Wie viele Kräuter Estragon ist eine Schnitt-und-wiederkehrende Pflanze, die von der häufigen Ernte profitiert. Der scharfe Geschmack des französischen Estragons geht weit, Wenn Sie also mehr schneiden, als Sie sofort verwenden können, Probieren Sie diese Aufbewahrungsideen aus.
Estragon ist reif für die Ernte, wenn die Pflanze etabliert ist. Als allgemeine Regel gilt, immer mindestens ein Drittel der Blätter intakt zu lassen. Ernten, Suchen Sie nach dem hellgrünen Neuaustrieb und schneiden Sie die Stängel vorsichtig mit einer Küchen- oder Gartenschere ab. Estragonblätter quetschen leicht und der Versuch, einen holzigen Stiel mit den Fingern abzubrechen, könnte Schaden anrichten.
Um dieses frische Kraut für den Gebrauch innerhalb von ein oder zwei Tagen aufzubewahren, die abgeschnittenen Enden der Zweige in ein Gefäß mit Wasser geben, locker mit einer Plastiktüte abdecken, und kühlen. Ähnlich, Sie können die Zweige in feuchte Papiertücher wickeln und dann in eine Plastiktüte legen.
Für längere Lagerung, Es gibt einige vorgeschlagene Methoden. Da das getrocknete Kraut weit verbreitet ist, Viele Gärtner denken, dass das Trocknen von Estragon der richtige Weg ist. Das Argument gegen das Trocknen dieser Blätter ist, dass ein Großteil des wunderbaren Geschmacks des Krauts verschwindet. Um den Geschmack beim Trocknen zu maximieren, Bewahren Sie die Blätter ganz auf und bewahren Sie sie in luftdichten Behältern bei Raumtemperatur auf, sobald sie trocken sind.
Das Einarbeiten frischer gehackter französischer Estragonblätter in Butter oder das Einweichen frischer Zweige in Essig, um aromatisierten Essig herzustellen, sind zwei leckere Alternativen. Das Einfrieren des gehackten Krauts in Wasser in Eiswürfelbehältern oder das Einfrieren von Zweigen in luftdichten Plastiktüten sind ein paar weitere Techniken, die Sie ausprobieren können.
Der beste Weg, Schädlinge und Krankheiten zu vermeiden, besteht darin, einige allgemeine Regeln zu befolgen, die eine widerstandsfähige, gesunde Pflanzen. Auf Sonnenlicht achten, Drainage, Nährstoff, und Wasserbedarf und Pflanzen mit dem richtigen Abstand und Luftzirkulation sind Investitionen, die sich in Gesundheit und Produktivität auszahlen.
Wachsende Probleme
Französischer Estragon ist meist ein unkompliziertes Kraut, aber wachsende Probleme können mit Extremen auftauchen – denken Sie zu heiß, zu sonnig, zu kalt, zu schattig, zu feucht, zu nass. Heißes Wetter (90+ Grad Fahrenheit) trocknet Pflanzen schnell aus und sengende Sonne kann Blätter verbrennen. Dieses Kraut überwintern ohne ausreichenden Schutz kann die Krone durch Frost beschädigen. Nicht genug Sonnenlicht zusammen mit hohe Luftfeuchtigkeit oder konstant nasse Bedingungen können Pilzkrankheiten und Unterproduktion begünstigen.
Um diesen Herausforderungen zu begegnen, gießen Sie die Pflanzen bei heißem Wetter häufiger und schützen Sie die Blätter mit einem Schattentuch. Oder, Erwägen Sie, etwas Höheres mit schützendem Laub in der Nähe zu pflanzen, um natürlichen Schatten zu schaffen. Wenn Sie in einer extrem kalten Wachstumszone leben, Mulchen Sie die Pflanzen stark, bevor die Temperaturen sinken. Platzieren Sie die Pflanzen an einem geeigneten Ort in Erde mit guter Drainage, voll bis halb Sonne, und genügend Platz zwischen den Pflanzen, um einen guten Luftstrom zu unterstützen. Beschneide überwucherte Pflanzen konsequent, um die Luftzirkulation zu erhöhen, wenn dein Klima feucht ist.
Schädlinge
Französischer Estragon kann ein saftiges Ziel für sein Spinnmilben . Wenn Sie gelbliche Flecken auf den Blättern oder winzige Netze auf der Unterseite sehen, du hast wahrscheinlich Spinnmilben. Die Flecken werden dadurch verursacht, dass die Milben das Pflanzengewebe durchbohren und Säfte aussaugen. Sie sind lächerlich klein, also verlasse dich nicht auf deine Augen, um sie auf frischer Tat zu erwischen. Zur Bestätigung benötigen Sie eine Lupe.
Das Besprühen der Pflanzen mit Wasser kann wirksam sein, um die Milben und ihre Larven abzustoßen, Am effektivsten ist jedoch eine anschließende Anwendung von Neemöl oder Mite-X.
Krankheiten
Französischer Estragon ist anfällig für Pilzkrankheiten wie Estragonrost, falscher Mehltau, Mehltau, und Rhizoctonia (Wurzelfäule).
Estragon Rost ist ein Pilz, der über vom Wind übertragene Sporen weite Strecken zurücklegt. Rötlich, rostähnliche Sporen erscheinen auf den Blattunterseiten nach einer anfänglichen Periode mit weißen oder gelben Flecken auf den Blattoberseiten. In schweren Fällen wird das Pflanzenwachstum gehemmt und die Blätter vergilben und sterben ab. Behandeln, infizierte Blätter entfernen und vernichten. Zur Vorbeugung, Erhöhen Sie die Luftzirkulation zwischen Ihren Estragonstängeln und -pflanzen und halten Sie die Blätter trocken. Versuchen Sie es früh genug mit Tropfbewässerung oder Wasserpflanzen, damit die Blätter vor Sonnenuntergang vollständig trocknen.
Falscher Mehltau wird durch Mikroben verursacht, die in feuchten Umgebungen gedeihen. Wie Estragonrost, es wird auch vom Wind getragen und greift Pflanzenblätter an. Blattspitzen entwickeln sich weiß, Gelb, oder braune Flecken mit begleitendem Grauschimmel auf den Blattböden. Behandeln, Befallene Blätter sofort entfernen und vernichten. Stellen Sie sicher, dass Ihre Pflanzstelle über einen gut durchlässigen Boden verfügt und kein stehendes Wasser sammelt, um Falschen Mehltau in Schach zu halten. Neemöl ist ein gutes vorbeugendes Mittel und leichte Infektionen können mit einem Kupferfungizid behandelt werden.
Echter Mehltau ist ein weißer, pulvriger Pilz, der sowohl die Ober- als auch die Unterseite der Blätter befallen kann. Wie bei den anderen genannten Krankheiten Mehltausporen reisen mit dem Wind. Der Pilz entzieht Pflanzennährstoffen, wodurch die Blätter braun werden und absterben. Die gute Nachricht ist, dass es viele kostengünstige und biologische Behandlungsmöglichkeiten für Mehltau gibt. Neemöl ist unsere bevorzugte Methode.
Wurzelfäule von Rhizoctonia ist ein bodenbasierter Pilz, der Pflanzenwurzeln angreift, wodurch die Pflanzen verdorren und absterben. Möglicherweise sehen Sie braune oder rote Krebse an Pflanzenstängeln an oder direkt unter der Erde oder Blätter, die infizierten Boden berühren, können ebenfalls infiziert werden und gelbe Flecken aufweisen. Behandeln, Befallenes Pflanzenmaterial sofort entfernen. Eine weit verbreitete Infektion kann mit handelsüblichen natürlichen Fungiziden behandelt werden, die Myzel und Sporen bestimmter Bakterien enthalten. Natürlich, kulturelle Praktiken wie Fruchtfolge, passender Pflanzenabstand, und gute Bewässerungspraktiken sind für die Vorbeugung von Rhizoctonia unerlässlich.
Häufig gestellte Fragen
F:Ist Estragon einjährig oder mehrjährig?
A:Estragon ist normalerweise eine mehrjährige Pflanze, aber es könnte entweder auf Ihrer Wachstumszone basieren. Estragon ist winterhart und schätzt die Wintermonate, um sich neu zu gruppieren, bevor er im Frühjahr auftaucht. Aber wenn Sie in einem subtropischen Klima anbauen (Zonen 8+), im Sommer oder Herbst pflanzen und den ganzen Winter und Frühling wie einjährig ernten.
F:Wie lange dauert es, Estragon anzubauen?
A:Normalerweise, Warten Sie am besten 5 bis 6 Wochen nach der Transplantation, um Ihren Estragon zu ernten. Jedoch, wenn Sie nur ein paar Blätter brauchen, um ein Rezept zu würzen, ernten, wenn genügend Blätter vorhanden sind, um das Pflanzenwachstum aufrechtzuerhalten.