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Brokkoli, Brassica oleracea div. kursiv , ist eine Kreuzblütlerpflanze, und ein Mitglied der Brassicaceae, oder Kohlfamilie . Es wächst am besten bei kühlem Wetter, und kann eine ziemliche Herausforderung sein, erfolgreich zu kultivieren.
Wenn Sie neu im Anbau dieser Pflanze sind, Sie benötigen unseren Leitfaden, um Brokkoli in Ihrem Garten anbauen .
In diesem Artikel, Wir konzentrieren uns darauf, was schief geht, wenn sich Ihr Brokkoli lockert, bittere Köpfe, und wie man dies verhindert.
Beginnen wir mit einem kurzen Überblick über die Voraussetzungen für einen erfolgreichen Anbau.
Dieses Kreuzblütlergemüse, die ich oft eine Primadonna nenne, braucht zum Gedeihen folgende Bedingungen:
Diese Bedingungen sind entscheidend. Sie können die vollständigen Details zu jedem in unserem Artikel über die Grundlagen der Brokkolikopfbildung .
Lassen Sie uns herausfinden, warum Köpfe manchmal nicht so eng und süß sind, wie wir es gerne hätten.
Wenn sich Brokkoli locker bildet, getrennte Röschen, statt einen festen Kopf, schauen Sie sich die wesentlichen Wachstumsbedingungen an, um Antworten zu erhalten.
Probleme in vier Hauptbereichen verursachen diese Art von Kopffehlbildung am wahrscheinlichsten. Sie sind:Nährstoffungleichgewichte, warme oder schwankende Temperaturen, ungleichmäßige Feuchtigkeit, und schlecht geplante Pflanzung.
Jeder für sich kann eine nachteilige Wirkung haben, und wenn alle vier auftreten, Die Chancen auf ein enttäuschendes Ergebnis sind noch größer.
Pflanzen, die bereits durch Mängel in dem einen oder anderen Bereich gestresst sind, können noch anfälliger dafür sein, keinen richtigen Kopf zu bilden, und einen bitteren Geschmack haben.
Lassen Sie uns über jede Ursache sprechen.
Brokkoli ist ein schwerer Feeder, daher ist nährstoffreicher Boden eine Notwendigkeit.
Der Mangel an wichtigen Makro- und Mikronährstoffen kann sich negativ auf die Kopfbildung auswirken.
Zusätzlich, Überdüngung mit nicht ausgewogenen Produkten, und enthalten einen Überschuss an Stickstoff, kann zu übermäßiger Blattproduktion führen, keine Köpfe, oder Köpfe, die lose sind.
Das Wetter beeinflusst die Leistung von Brokkoli stark. Im Idealfall, Getreide wird geerntet bevor die Temperaturen im Sommer aufheizen, oder kurz vor dem ersten harten Frost.
Wenn die Temperatur plötzlich steigt, oder Jo-Jos auf und ab, Die Kopfbildung kann beeinträchtigt sein. Neben der lockeren Formgebung, Köpfe können knöpfen, kleine bilden, einzelne Röschen, oder Bolzen und verschlampen .
Bei heißem Wetter entwickeln Brassicas auch einen bitteren Geschmack, insbesondere in Verbindung mit einem Mangel an ausreichender Feuchtigkeit.
Knuspriger Brokkoli genießt gleichmäßige Feuchtigkeit – er trocknet nicht gerne aus, aber auch nasse Füße werden nicht vertragen.
Jede dieser Bedingungen kann die Pflanze stressen und dazu führen, dass sie sich auf die Blüte vorbereitet – was dazu führt, dass sich die Röschen verlängern, geben dem Kopf ein lockeres Aussehen.
Schließlich, eine Kultur kann von vornherein zum Scheitern verurteilt sein, wenn ihre Tage bis zur Reife nicht der Vegetationsperiode der Region entsprechen, in der sie angebaut wird.
Gewährt, es kann wie erwähnt zu unerwarteten Temperaturspitzen oder -schwankungen kommen, Brokkoli braucht jedoch kühles Wetter für die richtige Kopfbildung. Sie müssen Ihre Pflanzung angemessen planen, damit es in der Sommerhitze nicht reift.
Dies kann zur Folge haben Samen drinnen starten um einen Sprung in die Vegetationsperiode zu bekommen, oder Aussaat frühreifender Sorten direkt draußen im Frühling, nach dem letzten Frostdatum; oder im Spätsommer vor dem ersten harten Frost zu ernten.
Sobald Sie die möglichen Täter kennen, Der nächste Schritt besteht darin, die Wahrscheinlichkeit zu minimieren, dass einer von ihnen Ihre Ernte ruiniert.
Hier sind die zu ergreifenden Maßnahmen:
Testen Sie Ihren Boden, um seinen Nährstoffgehalt zu bestimmen. Hinzufügen Ergänzungen wie Kompost wie benötigt. Düngen Sie mit einem ausgewogenen, langsam wirkendes Produkt, das keinen Stickstoffüberschuss enthält.
Beherrschen Sie Temperaturspitzen und -schwankungen, indem Sie am Tag vor einem Anstieg der Hitze gut gießen. um den Boden kühl zu halten.
Verwenden Sie ein Schattentuch, um Pflanzen vor ungewöhnlich warmer Sonne zu schützen. Sind Schwankungen zu erwarten, Installieren schwimmende Reihenabdeckungen um gleichmäßigere Luft- und Bodentemperaturen um Ihre Pflanzen herum aufrechtzuerhalten.
Temperaturen über 80°F, tauchen unter 40 ° F, oder hin und her springen kann Ärger bedeuten.
Und vielleicht das Wichtigste von allem, Wählen Sie Sorten, die zu Ihrem passen USDA Winterhärtezone .
Säen Sie Samen und Setzlinge rechtzeitig, damit bei Sommerhitze oder hartem Frost im Herbst oder Winter keine Kopfbildung stattfindet.
Wir haben die Rolle diskutiert, die Nährstoffe, Temperatur, und Timing-Spiel in der richtigen Kopfformation. Wir haben auch proaktive Maßnahmen vorgeschlagen, um die Funktionen jedes einzelnen zu unterstützen.
Zusätzlich, Sie müssen die Art der Kultur verstehen, die Sie anbauen. Keimende Sorten bilden einzelne Röschen, Stellen Sie also sicher, dass Sie tatsächlich einen Überschriftentyp haben, bevor Sie sich Sorgen machen. Siehe unsere Leitfaden zu den besten Brokkoli-Sorten um mehr zu lernen.
Sie sind jetzt bereit, eine feste und geschmackvolle Ernte anzubauen.
Haben Sie mit Pflanzen zu tun gehabt, die nicht wie erwartet gewachsen sind? Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit uns und unseren Lesern in den Kommentaren unten.
Mehr darüber lernen Anbau von Kreuzblütlergemüse in deinem Garten, Sie benötigen als nächstes die folgenden Anleitungen:
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