Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
Einführung in die Geflügelzucht in Brasilien :Geflügelhaltung ist definiert als die Form der Tierhaltung, die domestizierte Vögel wie Hühner, Enten, Truthähne, und Gänse, um Fleisch oder Eier für die Nahrung zu produzieren. Es stammt aus der Ära der Landwirtschaft und Geflügel, meist Hühner, wird in großer Zahl gezüchtet. Die Geflügelzucht in Brasilien beschäftigt direkt oder indirekt mehr als 3,6 Millionen Menschen und macht rund 1,5 % des nationalen Bruttoinlandsprodukts aus. Obwohl es viele Arten gibt, die unter Geflügel fallen, Wir werden hauptsächlich über die Hühnerzucht in Brasilien sprechen.
Allgemein, Geflügelzucht ist die Aufzucht von Vögeln, aber der Begriff ist spezieller der Zucht von Hausvögeln vorbehalten. Der Geflügelsektor ist durch Dutzende von integrierten Erzeugern vertreten, Hunderte von Verarbeitungsbetrieben, und Dutzende von Exporteuren. Seine soziale Bedeutung wird auch durch seine starke Präsenz in Brasiliens Landschaft, hauptsächlich in den südlichen und südöstlichen Bundesstaaten, bestätigt. In vielen Städten, Die Geflügelzucht ist der wichtigste Wirtschaftszweig. Die Bedeutung der Geflügelzucht kann unten angegeben werden;
In der Regel, Brasilien ist der weltweit größte Exporteur von Broilerfleisch. Gesundheitskontrolle, Wissen, und Technik bei Geflügel, sowie die natürlichen Aspekte des Landes, werden als Schlüssel zum Erfolg dieses Produkts auf dem Markt genannt. Die brasilianische Broilerproduktion ist in den letzten zehn Jahren deutlich gestiegen; obwohl es Arbeitsplätze schafft und eine bedeutende soziale Rolle in der brasilianischen Wirtschaft spielt.
Die Klassifizierung der Geflügelzucht konzentriert sich auf die Prinzipien und Praktiken der Geflügelproduktion und erörtert auch den Nährwert und die Verarbeitung von Geflügelprodukten. Die Geflügelzucht ist zu einem der wichtigsten Aspekte der Landwirtschaft in Brasilien geworden. Es wurde festgestellt, dass der größte Anteil an Geflügelfleisch und -eiern von Betrieben mit intensiver Geflügelhaltung stammt. Best Practices in Brasilien entsprechen internationalen Standards und den Richtlinien der Welttiergesundheitsorganisation (OIE) zum Tierschutz und haben in den letzten Jahren große Fortschritte gezeigt. Einer der Indikatoren ist die durchschnittliche Hühnerdichte pro Quadratmeter in Geflügelfarmen.
Vorteile der Geflügelzucht in Brasilien :Die Geflügelzucht hat mehrere Vorteile. So, viele Landwirte investieren lieber in dieses Geschäft. Geflügelfarmen, die hauptsächlich zur Erzeugung von Eiern gegründet wurden, Fleisch und mit diesen Produkten hohe Einnahmen erzielen. Die Vorteile der Geflügelzucht in Brasilien können unten angegeben werden;
Weniger Kapitalbedarf – Der Hauptvorteil der Geflügelhaltung besteht darin, dass sie kein hohes Kapital für den Start benötigt. Sie benötigen Grundkapital, um das Geflügelgeschäft aufzubauen. Ebenfalls, Die meisten Geflügelvögel sind nicht teuer, um das Geschäft aufzubauen.
Kein großer Platzbedarf – Es sei denn, Ihre Pläne beinhalten die Aufnahme eines bedeutenden kommerziellen Geflügelzuchtbetriebs, dann brauchen Sie nicht viel Platz, um diese Geschäftsmöglichkeit auf den Weg zu bringen. Die Geflügelzucht braucht keinen großen Raum, es sei denn, Sie wollen kommerziell starten. Deswegen, Wenn Sie sich für die Geflügelzucht interessieren, dann können Sie es ganz einfach in Ihrem Garten mit mehreren Vögeln tun.
Hohe Rendite in kurzer Zeit – Gewerblicher Geflügelzuchtbetrieb sichert einen hohen Return of Investment innerhalb kurzer Zeit. Nur wenige Geflügelvögel wie Masthühner brauchen eine kürzere Zeit, um zu reifen und Gewinn zu erzielen. Geflügelprodukte sind nicht viel teuer.
Kein hoher Wartungsaufwand erforderlich – In der Geflügelhaltung, hoher Wartungsaufwand ist nicht erforderlich. Ebenfalls, Sie können Krankheiten bei Geflügelvögeln minimieren, indem Sie die richtige Hygiene und Pflege befolgen. Bei einigen Geflügelvögeln wie Wachteln, und Truthähne, usw.
Lizenz ist nicht obligatorisch - In den meisten Fällen, Es ist zu beachten, dass Sie keine Lizenz benötigen. Auch eine Genehmigung der zuständigen Behörde ist für Geflügel einfach.
Riesige globale Nachfrage – Die Geflügelzucht bietet Ihnen frische und nahrhafte Lebensmittel und hat eine große weltweite Nachfrage. Globale Verbraucher von Geflügelprodukten bevorzugen sie aufgrund ihrer essentiellen Nährstoffe und Frische. In der Regel, Geflügelprodukte sind nicht viel teuer und die meisten Menschen können sich diese leisten.
Einfache Vermarktung – Die Vermarktung von Geflügelprodukten ist ein sehr einfacher Prozess. Für Geflügelprodukte gibt es weltweit einen etablierten Markt. Deswegen, Sie können die Produkte ganz einfach in Ihrem nächstgelegenen lokalen Markt verkaufen.
Einkommen und Beschäftigungsmöglichkeiten – Die Geflügelhaltung schafft Einkommens- und Beschäftigungsmöglichkeiten. Arbeitslose gebildete Jugendliche können leicht ein großes Einkommen erzielen, indem sie das Geflügelgeschäft kommerziell betreiben.
In Brasilien, diese Art von Geschäft wird auf einem kleinen, Mittel, oder groß angelegt.
Die Geflügelzucht ist ein weit verbreiteter Wirtschaftszweig. Es gibt hauptsächlich zwei Arten der Zucht, die Sie aus Broilern und Legehennen wählen können. Broiler erhöhen für Fleisch und Legehennen erhöhen für Eier.
Im Allgemeinen ist die Hühnerzucht in mehreren Sektoren tätig. So, entscheiden Sie, ob Sie in allen Branchen tätig sein wollen oder gerade am Anfang das Geflügelgeschäft auf einen oder zwei Bereiche Ihrer Wahl beschränken möchten.
Im Folgenden sind die Nischen aufgeführt, aus denen Sie wählen können.
Sie sollten daran denken, eine Geflügelfarm an dem am besten geeigneten Ort einzurichten. Der landwirtschaftliche Standort muss über alle notwendigen Einrichtungen verfügen. Versuchen Sie, etwas abseits der Stadt eine Geflügelfarm zu bauen, damit Sie das Land und die Arbeitskräfte günstiger haben. Jedoch, die Geflügelfarm zu weit von der nächsten Stadt entfernt einzurichten, ist ein Fehler. Ebenfalls, ein Standort zu weit von der Stadt entfernt kann Sie mehr für den Transport kosten.
Das integrierte System der Geflügelproduktion, in den 1960er Jahren in Brasilien eingeführt, ermöglichte die Konsolidierung der Produktionskette, Harmonisierung der Tätigkeit von Geflügelzüchtern und Fleischverpackern.
Schätzungsweise 90 % der industriellen Geflügelproduktion erfolgt im integrierten Produktionssystem. Dieses integrierte System besteht aus der ständigen Unterstützung der Geflügelproduzenten mit Hilfe von Agronomen und Tierärzten, und die Versorgung des Eintagskükens, Futter und Medikamente, von der Industrie bereitgestellt.
Die Aufgabe der Geflügelzüchter besteht darin, die Vögel auf der Grundlage der besten verfügbaren Produktionspraktiken aufzuziehen und die Tierschutzrichtlinien sorgfältig zu befolgen. Biosicherheit, und Tiergesundheitsverfahren. Diese Regeln und Standards werden von den Unternehmen überwacht, Gewährleistung der Rückverfolgbarkeit des Produkts vom Bauernhof der Verbraucher.
Erstens ist ein geeigneter Geflügelstall wichtig für eine erfolgreiche Geflügelzucht. Geflügel kann in Freiland- und Indoor-Produktionssystemen aufgezogen werden. Im Fall von Indoor-Geflügelproduktionssystemen, Es ist sehr wichtig, die Umwelt zu managen. Geflügelzuchtbetriebe brauchen ein genaues Management und die Umwelt für eine bessere Produktion. Ob das Geflügel in einem Indoor- oder Outdoor-System aufgezogen wird, Stellen Sie sicher, dass die gute Verwaltung, Belüftung, Beleuchtung, Temperaturniveaus, und Wurfzustand.
Für die kleinbäuerliche Geflügelproduktion, tragbare Geflügelställe sind am besten und dies ist eine organische Methode. Aber für eine nachhaltige kommerzielle Geflügelhaltung, Ein geplanter und richtig gestalteter Geflügelstall ist unerlässlich, um die Geflügelvögel gesund und produktiv zu halten. Dann, dies wird die landwirtschaftliche Produktion und das Einkommen steigern. Die Anforderungen an die Geflügelhaltung sind;
Umfeld – Ein gutes Geflügelstallsystem sollte wetterfest sein. Ein wetterfestes Geflügelstallsystem schützt die Geflügelvögel vor widrigen Wetterbedingungen wie Kälte, Regen, Wind, und heiße Sonne, usw. Das Geflügelstallsystem muss die Möglichkeit haben, Wärme bereitzustellen, vor allem während der Brut- und Winterzeit. Das Haus sollte gut belüftet sein. Es sollte die Möglichkeit haben, die Geflügelvögel vor schädlichen Raubtieren zu schützen. In der Geflügelzucht in Brasilien werden verschiedene Arten innovativer Geflügelställe verwendet. Es kann nur ein einfaches Haus sein, mobiles oder tragbares Haus, oder festes Haus mit einem dauerhaften Fundament.
Im Allgemeinen, das ideale Temperaturniveau für eine optimale Geflügelproduktion liegt bei 18-23 °C. Vögel sind wie Säugetiere homöotherm, was bedeutet, dass sie eine relativ konstante tiefe Körpertemperatur von 42°C halten können. Die Umgebung, in der Geflügel gehalten wird, ist der wichtigste Faktor, der die Produktivität beeinflusst.
Für das richtige Temperaturniveau im Brutstall ist eine Heizung notwendig. Wenn das Temperaturniveau niedriger als erforderlich ist, die Küken versuchen, näher an die Wärmequelle zu kommen und kuscheln sich unter den Brutkasten. Wenn das Temperaturniveau zu hoch ist, die Küken entfernen sich von der Hitzequelle und können sogar keuchen oder keuchen. Wenn das Temperaturniveau stimmt, die Küken werden gleichmäßig verstreut gefunden. Bei heißem Wetter, Brutapparate sind nicht notwendig, wenn die Küken etwa 3 Wochen alt sind. Zur künstlichen Beheizung von Geflügelställen können mehrere Geräte eingesetzt werden. Elektrobrüter vom Schwebetyp sind heutzutage bei weitem üblich und praktisch. Das Temperaturniveau in diesen Brutapparaten wird thermostatisch gesteuert. Obwohl, Vielfach wird die Wärme im Brutstall durch den Einsatz von Glühbirnen unterschiedlicher Intensität bereitgestellt. In solchen Fällen, Temperaturregulierung ist schwierig, aber nicht unmöglich. Obwohl, Infrarotlampen eignen sich auch gut zum Brüten.
In der Wintersaison, die Geflügelvögel verbrauchen mehr Futter, weil sie mehr Energie brauchen, um ihren Körper warm zu halten. Die meisten Landwirte versorgen das Geflügel mit mehr Nahrung, anstatt den Stall zu heizen. Ebenfalls, Sie können Elektroheizungen oder Gasbrutgeräte verwenden, um den Geflügelstall zu heizen. Halten Sie in jedem Geflügelstall ein Thermometer zur Messung des täglichen Temperaturniveaus bereit. und folgen Sie immer den Wettervorhersagen.
falls du das vermisst: Schafzucht in Australien .
Wasserraum – Viel sauberes und frisches Wasser ist unerlässlich. Ein Angebot von 50 lfd. cm Wasserraum pro 100 Küken für die ersten zwei Wochen muss auf 152 bis 190 lfm nach 6 bis 8 Wochen erhöht werden. Die Höhe der Tränken muss 2,5 cm über der Rückenhöhe der Küken gehalten werden, um Verderb zu vermeiden. Falls gewünscht, können dem Wasser Antibiotika oder andere Stressmedikamente zugesetzt werden. Alle Tränken müssen täglich gereinigt werden. Es kann wünschenswert sein, ein paar Küken nacheinander zu halten und ihnen das Trinken beizubringen.
Hygiene und Hygiene – Alle beweglichen Geräte wie Futterautomaten, Wasserspender, und Schwebekörper müssen aus dem Geflügelstall entfernt werden, gereinigt, und desinfiziert. Der Innenraum, sowie das Äußere des Hauses, muss unter Druck gereinigt werden. Das Haus muss mit einer handelsüblichen Desinfektionslösung in der empfohlenen Konzentration desinfiziert werden. Das Insektizid muss gesprüht werden, um eine Bedrohung durch Insekten zu vermeiden. Mit Malathion-Spray oder Schlaglampen oder beidem lassen sich Zecken und Milben bekämpfen. Nach jeder Reinigung muss neue Einstreu ausgebracht werden. Bei Bedarf müssen die Insektizide in der empfohlenen Dosierung mit Einstreu vermischt werden.
Belüftung - Die Belüftung im Inneren des Geflügelstallsystems spielt eine sehr wichtige Rolle, um das Raumklima zu kontrollieren. Es entfernt Feuchtigkeit, Wärme, und Gas, etc., und bringt frische Luft in den Geflügelstall.
Beleuchtung - Ebenfalls, Licht ist ein wichtiges Element in der Geflügelhaltung. Geflügelvögel werden lichtempfindlich. Obwohl, Licht hilft den Geflügelvögeln, produktiv zu sein, Nahrung zu finden und für die Fortpflanzung zu simulieren.
Ernährung und Fütterung – Geflügel wandelt Futtermittel schnell in Lebensmittel um. Ihre hohe Produktivität führt zu einem hohen Nährstoffbedarf. Geflügel braucht mindestens 38 Nährstoffe in angemessener Konzentration und Ausgewogenheit in der Nahrung. Zu den Kriterien, die verwendet werden, um den Bedarf an einem bestimmten Nährstoff zu bestimmen, gehören Wachstum, Futtereffizienz, Eierproduktion, Vorbeugung von Mangelerscheinungen, und Qualität der Geflügelprodukte. Folglich, Anpassungen müssen auf der Grundlage der Bioverfügbarkeit von Nährstoffen in verschiedenen Futtermitteln vorgenommen werden.
Kommerzielles Geflügelfütterungsmanagement ist eine hochperfektionierte Wissenschaft, die eine maximale Energieaufnahme für das Wachstum gewährleistet. Obwohl, hochwertige und ausgewogene Proteinquellen produzieren ein Maximum an Muskelmasse, Organ, Haut, und Federwachstum. Die notwendigen Mineralien produzieren Knochen und Eier, wobei etwa 3 bis 4 % des lebenden Vogels aus Mineralien und 10 % aus dem Ei bestehen. Kalzium, Phosphor, Natrium, Chlor, Kalium, Schwefel, Mangan, Eisen, Kupfer, Kobalt, Magnesium, und Zink sind alle für Geflügelvögel erforderlich. Ebenfalls, einige Vitamine A, C, D, E, und K und alle B-Vitamine sind erforderlich. Antibiotika werden verwendet, um den Appetit anzuregen, Bekämpfung schädlicher Bakterien, und Krankheiten vorbeugen. Für Hühner, moderne Rationen produzieren etwa 0,5 kg oder 1 Pfund Broiler auf etwa 0,9 kg (2 Pfund) Futter und ein Dutzend Eier aus 2 kg (4,5 Pfund) Futter.
Allgemein, In den meisten Teilen Brasiliens ist die Hühnerproduktion am weitesten verbreitet. Dann, Dies liegt daran, dass Hühner unter den meisten Umständen sowohl für Fleisch als auch für Eier aufgezogen werden können. Brasilianisches Huhn hat sich schneller entwickelt, und mit höherer Qualität, besser schmeckendes Fleisch, aus der einfachen Kombination fortschrittlicher Technologie, Genetik, und Futtermittel auf Mais- und Sojabasis, verbunden mit einem integrierten System zwischen Erzeugern und Schlachthöfen, die einen Wettbewerbsvorteil garantiert hat, den nur wenige andere Länder genießen. Brasilien kann hauptsächlich als eine der perfekten Umgebungen für die Hühnerzucht angesehen werden. dank des subtropischen Klimas, in dem sich die meisten Hühnerfarmen Brasiliens befinden. Seine nachhaltigen Anbaumethoden, die gute Tiergesundheitsbedingungen ermöglichen, umweltfreundlichere Geflügelproduktion.
Brasilianische Hühner genießen mehr Platz und eine geringere Dichte als andere große Geflügelproduktionsländer auf der ganzen Welt. Dann, sie sind in halboffenen Häusern aufgewachsen, die von Tageslicht natürlich beleuchtet werden, natürlich belüftet, und benötigen keine Heizung. Dies hat implizite Vorteile für den Tierschutz. Eine völlig natürliche Belüftung führt nicht nur überschüssige Wärme ab, Feuchtigkeit, Staub, und Gerüche, sondern hilft auch, durch die Luft übertragene Krankheitserreger zu verdünnen und auszutreiben. Diese stark integrierte Produktionskette umfasst Hühnerlieferanten, Landwirte, und Exporteure. Etwa 70 % der brasilianischen Hähnchenexporte stammen von kleinbäuerlichen Hähnchenproduzenten, viele von ihnen haben Schlachthöfe in ihre Betriebe integriert. Obwohl, Integrierte Schlachthöfe sind besser für den Tierschutz, da sie den Transport von lebenden Tieren zur Schlachtung minimieren.
Brasilien ist eines der wenigen großen Geflügel produzierenden Länder, in denen noch nie ein einziger Fall von Vogelgrippe (Vogelgrippe) registriert wurde. Auch der Geflügelsektor des Landes ist völlig frei von der Newcastle-Krankheit. und Brasiliens Geflügelexporte sind zu 100 % hormonfrei. Das gesamte produzierte Geflügel unterliegt Qualitäts- und Gesundheitskontrollprozessen, unter Aufsicht des brasilianischen Landwirtschaftsministeriums, Vieh, und Versorgung (MAPA). Jeder Produktionsschritt wird von einem großen Netzwerk spezialisierter Abteilungen und hochqualifizierter Fachleute sorgfältig geprüft. Der Verzehr von Hühnerfleisch in Brasilien übertrifft den von anderem Fleisch und macht etwa 45% des gesamten tierischen Proteinverbrauchs in Brasilien aus.
Sie können dies auch überprüfen: Ziegenhaltung in Afrika .
Zu den größten Herausforderungen des Teilsektors einheimisches Geflügel gehören ein geringes genetisches Potenzial, geringe Produktivität, schlechte Fütterung mit wenig Ergänzung, Krankheiten, schlechtes Management, und Mangel an organisiertem Markt. Und, auf institutioneller Ebene, der Teilsektor wird durch eine unzureichende Bereitstellung von Erweiterungen eingeschränkt, Forschung, und Entwicklung.
Verschiedene Arten von Geflügelkrankheiten können in der Geflügelzucht in Brasilien schwere Verluste verursachen. Geflügelkrankheiten treten aufgrund mangelnder Pflege und Behandlung auf, unzureichende nahrhafte Ernährung, und einige andere Faktoren. In der Regel, Krankheiten können als Veränderungen des allgemeinen oder üblichen körperlichen Zustands definiert werden. Fast alle Tierarten können im Laufe ihres Lebens von unterschiedlichen Krankheiten betroffen sein. Geflügelvögel sind keine Ausnahme, und sie werden auch von zahlreichen Krankheiten befallen. Wenn Sie einen rentablen kommerziellen Betrieb aufbauen oder ein paar Geflügelvögel im Hinterhof aufziehen möchten, dann müssen Sie Ihre Vögel von allen Arten von Krankheiten freihalten.
In der Regel, Geflügelproduzenten haben bei der Gründung eines neuen Geflügelzuchtbetriebs Probleme wie Kapitalmangel, Lage, Gehäuse, Lebensmittelmanagement, und Krankheiten, usw. Geflügelkrankheiten sind am wichtigsten zu berücksichtigen. Einige Krankheiten können die gesamte Farm zerstören und Sie können ernsthaft Geld verlieren. Die Fleisch- und Eierproduktion von Geflügel kann aufgrund verschiedener Arten von Krankheiten plötzlich abnehmen. Jedes Jahr sterben weltweit viele Geflügelvögel, aufgrund verschiedener Arten von Krankheiten.
Einige Krankheiten und Parasiten können zu Verlusten bei der Eiproduktion führen. Einige Geflügelrassen sind gegen bestimmte Krankheiten resistent, was sie denen überlegen macht, die leicht von vielen Krankheiten infiziert werden können. Behandeln Sie sie bei einem Ausbruch von Krankheiten sofort, damit ihre Produkte nicht manipuliert werden. Ebenfalls, Sie würden nie ein krankes Huhn züchten wollen, sie könnten die Krankheiten an zukünftige Generationen weitergeben und Sie hätten einen ständigen Kampf in Ihren Händen. Immer die gesündesten Hühner zusammen aufgezogen und die gesunde Hühner haben, desto widerstandsfähiger sind sie gegen Krankheiten.
Möglicherweise können Sie in Ihrer Geflügelhaltung keine Symptome feststellen. Nicht jede Krankheit verursacht ein Symptom, Sollten Sie jedoch auf Ihrem Betrieb seltsame Schilder sehen, informieren Sie sofort den Tierarzt. Dadurch, die richtigen Medikamente werden verschrieben.
Fütterungsbezogenes Problem ist ein weiteres Hauptproblem, das wir berücksichtigen müssen, da dies die Wachstumsrate unserer Vögel bestimmt. Füttern ist mehr als nur Vogelfutter, und sie brauchen eine ausgewogene Ernährung, wenn Sie wollen, dass es ihnen gut geht. Nährstoffmängel können die Entwicklung von Junghennen und das Leistungsniveau der Hennen beeinträchtigen. Die Futtermenge, die ein Vogel frisst, hängt von seiner Größe ab. Alter und Eierproduktionsrate, das Energieniveau des Futters, und Temperatur des Hauses, d.h. Haus legen.
Die Futtermenge hängt von der Vogelrasse ab. Die Qualität der Eier wird durch das Futter beeinflusst, das sie essen; die Qualität der Eierschalen wird durch den Gehalt (Menge) und das Vorhandensein von Vitamin D bestimmt, Kalzium, und andere Mineralien im Futter. In kurzen Worten, Futterqualität ist für rentable Legevögel notwendig.
Dieses Problem sollte nicht unterschätzt werden, die verfügbare Wasserqualität ist wichtig; Der Säuregehalt des Wassers muss überprüft und ausgeglichen werden, bevor wir es den Vögeln geben. Saures Wasser wirkt sich negativ auf das Leben der Geflügelvögel aus, da dies auf verschiedene Weise Auswirkungen auf sie hat. Für dieses Problem, Die Wasserbedingungen müssen vor der Fütterung von Hühnern überprüft werden.
Geflügelmanagement bezieht sich auf die allgemeine Hygiene des gesamten Haltungssystems, wenn Sie die oben aufgeführte Lösung anwenden und die Vögel nicht richtig versorgt werden. Dann, Sie werden am Ende viel Geld ausgeben, das nicht zustande kommt. Sorgen Sie für 100 % Hygiene für die beste Leistung Ihrer Vögel. putze ihr Haus, und waschen ihre Trinker und Futtertröge. Entfernen Sie Gräser vorsichtig aus dem Klang, um Raubtiere zu verhindern, die sie möglicherweise beeinträchtigen möchten.
