• Der Frühling ist normalerweise die beste Zeit, um im Herbst blühende Zwiebeln wie Safrankrokusse, obwohl die meisten im Handel erhältlichen Zwiebeln im Spätsommer gepflanzt werden müssen, sobald sie verfügbar sind. Einmal eingetopft, Platzieren Sie sie innerhalb von 1 bis 2 Fuß von einem nicht beschatteten West- oder Südfenster mit mindestens 8 bis 10 Stunden direktem Licht pro Tag, am liebsten mehr.
• Temperaturen über 21°C sind am besten für das Wachstum. Vermeiden Sie Temperaturen über 27 °C, da sie ein schnelles Wachstum fördern, was zu einer Diskette führt, spindeldürres Laub. Temperaturen unter 21°C versetzen die Knollen nicht in den Ruhezustand, die das Blühen im Herbst verhindert. In kühleren Klimazonen, Es kann notwendig sein, den Topf auf eine Heizspirale zu stellen oder den Topf mit einer Glasglocke abzudecken, um die Hitze zu halten. Lassen Sie die Cloche nach dem Gießen einige Stunden aus, um die Kondensation im Inneren zu begrenzen. Füllen Sie die untere Hälfte des Topfes mit einem kiesigen, schnell entwässernde Bodenmischung wie gleiche Teile Blumenerde, grober Sand, und gemahlener Torf.
• Safranpflanzen benötigen einen gut durchlässigen Boden und viel Sonne. Wenn Safrankrokus in schlecht entwässernder oder sumpfiger Erde gepflanzt wird, es wird verrotten. Abgesehen von der Notwendigkeit guter Sonne und Erde, der Safrankrokus ist nicht wählerisch. Wenn Sie Ihre Safrankrokuszwiebeln pflanzen, Legen Sie sie etwa 3 bis 5 Zoll tief und mindestens 6 Zoll voneinander entfernt in den Boden. Etwa 50 bis 60 Safranblüten ergeben etwa 1 Esslöffel Safrangewürz, Denken Sie daher daran, wenn Sie planen, wie viele Pflanzen Sie pflanzen möchten. Aber, Denken Sie auch daran, dass sich Safrankrokusse schnell vermehren, in ein paar jahren hast du also mehr als genug. Nachdem Ihre Safrankrokuszwiebeln gepflanzt sind, sie benötigen sehr wenig Pflege. Sie können sie gießen, wenn der Niederschlag in Ihrer Nähe unter 1,5 Zoll pro Woche fällt.

Safran organisch pflanzen

Wenn Sie zum ersten Mal Safranknollen pflanzen, wähle ein unberührtes Stück Land, das ist, noch nie wurden dort andere Knollen oder Safranknollen gepflanzt, wenn möglich (wenn nicht, zumindest keine in den letzten zehn Jahren). Vor dem Pflanzen, es ist ratsam, den Boden 20 bis 50 Zentimeter tief zu bearbeiten, um die Pflanzbeete locker und gut belüftet zu halten, organischer Dünger während des Prozesses einarbeiten. Die Art des Bodens in Spanien benötigt diese Vorpflanzungsvorbereitung, besonders.

Für den biologischen Safrananbau, Das Pflanzen von Knollen auf Hochbeeten ist ideal, um die Bewässerung und Entwässerung zu gewährleisten. Die Bewässerung sollte minimal sein, sobald die Knollen angefangen haben, Blätter zu wachsen. Die Aussaat erfolgt im Juli, August, und September entweder von Hand oder maschinell, und die Ernte erfolgt Ende Oktober bis Mitte November, etwa acht Wochen nach der Pflanzung. Safrankrokusse sind sonnenverehrende Pflanzen, daher lieben sie es, auf trockenen offenen Feldern und nicht im Schatten gepflanzt zu werden.

Allgemein, Knollen werden 7 bis 15 Zentimeter tief in den Boden gepflanzt. Je tiefer sie gepflanzt werden, je weniger sich die Knollen vermehren, je geringer die Ernte, aber desto höher die Qualität der produzierten Blüten.

Pflanzmaterial für den biologischen Safrananbau;

Der Safrananbau erfolgt durch Knollen, die unterirdische komprimierte Stängel sind, und in Indien werden drei Safransorten angebaut:besonders in Kaschmir und sie sind:-

1. Aquilla Safran
2. Creme Safran
3. Lacha Safran

Schritte zum biologischen Pflanzen von Safran

Schritt 1) Suchen Sie einen Ort, an dem die Erde gut abfließt. Wenn 5 bis 6 Stunden nach einem starken Regen noch Wasserpfützen vorhanden sind, eine andere Seite auskundschaften. Oder ändern Sie den Boden durch Zugabe von organischem Material, um das Niveau um 2 bis 3 Zoll anzuheben, um die Drainage zu verbessern. Kompost, Torfmoos, gemahlene Rinde oder zersetzter Mist funktionieren alle gut und sind weit verbreitet. Safrankrokusse werden in wassergesättigten Böden nicht erfolgreich sein.

Schritt 2) Stellen Sie Ihre Zwiebeln an einem Ort auf, an dem sie sehr hellen Schatten oder ganztägige Sonne bekommen. Im Frühjahr, Safrankrokusse bevorzugen durchschnittliche Feuchtigkeitsmengen, aber im Sommer, wenn sie ruhen, eignen sie sich am besten für trockene Standorte. Wenn es in Ihrer Region nasse Sommer gibt, können die Safrankrokusse unter den Vordächern gepflanzt werden, um die Sommertrockenheit zu gewährleisten und im Frühjahr zusätzliche Feuchtigkeit zu erhalten.

Schritt 3) Graben Sie Löcher und pflanzen Sie die Krokusse 3 bis 4 Zoll tief und 2 bis 3 Zoll auseinander. Die Zwiebeln sind rund und klein, mit leicht spitzen Spitzen – eine Pflanze mit den Spitzen nach oben. Wenn Sie nicht sagen können, welche Seite nach oben zeigen soll, pflanzen Sie die Zwiebeln auf ihre Seiten; Wurzelaktion zieht die Zwiebeln in die richtige Position.

Schritt 4) Nach dem Pflanzen, Krokusse gut wässern, die Erde vorsichtig einweichen und um die Zwiebeln herum absetzen. Im Herbst bilden sich Wurzeln. In warmen Gegenden, Im Herbst kann sich auch etwas Laub entwickeln. Knospen und Blüten werden im Spätsommer und Herbst produziert.

Schritt 5) Während der Blütezeit können Sie die bunten Staubblätter zum Kochen und Trocknen für die spätere Verwendung zuschneiden. Dies schadet den Pflanzen nicht.

Schritt 6) Lassen Sie das Laub nach der Blüte für die Saison an Ort und Stelle; schneide es nicht ab. Die Blätter sammeln Sonnenlicht, die Zwiebeln für die Zukunft stärken, und Nahrung durch Photosynthese herstellen. Wasser nach Bedarf in aktiven Wachstumsphasen; etwa 1 Zoll Feuchtigkeit pro Woche ist eine gute Schätzung.

Schritt 7) Wenn, spät in der Saison, die Blätter werden gelb und sterben ab, das Laub kann an dieser Stelle entfernt werden. Ihre Zwiebeln werden einige Monate ruhen, bevor sie mit dem nächsten Wachstumszyklus beginnen. In den wärmsten Gegenden, das Laub kann bis zur Mitte des Frühlings grün bleiben, wenn es gelb wird und zurückgeht. Wenn Blätter fehlen und die Zwiebeln ruhen, Wasser zurückhalten.

Safran Pflanzenpflege

Safrankrokusse benötigen das ganze Jahr über sehr wenig Pflege. Halten Sie den Boden während des Sommers trocken, wenn sie ruhen, Beginnen Sie dann im Spätsommer oder Frühherbst mit dem Gießen, wenn die ersten Triebe erscheinen. Überfluten Sie den Boden und lassen Sie ihn vollständig austrocknen, bevor Sie erneut gießen.

Safran Pflanzenpflege

Dünger ist für Safrankrokusse im Topf normalerweise nicht unbedingt erforderlich, da er zu viel Stickstoff liefern kann. was das Laubwachstum über die Blütezeit hinweg fördert. Topfen Sie die Knollen einfach im folgenden Frühjahr nach dem Absterben der Blüten und des Laubs in frische Erde um und setzen Sie sie wieder in ihre ursprüngliche Position. Stellen Sie das Gießen nach dem Hochsommer ein, damit die Knollen ruhen.

Wasserbedarf im biologischen Safrananbau

Die Safranpflanze benötigt wenig Wasser. Der Boden darf nicht ganz trocken, sondern nur feucht sein. Im Gegensatz zu anderen Kulturpflanzen es braucht keine sehr nasse Erde. Für ein optimales Wachstum muss der Boden leicht feucht sein. Bei unregelmäßigem Regen, Sprinklerbewässerung ist die am häufigsten angewandte Praxis. Etwa 283 m3 pro Hektar Wasser müssen während des Safrananbaus verteilt werden. Die Bewässerung erfolgt wöchentlich. Die Landwirtschaftsdirektion von Jammu und Kaschmir empfiehlt eine wöchentliche Bewässerung für zehn Wochen, von denen die ersten sieben die wichtigsten sind. Denn es fördert das vegetative Wachstum und erleichtert die Blüte. Die Bewässerung vor der Blüte muss in der letzten Augustwoche erfolgen und bis Mitte Oktober fortgesetzt werden. Die letzten drei Bewässerungen werden im November durchgeführt, um das vegetative Wachstum der Kesar-Pflanze zu fördern.

Organische Schädlingsbekämpfung in Safranrahmen

Safran, wie andere Krokuspflanzen, ist bei zu nassen Bodenverhältnissen verschiedenen Fäulnisarten ausgesetzt. Es gibt auch ein paar Insekten- und Tierschädlinge, um die man sich Sorgen machen muss.

Pilzkrankheiten

Rhizopen, Aspergillus, Penicillium Fusarium Allzweck-Knollenfäule unter der Erde. Rhizoctonia Crocorum verursacht Halsfäule in den Blattteilen der Safranpflanze. Fumago ist eine Form von Schmutz, die Blätter und Knollen infiziert.

Lösungen – Alle diese Krankheitserreger treten am häufigsten auf, wenn die Bodenbedingungen zu nass sind, vor allem im Sommer. Gute Bodenentwässerung, gesunde Knollen pflanzen, Mulchen nach der Blüte, und das Entfernen von erkrankten Knollen kann das Risiko für Wurzelfäule minimieren. Wo möglich, Das Abdecken von Betten und das Ableiten von Wasser während übermäßiger Regenperioden können dazu beitragen, das Risiko zu verringern. In schweren Fällen, die Verwendung eines Fungizids kann helfen. Das Verbrennen von erkranktem Pflanzenmaterial minimiert das Risiko einer Übertragung von Krankheitserregern.

Insekten Pest

Milben, Thripse, und Blasenkäfer sind die häufigsten Schadinsekten für Safran. Sofern Sie keinen starken Befall haben, diese sind in der Regel nicht allzu problematisch.

Lösungen – Milben dringen durch Wunden in Knollen ein. Von Milben befallene Knollen produzieren kurze gelbliche Blätter. Befallene Zwiebeln müssen entfernt werden. Für schwere Fälle, Verwenden Sie Mitizid, um Knollen zu behandeln.

Thripse hinterlassen gelbe und weiße Flecken auf Safranblättern. Sie fügen diesen im Herbst blühenden Knollen im Allgemeinen keinen großen Schaden zu. Das Besprühen der Blätter mit Neemöl reicht normalerweise zur Bekämpfung aus.

Blasenkäfer können manuell durch Handpflücken und Ertrinken in Seifenwasser kontrolliert werden. Wie der Name andeutet, Wenn Sie diese Schädlinge mit bloßen Händen zerquetschen, kann dies zu Blasenbildung führen. Verwenden Sie beim Entfernen Handschuhe und Vorsicht. Blasenkäfer fallen auch ab und spielen sich tot, wenn sie gestört werden. Überprüfen Sie Ihre Pflanzen täglich, bis Sie sicher sind, dass diese Schädlinge verschwunden sind.

Nagetiere

Knollen- und blattfressende Nagetiere sind bei weitem das schlimmste Schädlingsproblem für Safran. Mäuse, Wühlmäuse, Ratten, und Kaninchen können Safrankulturen beschädigen oder dezimieren. Knollen werden am häufigsten in den Wintermonaten gegessen. Die Blätter werden oft kurz vor oder direkt nach der Blüte gegessen.

Lösungen – Die Verwendung von nagetiersicheren Pflanzbeeten, die mit Hardware-Tuch ausgekleidet sind, kann helfen. Das Legen von Knollen in vergrabene Milchkisten, die mit einer Unkrautmatte ausgekleidet sind, ist eine weitere mögliche Lösung. Das Pflanzen von Knollen bei 6 Zoll anstelle von 10 Zoll kann auch dazu beitragen, das Wurzelfressen zu reduzieren. obwohl es die Blüte verzögern kann. In schweren Fällen, die Verwendung von Fallen oder Gift kann notwendig sein, um Nagetierpopulationen zu kontrollieren.

Wann und wie wird Safran geerntet?

Die Safranblüte findet von Oktober bis November statt und die Blüten sollten vor dem Verwelken der Blütenblätter gepflückt werden. Das Pflücken sollte immer im Morgengrauen erfolgen, um Safran von höchster Qualität zu gewinnen. Narben werden in der Mitte jeder violetten und becherförmigen Blüte getragen. Der perfekte Zeitpunkt, um die Narben zu ernten, ist der Vormittag an einem sonnigen Tag, wenn sich die Blüten vollständig geöffnet haben und noch frisch sind. Zupfen Sie vorsichtig mit den Fingern die Narben von den Blüten, und dann an einem warmen Ort trocknen, um sie zum Kochen aufzubewahren. In einem geschlossenen Behälter aufbewahren. Um Safran zu verwenden, Legen Sie die Fäden in heiße Flüssigkeit (Wasser, Brühe, oder Milch, nach Rezept) für ca. 20 Minuten. Fügen Sie sowohl die Fäden als auch die Einweichflüssigkeit zu Beginn des Back- oder Kochvorgangs hinzu. und die Fäden werden weiterhin ihre Farbe und ihren Geschmack abgeben.

Trocknen von Safran

Das sollten Sie nicht verpassen: Hydroponischer Basilikumanbau .

Getrockneter Safran.

Ein sehr wichtiger Prozess, da die Blätter getrocknet und der Safran extrahiert wird. Der Prozess ist heikel, da die Temperatur zwischen 55 und 60 °C liegen sollte und der Prozess darauf abzielt, die Fäden zu trocknen, aber nicht zu übertrocknen. Nach dem Prozess, sie verfärben sich dunkelorange und werden über 25 Tage in Gläsern gelagert, wonach sie als gebrauchstauglich erachtet werden.

Falls Sie daran interessiert sind: So verdienen Sie Geld mit Bio-Landwirtschaft .