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Es gibt so viele Alliums, die wir schätzen. Schnittlauch in einem Topf oder Gartenbeet anzubauen ist einfach genug, dass er eines der ersten Dinge ist, die die meisten Kinder anbauen. Ihr Zwiebel- oder Knoblauchgeschmack ist mild genug, um sie direkt zu essen. Sie sind aber auch ein phänomenaler Belag für Ihre Ofenkartoffeln oder andere Speisen.
Die Blätter sind nicht nur essbar, aber die blüten sind auch essbar. Suchen Sie nach etwas Farbe für Ihre Salate? Schnittlauchblüten sind dafür perfekt!
Aber habe ich schon erwähnt, wie einfach sie zu wachsen sind? Denn wirklich, Dies sind einige der besten Pflanzen, mit denen der neue Gärtner in Ihrem Leben beginnen kann. Sie wachsen leicht aus Samen, Sieht toll aus im Garten, und sind die Zeit und Mühe wert.
Lassen Sie uns also alles durchgehen, was Sie über Schnittlauch wissen sollten. Allium-Zusätze für Ihr zukünftiges Schlemmen stehen Ihnen zur Verfügung!
Gute Produkte bei Amazon für den Anbau von Schnittlauch:
| Gebräuchliche(r) Name(n) | Schnittlauch, Zwiebel Schnittlauch, Binsenlauch, Knoblauchzehen, chinesischer Schnittlauch |
| Wissenschaftlicher Name | Allium schoenoprasum und Allium tuberosum |
| Tage bis zur Ernte | 30-60 Tage |
| Hell | Volle Sonne bis Halbschatten |
| Wasser: | Gleichmäßige und gleichmäßige Feuchtigkeit |
| Boden | Reich, fruchtbar, gut durchlässige Böden |
| Dünger | 3-3-3 körnig, alle 2-4 Wochen nach Bedarf |
| Schädlinge | Thripse, Zwiebelmaden |
| Krankheiten | Abdämpfung (Fusarium- oder Pythium-Basis), falscher Mehltau |
Zuerst, Lassen Sie uns über das sprechen, was wir Schnittlauch nennen. Allium schoenoprasum ist der häufigste botanische Name für diese röhrenblättrige Delikatesse. Es ist weit verbreitet, weltweit in freier Wildbahn gefunden. Eigentlich, Es ist die einzige Alliumart, die sowohl in der Alten Welt als auch in der Neuen Welt heimisch ist!
Ein wertvolles Gut für Bestäuber, Schnittlauch blüht in runden Blütenständen von rosa-violetten Blüten an der Spitze ihrer Blüten (Blumenstiele). Jede Blume hat sechs lange Blütenblätter, die eine Sternform bilden, und sie gruppieren sich in Gruppen von 10 bis 30 Blüten pro Blütenstand. Diese Blumen produzieren Tonnen von Nektar für bestäubende Insekten, genug, um in den Top Ten der Nektarproduktion in Großbritannien zu landen.
Der Teil, mit dem wir am besten vertraut sind, sieht einer Frühlingszwiebel sehr ähnlich. aber im Kleinformat. Die Blätter sind lang, zylindrisch und hohl, und sie bilden sich in Schichten aus der Grundzwiebel. Mehrere Pflanzen können eng zusammengedrängt werden, Erstellen einer Matte dieser grasähnlichen Pflanze.
Aber auch die Blüten und die Blüten, die sich an ihren Spitzen bilden, sind essbar. Die Verwendung von Schnittlauch reicht kulinarisch 5000 Jahre zurück. Die Römer glaubten, sie hätten medizinische Eigenschaften, und die Roma oder Roma hielten sie für nützlich für die Wahrsagerei. Ihre gebräuchlichen Namen reichten von „Schnittlauch“ oder „Zwiebel-Schnittlauch“ bis „Bürstellauch“. mit vielen anderen Variationen.
Eine andere Art, Allium tuberosum, ist besser bekannt als "Knoblauchschnittlauch" oder "chinesischer Schnittlauch". Sieht viel mehr aus wie Gras als ihre zwiebelartigen Gegenstücke, diese Art produziert weiße Blütenstände auf flachen Blättern, die einen leichten Knoblauchgeschmack haben. Wie Allium schoenoprasum, Allium tuberosum wächst aus einer Zwiebel, kann sich aber leichter von selbst ausbreiten.
Beide haben ähnliche Wachstumsgewohnheiten. Keines von beiden wird bei seiner maximalen Größe über einen Fuß hoch, und tatsächlich wird der Zwiebelschnittlauch oft mit einer Höhe von etwa 8 Zoll geerntet. Der Knoblauch-Schnittlauch kann in ähnlicher Höhe geerntet werden.
Sie fragen sich, wie Schnittlauch wächst? Wenn ja, Lassen Sie uns die Anfangsstadien des Schnittlauchanbaus durchgehen. und dann werden wir zu den besten Bedingungen übergehen, um sie zu erhalten.
Schnittlauch ist eine Staude in der kühlen Jahreszeit, Das bedeutet, dass sie in den Sommermonaten oft ruhen. Pflanzen Sie sie entweder im zeitigen Frühjahr, damit sie vor der Hitzeruhe reifen können, oder im Herbst, damit sie bis in den Winter hinein wachsen können. Sie benötigen eine Bodentemperatur von 60-70 Grad Fahrenheit, um zu keimen.
Ist Schnittlauch mehrjährig? Jawohl, Daher müssen Sie Ihre Platzierung entsprechend planen. Sie werden Jahr für Jahr an den gleichen Ort zurückkehren.
Richten Sie entweder ein eigenes Beet ein, in dem Ihr Schnittlauch gedeihen kann, oder erwägen Sie, Schnittlauch in Töpfen anzubauen. Bei kühlerem Wetter, volle Sonne Bedingungen sind am besten, aber sie können im Halbschatten überleben, solange sie mindestens 6 Stunden Sonnenlicht bekommen. Dies macht sie zu einer perfekten Pflanze, um in einigen dieser weniger optimalen Teile des Gartens zu wachsen.
Es ist einfach, Schnittlauch anzubauen, aber bevor du sie wachsen lassen kannst, Sie müssen sie starten. Für einen guten Start, 6-8 Wochen vor dem letzten Frost drinnen säen. Sie können dann Schnittlauch auspflanzen, wenn alle Frostgefahr vorüber ist.
Sie können Samen auch direkt in den Garten säen, wenn sich der Boden erwärmt hat. Säen Sie die Samen etwa 2 Zoll auseinander und nicht tiefer als ¼ Zoll tief. Sobald sie anfangen zu kommen, dünn bis 4-6 Zoll auseinander.
Aber jetzt, wo wir über das Pflanzen von Schnittlauch gesprochen haben, Es ist auch wichtig, wie man sie zur Reife bringt. Hier ist ein kurzer Überblick über alles, was Sie brauchen, um Ihre Schnittlauchpflanzen glücklich zu machen!
In den meisten Klimazonen, Volle Sonne ist ideal, damit Ihr Schnittlauch gedeiht. Als absolutes Minimum, ein Ziel von 6 Stunden Sonnenlicht pro Tag ist in Ordnung, aber 8 oder mehr Sonnenstunden sind noch besser für ein gutes Wachstum.
Die meisten Schnittlaucharten sind bis in Zone 3 winterhart und erzielen in der kühleren Jahreszeit die beste Leistung. Frühling und Herbst sind perfekte Jahreszeiten für Ihren Schnittlauch. Temperaturen bis in die 40er Jahre werden sie nicht im Geringsten stören. Sobald es in die 30er Jahre eintaucht, Eine dicke Mulchschicht schützt die Zwiebeln vor Kälteschäden.
Hitze ist, wo dein Schnittlauch ein Problem haben könnte. Viele Schnittlauchpflanzen werden in den heißesten Teilen des Sommers ruhen. Sie kehren im Herbst zurück, also keine panik! Stellen Sie nur sicher, dass sie volle Sonne haben, damit sie zur richtigen Zeit nachwachsen können.
Die beste Tageszeit, um Ihren Schnittlauch zu gießen, ist morgens. So haben die langen Blätter genügend Zeit, um abzutrocknen und überschüssiges Wasser durch den Boden zu sickern. Sie können sich für Tränkschläuche an ihrer Basis entscheiden, wenn Sie es vorziehen. und das ist normalerweise auch eine gute wahl.
Schnittlauch ist mäßig dürreresistent, bevorzugt aber regelmäßige und gleichmäßige Feuchtigkeit. Regelmäßiges Wasser wird den Pflanzen helfen, mehr zu wachsen und eine wiederholte Ernte zu ermöglichen. Versuchen Sie, den Boden feucht zu halten, aber nicht matschig. Die Verwendung von Mulch um die Pflanzen herum kann die Verdunstung der Bodenfeuchtigkeit verlangsamen.
Die Erde für Ihren Schnittlauch sollte wie oben angegeben feucht sein. muss aber auch reich und gut durchlässig sein. Sandiger Boden kann eine gute Drainage ermöglichen, sollte jedoch stark mit Kompost angereichert werden, um Nährstoffe und Feuchtigkeitsspeicherung bereitzustellen.
Vor dem Pflanzen, Es wird empfohlen, in 6-8 "gut zu arbeiten, reichhaltiges Kompostmaterial, wenn Sie in ein Beet pflanzen. Bei Behältern, Verwenden Sie eine hochwertige Blumenerde, die mit viel kompostiertem Kuh- oder Pferdemist angereichert ist.
Ein ausgewogener körniger Dünger, wie eine 3-3-3-NPK-Formel, kann während der gesamten Vegetationsperiode alle 2-4 Wochen angewendet werden. Dies versorgt Ihre Pflanzen mit ausreichend Nährstoffen. Kratzen Sie den Dünger leicht in die Erde um die Basis der Pflanzen und gießen Sie ihn gut ein.
Es ist auch eine Option, Dünger oder kompostiertes Pflanzenmaterial als Dünger zu verwenden, vorausgesetzt, es ist gut gealtert. Dies bietet Ihren Pflanzen etwas weniger Nährstoffe, verbessert aber den Boden insgesamt.
Beschneidung, für eine Schnittlauchpflanze, Es geht mehr um die Ernte als um die Pflanzenpflege. Das heißt aber nicht, dass Sie nicht schneiden sollten! Eigentlich, Beschneiden kann helfen, zusätzliches Wachstum anzukurbeln, wenn es richtig gemacht wird.
Da wir gleich über das Ernten sprechen werden, konzentrieren wir uns im Moment auf die Wartung. Das Abschneiden verblühter Blüten sorgt dafür, dass Ihre Pflanzen gesund aussehen. Es verringert auch die Wahrscheinlichkeit, dass sich das Saatgut außerhalb Ihres Pflanzbereichs ausbreitet.
Wenn Schnittlauch ruht, einige ihrer Blätter werden gelb. Schneiden Sie diese bodennah ab und kompostieren Sie sie. Wenn Ihre Pflanze eine Krankheit oder einen Schädlingsschaden erleidet, Sie können diese Blätter auch abschneiden, aber vermeiden Sie es, krankes Material zu kompostieren.
Die Schnittlauchpflanze wird durch Samen oder durch Teilung vermehrt.
Während wir oben das Pflanzen von Schnittlauch im Garten besprochen haben, Die Aufteilung ist ein ziemlich einfacher Vorgang. Im Frühjahr, Wählen Sie einen großen und dicken Schnittlauchklumpen aus und entfernen Sie ihn vorsichtig aus der Erde. Achten Sie darauf, den Boden aufzulockern, um die Gefahr von Schäden an den Wurzeln zu verringern.
Mit den Fingerspitzen, Entstauben Sie überschüssige Erde und ziehen Sie dann vorsichtig Klumpen von 3-5 Knollen auseinander. Stellen Sie sicher, dass jeder Klumpen ein gutes Wurzelsystem hat, Pflanzen Sie dann die Blumenzwiebeln wieder ein.
Jetzt, da Sie wissen, wie Sie Ihren Schnittlauch pflegen, Lassen Sie uns darüber sprechen, wie man sie richtig erntet. Sie können ihren milden Zwiebelgeschmack sofort genießen, Aber wir werden auch über Lagerung sprechen!
Sie fragen sich, wann Schnittlauch geerntet werden soll? Sie haben nicht wirklich eine festgelegte Erntezeit. Die meisten Leute werden Schnittlauch ernten, wenn sie den Zwiebelgeschmack brauchen, den sie liefern.
Schnittlauch ernten, warten Sie, bis sie 8 bis 12 Zoll groß sind. Verwenden Sie eine sterile Gartenschere, um den Schnittlauch in der Nähe des Pflanzenansatzes abzuschneiden. Wie grüne Zwiebeln, Sie können den gesamten grünen Teil Ihres Schnittlauchs abschneiden, solange Sie einen Zentimeter über dem Boden zum Nachwachsen lassen.
Wenn Sie Schnittlauchschnitte oder Blumen zum Kochen verwenden möchten, Schneiden Sie auch diejenigen in der Nähe der Basis der Pflanze ab. Sie werden wissen, dass es Zeit ist, die Scapes zu ernten, wenn sie mindestens 12 Zoll groß sind und eine sich verjüngende Spitze haben. Für Blumen, warte, bis sie in voller Blüte und leuchtend gefärbt sind, Dann ernten Sie sie, bevor sie zu verblassen beginnen.
Gartenfrischer Schnittlauch sollte für den besten Geschmack direkt nach der Ernte gegessen werden. Aber wenn Sie sie nicht sofort essen können, Es gibt Möglichkeiten, sie zu lagern, wenn Sie sie aus dem Garten geholt haben.
Frischer Schnittlauch kann in eine Plastiktüte gesteckt werden, aus der die Luft herausgedrückt wird. So halten sie sich im Kühlschrank einige Tage, fängt aber schnell an zu welken.
Für eine längerfristige Lagerung, Schnittlauch fein hacken und in Eiswürfelbehälter geben. Verwenden Sie gerade genug Wasser, um den Schnittlauch zu bedecken, und friere sie dann ein. In einem Sieb über einer Schüssel auftauen, damit das Wasser vor dem Gebrauch ablaufen kann.
Während Schnittlauch dehydriert werden kann, Sie verlieren viel von ihrem Geschmack. Die Gefriertrocknung ist ein besseres Verfahren, um Schnittlauch für die trockene Lagerung vorzubereiten.
Schnittlauch ist absolut lecker, und auf jeden Fall einen Platz in Ihrem Garten wert. Aber auf welche neuen Probleme könnten Sie stoßen, während Sie diese köstlichen Köstlichkeiten anbauen? Reden wir darüber!
Hin und wieder, ein Klumpen Schnittlauch kann so alt werden, dass die Zentrum stirbt aus . Dies bedeutet nicht, dass der Rest der Pflanze nicht lebensfähig ist, obwohl. Entfernen Sie die Pflanze vorsichtig aus dem Boden, um die Wurzeln nicht zu beschädigen. und ziehen Sie die lebenden Knollen von der Außenseite des Klumpens ab. Sie können dann das Zentrum kompostieren und die neu unterteilten Segmente neu bepflanzen.
Schnittlauch ist anfällig für zwei häufige Schädlinge.
Thripse sind sehr lieb von Schnittlauchblüten. Wenn sie wachsen, Sie sollten ein wachsames Auge auf diese Schädlinge haben, wie sie lebenswichtige Säfte aus der Pflanze saugen. Neemöl oder insektizide Seife werden diese Ärgernisse von Ihrem Schnittlauch fernhalten.
Wie bei Schalotten grüne Zwiebeln, oder die meisten anderen Allium, das Zwiebelmaden stellt eine Gefahr für Ihren Schnittlauch dar. Dieses Ärgernis sind die Larven der Zwiebelfliege, und es gräbt sich in die Zwiebeln ein und zerstört sie. Tragen Sie nützliche Nematoden auf den Boden auf, da sie ein nützliches Raubtier sind, das die Maden verzehrt. Nützliche Nematoden können auch das Risiko von Thripsen verringern!
Dämpfung aus ist ein Pilzproblem, das im Boden lebt. Verursacht durch Fusarium- oder Pythiumpilze, es führt dazu, dass neu gekeimte Pflanzen umfallen und absterben, und kann auch bei älterem Schnittlauch Wurzelfäule verursachen. Einige biofungizide Mittel wie MycoStop sind gegen die Verbreitung von Pilzen wirksam. Pflanzen Sie nur Saatgut aus Quellen, die krankheitsfreies Saatgut garantieren.
Falscher Mehltau kann fleckige Verfärbungen oder gräuliche verschwommen aussehende Flecken auf den Blättern. Wenn Sie zu lange an Ort und Stelle bleiben, die Blätter können vergilben und herabhängen. Fungizide auf Kupferbasis oder Neemöl sind gegen dieses Problem wirksam.
F:Wächst Schnittlauch nach dem Schneiden nach?
A:Absolut! Diese Stauden werden noch jahrelang nachwachsen.
F:Wie lange dauert es, bis Schnittlauch wächst?
A:Es kann 30-60 Tage dauern, bis Schnittlauch vollständig ausgewachsen ist. reifen, und erntereif werden.
F:Soll ich Schnittlauch blühen lassen?
A:Sie können, wenn Sie möchten. Es wird nicht die Fähigkeit der Pflanze beeinträchtigen, neue Blätter zu bilden. Jedoch, wenn Sie die Selbstaussaat von Samen vermeiden möchten, Entfernen Sie die Blumen, wenn sie zu verblassen beginnen.
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