1. Fokus der Markenlebensmittelunternehmen auf Nachhaltigkeit. Dieses Wort hören wir immer häufiger von Unternehmen, da Verbraucher mehr Informationen über die von ihnen gekauften Produkte verlangen. "Zum Beispiel, bis Juli 2020, 100% der Baumwolle, die in Kmart-Marken- und lizenzierten Markenprodukten verwendet wird, wird nach einem nachhaltigeren Baumwollstandard bezogen. “, sagt Perry.

Walmart, auch, wurde mit der Einführung von Project Gigaton im Jahr 2016 Teil der Nachhaltigkeitsbewegung. „Das Unternehmen hat sich zum Ziel gesetzt, die Treibhausgasemissionen in seiner Lieferkette um 1 Milliarde Tonnen (1 Gigaton) zu reduzieren. Das entspricht der Entfernung von mehr als 211 Millionen Pkw ein Jahr lang von US-Straßen und Autobahnen.

„Da diese Ziele auf die Landwirtschaft heruntergefiltert werden, Ich denke, sie werden einen größeren Einfluss auf diese Branche haben, " er sagt.

2. Förderung der Mikrobiologie. „Wir haben die Mikrobiologie eingesetzt, um die Erträge zu verbessern, insbesondere unter Wasserstressbedingungen, “, sagt Perry. „Diese Technologie bietet eine große Chance, viele der in der Landwirtschaft verwendeten Düngemittel und Chemikalien zu ersetzen. In den nächsten 10 Jahren, Ich denke, wir werden den Einsatz von Düngemitteln und Chemikalien drastisch reduzieren und diese Produkte durch Technologien ersetzen, die natürlicher sind und die Umwelt und den Verbraucher weniger belasten.“

3. Anwendung der Datenwissenschaften. "Heute, Landwirte sind effektiv im Datenbankgeschäft tätig, ohne genügend Daten, um Entscheidungen zu treffen, " er sagt. „Ein Bauer muss zwischen Aussaat und Ernte etwa 100 Entscheidungen treffen. und diese Entscheidungen wirken sich auf den Ertrag und profitabel aus."

Hauptsächlich, Perry glaubt, dass jede dieser Entscheidungen, die heute getroffen werden, nicht die optimale ist, da die Landwirte nicht über genügend Daten verfügen, um die bestmögliche Entscheidung für ihren Betrieb zu treffen.

„Wenn Sie wüssten, was jeder Landwirt in den USA tut, und das Ergebnis seiner Entscheidungen kennen, Sie könnten dann einen Algorithmus schreiben, der fast jede Frage beantwortet – von einer bestimmten Farm mit einer bestimmten Bodenart in einem bestimmten Klima zu einem bestimmten Rohstoffpreis und zu bestimmten Inputpreisen – welche Entscheidungen auf dieser Grundlage richtig sind Information, " er sagt.

Heute, Perry fährt fort, Dies kann ein Landwirt im Wesentlichen nicht tun, weil er selbst nicht über genügend Daten verfügt. „Sie benötigen mehrere zehn Millionen Hektar, um wirklich in der Lage zu sein, Algorithmen zu verfeinern, die helfen, und dann benötigen Sie einen Prozess, um diese Daten an einen Landwirt zurückzugeben, damit er damit Entscheidungen treffen oder seine Entscheidungsfindung unterstützen kann. " er sagt. "Wenn wir und andere damit beginnen, diese Daten zu sammeln und Tools zu erstellen, die der Landwirt verwenden kann, Ich denke, Sie werden dramatische Veränderungen bei den Erträgen und der Rentabilität sehen.“

4. Moderne Logistik, die Landwirte direkt mit Käufern verbindet. „Das passiert heute gelegentlich, aber die meisten Landwirte verkaufen an eine Art Getreideunternehmen – einen örtlichen Aufzug oder eine Genossenschaft oder einen der großen Getreidekonzerne. “, sagt Perry. „Dies ist ein System, das bei seiner Einführung vor 100 Jahren Sinn machte. aber die Technologie hat sich seitdem weit entwickelt.“

Es besteht die Möglichkeit, Ernten auf der Farm zu lagern und direkt an einen Käufer zu versenden – was im Wesentlichen eine Menge Kosten spart. „Der Kostenfaktor ist sofort, " er erklärt. "Die größere Wirkung ist, wenn Sie Käufer und Verkäufer zusammenbringen, es ist keine Ware mehr. Käufer müssen die gemischte Ware nicht mehr am Aufzug kaufen. Es kann genau das kaufen, was es will. Ein Landwirt kann dann eine Sonderkultur statt einer Ware produzieren und erhält eine Prämie für die Produktion dieser Sonderkultur.“

5. Dekommodifizierung der Landwirtschaft. „Landwirte in den USA befinden sich gerade in einer wirklich schwierigen Lage, “, sagt Perry. „Sie produzieren Scheffel einer Ware, und sie tun dies zwischen großen Käufern und großen Verkäufern. Es gibt ein halbes Dutzend Eingabeanbieter. Es gibt einige große Getreidekäufer. Dazwischen liegen 2,2 Millionen Landwirte. Landwirte haben keine Verhandlungsmacht auf der Käuferseite und keine Verhandlungsmacht auf der Verkäuferseite.“

So wie dies oft beschrieben wird, er fährt fort, ist, dass Landwirte im Einzelhandel kaufen und im Großhandel verkaufen. "Die Lage verschlechtern, sie produzieren ein undifferenziertes Warenprodukt und sind nicht der Billigproduzent, “, sagt Perry. „In Brasilien oder der Ukraine, Land ist billiger und Arbeitskräfte sind billiger. Wenn wir dieselben Produkte herstellen und Ihre Kosten für die Herstellung dieses Produkts nicht niedriger sind, Sie können mit knappen Margen rechnen. Es besteht die Möglichkeit, das alles zu ändern. Wenn Pflanzen von einer Ware zu einer Spezialität werden, jeder macht es besser.“

Als Beispiel nennt Perry Kaffee. „Früher haben wir Folgers oder Maxwell House gekauft. Jetzt können wir kenianischen und brasilianischen Kaffee kaufen. Menschen, die sich dafür interessieren, sind bereit, das Drei- bis Vierfache dafür zu zahlen. " er sagt. „Das ist gut für alle in der Lieferkette bis hin zum Landwirt. Statt Kaffee zu besorgen, sie beschaffen ein Spezialprodukt. Sobald wir die ag decommoditisieren, Wir schaffen diese Gelegenheit.“