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Der Bundesstaat Karnataka ist immer an der Spitze aller landwirtschaftlichen Entwicklungsinitiativen des Landes geblieben und die Entwicklung von Milchprodukten ist keine Ausnahme. In einer Zeit, in der die Landwirtschaft mit den Folgen einer schnellen und einseitigen Intensivierung ihres Produktionsprozesses zu kämpfen hatte, Die Milchviehhaltung stellte nicht nur die dringend benötigte Alternative dar, sondern belebte und stärkte auch die Verbindung zwischen Tier- und Pflanzenproduktion. Ausschöpfung des Potenzials des Molkereiunternehmens, eine kontinuierliche und regelmäßige Beschäftigung sowie ein Einkommen zu gewährleisten, Die Produktion im Staat nahm rapide zu. Inzwischen hat das Problem der Überproduktion den Staat so stark bedrängt, dass Milchferien in fast allen seinen Milchgenossenschaften zu einem üblichen und regelmäßigen Bestandteil geworden sind und den Milcherzeugern große Unannehmlichkeiten bereitet haben. vor allem während der Flush-Saison. Milchwirtschaft in Karnataka, wie anderswo im Land, ist maßgeblich geprägt von der Prävalenz von Milchbetrieben, die neben der landwirtschaftlichen Haupttätigkeit der Landwirte meist Nebenerwerbstätigkeiten sind. Es gibt spezialisierte Molkereibetriebe, aber nicht nur ihre Zahl im Vergleich zu regulären Arten abgrundtief gering, sondern auch meist auf städtische Gebiete und deren Umgebung beschränkt. Karnataka steht an sechster Stelle in der Milchproduktion des Landes und belegt den dritten Platz in Bezug auf die Milchproduktion im Genossenschaftssektor des Landes.
Die Molkereientwicklung in Karnataka hat eine Geschichte, das Wachstum der Milchviehpopulation, sowie die Produktion, belegt es. Die Regierung von Karnataka hat 1975 eine Organisation gegründet, die als Karnataka Dairy Development Corporation bekannt ist. Bangalore, Mysore, Hassan, und Tumkur umfassen 8 südliche Distrikte von Karnataka und später alle Distrikte.
Das Hauptziel dieses Projekts war die Entwicklung eines integrierten Programms zur Steigerung der Milchproduktion in ländlichen Gebieten im Süden von Karnataka, Bereitstellung der Milchabholung, wird bearbeitet, und Marketingeinrichtungen, und technische Dienstleistungen für künstliche Befruchtung und Tiergesundheit. Milchgenossenschaften wurden organisiert und zu Gewerkschaften zusammengefasst, mit einer Molkerei und einer Futteranlage. Die Milchentwicklungsaktivitäten wurden unter der Organisation der Karnataka Milk Federation (KMF) fortgeführt, die als Nachfolger von Karnataka entstand. KMF ist heute die drittgrößte Genossenschaft im Genossenschaftssektor des Landes in Bezug auf Beschaffung und Verkauf. Es steht an erster Stelle in Südindien.
Die Karnataka Milk Federation (KMF) ist eine kooperative Apex-Organisation im Bundesstaat Karnataka, die Organisationen von Milchbauern vertritt und seit ihrer Gründung auch Aktivitäten zur Entwicklung von Milchprodukten durchführt. Die Molkereigenossenschaftsbewegung in Karnataka kann wirklich als Bauernbewegung bezeichnet werden, da sie von den Molkereigenossenschaften auf Dorfebene bis hin zur Föderation auf Landesebene beginnt. Die Karnataka Milk Federation verwaltet alle Milchgewerkschaften und gibt die Richtung für die Entwicklung der Milchwirtschaft im Staat vor.
Karnataka ist ein führender Staat in der Herstellung von Milchprodukten. Derzeit, Karnataka Milk Federation und Unions produzieren und liefern etwa 25 verschiedene Milchprodukte, und die Liste wird Jahr für Jahr erweitert, aber Milch und Milchprodukte werden unter dem Markennamen NANDINI verkauft, die in Karnataka ein bekannter Name geworden ist. getönte Milch, Homogenisierte getönte Milch, Sterilisierte Milch und Vollmilch unter der Marke Nandini wurden verkauft und einige wichtige Produkte wie Nandini Ghee, Butter, Die Quarkmasse, Magermilchpulver, Käse, Badam-Pulver, Paneer, Peda, Mysore Pak, Burfi, Jamoons, Khawa, aromatisierte Milch, und Eiscreme werden in Karnataka verkauft und auch in anderen Bundesstaaten besteht Nachfrage.
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Rinder und Büffel sind seit Tausenden von Jahren ein fester Bestandteil des Acker- und Nutztiersystems in der Wirtschaft von Karnataka. Die Mehrheit der Landwirte ist zum Melken und Pflügen auf Rinder und Büffel angewiesen, wobei der Rinderbestand eine wichtige Rolle in der Farmgemeinschaft spielt.
Bauern in ländlichen Gebieten ergänzen ihr Einkommen durch die Milchproduktion durch Rinder und Büffel und pflügen ihr Land mit männlichen Büffeln und Ochsen. In den letzten Jahren spielten Kreuzungskühe mit hoher Leistung eine entscheidende Rolle bei der Milchproduktion als lokale, Kuh, und Büffel.
Kreuzungsrinder produzieren im Vergleich zu einheimischen Rindern zu geringen Kosten mehr Milch. Karnataka produziert derzeit überschüssige Milch und hat den Pro-Kopf-Milchverbrauch im Land erhöht.
Im Bundesstaat Karnataka gibt es sechs einheimische einheimische Rinderrassen. Da der Staat keine prominente Milchrasse hat, die Milchbauern verwenden Kreuzungsrinder, um die Milchproduktion zu steigern
Die Dairy Cooperative Society fungiert als Absatzmarkt für Milch, die in den Dörfern produziert wird. Die Zahlung für die beschaffte Milch, Eingabemöglichkeiten, tierärztliche Erste Hilfe, Verkauf von Viehfutter, Lieferung von Futtersaatgut, usw. werden den Bauern durch diese Gesellschaften zur Verfügung gestellt.
Union ist die mittlere Stufe des Netzwerks der komplexen Genossenschaftsorganisation, das die Dorfvereine in einem bestimmten geografischen Gebiet in Form von Gewerkschaften vereint. Die Milchgewerkschaften sind wirtschaftlich organisiert und ihre Zuständigkeit erstreckt sich auf einen bis drei Bezirke.
Die Futter- und Futtermittel, die von den Landwirten für die Milchwirtschaft in den verschiedenen Milchzonen des Staates verwendet werden, zeigt uns deutlich, dass der Einsatz von Grün- und Trockenfutter in fast allen Zonen des Bundesstaates höher ist, jedoch der Kraftfutter- und Arbeitseinsatz am geringsten ist.
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Zentralbank von Indien: Bieten Sie Kredite für den Start von Molkereieinheiten für die Milchproduktion an.
Für Kredite bis zu Rs.1.00 lakh:Nil
Für Kredite über Rs.1 lakh und bis zu Rs.5 lakh:10%
Für Kredite über Rs.5 lakh und bis zu Rs.10 lakh:15%
Für Kredite über Rs.10 lakh:20%.
SBI Karnataka: SBI bietet zwei Bankkreditprogramme für landwirtschaftliche Projekte im Zusammenhang mit Milchprodukten an. Das erste ist -SBI Scheme For Dairy Societies-, das Finanzmittel für die Schaffung von Infrastrukturen wie dem Bau eines Milchhauses oder eines Gesellschaftsbüros bereitstellt. Kauf eines automatischen Milchsammelsystems, Transportfahrzeuge, Schüttgut-Kühleinheit; und das zweite ist das SBI Dairy Plus Agriculture-Darlehensprogramm, das die Finanzierung von anerkannten privaten Milchmolkereien, die in den letzten zwei Jahren Gewinne erzielt haben, ermöglicht.
IDBI-Milchkredite: Bieten Kredite für Einzelpersonen und Gruppen von Landwirten zum Kauf von Hochleistungsmilch an, Bau eines Viehstalls, Kauf von Molkereigeräten, Häcksler, etc., und Ausgaben für den Transport von Tieren, wenn die Tiere nicht vor Ort gekauft werden.
Canara Bank:Kredite anbieten für 1. Bau eines Rinderstalls 2. Ankauf von Hochleistungs-Milchvieh (Ertrag mindestens 5 Liter pro Tag) 3. Ankauf von Molkereiausrüstung, Viehfutter, und der Anbau von Grünfutter. 4. Ausgaben für den Transport von Tieren, wenn die Tiere nicht vor Ort gekauft werden. 5. Anfängliche Futterkosten für einen Zeitraum von 1 Monat in Höhe von 120 kg. pro Tier für die erste Tiercharge. 6. Einrichtung von Verarbeitungs- und Pasteurisierungsanlagen im Betrieb. 7. Aufzucht von Färsen.
Teilnahmeberechtigung:
Kreditmarge :Kredite bis zu Rs.1 lakh – keine Kredite über Rs.1lakh – 15-25%.
Rückzahlungszeitraum: 5 bis 6 Jahre.
Pashu Bhagya
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NABARD-Subventionen für Molkerei in Karnataka:
Der NABARD-Zuschuss für die Milchviehhaltung hilft bei:
Berechtigung für NABARB-Förderungen:
Typ 1: Für die Einrichtung kleiner Milchviehbetriebe mit Kreuzungskühen/indigenen Milchkühen wie Sahiwal, Roter Sindhi, Frau, Rathietc / bewertete Büffel bis zu 10 bis 15 Tiere.
Typ 2: Aufzucht von Färsenkälbern – gekreuzt, einheimische beschreibende Milchrassen von Rindern und von abgestuften Büffeln – bis zu 20 Kälber.
Typ3 :Vericompost (mit der Milchtiereinheit. Bei Milchtieren und nicht separat zu berücksichtigen).
Typ4: Anschaffung von Melkmaschinen/Milchtestern/Milchkühleinheiten (bis 2000 Liter Fassungsvermögen).
Typ5: Kauf von Milchverarbeitungsanlagen zur Herstellung von einheimischen Milchprodukten.
Typ6: Einrichtung von Transporteinrichtungen für Milchprodukte und Kühlketten.
Typ7 :Kühllager für Milch und Milchprodukte.
Typ8 :Verkaufsstelle für Milchprodukte / Molkerei.
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