Von all dem Gemüse, das Sie selbst anbauen können, Spargel profitiert wahrscheinlich am meisten von dem geringen Abstand zwischen Boden und Tisch. Die einzigartige Süße der saftigen Speere beginnt sofort nach der Ernte zu verschlechtern, sie zunehmend stärkehaltiger machen, holziger, und weniger lecker.

Wenn Sie Ihren eigenen Spargel anbauen, können Sie dieses luxuriöse Gemüse in Bestform erleben. Minuten nach der Ernte. Spargelkronen geben Ihren Pflanzen einen guten Start, damit Sie jahrelang köstliche Stangen genießen können.

Warum Spargelkronen wählen?

Spargelkronen sind die Wurzeln und Rhizome einjähriger Pflanzen, sorgfältig ausgegraben und erdfrei und pflanzfertig verkauft. Obwohl Spargel erfolgreich aus Samen angebaut werden kann, der Vorsprung durch das Pflanzen von Kronen bedeutet, dass Sie die Ernte ein oder zwei Jahre früher genießen können. Kronen sind auch etwas robuster als Sämlinge, und wird sich leichter in Ihrem Gemüsebeet etablieren, die meisten Schwierigkeiten beim Anbau dieses manchmal temperamentvollen Gemüses.

Wählen Sie Ihren Standort mit Bedacht

Spargelpflanzen können 20 Jahre oder länger leben, aber sie hassen es, umgepflanzt zu werden. Sie müssen also einen festen Standort im Garten wählen, an dem sie ungestört wachsen können. Es sollte ein sonniger Standort mit tiefem, Reich, durchlässiger Boden, um dem ausgedehnten Wurzelsystem viel Raum zur Entfaltung zu geben. Wenn Ihr Boden eine schwere Art ist, Das Anheben der Beethöhe mit etwa 30 cm leichterem Kompost hilft den Kronen, sich einzunisten.

Spargel braucht auch beim Wachsen viel Platz, um sich auszubreiten und zu vermehren. Lassen Sie daher bei der Auswahl Ihres Beetes mindestens 40 cm Abstand pro Pflanze in jede Richtung.

Einpflanzen der Kronen

Spargelkronen werden viel Kompost oder gut verrotteten Kuhdung, die vor dem Pflanzen in ihre Beete gegraben werden, sehr zu schätzen wissen. Wenn verfügbar, verbrauchter Pilzkompost ist eine ausgezeichnete Wahl, da sein natürlicher pH-Wert gut zu Spargel passt, aber jedes reiche organische Material wird helfen. Ebenfalls, Befreien Sie die Beete vollständig von Unkraut, bevor Sie die Kronen pflanzen. Unkrautbekämpfung ist für Spargel eine dauerhafte Notwendigkeit, Geben Sie den Pflanzen also von Anfang an die geringstmögliche Konkurrenz.

Spargelkronen sollten im späten Winter oder im frühen Frühjahr gepflanzt werden. Für jede Krone, graben Sie ein Loch bis zu einer Tiefe von 30 cm, mit einem erhöhten Hügel in der Mitte. Der Hügel sollte hoch genug sein, damit die Krone, wenn die Krone darauf platziert wird, knapp unter der Erdoberfläche liegt.

Legen Sie jede Krone auf ihren Hügel und verteilen Sie die Wurzeln gleichmäßig, sodass das Endergebnis einem bodenbewohnenden Oktopus ähnelt. Fülle das Loch wieder auf, Stellen Sie sicher, dass sich die Mitte der Krone entweder knapp unter der Oberfläche befindet oder kaum durchschaut, und gut wässern.

Optional, Das Hinzufügen eines Mulchs aus getrocknetem Grasschnitt oder leichtem Kompost hilft dabei, die Feuchtigkeit im Boden zu halten. Unkraut unterdrücken, und bieten auch einen gewissen Schutz vor unerwarteten Spätfrösten.

Spargel ernten

Selbst angebauter Spargel ist ein Gemüse, das Geduld auszahlt. Im ersten Jahr wird es eine kleine Anzahl von Stielen sprießen, Aber es ist wichtig, diese nicht zu ernten, egal wie verlockend. In der ersten Vegetationsperiode muss die Krone all ihre Energie in den Aufbau eines starken Wurzelsystems investieren. Lassen Sie die Stängel zu farnartigem Laub von bis zu 150 cm Höhe wachsen, und wenn es am Ende der Saison gelb ist, Schneiden Sie es bis zum Boden zurück und bedecken Sie das Bett mit einem leichten Mulch aus verrottetem Kompost. Wenn das Laub widerspenstig wird, stützen Sie es während der Vegetationsperiode mit einem Spalier oder Pfählen.

Das nächste Jahr, Sie können mit der Ernte von etwa der Hälfte der Speere beginnen, wenn sie im Frühjahr erscheinen, lassen den Rest zu vollem Laub heranwachsen. Schneiden Sie die zarten Speere mit einem scharfen Messer knapp unter dem Boden ab. Für jedes Folgejahr, bis zu 80% der Speere ernten, Lassen Sie immer den Rest, um zu wachsen und die Pflanze für die nächste Vegetationsperiode zu erhalten. Traditionell wird die Ernte am längsten Tag ganz eingestellt.

Wie viele Speere Ihre Pflanzen auch produzieren, ernten Sie nur die jüngsten und zartesten, um sie in vollen Zügen zu genießen, da sie mit zunehmendem Alter immer holziger und weniger süß werden.

Laufende Betreuung

Mit der richtigen Pflege und Aufmerksamkeit eine Spargelpflanze kann bis zu zwei Jahrzehnte lang Ernten liefern. Die wichtigsten Punkte sind, die Beete während der wärmeren Monate gut zu bewässern, Auch wenn die Tipps nicht durchscheinen, und auch bei der Unkrautbekämpfung aggressiv und gewissenhaft vorzugehen, um sicherzustellen, dass Ihr Spargel nicht durch Konkurrenz behindert wird.

Am Ende jeder Vegetationsperiode, Schneiden Sie das vergilbte Laub bis auf den Boden zurück und düngen Sie das Beet mit Kompost, um die Fruchtbarkeit wieder herzustellen und die Wurzeln vor kälterem Wetter zu schützen.

Frisch geernteter Spargel ist ein wahrer Luxus, der in den meisten Supermarktregalen nicht so leicht erhältlich ist. Züchten Sie Ihre eigenen und Sie werden mit den besten Produkten belohnt, von denen Sie hoffen können, dass sie viele Jahre lang Freude haben.

Stöbern Sie in Spargelsamen und -kronen.