Adzuki Bohnen sind eine beliebte Hülsenfrucht in Japan, China, und Korea. Sie werden oft als rote Mungobohnen bezeichnet und wachsen in ganz Ostasien wild. Adzukibohnen sind ein faszinierendes Exemplar in Ihrem Garten und werden in amerikanischen Gärten selten angebaut.

Adzukibohnenpflanzen sind einfach zu züchten und eignen sich gut als Kübelpflanzen, wo sie vertikal wachsen. Diese nahrhaften und exotischen roten Bohnen können mit der richtigen Vorbereitung wunderbar in Ihrem Garten zu Hause wachsen.

Was sind Adzukibohnen?

Adzukibohnen sind eine einjährige Weinpflanze, die aus Asien stammt. Diese Bohne wird schon so lange angebaut, dass ihr Ursprung im Nebel der Zeit verloren geht. Heute, nur Sojabohnen werden in Ostasien in größerem Umfang angebaut. Adzukibohnenpflanzen neigen dazu, buschig und etwa 60 cm hoch zu sein. Die Bohnenschoten sind glatt und entwickeln sich aus leuchtend gelben Blüten in Büscheln.

Meistens, Sie finden tiefrote Adzukibohnen, aber gesprenkelte Bohnen in Weiß, grau, und braun gibt es auch. Einer der Die häufigsten und köstlichsten Verwendungen von Adzukibohnen ist die gesüßte asiatische rote Bohnenpaste, die als Füllung oder als Topping in asiatischen Desserts verwendet wird. Adzukibohnen bieten eine gute Ernährung, leichtes Wachstum und schmecken in vielen Rezepten.

Wie man Adzukibohnen anbaut

Amerikanische Gärtner finden sie möglicherweise in der asiatischen Abteilung einiger Supermärkte. Jedoch, Der Anbau Ihrer frischen Adzukibohnen ist der beste Weg, um den wahren Geschmack dieser uralten Hülsenfrucht zu erleben.

Anbau von Adzukibohnenpflanzen macht Spaß und ist unkompliziert genug, dass jeder erfolgreich sein kann. Wenn Sie die idealen Bedingungen für den Anbau von Adzukibohnen-Pflanzen kennen, Sie können jede Saison großartige Ergebnisse erzielen.

– Starten von Adzuki-Bohnensamen

Der Samen der Adzukibohnenpflanze ist die reife Bohne . Wie viele Hülsenfrüchte Adzukibohnensamen keimen gerne, sobald die Temperaturen warm sind. Gärtner können direkt in den Garten säen, wenn die Bodentemperatur mehrere Tage hintereinander über 60 Grad liegt. Alle Frostgefahr ist vorüber. Die Samen keimen in 6 bis 20 Tagen, wenn sie im Garten ausgesät werden.

Adzuki Bean Seeds drinnen starten

Gärtner können sich einen Vorsprung in der Saison verschaffen, indem sie Adzukibohnensamen drinnen beginnen. Sie können zwei bis drei Wochen vor dem letzten Frost in Ihrer Region beginnen. Mit einem kleinen Messer, eine Datei, oder ein Stück Schleifpapier, Vertikutieren Sie die Samenschale vorsichtig und legen Sie die Bohnen in einen flachen Topf mit sauberem Wasser. Lassen Sie die Bohnen zwei bis vier Stunden einweichen, Dann in Torftöpfe etwa 2,5 cm tief in hochwertiger Blumenerde setzen.

Stellen Sie die Saattöpfe auf eine Keimmatte und erhöhen Sie die Temperatur auf 70-75 Grad. Die meisten deiner Adzukisamen keimen innerhalb von zehn Tagen und ist bereit für den Garten, wenn sich der Boden erwärmt. Es wäre hilfreich, wenn Sie nicht versuchen würden, Adzukibohnensamen zu verpflanzen, da die Wurzeln empfindlich sind. Verwenden Sie einen Startertopf, den Sie zusammen mit dem Adzukibohnen-Sämling pflanzen können.

Wo kann man sie kaufen

Adzukibohnen sind in vielen Geschäften leicht zu finden. Diese Bohnen können gekeimt werden und wachsen; jedoch, sie sind möglicherweise nicht von idealer Qualität.

Gärtner werden den größten Erfolg beim Kauf von Adzukibohnen-Pflanzensamen haben von einem renommierten Saatgutunternehmen oder als Jungpflanzen im örtlichen Gartencenter, sofern verfügbar. Wenn Sie bei einem Saatgutunternehmen kaufen, können Sie eine Vielzahl von Adzukibohnen genau nach Ihren Wünschen auswählen.

Arten von Adzukibohnen

• Takara :Die am häufigsten angebaute Sorte in den USA. Diese mittelgroßen Bohnen eignen sich für Süßwaren oder zum Kochen.
• Hokkaido :Dies ist eine früh reifende Sorte, die nasse und kühle Bedingungen verträgt.
• Wase :Eine weitere frühreifende und kleine Sorte, Es ist ideal für Suppen und Süßigkeiten.

Bodenbedingungen für den Anbau

Adzukibohnen wachsen in den meisten Bodenarten mit neutralem pH-Wert gut . Die Pflanzen bevorzugen lehmig, reicher Boden mit hervorragender Drainage. Wie andere Hülsenfrüchte diese japanischen roten Bohnenpflanzen fixieren Stickstoff im Boden, Gärtner sollten daher auf Dünger verzichten und stattdessen organischen Kompost in den Garten einarbeiten. Stickstoffreicher Boden produziert buschige Pflanzen mit wenigen Bohnen.

– In Containern wachsen

Adzukibohnen sind eine ideale Kübelpflanze wegen der buschigen, nicht kletternder Natur. Verwenden Sie ein ausreichend großes Fass oder einen Pflanzkasten, um Platz für die Wurzeln zu schaffen.

Adzukibohnen-Pflanzen, die in zu kleinen Behältern wachsen, werden wurzelgebunden und können absterben. Ein großes Holzfass oder Pflanzkasten mit hervorragender Drainage ist ein großartiger Ort, um Adzukibohnen anzubauen. Sie können auch sterile Blumenerde verwenden, um Krankheiten vorzubeugen.

– Richtige Beleuchtung und Temperatur

Adzuki-Pflanzen wachsen gerne an sonnigen Standorten bei Temperaturen zwischen 75 und 90 Grad. Die Adzuki-Pflanze verträgt hohe Temperaturen besser als kaltes Wetter.

Vermeiden Sie es, Adzukibohnen an schattigen Standorten zu pflanzen, da die Pflanze nur wenige Blüten produziert, was zu geringen Erträgen führt.

– Gießen für den Erfolg

Diese tropischen Bohnenarten mögen feuchten Boden, können aber bei Überwässerung Wurzelfäule entwickeln. Der beste Weg, Ihre Adzukibohnen zu gießen ist es, den Boden an der Basis der Pflanze langsam mit Wasser durchnässen zu lassen.

In den meisten Regionen, ein paar Mal pro Woche tief gießen ist ausreichend. In trockenen oder heißen Regionen Adzukibohnen-Pflanzen müssen möglicherweise täglich gegossen werden.

Wann ernten

Die meisten Adzukibohnen wachsen langsam und brauchen mindestens 90 Tage nach dem Keimen, bevor sie erntereif sind. Bei einigen spätreifenden Sorten kann es mehr als 120 Tage dauern, bis sie vollständig produziert sind.

Adzukibohnenschoten können an der Pflanze trocknen, bis sie beim Schälen der Bohnen in der Schote rasseln. Dies sind die Bohnen, die Sie suchen, wenn Sie rote Bohnenpaste von Anko herstellen möchten. Ernten Sie die Bohnenschoten, wenn sie grün sind und nur für die Verwendung in frischen Rezepten angezeigt werden.

Speicherstrategien

Sie können die getrockneten Schoten der Adzukibohnenpflanze während der gesamten Vegetationsperiode sammeln und in einem luftdichten Behälter vor Sonnenlicht schützen. Bis zum Saisonende, Schneiden Sie die gesamte Pflanze ab und hängen Sie sie mindestens eine Woche lang an einem kühlen Ort ohne Sonne zum Trocknen auf.

Öffnen Sie die Schoten, um die Bohnen zu extrahieren. Jede Schote enthält sieben bis zehn kleine rote Bohnen. Bewahren Sie sie in einem Glasgefäß mit luftdichtem Deckel an einem dunklen Ort auf . Sie sind mindestens ein Jahr haltbar.

Wie man Anko Rote Bohnenpaste herstellt

Jede Bohne hat ihre perfekte Verwendung, und für Adzukibohnen, Am besten machst du daraus rote Bohnenpaste.

Es ist ein einfaches Rezept, um die süße Füllung aus asiatischem Gebäck bekannt zu machen.

1. Sortieren, spülen, und 1 Tasse Adzukibohnen abtropfen lassen, Dann 1-2 Stunden einweichen – in einen großen Topf mit kochendem Wasser geben. Reduzieren Sie die Hitze auf ein leichtes Köcheln und decken Sie es ab. Entsorgen und füllen Sie das Wasser mindestens einmal während des Vorgangs nach. 2-3 Stunden weich kochen, einige der Bohnen vorsichtig zerdrücken.
2. Wenn die Bohnen gar sind, fügen Sie eine Tasse Zucker und eine Prise Salz hinzu. Kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze weiter, bis sie nur noch eindickt. Sie können mit dem Spatel eine Linie in den Boden der Pfanne ziehen, wenn sie fertig ist.
3. Die Bohnenpaste zum Abkühlen auf Pergamentpapier verteilen.
4. Zu Mochi-Kugeln oder süßem Brot geben.

Lagerung:Anko-Paste ist im Kühlschrank mindestens eine Woche haltbar. Es kann eingefroren werden und behält seinen Geschmack für zwei Monate.

Anbau von Adzukibohnen als nützliche Gartenpflanzen

Adzuki-Bohnenpflanzen sind eine großartige Pflanze, die Sie regelmäßig in Ihrem Garten drehen können. Die Wurzeln können den Stickstoff des Bodens verbessern, Dadurch können andere Pflanzen den lebenswichtigen Nährstoff leichter aufnehmen.

Adzukibohnen werden oft auf Feldern angebaut die Baumwolle produzieren, eine essentielle Kulturpflanze, die dafür bekannt ist, Nährstoffe aufzunehmen. Die Bohnenpflanzen können anderen Pflanzen helfen, gut in Ihrem Hausgarten zu wachsen.

Zu den ausgezeichneten Pflanzen, die Sie mit Ihren Adzukibohnen-Pflanzen pflanzen können, gehören Gurken, Aubergine, und Radieschen, die von der Stickstoffanreicherung des Bodens profitieren. Kartoffelpflanzen wehren bohnenfressende Käfer ab, während Bohnenpflanzen Käfer abwehren, die Kartoffeln fressen, Dies macht diese beiden zu einer unwahrscheinlichen, aber erfolgreichen Bepflanzung. Das Pflanzen von Katzenminze in der Nähe Ihrer Adzukibohnen kann helfen, Flohkäfer abzuwehren.

Schädlinge

Die häufigsten Schädlinge in den USA, die Adzukibohnen befallen, sind Flohkäfer . Diese kleinen, schwarze Insekten fressen unregelmäßige Löcher in Blättern und können zu einem Befall werden. Bohnenbohrerkäfer können in einigen Gebieten ein Problem sein. Blattläuse und Weiße Fliegen können auch für Gärtner, die Adzukibohnen anbauen, Schädlingsprobleme darstellen.

Ein leichtes Bestäuben mit Kieselgur kann helfen, Insektenpopulationen zu kontrollieren. Ein mildes Neemölspray kann auch Populationen reduzieren. Achte darauf, die Unterseite der Blätter zu besprühen, um Eier und Larven abzutöten, die von den häufigsten Schädlingen gelegt werden. Pflanzen Sie schädlingsabwehrende Arten in der Nähe und fördern Sie räuberische Bestäuber wie Marienkäfer und viele Wespenarten.

Krankheiten

Die häufigsten Krankheiten, die sich auf Adzukibohnenpflanzen auswirken, sind Wurzelfäule und Mehltau . Beide Bedingungen resultieren aus heißem, feuchten Bedingungen oder unsachgemäßer Bewässerung. Mehltau ist ein Pilz, der wie weißes Fell an den Knoten von Blättern und Zweigen erscheint. Wurzelfäule macht die Wurzeln und Stängel matschig, und die Pflanze vergilbt und stirbt schnell ab.

Der beste Weg, um Adzukibohnen anzubauen, besteht darin, das Anpflanzen von Samen zu vermeiden, die Krankheiten haben können, und einen qualitativ hochwertigen Boden zu verwenden, der frei von Krankheitserregern ist. Wenn Sie Ihre Pflanzen richtig gießen, können Sie die meisten der primären Krankheitsprobleme verhindern. Wenn Sie Pflanzen haben, die Krankheitssymptome aufweisen, Sie sollten aus Ihrem Garten entfernt und zerstört werden.

Abschluss

• Adzukibohnen werden in ganz Ostasien kommerziell angebaut und sind eine wesentliche Nahrungsquelle.
• Die Bohnen werden normalerweise zu einer süßen Paste verarbeitet.
• Adzukibohnen erfordern lose, gut durchlässiger Boden, viel Sonnenschein, und konsequent, tiefes Gießen.
• Die Ernte der Pflanzen kann zwischen 90 und 120 Tagen dauern. Bohnen können grün oder getrocknet geerntet werden.
• Die getrockneten Bohnen sind der Hauptbestandteil von Anko, eine Paste aus roten Bohnen, die zum Füllen von süßen Brotleckereien verwendet wird.
• Adzukibohnen sind eine nützliche Pflanze für den Anbau in Ihrem Garten, die eine Nährstofffixierung bietet.
• Flohkäfer und Mehltau sind die häufigsten Krankheiten.

Adzukibohnenpflanzen sind entzückende Behälter- und Pflanzgefäße. Die kurze, strauchige Natur und lebendiges Laub den ganzen Sommer über sehen toll aus, und die leuchtend gelben Blüten ziehen nützliche Bestäuber an. Wenn die Pflanzen geerntet werden, Sie werden überrascht sein, wie viele Bohnen Sie aus jeder kleinen Pflanze bekommen können.