Wenn Sie eine Rah-Rah-Rede über die Landwirtschaft von David Perry erwarten, du wirst eine Weile bleiben müssen. Der Chief Executive Officer der Indigo Ag erzählt eine Litanei von Problemen in der modernen Landwirtschaft, bevor er zu Lösungen kommt. Er sagte den Teilnehmern des BeneficialAg 2019-Meetings der Indigo Ag in dieser Woche in Memphis:Tennessee, das:

• Die durchschnittlichen US-Maiserträge bleiben hinter dem Erzielbaren zurück. Er weist auf den Ertragswettbewerb der National Corn Growers Association im letzten Jahr hin, bei dem die Erträge von 343 Scheffel pro Acre (Trockenland) bis 477 Scheffel pro Acre (bewässert) reichten, die den durchschnittlichen US-Maisertrag im Jahr 2018 von 176,4 Scheffel pro Acre weit übertrafen. „Das sind die gleichen Samen, “, sagt Perry. „Es gibt einfach alle möglichen Stressfaktoren auf diesen Feldern, die das genetische Potenzial einschränken.“
• Landdegradation betrifft weltweit jährlich 25 Millionen Hektar. „Dreißig Prozent der weltweiten Landfläche sind bereits vollständig degradiert, " er sagt.
• Wir verbrauchen 30% mehr Süßwasser (weltweit) als nachgefüllt werden kann, 70 % davon werden landwirtschaftlich genutzt. „Es steht an zweiter Stelle nach Öl und Gas, " er sagt.
  Auf über 50 % des Gemüses verbleiben Pestizidrückstände.
• Der Abfluss von Düngemitteln schafft tote Zonen, in denen Süßwasser in die Ozeane gelangt.
• Die Landwirtschaft verursacht 25 bis 35 % der vom Menschen verursachten Treibhausgasemissionen.

Was ist mehr, Bauern verdienen kein Geld. Der Markt ist nicht schuld, er sagt. „Die heutigen Erntepreise sind im Vergleich zu historischen Werten relativ hoch, " er sagt. „Sie sind niedriger als der Höchststand von 2008 bis 2013, aber auf historischem Niveau sind sie immer noch ziemlich hoch.“

Wo ist der Rub?

„Es ist der Preis für landwirtschaftliche Betriebsmittel – das Saatgut, Chemikalien, und Dünger, den die Landwirte für ihren Betrieb benötigen, “, sagt Perry. „Wo die Rohstoffpreise auf dem heutigen Niveau gegenüber 1975 um 50 % gestiegen sind, Die Inputpreise sind um über 400 % gestiegen (im gleichen Zeitraum). Der durchschnittliche Bauer ist heute weniger profitabel als der durchschnittliche Bauer 1975. Vier Jahrzehnte der Technologie haben dem Landwirt nicht geholfen. Es ist zu denen gegangen, die Samen verkaufen, Chemikalien, und Dünger."

Inzwischen, Verbraucher sagen, dass sie für gesunde und nachhaltige Lebensmittel mehr bezahlen werden. „Fast das gesamte Wachstum in der Lebensmittelindustrie kommt von Produkten mit dem Anspruch, gesund und nachhaltig zu sein, " er sagt. „Bio ist das beste Beispiel dafür. Das ist es, was Bio für den Durchschnittsverbraucher bedeutet – gesund und nachhaltig – und er ist bereit, dafür einen erheblichen Aufpreis zu zahlen. So, Es macht Sinn, dass wir ein neues System brauchen.“

Und die Lösung ist…

Perry sieht die Antwort in der Dekommodifizierung der Landwirtschaft. „Solange Bauern Rohstoffe produzieren, Uns fehlen Anreize, Praktiken zu übernehmen, die Qualität und Nachhaltigkeit verbessern. Im Augenblick, wir haben ein Meer der Gleichheit.“

Als Beispiel verweist er auf die Geschehnisse in der Kaffeeindustrie. Vor Jahrzehnten, Verbraucher hatten in der schlichten Kaffeeszene kaum eine Wahl. Heute, Sie können Kaffee in verschiedenen Geschmacksrichtungen kaufen, die auf bestimmte Weise aus einer Reihe von Ländern in einer spezialisierten Branche bezogen werden. „Spezialindustrien haben höhere Margen, " er sagt. „Wenn wir den Wandel (von der Rohstofflandwirtschaft) schaffen können, wir wären besser dafür.“

Eine Möglichkeit, wie Indigo Ag versucht, diesen Marktplatz zu knacken, ist über seinen Indigo-Marktplatz, wo es Erzeuger direkt mit Käufern von Getreide verbindet, das für einen bestimmten Endverbrauch bestimmt ist. Beispiele beinhalten:

• Grain Craft beschafft 1 Million Scheffel nachhaltig produzierter, produzierten Weizen identifizieren.
• Anheuser Busch beschafft 2,2 Millionen Scheffel Reis, der mit 10 % weniger Wasser und Stickstoff angebaut wird.
• Getreidemühlen, die Weizen aus bestimmten Samensorten und in Texas angebauten Weizen beziehen

Sogar der gelbe Mais Nr. 2 – das Rückgrat der Maisindustrie – kann decommoditisiert werden, er sagt. Zum Beispiel, Rindfleischproduzenten sind bereit, für Gelbmais Nr. 2 mit einer überdurchschnittlich hohen Proteinkonzentration eine Prämie zu zahlen. Inzwischen, Ethanolproduzenten sind bereit, für Gelbmais Nr. 2 mit einer überdurchschnittlich hohen Kohlenhydratkonzentration eine Prämie zu zahlen.

Es ist schwierig, Käufer mit Verkäufern dieser spezialisierten Körner zu verbinden. er sagt. Immer noch, Indigo Marketplace generierte letzte Woche eine kumulative Marktnachfrage von 57 Millionen US-Dollar. im Juni 2018 von 0 auf dieses Niveau zu gehen.

Agronomie

Perry sagt, dass Änderungen an agronomischen Technologien vorgenommen werden müssen. Indigo Ag hat seinen Ursprung im mikrobiellen Raum, Arbeit mit Mikroben in einer Nutzpflanze. Das Ziel von Mikroben ist, dass sie Pflanzen helfen können, weniger abhängig von Inputs wie kommerziellem Dünger zu werden und die Nährstoff- und Wasseraufnahme effizienter zu machen

Perry stellt sich auch solarbetriebene autonome Unkrautroboter vor, die die Abhängigkeit von Herbiziden verringern könnten. „Für die ersten 10 000 Jahre Landwirtschaft, Unkraut wurde mechanisch bekämpft, “, sagt Perry. „Wir haben sie hochgezogen und gehackt. Dann töteten wir Unkraut mit Chemikalien, was lange Zeit zum vorherrschenden Paradigma wurde.“

Probleme, obwohl, mit herbizidresistenten Unkräutern entstanden sind. „Unkräuter haben nie eine Resistenz gegen die Hacke entwickelt, " er sagt.

Er sagt, dass andere Vorteile daraus resultieren, dass Geld gespart wird, indem man kein Herbizid anwendet. Verdichtungsprobleme werden ebenfalls reduziert, da Roboter einen geringeren Bodenabdruck hätten als Spritzen. Ein geringerer Herbizideinsatz würde auch einige Verbraucher ansprechen, er addiert.

Auch die digitale Landwirtschaft wird eine Rolle spielen, er sagt. „Die Landwirtschaft hat digitale Technologien nur langsam eingeführt, im Allgemeinen, " er sagt. „Dieser Mangel an technologischer Akzeptanz riskiert, unser Ernährungssystem aus dem Gleichgewicht zu bringen. da die Nachfrage nach Nahrungsmitteln unsere Fähigkeit übersteigt, sie zu liefern.“

Kohlenstoffbindung

Perry sieht auch Potenzial für Landwirte, für die Bindung von Kohlenstoff durch Praktiken wie Direktsaat bezahlt zu werden, um die Auswirkungen des Klimawandels einzudämmen.

Erin Fitzgerald, CEO der US-amerikanischen Farmers and Ranchers Alliance, stimmte in einer Podiumssitzung im Anschluss an Perrys Ansprache zu. „Ich denke, wir können den Klimawandel mit Hochdruck lösen, wenn die Landwirtschaft am Tisch sitzt, " Sie sagt.

Böden haben die Fähigkeit, mehr Kohlenstoff zu speichern, als allgemein angenommen wird. sagt Andrew Smith, leitender Wissenschaftler am Rodale-Institut. „Der Wendepunkt ist das Hinzufügen von Zwischenfrüchten, " er sagt. Wenn das erledigt ist, tiefe Bodenproben mit einer Tiefe von 1 Meter zeigen einen hohen Kohlenstoffgehalt tief im Boden.

Es ist wichtig, Zwischenfrüchte mit Direktsaat hinzuzufügen, er sagt. „In unserem System Direktsaat ohne Deckkorps ist eigentlich einer der ärmeren Böden, die wir haben, " er sagt.

Annie Dee, ein Aliceville, Alabama, Landwirt, der keine Bodenbearbeitung betreibt und Zwischenfrüchte verwendet, erinnert sich an eine Geschichte, die ihr ein Agent von Extension einmal über die Bedeutung der Kombination von Direktsaat mit Zwischenfrüchten erzählt hat. "Er sagte, „Es ist, als würdest du mit deiner Schwester zum Abschlussball gehen. Du musst gehen, aber es war nicht das gleiche Konzept wie mit einem anderen Mädchen zu gehen.’ “