North Carolina ist der zweitgrößte Standort für Schweinefleisch in den USA. Heimat von rund 8,9 Millionen Schweinen auf 2, 300 industrielle Schweinefarmen – und ihr Mist. Um diese riesige Menge an tierischen Abfällen zu bewältigen, Bauern haben Schweineställe mit Spaltenböden entworfen, die es dem Dung ermöglichen, durch die Spalten und in Abflüsse zu fallen, die ihn aus dem Haus in riesige Pools, sogenannte Schweinelagunen, transportieren. Der Mist zersetzt sich langsam in der Freiluftgrube und wird mit der Zeit zu Dünger.

Als der Hurrikan Florence im September 2018 North Carolina heimsuchte, Schweinezüchter rannten los, um ihre Lagunen zu entwässern, aus Angst, dass die extremen Winde und Überschwemmungen zu massiven Verschüttungen führen würden. Wenn eine Schweinelagune bricht, es kann zu schwerwiegenden Gesundheitsproblemen für Mensch und Umwelt führen, einschließlich vergiftetem Trinkwasser, Phosphorblüten in lokalen Wasserstraßen, Verderb von Ackerland, und die Verbreitung von Schadstoffen wie Kraftstoffresten. Der Schaden durch einen einzelnen Riss in einer Schweinelagune kann verheerend sein. was zu toten Wild- und Viehbeständen führt.

Die Schweinefarmen in North Carolina und andere begrenzte Tierfütterungsbetriebe produzieren jedes Jahr 10 Milliarden Gallonen Fäkalienabfälle. die mehr als 15 füllen könnten, 000 olympische Schwimmbecken, laut Umweltarbeitsgruppe. Die 100-jährige Überschwemmungsebene von North Carolina enthält immer noch 62 begrenzte Tierfütterungsbetriebe mit über 235, 000 Schweine, und 30 weitere Betriebe beherbergen mehr als 1,8 Millionen Hühner. Um den Mist der Tiere einzufangen, 166 Open-Air-Lagunen befinden sich direkt in der Überschwemmungsebene, während 366 weitere Lagunen innerhalb von 30 Metern der Überschwemmungsebene liegen.

Hurrikan Florence war nicht das erste Mal, dass North Carolina eine massive landesweite Güllekatastrophe erlitt. Im Jahr 1999, Hurrikan Floyd richtete in einigen Regionen bis zu 2 Fuß Regen an, was dazu führte, dass die Lagunenwände brachen und über 20 Menschen starben. 000 Schweine.

Aber die weit verbreitete Medienberichterstattung über Florences Bedrohung der Schweinefarmen in North Carolina lenkte die Aufmerksamkeit der Öffentlichkeit auf ein sehr stinkendes und sehr gefährliches Problem in der landwirtschaftlichen Produktion – nicht auf die riesige Menge an Dung, die Landwirte jedes Jahr bewirtschaften, aber die Art und Weise, wie der Mist gesammelt wird, abgewickelt, und verbreitet.

Letztes Jahr, Die Einwohner von North Carolina reichten Klagen wegen öffentlicher Belästigung gegen Smithfield Foods und Murphy-Brown ein und behaupteten, dass die Schweinemistlagunen der Betriebe eine große Belästigung in Form von Gerüchen und möglichen Gesundheitsproblemen verursacht hätten. Drei der Klagen endeten damit, dass den Klägern mehr als 500 Millionen US-Dollar zugesprochen wurden.

Wo Technik und Gülle kollidieren

„Früher waren landwirtschaftliche Betriebe stärker integrierte Systeme, mit Weide für Tiere zum Weiden, Pflanzenproduktion, und Nebenprodukte, die an das Vieh gingen. Der Dünger wurde wieder auf das Land aufgebracht. Es war ein ausgewogeneres System im Vergleich zu heute, wenn an anderen Orten Pflanzen angebaut werden, manchmal sehr weit weg. Gülle ist zu teuer und zu schwer zu einer Anbaufläche zu transportieren und enthält möglicherweise nicht das richtige Verhältnis, “ Sandra Vijn, Direktor, Molkerei, nachhaltiges Essen beim World Wildlife Fund, erzählt AgFunderNews .

„Kreislaufwirtschaft ist das, was wir uns wünschen, die aus vielen Bauern besteht, die Dünger auf das Land ausbringen und Pflanzen anbauen, um Menschen zu ernähren, und die Nebenprodukte gehen zu den Tieren, die mehr Dünger produzieren, um die Pflanzen zu füttern. Heutzutage, es ist kaputt. Wir wollen diese Systeme zurückbringen und die Nährstoffe auf das Ackerland zurückbringen, damit wir sie in vollem Umfang nutzen können.“

WWF kooperiert mit The Yield Lab Institute, Neuling, und Dairy Farmers of America, um einen Start-up-Wettbewerb für Lösungsanbieter zu organisieren, die düngerbasierte Produkte und Dienstleistungen vermarkten. Durch die Dungherausforderung, Die Gruppe hofft, das Produktmarketing auf Güllebasis bekannt zu machen, indem sie eine Gruppe von Lösungsanbietern auswählt und sie durch einen Kommerzialisierungslehrplan in Verbindung mit Mentoring und Einführung in Kapitalquellen führt.

Mist:Für manche ein heiliger Beitrag

Für viele Landwirte insbesondere diejenigen, die ihr Vieh turnusmäßig weiden lassen und Tiere auf Gras statt auf Futter in einem Mastbetrieb beenden, Mist ist ein heiliger Input, der die Weiden auffüllt, gibt Einblick in die Gesundheit jedes Tieres, und füttert organisches Material im Boden und sorgt für einen reichen und fruchtbaren Boden.

Aber als sich die Viehwirtschaft stark konsolidierte, auch der Mist der Tiere. Wie die Schweineproduktion, Die Geflügelproduktion ist besonders reich an Güllekonzentrationen, da Legehennen und Fleischvögel bis zu dem Tag, an dem sie an den Verarbeiter geliefert werden, in großen Ställen gehalten werden. Selbst in der fast entstandenen Freilandhaltung, die Vögel werden in großen Ställen gehalten und haben nur begrenzten Zugang zur Natur, wenn überhaupt.

Güllemanagement ist nicht unbedingt ein Thema von Megafarmen im Vergleich zu kleinen Farmen, entweder.

„Selbst kleine Milchviehhalter haben Güllegruben und -lagunen mit überschüssigem Gülle, insbesondere in Jahreszeiten, in denen er nicht auf dem Land ausgebracht werden kann. Dafür müssen sie Lösungen finden, Diese Herausforderung versucht also auch Kleinbauern zu helfen.“

Viele Bundesstaaten haben Vorschriften zum Umgang mit Gülle erlassen, um einen sicheren und umweltbewussten Umgang mit Gülle zu gewährleisten. Zwingen Sie die Landwirte, bestimmte Maßnahmen in Bezug auf die tägliche Leistung ihrer Tiere zu ergreifen. Diese Gesetze bieten eine Vielzahl von Lösungen, die wesentlichen Schritte zur Güllewirtschaft widerspiegeln:Sammlung, Lagerung, Behandlung, Transfer, und Nutzung.

Gülle kann trocken gelagert und als Feststoff gehandhabt werden, oder verflüssigt. Gülle kann anaerob aufgeschlossen werden, um Biogas zur Energiegewinnung zu erzeugen. Ohne Abdeckung, jedoch, die Gülle setzt Treibhausgase in die Atmosphäre frei. Gülle wird am häufigsten als Dünger auf Acker- oder Weideland verwendet. aber die Industrialisierung der Nahrungsmittelproduktion hat Tausende von Kilometern zwischen den Orten, an denen Vieh gezüchtet wird und Reihenkulturen angebaut werden, zurückgelegt. Bei der Ausbringung von Dünger auf menschliche Nahrungspflanzen sind auch gesundheitliche Aspekte zu berücksichtigen.

Da Landwirte regulatorischem Druck ausgesetzt sind, um Dünger zu verwalten, und angesichts der Auswirkungen auf die Umwelt, es gab einige industriegeführte, technologiegetriebene Bemühungen, sowie.

Kalifornien hat dem Milchtechnologie-Start-up CalBio kürzlich einen Zuschuss in Höhe von 90 Millionen US-Dollar zugesprochen, um dem großen milchproduzierenden Staat zu helfen, sein Ziel zu erreichen, die Methanemissionen aus der Milch- und Viehwirtschaft bis 2030 um 40 % zu reduzieren. Die Mittel werden verwendet, um die Nutzung voranzutreiben von Güllefermentern auf kalifornischen Milchviehbetrieben durch den Bau und Betrieb einer Verbindungsleitung. Die Pipeline wird Biogas aus landwirtschaftlichen Betrieben zu Umwandlungsanlagen transportieren, wo es in erneuerbares komprimiertes Erdgas umgewandelt wird.

Im Jahr 2018, Smithfield-Lebensmittel, der weltweit größte Schweinefleischverarbeiter und Schweineproduzent, eine Partnerschaft mit dem Start-up-Unternehmen Anuvia Plant Nutrients aus Florida ein, um den von den landwirtschaftlichen Betrieben des Unternehmens erzeugten Schweinemist in Dünger umzuwandeln.

Viel Vieh bedeutet viel Mist – und viel ungenutzter Wert

AgriFood Tech hat sich zu einem eigenständigen und wachsenden Sektor entwickelt, laut AgFunders AgriFood Tech Investing Report 2018 eine Rekordsumme von 16,9 Milliarden US-Dollar an Risikokapitalfinanzierungen angezogen.

Mit all dem Kapital, Es ist schwer zu verstehen, warum nicht mehr Start-ups es sich zum Ziel gesetzt haben, Innovation und Disruption in die Güllewirtschaft zu bringen.

„Das ist sicher nicht sexy. Es ist nicht der neueste Food-Trend aus dem Silicon Valley. Es ist etwas in der Lieferkette versteckt, aber es ist eine wertvolle Ressource und es ist ein Schadstoff, Es ist also dringend erforderlich, dies auf den Radar zu bringen, “ sagt Vijn.

Die Menge an Dung, die von landwirtschaftlichen Betrieben in den USA produziert wird, ist atemberaubend. Obwohl es bestehende Dungmanagementsysteme und -praktiken gibt, die darauf ausgerichtet sind, den Abfall in gewissem Umfang zu nutzen, Es gibt zweifellos ungenutztes Potenzial, das in Schweinelagunen und Geflügelstreuhaufen schwimmt.

Im Jahr 2017, Laut dem North American Meat Institute verarbeitete die Fleisch- und Geflügelindustrie 9,4 Milliarden Nutztiere. Das ist eine unglaubliche Menge Fleisch, aber es ist auch eine erstaunliche Menge an Dung zu berücksichtigen, auch.

Gülle ist kein Problem, das nur für eine bestimmte Region gilt. Fast die Hälfte der 2,1 Millionen Betriebe, die bei der Landwirtschaftszählung 2012 in Betrieb waren, gaben an, Rinder und Kälber zu haben, laut USDA.

Um es greifbarer zu machen, der Mist einer 200-Kuh-Molkerei produziert so viel Stickstoff wie das Abwasser einer 5-köpfigen Gemeinde, 000 bis 10, 000 Personen laut National Resource Conservation Service. Der jährliche Wurf aus einem typischen Fleisch-Vogel-Haus mit 22, 000 Vögel produzieren so viel Phosphor wie das Abwasser einer 6-köpfigen Gemeinschaft, 000 Menschen.

Die Abfallprodukte, die Tiere produzieren, bestehen nicht nur aus Mist, entweder. Bettwäsche, verschüttetes Futter, und andere mit Gülle verunreinigte Stoffe werden häufig auch in die Lagunen oder andere Haltungsbereiche geschwemmt.

NRCS führte die Forschung noch weiter, um zu bestimmen, wie viel Dung jede Art täglich produziert. Das Forschungsprojekt berechnete die durchschnittliche Tagesleistung für jede Art auf Basis einer 1, 000-Pfund-Tiereinheit, um die großen Größenunterschiede zwischen einer großrahmigen Milchkuh und einer kleinen Legehenne zu berücksichtigen.

Die Studie kam zu dem Schluss, dass eine 1, 000 Pfund schwere Rinder produzieren 59,1 Pfund Dung pro Tag. Eine Milchkuh des gleichen Gewichts produziert 80 Pfund. Schweine und Schweine produzieren 63,1 Pfund Dung pro Tag und 1, 000-Pfund-Tiereinheiten, während Legehennen 60,5 Pfund und Masthähnchen 80 Pfund produzieren. Puten produzieren mit 43,6 Pfund die geringste Menge.

„Wir wissen, dass es viele Programme und Praktiken gibt, die Landwirte verwenden, um Gülle zu verwalten und auszubringen. Wir sehen aber auch die Notwendigkeit, dass die Landwirte die Lagunen und die Lager, die sie auf ihren Farmen haben, besser verwalten, “ sagte Vijn. „Selbst mit den Programmen der Regierung und anderer Quellen, es kommt immer noch zu versehentlichem Verschütten von Gülle, abfließen, und Treibhausgasemissionen. Wenn Mist gut bewirtschaftet wird, es gibt eine große Chance, die Effizienz der Lebensmittelproduktion zu verbessern, Bodengesundheit, sauberes Wasser, und THG-Reduktionen.“

Die Mist-Challenge

Durch die Mist-Challenge, Vijn und die Partner hoffen, neue Lösungen zu finden, die nicht auf dem Radar bestehender Dungmanagementunternehmen stehen. Sie möchten auch die Partner in der Lieferkette für die Möglichkeit oder die Reduzierung der Auswirkungen auf Betriebsebene durch ein besseres Dungmanagement sensibilisieren.

„Viele Unternehmen haben sich zum Ziel gesetzt, die Treibhausgasemissionen bis 2030 um 30 % zu reduzieren. und sie haben Milchprodukte in ihren Lieferketten. Sie alle wenden sich an ihre Lieferketten und fragen, welche Lösungen uns helfen können, unser Ziel zu erreichen. Diese Herausforderung könnte das Bewusstsein für einige dieser Lösungen schärfen und Parteien zusammenbringen, um sie zu investieren und sie skalieren zu lassen. “ erklärt Vijn. „Dies kann uns helfen, über traditionelle Biogasanlagen hinauszuschauen, die hohe Investitionen erfordern und die sehr schwer zu warten sind, weil sie externe Experten erfordern. Wir hoffen wirklich, kleinere Lösungen zu finden, die benutzerfreundlicher sind und weniger Investitionen erfordern.“

Der Weg zur Herstellung von Gülle ist mit einigen Herausforderungen übersät. Landwirte dazu zu bringen, neue Technologien einzuführen, ist immer eine Herausforderung. vor allem, wenn es eine Anfangsinvestition erfordert, ohne ein klares Gefühl dafür zu haben, wann die Renditen ankommen. Der Trick bei der Vermarktung von Düngemitteltechnologie wird der gleiche sein wie bei den meisten anderen Innovationen im landwirtschaftlichen Betrieb:Führend beim Wertversprechen.

„Ich bin auf einer Farm aufgewachsen und mein Vater zögerte, in solche Dinge zu investieren. aber wenn es Beweise dafür gibt, dass es funktioniert, Geld einbringen, und das Leben in Bezug auf die Einhaltung von Gesetzen zu erleichtern oder den Gesetzen voraus zu sein, und es ist nicht so schwer umzusetzen, dann interessieren sich die Landwirte dafür, “ erklärte Vijn. „Ich weiß auch, dass Landwirte es lieben, andere Landwirte zu besuchen und zu verstehen, was sie tun. Wenn also in dieser Herausforderung Platz für Demonstrationen der Technologien ist, es würde wirklich helfen."

Anmerkung der Redaktion:Die Autorin dieses Artikels ist Lauren Manning. Diese Geschichte erschien ursprünglich in AgFunderNews.

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