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Heute lernen wir den Prozess der Zitronengrasölextraktion und die damit verbundenen Techniken kennen.
Zitronengras ist eine einheimische aromatische Hochsegge, die in vielen Teilen des tropischen und subtropischen Südostasiens und Afrikas wächst. In Indien, es wird entlang Maharashtra kultiviert, Kerala, Karnataka und Tamil Nadu Staaten neben den Ausläufern von Arunachal Pradesh und Sikkim. Es wurde vor etwa einem Jahrhundert in Indien eingeführt und wird heute in diesen genannten Staaten kommerziell angebaut. Wofür ist Zitronengrasöl gut? Zitronengras wurde zur Behandlung von Verdauungsproblemen und Bluthochdruck verwendet. Das ätherische Öl hat viele andere potenzielle gesundheitliche Vorteile. Und, Es wird zu einem beliebten Öl in der Aromatherapie, um Stress abzubauen, Angst, und Depressionen.
Zitronengras ist ein tropisches und subtropisches, Graspflanze, die in der Küche und in der Kräutermedizin verwendet wird. Extrahiertes Öl aus den Zitronenblättern und -stengeln der Zitronengraspflanze, ätherisches Zitronengrasöl hat eine starke, Zitrusduft. Es etabliert sich oft in Seifen und anderen Körperpflegeprodukten.
Zitronengras stammt aus den tropischen Ländern Indiens, Kambodscha, Indonesien, Guatemala, Sri Lanka, und Malaysia. Sie wächst aufrecht in dichten Büscheln und gedeiht in feuchten, warmes Klima mit gut durchlässigen, lose, trocken, Lehmböden mit einem pH-Wert zwischen 4,3 und 8,4. Zitronengrasblätter haben eine grüne Farbe mit scharfen Kanten, ähnlich wie Gras, das auf Rasen wächst, aber viel größer. Es erfordert volle Sonne und eine Bodentemperatur zwischen 21 ° C und 24 ° C (70 ° F bis 75 ° F). Zitronengras erfordert eine ausreichende Wasserableitung, da unverhältnismäßiges Gießen zu einem niedrigeren Ölgehalt führt.
Zitronengrasblüten wachsen in der Wintersaison. Die erste Ernte wird normalerweise nach 4 bis 6 Monaten nach dem Umpflanzen der Sämlinge erzielt. Nachfolgende Ernten werden in Abständen von 60 bis 70 Tagen durchgeführt, abhängig von der Fruchtbarkeit des Bodens und anderen saisonalen Faktoren. Unter normalen Bedingungen, drei Ernten sind im ersten Jahr möglich, und 3 bis 4 in den Folgejahren, abhängig von den befolgten Managementpraktiken.
Zitronengras kann 6-9 Monate nach dem Einpflanzen der Stecklinge geerntet werden und kann während der Vegetationsperiode einmal im Monat geerntet werden. Das Schneiden stimuliert das Wachstum und eine zu große Entwicklung der Pflanze führt zu einer verringerten Ölausbeute. Das Zitronengras wird morgens an einem trockenen Tag geerntet, um die Verdunstung des Taus zu ermöglichen und den Farbverlust der Pflanze durch Hitze zu vermeiden. Bei mechanischer Ernte scharfe Werkzeuge und Maschinen werden verwendet, um einen sauberen Schnitt zu gewährleisten und ein Aufspalten der Blattränder zu vermeiden. Wenn die Pflanze zu tief geschnitten wird, die Zitronengrasblätter behalten weniger Öl, somit liegt die optimale Ölqualität in den höheren Teilen der Blätter. Wenn Sie die Pflanzen bis vor den Wintermonaten reifen lassen, werden die Wurzelreserven gestärkt und das Laub schützt die Pflanze vor Winterfrost. Nach dem Winter, Zitronengras kann als Kompost oder Mulch verwendet oder geerntet und destilliert werden. Im Idealfall, Zitronengrasblätter behalten ihre grüne Farbe und sind frei von Pilzen. Um dies zu gewährleisten, organisieren Zitronengrasblätter müssen so schnell wie möglich innerhalb von 24 Stunden getrocknet werden, dazu kann ein herkömmlicher Trockner verwendet werden. Eine längere Trockenzeit, wenn es zum Trocknen in die Sonne gelegt wird, Dadurch verlieren die Blätter an Farbe und der Aromawert nimmt ab. Einmal geerntet, Blätter können bis zu 3 Tage im Schatten gelagert werden, ohne dass die Ölausbeute oder -qualität beeinträchtigt wird.
Die Ernte wird mit Hilfe von Sicheln abgeschlossen; die Zitronengraspflanzen werden 10 cm über dem Boden abgeschnitten und auf dem Feld welken gelassen, vor dem Transport zur Destillationsanlage. Das Zitronengras wird dann dampf- oder hydrodestilliert.
Trocknen: Das Zitronengras wurde vor der Destillation 24 Stunden lang welken gelassen, da es den Feuchtigkeitsgehalt um 30% reduziert und die Ölausbeute verbessert. Die Zitronenernte wird in kleine Stücke geschnitten, bevor sie in die Destillierapparate gefüllt wird. Es kann in ähnlichen Brennereien destilliert werden, wie sie für japanische Minze in Indien verwendet werden.
Pflanzenproben
Zitronengras (Cymbopogon Citratus)-Blätter wurden von Pflanzen gesammelt. Die Zitronengraspflanze Probe wurde frisch geschnitten, 10cm von der Wurzel entfernt, am Morgen des Tages wurden sie abgeholt. Zitronengras, der prozentuale Ertrag an ätherischem Öl für die teilweise getrockneten Blätter wurde als höher festgestellt als der der frischen Blätter. Daher, einmal gesammelt, das Pflanzenmaterial wurde maximal vier Tage bei Raumtemperatur getrocknet, dann in einem verschlossenen Plastikbeutel bei Raumtemperatur aufbewahrt und vor Licht geschützt.
Die Extraktionsausbeute steigt durch Verringerung der Partikelgröße aufgrund der höheren Menge an freigesetztem Zitronengrasöl, wenn die Blattzellen durch das Mahlen zerstört werden. Um die Sammeleffizienz zu entwickeln, das Pflanzenmaterial wurde 30 min in destilliertem Wasser eingeweicht, bevor die Extraktion durchgeführt wurde. In diesem Verfahren wurde N-Hexan als Reagenz von analytischer Reinheit verwendet.
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Wie wird Zitronengrasöl gewonnen?
Ätherisches Zitronengrasöl wird aus der Wasserdampfdestillation der frischen oder teilweise getrockneten Blätter. Nach der Destillation, das öl reicht in der farbe von gelb bis bernsteinfarben und strahlt eine frische, Süss, grasiges und zitrusartiges Aroma. Zitronengrasöl wird durch eine Destillationseinheit des Krauts für 1,5 bis 2 Stunden gesammelt. Das Destillat trennt sich beim Abkühlen in eine Ölschicht, schwimmt über dem Großteil des Wassers, das durch Dekantieren gebildet wird. Das Zitronengras wird entweder frisch oder nach dem Anwelken destilliert.
Zitronengrasöl wird gewonnen durch Wasserdampfdestillation . Zitronengrasöl hat einen starken zitronenartigen Geruch. Das Öl hat eine gelbliche Farbe mit 75 bis 85% Citral und einer kleinen Menge anderer kleinerer Aromastoffe. Die Gewinnung von Öl aus dem Gras reicht von 0,5 bis 0,8 Prozent. Die vollständige Rückgewinnung des Öls dauert etwa vier Stunden.
Es gibt zwei Arten der Destillation
Hydrodestillation: In diesem Prozess, das Kraut wird in ein Gefäß verpackt und teilweise mit Wasser gefüllt. Der Einheitsbehälter wird durch direktes Feuer ohne externen Kessel beheizt. Diese Destillationsmethode ist weniger effizient, aber das gerät ist einfach und billiger.
Wasserdampfdestillation: In diesem Prozess, Dampf, der in einem externen Kessel erzeugt wird, wird in die Kammer eingeleitet. Dieser Prozess, obwohl mit höheren Anschaffungskosten verbunden ist, ist effizienter und die Qualität des gewonnenen Öls ist überlegen. Zum Beispiel, effektiver Betrieb der 500-Liter-Stieldestillationseinheit, Kräuter aus dem 20 Hektar großen Gebiet werden benötigt.
150 g frische Zitronengrasprobe wurden in einen 1-Liter-Rundkolben gegeben, der 250 ml destilliertes Wasser enthielt. Der Kolben wurde mit einem am Kühler befestigten Gummistopfen versehen und erhitzt. Wasser mit 0 °C strömte während des Kondensators im Gegenstrom, um den sicherstellenden Dampf zu kondensieren. Als der Wasserstand 100°C erreichte, begann es zu kochen und das ätherische Öl aus dem Zitronengras zu reißen. Als das Zitronengras erhitzt wurde, das ätherische Zitronengrasöl, das aus den Blättern gewonnen wurde, vermischt mit dem Wasserdampf.
Beides passierte während des Kondensators und der Dampf wurde zu einer Flüssigkeit kondensiert. Bei Verwendung eines Eisblocks, Kühlung möglich gemacht und eine Verflüchtigung des ätherischen Öls wurde vermieden. Das Kondensat wurde mit einem 500-ml-Becher offen gesammelt und dann in einen Scheidetrichter gegossen. Dabei entstanden zwei Schichten aus Öl und Wasser. Der Hahn des Scheidetrichters wurde geöffnet, um das Wasser durch das Öl abzulassen, das sofort in einer 100 ml-Flasche mit Stopfen gesammelt wurde. Die Flasche wurde fest verschlossen, um ein Verdampfen des ätherischen Öls zu verhindern. Das Zitronengrasöl wurde gesammelt und das erhaltene Ölvolumen wurde gewogen.
Die Vorteile der Wasserdampfdestillation sind wie folgt;
150 g der trockenen Zitronengrasprobe wurden aus der geschnittenen Zitronengrasprobe abgewogen und in einen sauberen 1-Liter-Flachbodenkolben gegeben. Danach, 500 ml N-Hexan-Lösungsmittel wurden in den Kolben gegossen. Der untere Kolben und der Inhalt wurden 36 Stunden lang stehengelassen; dies wurde gemacht, um den gesamten Ölgehalt im Zitronengras und für eine vollständige Extraktion zu extrahieren. Danach wurde der Extrakt in ein weiteres 1-Liter-Becherglas dekantiert. 200 ml Ethanol wurden hinzugefügt, um das ätherische Öl zu extrahieren, da ätherisches Zitronengrasöl in Ethanol löslich ist. Die Mischung wurde dann in einen 500-ml-Scheidetrichter überführt und durch ein Verfahren namens getrennt Flüssigkeitstrennverfahren . Der Inhalt des Scheidetrichters wurde und ließ sich dem Gleichgewicht nähern, die sich in 2 Schichten aufteilten (je nach ihrer unterschiedlichen Dichte). Der untere Ethanolextrakt und die obere Hexanschicht wurden in 2 getrennten 250 ml Bechern gesammelt und in ein Wasserbad bei 78 °C gestellt. Dies wurde getan, um das Ethanol zu entfernen, das das natürliche ätherische Öl hinterlässt. Die Ausbeute an Zitronengrasöl wurde durch Wiegen des Extrakts auf einer elektronischen Waage bestimmt. Die Variation zwischen dem Endgewicht des Bechers mit Extrakt und dem Anfangsgewicht des leeren Bechers ergab das Gewicht des ätherischen Öls.
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Der wichtigste Rohstoff ist Zitronengras. Und die Graspflanzen wachsen gut in Böden, die für reichere Produktionspflanzen nicht geeignet sind. Aus sandigen und eher trockenen Böden ergeben mäßig mehr Öl und Öl mit höherem Citralgehalt als Pflanzen aus sehr fruchtbaren Böden.
Eine Zitronengrasplantage hat einen Lebenszyklus von 6 – 8 Jahren. Der Ölertrag erreicht sein Maximum um das dritte oder vierte Jahr und sein Jahresdurchschnittswert liegt zwischen 15 und 20 kg/ha bei drei Ernten pro Jahr. Das Verhältnis von Zitronengrasöl zu Blättern beträgt 0,348%. Deswegen, Sie benötigen etwa 288 kg Zitronengras, um 1 kg ätherisches Zitronengrasöl herzustellen.
Je nach Boden- und Klimabedingungen, Plantage dauert im Durchschnitt, nur für drei bis vier Jahre. Die Ausbeute an Zitronengrasöl ist im ersten Jahr geringer, aber sie nimmt im zweiten Jahr zu und erreicht im dritten Jahr ein Maximum; danach, der Ertrag sinkt. Im Durchschnitt, 25 Tonnen bis 30 Tonnen Frischkräuterernte pro Hektar und Jahr von vier bis sechs Stecklingen, was etwa 80 kg Öl ergibt. Unter bewässerten Bedingungen aus neu gezüchteten Sorten, ein Zitronengrasölertrag von 100 bis 150 kg/ha wird erzielt. Das saubere und frische Kraut enthält durchschnittlich 0,3% Öl und dicke Stiele werden vor der Destillation entfernt, da diese ölfrei sind. Formulierung von Öl:
10 ml Extrakt aus ätherischem Zitronengrasöl wurden abgemessen und in einen 120 ml Becher mit 5 ml Methanol gegeben. Fixiermittel in einer Menge von 5 ml wurden der Mischung zugesetzt, um die Haltbarkeit des Parfüms zu verbessern. Die resultierende Lösung wurde geschüttelt und in eine 50 ml-Flasche gegossen.
Die Ausbeute der ätherischen Ölformel das erhaltene wurde berechnet durch:
Die Ausbeute des ätherischen Öls =Menge des gewonnenen ätherischen Öls (in Gramm) / Menge der verwendeten Rohstoffe (in Gramm)
Kosten einer Wasserdampfdestillationseinheit ungefähr – Rs 8 Lakh/Stück
Zitronengrasölpreis ungefähr Rs.600/ pro kg.
Liste der Maschinen, die bei der Gewinnung von Zitronengrasöl verwendet werden ist;
Die im Zitronengrasöl enthaltenen unlöslichen Partikel werden durch einen einfachen Filtrationsprozess entfernt, nachdem es mit wasserfreiem Natriumsulfat vermischt und über Nacht oder für 4 bis 5 Stunden aufbewahrt wurde. Falls sich die Farbe des Zitronengrasöls durch Rosten verändert, sollte es durch Dampfkorrekturverfahren gereinigt werden.
Das Zitronengrasöl kann in Behältern aus Edelstahl oder Aluminium oder verzinktem Eisen aufbewahrt werden, abhängig von der zu lagernden Ölmenge. Das Öl muss randvoll eingefüllt werden und die Behälter an kühlen oder schattigen Orten vor direkter Hitze und Sonneneinstrahlung geschützt werden.
Einige der Vorteile von Zitronengrasöl sind unten erwähnt;
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