Kevin Espiritu leitet Epic Gardening, eine gärtnerische Bildungsplattform mit Schwerpunkt auf Hydrokultur und Microgreen-Produktion. Er begann die Produktion von Microgreens als Hobby in seinem Zuhause, bevor er sie zu einem Nebenjob ausweitete.

Als Kevin zum ersten Mal auf die Idee kam, seine Microgreens zu verkaufen, er stand vor einem Problem, mit dem viele neue Landwirte konfrontiert sind:dem Verkauf.

Die Sicherung von Konten kann für neue Landwirte eine entmutigende Aufgabe sein.

Die Idee des Vertriebs als charismatisch, poliert, persönlichkeitsorientierte Aufgaben lassen sie wie ein unerreichbares Ziel erscheinen. (Wer würde sich dieser Aufgabe nicht widersetzen?!)

Der Verkauf von Produkten erfordert keine Persönlichkeitsänderung, obwohl.

Mit ein bisschen Strategie und harter Arbeit Jeder neue Bauer kann sein Grün verkaufen.

Fangen Sie klein an – Microgreens sind ein großartiger Erstverkauf

Microgreen Sales sind der perfekte Einstieg, um die Grundlagen der Kontosicherung zu erlernen. Sie sind attraktiv, Beliebt, und leicht zu transportieren. Kurze Bearbeitungszeiten machen sie etwas nachsichtiger und flexibler.

(Hier erhalten Sie den Anfängerleitfaden für Microgreens.)

Kevin erinnert sich an das erste Mal, als er versuchte, Restaurantverkäufe für seine Microgreens zu erzielen. Er erinnerte sich daran, dass der erste Eindruck der Schlüssel zum regelmäßigen Verkauf von Microgreens war.

So hinterlassen Sie einen guten ersten Eindruck bei potentiellen Restaurantbesuchern

Damals, Kevin baute als Hobby Microgreens an. „Ich hatte ein paar wirklich farbenfrohe coole – roter Amaranth, das ist ein leuchtendes Rot, Ich hatte einen grünen Kohl mit einem violetten neonvioletten Stiel.“

"Ich sagte, ‘ oh die sehen echt cool aus, Ich wette, ich könnte sie verkaufen . ‘ Also ging ich eine der besseren Gegenden von San Diego entlang – die Restaurantreihe.“

Kevin tat drei Dinge, die es ihm ermöglichten, in den Restaurants, die er besuchte, eine Verbindung zu den Köchen herzustellen.

So erzielen Sie Restaurantverkäufe durch einen guten ersten Eindruck:

1. Gehen Sie, wenn es ruhig ist.

Er ging während des ruhigen Teils des Tages, zwischen Mittag- und Abendessen. An diesem Punkt, Köche machen meistens Vorbereitungen. Geh zu jeder anderen Zeit, und bestenfalls werden sie zu beschäftigt sein, um zu reden. Schlimmstenfalls, Sie haben eine wichtige Aufgabe unterbrochen und Ihren ersten Eindruck dauerhaft vernarbt.

2. Geben Sie großzügige Proben.

An Proben zu sparen kann Ihnen nur schaden. Kevin erlaubte den Köchen, große Proben zu nehmen, um sie auszuprobieren und zu experimentieren. Die Idee ist, dass Sie, sobald Sie mit der Arbeit mit hochwertigen Grüns beginnen, es ist schwer, zurück zu gehen.

Der Wert des Kontos, sagte Kevin, die Kosten für Beispiele bei weitem aufwiegt – selbst wenn Sie für jedes gewonnene Konto 10 Beispiele abgeben müssen. Die Kosten für ein ganzes Tablett betragen nur 2–4 USD. während das Konto zwischen 50 und 150 US-Dollar pro Woche einbringen könnte.

3. Langweilen Sie sie nicht mit technischen Details.

Köche werden sich nicht um die akribischen Details des Anbaus kümmern. Also langweile sie nicht mit diesen Details! Stattdessen, sagen Sie ihnen, was ihnen wichtig ist. Beantworten Sie Fragen wie:

• Wie schnell kann ich es bekommen?
• Wie viel kann ich bekommen?
• Was ist der Preis?
• Ist es frisch und/oder lokal?

Kurz gesagt:Denken Sie aus ihrer Perspektive darüber nach.

So starten Sie mit Microgreens

Eine Farm zu gründen ist manchmal ein großer Sprung im Lebensstil, aber für die Heimzüchter, die einfach nur die Seile ausprobieren möchten, microgreens ist ein großartiger Ausgangspunkt.

Weitere Informationen zum Start von Microgreens finden Sie hier:

• Wie man Microgreens anbaut:Der Anfängerleitfaden
• Wie man Rucola Microgreens in 10 Tagen anbaut

Psst… Bleiben Sie hier für neue Tipps für Landwirte gespannt!