser häufigen Krankheit zu kämpfen haben, Erwägen Sie, dieses Juwel zu pflanzen.
Schneiden Sie ‚Sweet Dani‘-Blätter nach Bedarf ab. Je mehr Sie die Blätter schneiden und verwenden, je mehr die Pflanze eine kompakte Form produziert und beibehält, also sei nicht schüchtern.
Natürlich, Sie sollten einen Stängel niemals vollständig entlauben, da er sonst kein neues Wachstum hervorbringen kann. Versuchen Sie, nicht mehr als die Hälfte des Stängels oder der Blätter auf einmal zu nehmen.
Basilikumblätter werden am besten gepflückt und nach Bedarf frisch verwendet, Sie können sie aber auch trocknen oder einfrieren. Wir haben mehr zu diesem Prozess in unserem Anleitung zum Anbau von thailändischem Basilikum .
Zitronenbasilikum ist in laotischen und indonesischen Gerichten wie Currys, Pommes braten, und Eintöpfe, und ‚Sweet Dani‘ glänzt wirklich in diesen Rezepten.
Aber während Zitronenbasilikum ein Kraut hat, Süßholz-Zitrus-Geschmack, ‘Sweet Dani’ hat eine süßere, am deutlichsten zitronigen Geschmack.
Das bedeutet, dass Sie es nicht nur überall dort verwenden können, wo Sie normalerweise Zitronenbasilikum verwenden würden, aber es eignet sich auch besonders gut für Desserts.
Käsekuchen mit Blattstreifen als Garnitur, oder Crème Brlée mit ‘Sweet Dani, “ sind beide unglaublich leckere Leckereien.
Besuchen Sie unsere Schwesterseite Foodal für ein außergewöhnliches Honig-Basilikum-Cremesicle-Rezept, das Sie mit Ihrer Ernte zubereiten können, wenn Sie sich nach einem gefrorenen Leckerbissen sehnen.
Es macht auch ein wunderbares Pesto, oder eine leckere Ergänzung zu Obstsalat.
Eine andere meiner Lieblingsmethoden, es zu verwenden, ist gehackt und über Elote Antojitos gestreut. oder mexikanischer Straßenmais.
Finden Sie ein Rezept dafür auf Foodal sowie.
Bei Getränken, Versuchen Sie es als Limonadengarnitur, oder mit etwas Zucker und Rum zu einem sommerlichen Mojito-Cocktail vermischen.
„Sweet Dani“ ist wirklich ein Highlight. Zwischen seinem intensiven Zitronengeschmack, seine Krankheitsresistenz, und sein kräftiges Wachstum, Es ist klar, warum dieser ein Preisträger ist.
Sobald Sie Ihre Stärke haben, Kommen Sie zurück und erzählen Sie uns in den Kommentaren unten, wie Sie Ihre Ernte am besten verbrauchen.
Ich hoffe, du hast alle Informationen, die du zum Pflanzen brauchst, nähren, und verwenden Sie „Sweet Dani“ in dieser Anleitung.
Wenn ja, Wir haben einige andere hilfreiche Artikel, die Ihnen dabei helfen werden leckeres Basilikum anbauen die Sie vielleicht als nächstes ausprobieren möchten, beginnend mit diesen:
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