FRAGE :Sind die grünen Spitzen meiner Zwiebelpflanzen essbar? Sie sehen aus wie größere Frühlingszwiebeln, und ich würde sie gerne in der Küche verwenden, wenn ich kann. - Sean P.

ANTWORTEN :Sie können nicht nur die grünen Zwiebeln essen – die Blüten Ihrer Zwiebelpflanzen sind essbar, auch. Werfen Sie diese leckeren Teile der Zwiebeln Ihres Gartens also nicht weg. Sowohl die grünen Spitzen der gekeimten Zwiebeln als auch die Blüten verleihen einen zwiebelartigen Geschmack, der milder ist als die Zwiebelknolle, aber scharfer als Frühlingszwiebelgrün.

Wie man Zwiebelgrün verwendet

Verwenden Sie das Gemüse aus den Zwiebeln Ihres Gartens in der Küche überall dort, wo Sie normalerweise Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch verwenden würden. Fügen Sie sie hinzu, um Pommes und Reis zu rühren, zu einer Aioli mischen, oder über Chili streuen, gebackenen Kartoffeln, und alle Arten von mexikanischen Gerichten. Sie funktionieren auch gut in Rührei, Quiches, Frittaten, und Eierspeisen aller Art.

Bevor Sie die grünen Spitzen Ihrer Zwiebeln verwenden, achten Sie darauf, sie sorgfältig zu waschen. Schmutz kann sich zwischen den eng gefalteten Schichten des Zwiebelgrüns verstecken, Seien Sie also gründlich. Verwenden Sie Ihre Finger, um die Grüns so weit wie möglich zu trennen, dann dazwischen spülen.

Meistens bei der Verwendung von Zwiebelgrüns, Du brauchst sie in dünne Ringe geschnitten. Sie können dazu ein Messer verwenden, aber wenn Sie eine Küchenschere haben, das macht die arbeit viel einfacher.

Jetzt wissen Sie, wie Sie die grünen Spitzen der Zwiebeln aus Ihrem Garten verwenden. Vergessen Sie nicht, dass die Blumen essbar sind, auch. Verwenden Sie sie wie das Grün, um ihren milden Zwiebelgeschmack zu genießen.