Granatapfelfrüchte haben eine ledrige harte Schale; im Inneren sind Hunderte von kleinen Samen, jeweils von einem saftigen roten Fruchtfleisch umgeben. Der Granatapfel kann als buschiger Strauch oder als kleiner Baum angebaut werden. Die Früchte werden von Hochsommer bis Herbst geerntet.

Granatapfelsamen, Zellstoff, und Saft sind sowohl herb als auch süß. Granatäpfel können aus der Hand gegessen werden – auch wenn dies ein bisschen unordentlich sein kann – oder die leuchtend roten Kerne können als Beilage für Salate verwendet werden. Obstbecher, und Desserts. Der Saft verleiht Marinaden und Bratsaucen einen süß-herben Geschmack und wird in Punsch und Cocktails verwendet und ist die Basis für Grenadinensirup.

Granatäpfel wachsen am besten in heißen, ariden Regionen. Sie ist vom Iran bis zum Himalaya in Nordindien beheimatet und wird häufig in mediterranen Klimaregionen angebaut. In kühlen Regionen sollten Granatäpfel in einem Gewächshaus angebaut werden, in dem die Mindesttemperatur nicht unter 50 ° F sinkt.

Über Granatäpfel

Der Granatapfel ist ein buschiger Strauch, der 10 bis 20 Fuß hoch und 6 bis 8 Fuß breit werden kann; er kann als einstämmiger kleiner Baum ausgebildet oder mehrstämmig angebaut werden. Von Frühjahr bis Hochsommer blühen rosa bis orangerote Blüten. Die Frucht hat einen Durchmesser von 2 ½ bis 5 Zoll. Die Rinde ist hart, bräunlich-gelb bis tiefrot; es bildet eine schützende Kugel, die mit papierartigen Kammern gefüllt ist, die viele Samen enthalten, die jeweils mit saftigem Fruchtfleisch bedeckt sind. Die Samen und das Fruchtfleisch haben einen süß-säuerlichen Geschmack. (Hinweis:Der Saft fast aller Granatapfelsorten hinterlässt einen roten Fleck.)

Bestes Klima und Standort für den Anbau von Granatäpfeln

• Granatäpfel wachsen am besten in heißen, trockenes Klima. Die Zonen 9 und 10 eignen sich gut für den Anbau von Granatäpfeln; sie wachsen auch ohne Schutz in Zone 8.
• Wachsen Sie Granatäpfel in gut durchlässigem Boden; tiefer lehmiger Boden ist am besten. Granatäpfel können in sandigen bis lehmigen Böden wachsen. Ein Boden-pH-Wert von 5,5 bis 7,5 ist optimal.
• Granatäpfel an einem windgeschützten Standort in voller Sonne pflanzen.
• Durch die Ansammlung von Hitze werden die Früchte süßer.

Granatapfel Bestäubung

• Granatäpfel sind selbstfruchtbar.
• Bauen Sie zwei Granatäpfel an, wenn Sie Platz haben; Fremdbestäubung kann den Ertrag steigern.

Abstand Granatäpfel

• Space Granatäpfel etwa 15 Fuß auseinander.
• Als Busch gewachsen, kann der Granatapfel 10 bis 15 Fuß hoch und breit werden. Pflanzen können zu einem einzigen Stamm trainiert und als kleiner Baum bis zu 20 Fuß hoch oder auf 10 bis 12 Fuß hoch und breit oder weniger beschnitten werden.

Granatäpfel pflanzen

• Granatäpfel können wurzelnackt gekauft werden, Ball-und-Sackleinen, oder im Container angebaut.
• Pflanzen Sie wurzelnackte Pflanzen im Frühjahr nach dem letzten Frost, aber bevor die Pflanzen die Ruhephase durchbrechen. Ball-und-Sackleinen-Pflanzen werden auch am besten im Frühjahr gepflanzt. Im Container angebaute Granatäpfel können das ganze Jahr über gepflanzt werden; jedoch, Vermeiden Sie das Pflanzen in heißem, trockenes Wetter.
• Bereiten Sie einen Pflanzplatz in voller Sonne vor, der vor einer vorherrschenden Brise oder Wind geschützt ist.
• Arbeiten Sie gut verrotteten Kompost oder Mist in den Boden ein.
• Graben Sie noch einmal ein Loch, das halb so tief und doppelt so breit ist wie die Wurzeln der Pflanze. Gib eine Tasse Allzweckdünger auf den Boden des Lochs.
• Setzen Sie die Pflanze so in das Loch, dass die Bodenmarkierung vom Stiel mit der umgebenden Erde übereinstimmt. Entfernen Sie alle Schnüre und Sackleinen von Bäumen mit Ballen und Sackleinen. Verteile die Wurzeln in alle Richtungen.
• Füllen Sie das Loch zur Hälfte mit einheimischer Erde und zur Hälfte mit altem Kompost oder kommerzieller organischer Pflanzmischung; fest im Boden, damit keine Lufteinschlüsse zwischen den Wurzeln entstehen. Gießen Sie den Boden ein und schaffen Sie ein bescheidenes Bodenbecken um den Stamm, um das Wasser während der Bewässerung zu halten.
• Nach dem Pflanzen, mit einem phosphorreichen Starter-Flüssigdünger gründlich wässern.

Container wachsende Granatäpfel

• Granatapfel kann in einem Behälter von 18 Zoll Tiefe und Breite oder größer angebaut werden.
• In eine handelsübliche organische Blumenerde pflanzen.
• Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht, aber nicht nass.
• Füttern Sie Granatäpfel, die in Behältern wachsen, mit einem Allzweckdünger, der etwas mehr Kalium enthält.
• Topfen Sie den Baum nach zwei Jahren in einen 24 Zoll breiten und tiefen Behälter um. Wenn Sie nicht umtopfen, Möglicherweise müssen Sie die Wurzeln beschneiden.
• Um Granatäpfel klein zu halten, Beschneide die Spitze und die Wurzeln jeden Winter
• ‘Nana’ und ‘Multiflora; sind zwei strauchgroße zwergwüchsige Granatäpfel für den Anbau im Kübel.

Granatäpfel trainieren

• Granatapfel kann zu einem einzigen Stamm trainiert werden, indem ein einzelner Stamm ausgewählt wird, der gerade und ohne Biegungen oder Kurven ist. Binden Sie diesen Stiel an einen Pfahl. Entfernen Sie alle umliegenden Saugnäpfe, sobald sie erscheinen. Im zweiten und dritten Jahr, Wählen Sie gut beabstandete seitliche Stängel aus, um sie als Gerüstzweige zu trainieren.
• Granatapfel kann zu einem mehrstämmigen Strauch ausgebildet werden, indem fünf oder sechs Saugnäpfe zu dauerhaften Stämmen heranwachsen. Sobald die mehreren Amtsleitungen ausgewählt sind, beschneiden Sie neue Saugnäpfe, wenn sie erscheinen. Mehrstämmige Granatäpfel tragen früher Früchte als einstämmige Pflanzen und haben eine erhöhte Chance, Frostschäden zu überleben.

Granatäpfel beschneiden

• Kürzen Sie die Granatapfelzweige im ersten Winter nach dem Pflanzen um 40 Prozent.
• In den folgenden Jahren, einmal im Jahr leicht beschneiden, um das Wachstum neuer Fruchttriebe zu fördern.
• Blüten und Früchte entwickeln sich an kurzen Spornen von zwei- oder dreijährigen Hölzern, hauptsächlich am äußeren Rand von Ästen.
• Beschneiden Sie reife Pflanzen jeden Winter leicht; dies wird neues Wachstum stimulieren. Entfernen Sie störende oder kreuzende Äste, die überfülltes Holz ausdünnen.
• Entfernen Sie Saugnäpfe, es sei denn, sie ersetzen einen beschädigten Kofferraum.

Granatapfel Pflege, Nährstoffe, und Wasser

• Granatäpfel benötigen nicht viel Dünger; fügen Sie jedes Frühjahr mehrere Zentimeter gealterten Kompost oder gealterten Mistmulch um die Basis der Pflanzen hinzu; der Mulch sollte sich bis zur Tropflinie erstrecken. Regen und Bewässerung bringen Nährstoffe tief in den Boden.
• Düngen Sie die Pflanzen während der Vegetationsperiode alle zwei Wochen mit Komposttee oder einer verdünnten Lösung von Fischemulsion.
• Zu viel Stickstoffdünger kann zu Fruchtverlust führen.
• Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, besonders wenn die Ernte naht; gleichmäßig feuchter Boden reduziert die Fruchtspaltung.

Granatäpfel ernten und lagern

• Granatapfelfrüchte mit Klipper ernten, wenn die Schalen voll gefärbt sind, leuchtend rot bis gelblich-braun. Die Ernte erfolgt von Hochsommer bis Herbst. Früchte spalten sich, wenn sie nach der Reifung am Baum belassen werden.
• Wenn Sie beim leichten Drücken der Früchte das Knacken der Körner hören, es ist bereit zu pflücken.
• Granatäpfel können bei Raumtemperatur mehrere Wochen gelagert werden; die Haut wird vom Baum dunkler.
• Gekühltes Obst ist mehrere Monate haltbar.
• Der Geschmack von Granatapfelfrüchten verbessert sich mit zunehmendem Alter und die Samen werden weicher und essbarer.
• Spuckobst wird schnell verderben.

Vermehrung von Granatäpfeln

• Granatapfelkerne keimen leicht.
• Granatäpfel können durch Stecklinge von Hartholz vermehrt werden; Verwenden Sie 8 bis 10 Zoll langes Holz mit einem Durchmesser von ¼ bis ½ Zoll, das im Spätwinter aus dem Trieb- oder Saugerwachstum der vorherigen Saison geschnitten wurde. Das Rooten kann bis zu zwei Jahre dauern.

Granatapfel Probleme und Kontrolle

• Granatäpfel werden selten von Schädlingen oder Krankheiten belästigt. Überprüfen Sie die Blätter gelegentlich auf Anzeichen von Milben oder Blattrollern. Besprühen Sie diese Schädlinge mit insektizider Seife oder ersticken Sie sie mit Gartenbauöl.

Granatapfelpflege im Herbst und Winter

• Granatäpfel im Winter schneiden. Siehe Beschneiden oben.

Granatapfelsorten zum Wachsen

Es gibt ein paar Dutzend Granatapfelsorten. Hier sind ein paar beliebte Sorten:

• ‘Wunderbare’ orange-rote Blüte mit roten Früchten und Fruchtfleisch.
• ‘Ambrosia’ sehr große Frucht mit blassrosa Schale und violettem Fruchtfleisch.
• ‘Kashmir’ rosarote Frucht; Samen mit intensivem Geschmack; für Saft verwenden.
• ‘Eversweet’ fast kernlos mit transparent rotem Fruchtfleisch; klarer, nicht färbender Saft.
• ‘Pink Satin’ rosarote Frucht; weiche Samen; der Saft färbt nicht ab.
• ‘Granada’ trägt rosa Blüten und Früchte mit rosa Fruchtfleisch.

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