Einführung in den Keimungsprozess von Gerstensamen

Gerste ist ein Getreidekorn, das in Indien im Volksmund als Jau bekannt ist. Gerste ist nach Reis die viertwichtigste Getreideart. Weizen, und Mais. Gerste ist wissenschaftlich bekannt als Hordeum vulgare L. ist nach Reis eine der wichtigsten Getreidearten der Welt. Weizen, und Mais. Gerste ist eine Rabi-Getreidepflanze aus der Grasfamilie Poaceae. Gerste ist heute ein wichtiges Getreide der Welt und steht sowohl in Bezug auf die produzierten Mengen als auch auf die Fläche an vierter Stelle Anbau von Getreide in der Welt . In diesem Artikel haben wir auch die folgenden Themen besprochen;

• Wie keimt man Gerstensamen
• Keimtemperatur der Gerste
• Wie keimt man Gerstensamen
• Wie lange braucht Gerstensamen zum Keimen
• Verfahren zum Keimen von Gerstensamen
• Keimdauer der Gerste

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zu Gerstensamen Keimungsverfahren

Gerstenkulturen können als Sommer- oder Winterkulturen angebaut werden. Gerste kann unter tropischen und subtropischen Klimabedingungen erfolgreich angebaut werden. Die Pflanze benötigt während der Wachstumsphase eine Temperatur von etwa 12 bis 15 °C und bei der Reife etwa 30 bis 32 °C. Die Gerste ist in jeder Wachstumsphase extrem frostempfindlich. Jedes Auftreten von Frost in der Blütephase kann zu enormen Ertragsverlusten führen. Diese Pflanze ist dürretolerant und kann bei hohen Temperaturen überleben.

Gerste wird hauptsächlich auf sandigen bis mittelschweren Lehmböden angebaut. Deswegen, der Boden mit neutraler bis salziger Reaktion und mittlerer Fruchtbarkeit sind die am besten geeigneten Bodentypen für den Gerstenanbau. Gerste kann in Kochsalzlösung angebaut werden, auch Natrium- und leichtere Böden. Die Bodensäure beeinträchtigt das Wurzelwachstum der Gerste, daher sind saure Böden nicht geeignet für Gerstenanbau . Die Samenkeimung ist an der Herstellung von Malz aus Getreidekörnern beteiligt. Bei Getreide wie Gerste, Wurzelaufgang zeigt an, dass die Samenkeimung stattgefunden hat. Obwohl, im Mälzprozess wird der Begriff „Keimung“ verwendet, um die lange Wachstums-/Umbauphase zwischen Weichen und Darren zu beschreiben.

Das Wachstum der Gerste kann in mehrere Stadien unterteilt werden. Sie keimen, Entwicklung von Sämlingen, Bestockung, Stammverlängerung, Überschrift (Ohraufgang), Blüte, und Reifung.

Die Keimung beginnt, wenn der Samen Wasser aufnimmt und endet mit dem Auftreten des Radikals. Die Keimung hat hauptsächlich drei Phasen;

• Wasseraufnahme (Imbibition)
• Aktivierung
• Sichtbare Keimung

Gerstensorten mit ihrem Ertrag

Ratna – Sie liefert nach 65 Tagen Aussaat und Verjüngungskultur ca. 150 q/ha Grünfutter, was ca. 20 Doppelzentner Saatgut pro Hektar ergibt. Wenn das Grünfutter nicht genommen wird, sie liefert etwa 25 bis 30 Doppelzentner Getreide pro Hektar.

Azad (K.125) – Sie liefert nach 65 Tagen Aussaat 150 Doppelzentner Grünfutter pro Hektar und regeneriert sich zu einem Ertrag von 20 Doppelzentner pro Hektar Getreide.

Vijaya – Sie hat ein Ertragspotenzial von 30 bis 35 Doppelzentner Körner pro Hektar.

Bernstein – Sie hat ein Ertragspotenzial von 25 bis 30 Doppelzentner Körner pro Hektar.

DWRB 123 – Es eignet sich für die Herstellung von Bierprodukten und liefert einen durchschnittlichen Ertrag von 19,4 qtl/Acre.

PL 172 – Es ergibt einen durchschnittlichen Ertrag von 14 Doppelzentner/Acre.

PL 807 – Geben Sie einen durchschnittlichen Ertrag von etwa 17,2 Doppelzentner/Acre an.

RS-6 – Es ist für den Anbau sowohl unter Regen- als auch unter Bewässerungsbedingungen geeignet. Sie hat ein Ertragspotenzial von etwa 35 bis 40 Doppelzentner Getreide pro Hektar.

Jyoti – Sie hat ein Ertragspotenzial von etwa 35 bis 40 Doppelzentner Körner pro Hektar.

Clipper – Bei guter Bewirtschaftung hat sie ein Ertragspotenzial von ca. 28-30 Doppelzentner Körner pro Hektar. Obwohl, diese Sorte konnte sich bei den Bauern nicht durchsetzen.

PL-56 – Es wird für den Anbau unter Regenfeldbedingungen von Punjab empfohlen. Es hat ein Ertragspotential von etwa 30 Doppelzentner Körner pro Hektar.

Ranjit (DL-70) – Es hat ein Ertragspotential von 30-35 Doppelzentner Körner pro Hektar.

Neelam – Diese Sorte liefert bis zu etwa 50 Doppelzentner pro Hektar.

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Keimruhe der Gerste

In einem Gerstensamen, Die Keimung beginnt nach einer kurzen Ruhezeit. Ein gewisses Maß an Samenruhe ist notwendig, um zu verhindern, dass reifes Getreide vor der Ernte im Kopf keimt. Obwohl, Übermäßige Dormanz kann bei Braugerste ein Problem sein, die Mälzer dazu zwingen, das Getreide nach der Ernte über einen längeren Zeitraum zu lagern, bevor es erfolgreich gemälzt werden kann. Australische Sorten haben eine niedrige Keimruhe, einige wie Hameln und Flagship sind besonders niedrig.

Mindestens zwei Gene beeinflussen den Ruhezustand der australischen Gerste. Ein Gen wird im Embryo des Samens exprimiert und muss vorhanden sein, damit sich die Keimruhe von Gerstensamen entwickeln kann. Dieses Gen macht den Samen empfindlich für das Pflanzenhormon Abscisinsäure, die die Samenkeimung zum Zeitpunkt der Erntereife verhindert. Das zweite Gen wird in der Samenschale exprimiert und in Kombination mit dem Embryo-Gen, und erzeugt eine robustere und stabilere Ruhe.

Temperaturbedarf für die Gerstenkeimung

Die Keimung der Samen ist temperaturabhängig. Die ideale Temperatur für die Gerstenkeimung 12 bis 25°C beträgt, Die Keimung erfolgt jedoch zwischen 4 °C und 37 °C. Die Geschwindigkeit der Samenkeimung wird durch die angesammelte Temperatur bestimmt, oder Gradtage. Gradtage sind die Summe der durchschnittlichen täglichen Höchst- und Tiefsttemperaturbereiche über aufeinanderfolgende Tage. Für Gerste, das sind etwa 0°C während des vegetativen Wachstums und 3°C in der Reproduktionsphase.

Bei einer durchschnittlichen Temperatur von etwa 7 °C dauert es 5 Tage, bis eine sichtbare Keimung stattfindet. Bei 10°C dauert es 3,5 Tage. Die Mindesttemperatur für die Gerstenkeimung 1 bis 2 °C beträgt.

Nachdem der Gerstensamen Feuchtigkeit aufgenommen hat, die Primärwurzel (Keimwurzel) entsteht. Die Keimwurzel wächst nach unten, Bereitstellung von Verankerung und Aufnahme von Wasser und Nährstoffen, entwickelt schließlich Seitenäste. Andere Wurzeln, die auf Samenebene produziert werden, bilden das Samenwurzelsystem. Diese Wurzeln verzweigen sich stark und bleiben dann während der gesamten Vegetationsperiode aktiv.

Nachdem die Keimwurzel aus dem Samen hervorgegangen ist, das Haupttriebblatt entsteht. Dann, es ist zum Schutz innerhalb der Koleoptile eingeschlossen, wenn es in den Boden eindringt. Als Ergebnis, die Saattiefe sollte die Länge der Koleoptile nicht überschreiten, in der Regel nicht mehr als 3 Zoll.

Ernährung für die Keimung von Gerstensamen

Eine ausreichende Ernährung ist für ein gutes Wachstum und die Entwicklung von Gerstenpflanzen unerlässlich. Ertrag, und Getreidequalität. Der Nährstoffbedarf ändert sich je nach potenziellem Ertrag und Bodenfruchtbarkeitsstatus. Vor der Aussaat muss ein Bodentest durchgeführt werden, um die Bodennährstoffe zu messen und den Düngerbedarf zu berechnen. Die Düngerausbringungsraten für Gerstenkulturen waren niedrig. In den fruchtbaren Böden, Gerste liefert einen vergleichbaren Ertrag wie Weizen, ohne notwendigerweise einen Proteingehalt zu produzieren, der über dem für die Mälzungsspezifikationen akzeptablen liegt.

Anleitung zum Keimen von Gerste

• Spüle etwa ½ Tasse ganze Gerste ab und entferne alle Rückstände oder Steine. Gib Gerste in ein quartgroßes Keimglas oder einen anderen Keimbehälter.
• Mit Wasser füllen, und mit einem Keimsieb oder Netzkeimdeckel abdecken. Mindestens 6 Stunden oder über Nacht einweichen.
• Lassen Sie das gesamte Wasser von der Gerste ab. Drehen Sie das Glas schräg über eine Schüssel, sodass die Gerste abtropfen kann und noch Luft zirkulieren kann.
• Nach 8 bis 12 Stunden Abtropfen, spülen, und wieder abtropfen lassen. Wiederholen Sie das Spülen und Entleeren 2 bis 3 Mal täglich.
• In 2 bis 3 Tagen sollten sich winzige Sprossen bilden. An diesem Punkt, das Keimen ist abgeschlossen.
• Die Sprossen vor Gebrauch gut abtropfen lassen.

Saatmenge und Saatgutbehandlung von Gerste

Die Aussaatmengen müssen im Bereich von 96 bis 120 Pfund pro Morgen oder 2 bis 2 1/2 Scheffel liegen. Die Landwirte müssen qualitativ hochwertiges Saatgut aus einer besseren Produktion verwenden. Die Samen von besserer Qualität können von der National Seed Corporation (NSC) bezogen werden. Staatliche Saatgutfarmgesellschaft (SFCI), Forschungseinrichtungen landwirtschaftliche Universitäten. Die Saatgutbehandlung ist wichtig, um die durch Saatgut übertragenen Krankheiten in einer Gerstenkultur zu kontrollieren. Zur Bekämpfung von Schmutz (Kangiari), das Saatgut muss mit Vitavax oder Bavistin @ 2 Gramm/kg Saatgut behandelt werden. Der bedeckte Brandfleck kann durch Saatgutbehandlung mit einer 1:1-Mischung aus Thiram + Bavistin oder Vitavax mit 2,5 Gramm pro kg oder 1 Gramm Raxil/kg Samen bekämpft werden. Das Termitenproblem wird in vielen Bereichen beobachtet; Behandeln Sie das Saatgut mit 150 ml Chloropyriphos (20EC) oder 250 in 5 Liter Wasser für 100 kg Gerstensamen, um den Verlust durch Termitenbefall zu vermeiden.

Die Saatgutbehandlung ist ein wichtiger Schritt vor der Aussaat. Es müssen geeignete Methoden zur Saatgutbehandlung eingesetzt werden, um die Gerstenernte vor Termiten zu schützen. Ameisen, und andere Schadinsekten. Die Behandlung der Brandfleckenkrankheit kann mit Vitavax oder Bavistin etwa 2 g/kg Saatgut durchgeführt werden. Um die Symptome der bedeckten Brandkrankheit zu kontrollieren, eine Mischung aus Thiram plus Bavistin oder Vitavax (Verhältnis 1:1) von etwa 2,5 g/kg Samen wird empfohlen.

Die Jahreszeit und Zeit für die Aussaat der Gerstensamen

Frühe Aussaat bringt höhere Erträge, größere Korngröße, und niedrigere Proteingehalte machen es wahrscheinlicher, dass Malzsorten Malzqualität erreichen. Obwohl frühe Ernten eher Frost ausgesetzt sind, und Anbauer sollten vor der Aussaat das Frostrisiko für ihre Fläche abschätzen. Späte Auspflanzungen reifen bei heißem, trockenem Wetter, was die Korngröße reduzieren kann. Ertrag, und Malzqualität.

Faktoren, die bei der Pflanzzeit zu berücksichtigen sind, enthalten;

• Die Aussaat zum richtigen Zeitpunkt ist entscheidend für die Optimierung des Kornertrags und kann die Kornqualität beeinflussen.
• Frühes Pflanzen kann die Frostgefahr erhöhen, aber früh gepflanzte Pflanzen haben das höchste Ertragspotenzial und bringen eher Mälzqualität.
• Eine zu frühe Aussaat kann die Ernte beeinträchtigen, wenn es warmer Spätherbst oder warmer Frühwinter ist.
• Später reifende und kürzere Sorten sind ideal für eine frühe Pflanzung, um einen hohen, üppigen frühen Wuchs zu vermeiden.
• Bei der Blüte, Gerste verträgt einen Frost besser als Weizen bei ca. 2°C, da der Großteil der Blüte im Stiefel stattfindet.
• Heißes und trockenes Wetter im Frühjahr kann die Kornfüllzeit verkürzen und den Ernteertrag und die Korngröße beeinträchtigen. insbesondere wenn die Nachttemperaturen nicht unter 15°C fallen.
• Späteres Pflanzen und späteres Blühen führen aufgrund höherer Temperaturen und Feuchtigkeitsstress während der Blüte zu einem sinkenden Ertragspotenzial.

Die Methode der Aussaat von Gerste

Aussaat- oder Saatabwurftechniken sind die besten Möglichkeiten für Aussaat von Gerste . Indische Bauern verwenden Chonga, um Samen auf das Feld zu werfen, das an einem Desi-Pflug befestigt ist.

Die Aussaat mit einer Sä- und Düngemaschine ist die beste Aussaatmethode. Ein weiteres traditionelles Verfahren der Liniensaat in einigen Gebieten ist das Fallenlassen von Samen mit einem Chonga (einem Rohr, das mit einer trichterartigen Struktur hinter einem Landpflug verbunden ist), das an einem Desipflug befestigt ist. Obwohl, Das Ablegen von Saat in offene Furchen hinter dem Desipflug und Streuen erweist sich im Vergleich zur Reihensaat mit einer Sämaschine als unterlegen. Für einen besseren Saat-Erde-Kontakt muss der Boden durch Beplanken oder Laufen mit einer Walze verdichtet werden.

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Der Samenabstand von Gerste oder Gerstenpflanzenabstand

Der Reihenabstand für bewässerte Situationen muss 22,5 cm und für beregnete Situationen 22,5 bis 25 cm betragen. Die Aussaattiefe muss 5 cm unter der bewässerten Situation betragen, wohingegen, im Regenzustand sollte sie 6 bis 8 cm betragen.

Der Prozess der Keimung von Gerstensamen

• Die Wasseraufnahme der keimenden Gerstensamen wurde 2 bis 10 Stunden nach der Aussaat bestimmt. Die Zunahme des Frischgewichts war bei Samen, die auf Platten mit etwa 9 bis 25 ml Wasser gesät wurden oder in Tanks mit belüftetem Wasser getaucht wurden, gleich; er war jedoch bei Samen, die auf 6 ml gesät wurden, signifikant niedriger. Gerstenkörner, die von 6 auf 25 ml Wasser übertragen wurden, erhöhen ihre Aufnahmerate und haben innerhalb von 2 Stunden eine ähnliche Menge Wasser aufgenommen wie Samen, die auf 25 ml gesät wurden. Die Wasseraufnahme wird durch das Samengewicht beeinflusst; schweres Saatgut nimmt mehr Wasser auf als leichtes Saatgut, der prozentuale Anstieg des Frischgewichts ist jedoch geringer. Bei Versuchen, die Wasseraufnahme mit der Samenkeimung in Verbindung zu bringen, können Variationen des Samengewichts und der Wasseraufnahme nicht ignoriert werden.
• Der Keimungsprozess des Samens beginnt mit der Aufnahme von Wasser. Wasser über das für die Keimung erforderliche Volumen hinaus kann obwohl, Keimung verhindern oder verzögern und anschließend zumindest in Gerste hemmt es das Wachstum der Koleoptilen. Diese Effekte resultieren aus einer verminderten Sauerstoffversorgung des Embryos. Samen, deren Keimung verzögert ist, oder gehemmt, durch überschüssiges Wasser werden hauptsächlich als wasserempfindlich bezeichnet.
• Das Mälzverfahren erfordert eine schnelle und gleichmäßige Keimung der Gerstenkörner um mindestens 50 % in 1–2 Tagen und um 95–100 % nach 3 Tagen.
• Die Exposition gegenüber Regenperioden, die mit trockenen Bedingungen durchsetzt sind, kann die Keimung von Körnern auf der Bodenoberfläche fördern. Auf der anderen Seite, tiefe Kultivierung kurz nach der Ernte fördert die Samenruhe, indem das Getreide in einem kühlen, feuchte Umgebung.
• Während niedrige Temperaturen während der Kornentwicklung eine tiefere Keimruhe bewirken können, Niedrige Temperaturen während der Samenkeimung können die Keimruhe von frisch geernteten Samen unterbrechen.
• Die Samenkeimung kann bei Temperaturen zwischen 5°C und 38°C erfolgen, wobei 29°C optimal sind. Eine erfolgreiche Keimung erfordert sowohl Wasser als auch Sauerstoff. Der Vorgang beginnt damit, dass das Korn Feuchtigkeit aufnimmt und aufquillt, und die Rate der Kornaufnahme nimmt mit steigender Temperatur schnell zu.
• Bodenart und -beschaffenheit, einschließlich des pH-Wertes, kann das natürliche beeinflussen Keimung von Gerstensamen . Dann, Die tiefe Kultivierung in bestimmten Bodentypen kann das Auflaufen verhindern, indem sie eine verlängerte Keimruhe der Samen aufgrund der geringen Sauerstoffverfügbarkeit fördert. Durch die Verzögerung der Samenkeimung, Tiefes Vergraben kann die Lebensfähigkeit von verschütteten Samen verringern.

Häufig gestellte Fragen zum Gerstenanbau und zur Samenkeimung

Wie lange braucht Gerste zum Keimen?

Bei einer durchschnittlichen Temperatur von etwa 7 °C dauert es 5 Tage, bis eine sichtbare Keimung stattfindet.

Wie lange braucht Gerste zum Wachsen?

Gerste reift früher als Weizen; Frühjahrsgerste reift in 60 bis 70 Tagen, im Herbst gepflanzte Gerste etwa 60 Tage nach Beginn des Frühjahrswachstums.

Braucht Gerste viel Wasser zum Wachsen?

Gerstenernte erfordert nicht zu viel Gießen. Zu viel Gießen kann zur Zersetzung führen.

In welcher Jahreszeit wird Gerste angebaut?

Allgemein, Gerste wird in Indien als Rabi-Saison angebaut und von Oktober bis Dezember gesät und von März bis Mai geerntet.

Der Abschluss der Gerstenkeimung

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