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Einführung in die Milchwirtschaft in den USA und Milchgeschäftsplan: Die Milchwirtschaft beschäftigt sich mit der Milchproduktion und den dazugehörigen Produkten. In diesem, Sie müssen Milchprodukte verkaufen, d.h., die mit Milch im Zusammenhang stehen. Sie können schnell Milch von verschiedenen Tieren wie Kühen, und Büffel, etc. Aber Sie müssen für die verwandten Produkte wie Joghurt, und Ghee, etc., was Zeit braucht. Deswegen, falls Sie es wollen, Sie können Milch direkt verkaufen. Also in diesem Artikel Wir sagen Ihnen, wie Sie in den USA in die Milchwirtschaft einsteigen können, und mit Hilfe dieser Sie können eine gute Firma gründen.
Die US-Milchindustrie ist gut aufgestellt und bestrebt, den wachsenden Appetit der Welt auf Milchprodukte zu stillen. In der gesamten Lieferkette, von Bauernfamilien und Milchverarbeitern bis hin zu Produkt- und Zutatenherstellern, Die Milchindustrie in den USA ist voll investiert, um ein langfristiger globaler Anbieter zu sein, der das Geschäft der Kunden vorantreibt. Milchprodukte sind nicht nur eine gesunde und köstliche Lebensmittelgruppe, sondern tragen auch erheblich zur amerikanischen Wirtschaft bei. Der amerikanische Milchsektor bietet ländlichen Familien eine wichtige Einkommensquelle. Die durchschnittliche Größe einer Milchviehherde beträgt etwa 250 Kühe, und Betriebe mit weniger als 200 Kühen machen 87% aller Milchviehbetriebe aus.
Die Milchindustrie in den Vereinigten Staaten umfasst die Farmen, Genossenschaften, und Unternehmen, die Milch und Käse und verwandte Produkte wie Melkmaschinen herstellen, und verteilen sie an den Verbraucher. Nach der Gesamtmilchproduktion geordnet, die fünf führenden Milchstaaten sind Kalifornien, Wisconsin, New York, Idaho, und Texas. Das Milchviehgeschäft bleibt in Florida wichtig, Minnesota, Ohio, und Vermont. Vorteilhaftes Land und Ressourcen, zusammen mit der Einführung moderner und effizienter Milchviehhaltungsmethoden, die Position der USA als weltweit größter Kuhmilchproduzent zu sichern.
Die Mehrheit der US-Milchviehbetriebe ist in Familienbesitz und wird betrieben. Obwohl, Milchbauern in den USA arbeiten eng mit Tierernährungswissenschaftlern und Tierärzten zusammen, um die richtige Mischung von Futterzutaten für Milchtiere zu finden. Im Gegenzug, Das leistungsstarke Verdauungssystem der Kuh entwickelt diese Nahrungsnährstoffe, um gesunde, hochwertige Milch.
Bedeutung der Milchwirtschaft in den USA :Unabhängig von Standort oder Herdengröße, US-Milchbauern wissen, dass gesunde, und gut gepflegte Kühe, die mit einer nahrhaften Ernährung gefüttert werden, produzieren durchweg gesunde, hochwertige Milch. Die Bestandteile der Ernährung einer Milchkuh kombinieren typischerweise Heu wie Luzerne oder Gras, Körner wie Mais, Weizen, und Gerste, und Proteinquellen (wie Sojabohnen und Raps) mit Vitamin- und Mineralstoffzusätzen.
Dann, die stetige Versorgung wird durch minimale jahreszeitliche Schwankungen in Futtermenge und Nährstoffzusammensetzung unterstützt, im Gegensatz zu dem für grasende Milchkühe typischen zyklischen Volumen, was in einigen Teilen der Welt üblich ist.
Steigende globale Präsenz :In der Regel, das Engagement der amerikanischen Milchbauern und Verarbeitungsgemeinschaften reicht weit über die US-Grenzen hinaus. Im Inland konzentriert vor einem Jahrzehnt, die milchindustrie hat heute globale märkte erobert und sich zu einem weltweit führenden milchlieferanten entwickelt. Das entspricht 14,4 Millionen Tonnen Milch, oder die Milch von 1,4 Millionen US-Kühen. Milchlieferanten in den USA sind auf die Bedürfnisse globaler Kunden eingestellt, und Verkaufsbemühungen werden zunehmend von Niederlassungen und Vertretungen auf der ganzen Welt unterstützt. Ebenfalls, die Branche ist voll in die Bereitstellung eines Produktportfolios investiert, das der Auswahl entspricht, Spezifikationen, und Verpackung globale Kunden suchen.
Die Bedeutung der Milchwirtschaft in den USA ist;
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1. Wählen Sie den Standort für Ihren Milchviehbetrieb
Hochgelegenes Land ist besser, um eine Stagnation von Regenwasser und Abfällen in der Region zu vermeiden. Stellen Sie sicher, dass der Baugrund nicht stark ausgetrocknet oder dehydriert ist, da sie während der Regenzeit zu Rissen und Rissen werden. Zu hoch gelegenes Land wird kein Wasser halten können und es werden keine grünen Weiden für das Vieh möglich sein. Verwenden Sie kein fruchtbares Land für die Unterbringung von Rindern und es wird teurer.
Verschiedene Wohnformen
Es gibt hauptsächlich zwei Arten von Scheunen, die bei Milchviehhaltern beliebt sind.
Loses System – Dieses Loose-System hilft Ihnen, ein effizienter Manager zu werden. Die Tiere müssen sich frei bewegen können, um dir Gewinn zu bringen, auch bei minimaler Beweidung. Sie müssen sich gut bewegen können und gesund bleiben. Eine Kuh nur während des Melkens anbinden, oder wenn es einer Behandlung bedarf. Sie können ein läufiges Tier erkennen, ganz einfach und denken Sie über Raum für weitere Expansion nach, wenn Sie es sich leisten können.
Konventionelles Stallbausystem – diese sind teuer, und nicht so beliebt, aber perfekt für Regionen, die unter Wetteränderungen aufgrund widriger klimatischer Bedingungen leiden.
2. Tipps zur Unterbringung von Kälbern
3. Zuchtpflege
Das Milchtier sollte genau beobachtet werden und genaue Aufzeichnungen über seine Brunst führen. Dauer der Hitze, Besamung, Konzeption, und Kalben.
4. Milchtiere füttern
Versuchen Sie, grüne Lebensmittel zu produzieren, um mehr Milch von Milchtieren zu erhalten. Die Fütterung ist der Hauptbestandteil der Milchproduktionskosten und macht 55-60% der Gesamtkosten der Milchproduktion aus. So, Eine umsichtige Fütterung ist die wichtigste Säule der wirtschaftlichen Milchviehhaltung. Die Milchtiere sollten in einem ausgewogenen Verhältnis gefüttert werden, das alle Nährstoffe (Energie, Proteine, Mineralien, und Vitamine) im richtigen Verhältnis unter Berücksichtigung der Bedürfnisse des Tieres. Zur selben Zeit, die für die Tierfütterung ausgewählten Futter- und Futtermittel sollten nicht kostspielig sein.
Milchkühe und Büffel mit einem durchschnittlichen Körpergewicht von ca. 500 kg benötigen täglich 12,5 bis 15 kg Trockenmasse bzw. TS. Diese DM muss durch Grünfutter gefüttert werden, Konzentrat Mischung, und Trockenfutter. Vorzugsweise müssen zwei Drittel des Gesamtbedarfs an Trockenmasse durch saisonales Getreide und Leguminosengrünfutter sowie Trockenfutter gedeckt werden. Für eine bessere Produktivität muss die Fütterung von Getreide- und Hülsenfrüchten im Verhältnis 50:50 bevorzugt werden. Um die Fütterung zu sparen, die Konzentratmischung muss hausgemacht sein, da die auf dem Markt erhältlichen Konzentratmischungen teurer sind und ihre Qualität in den meisten Fällen zu wünschen übrig lässt. Es kann erwähnt werden, dass die Kosten für die Milchproduktion immer geringer sind, wenn ein großer Teil der Tagesration des Milchviehs aus Grünfutter besteht, da Kraftfutter ein teures Futtermittel ist. In Situationen, in denen Land für den Futteranbau nicht oder nicht ausreichend verfügbar ist oder der Marktpreis für Futtermittel sehr hoch ist, wie in und um Städte, und die Milch zu einem höheren Preis verkauft wird, die Kraftfutter und das Weizenstroh können einen Großteil der Tiernahrung ausmachen, ergänzt mit einer gewissen Menge Grünfutter sind etwa 5 bis 10 kg pro Tier und Tag notwendig.
5. Gesundheitsmanagement für Milchtiere
Der Milchviehbetrieb für maximalen Gewinn beinhaltet eine gute Fütterung, Zucht, Pflege und Verwaltung, gute Buchführung, und ein Gesundheitsprogramm. Die Ziele des Gesundheitsprogramms bestehen darin, das Auftreten von Krankheiten zu verhindern und die Ausbreitung von Infektionskrankheiten einzudämmen.
Die Hauptaufgabe der Regierung besteht darin, epidemische Krankheiten auszurotten und die Übertragung von Krankheiten von Milchvieh und Milchprodukten auf den Menschen zu minimieren. Die Rolle der Molkereigenossenschaften besteht darin, die Gesundheitsversorgung zu fördern und Krankheiten zu beseitigen, die vom Rind auf den Menschen übertragen werden und den Milchverderb beeinträchtigen.
Die Rolle der Tierärzte und des Milchberatungspersonals besteht darin, die Weiterbildung der Landwirte in den Bereichen Betriebsführung und Krankheitskontrolle zu betonen, sowie die Bereitstellung effektiver Dienstleistungen. Ebenfalls, Es ist der Kleinbauer, der die Gründe für gute Milchwirtschaftspraktiken und die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Gehäuse, und Gesundheit.
Es muss ein Gesundheitsplan entwickelt werden, der Managementmaßnahmen für die Herdengesundheit zur Vorbeugung und Kontrolle von Krankheiten enthält. Dann, der Plan muss Maßnahmen zur Fußpflege enthalten, Parasitenbekämpfung, Infektionskrankheiten, und Kälberpflege. Um Risiken zu vermeiden, sollten Sie den Milchviehbetrieb sorgfältig und richtig führen. Sie müssen die richtigen Medikamente und andere Ausrüstung auf Lager machen.
6. Betreuung während der Schwangerschaft
Geben Sie trächtigen Kühen zwei Monate vor dem Kalben besondere Aufmerksamkeit, indem Sie ausreichend Platz zur Verfügung stellen. füttern, und Wasser, usw.
7. Marketing
Die Vermarktung von Milchviehbetrieben ist kein großes Problem. Vertragsgeschäfte und Molkereien, die Milch verarbeiten.
1. Vermarktung von Milch unmittelbar nach der Entnahme, die Zeit zwischen Produktion und Milchvermarktung auf ein Minimum zu beschränken.
2. Die Milchproduktion führt zu einer besseren Lagerung, um mehr Erträge zu erzielen.
Käse - Die Vereinigten Staaten sind der weltweit größte Hersteller und Exporteur von Käse, mehr als 600 köstliche Sorten produzieren. Dazu gehören vor allem Auswahlen im europäischen Stil wie Cheddar und Mozzarella neben amerikanischen Originalen wie Monterey Jack, Colby, und Frischkäse. Bei internationalen Wettbewerben zählen US-amerikanische Käsespezialitäten zu den besten der Welt, mit konstanten Top-Auszeichnungen für Geschmack und Aussehen.
Milchpulver - Die Vereinigten Staaten führen die Welt als Ein-Land-Produzent und Exporteur von fettarmer Milch oder Magermilchpulver. Ebenfalls, die Vereinigten Staaten reagieren auf den Wunsch der weltweiten Kunden nach mehr Vollmilchpulver, mit steigenden Kapazitäten als neue Werksanlagen.
Whey Zutaten – US-Molkelieferanten produzieren eine breite Palette von Zutaten, von Süßmolke über Wheyprotein-Konzentrate und Wheyprotein-Isolate, um den variablen Bedarf an Proteinen zu decken, funktionelle Eigenschaften, undandere Spezifikationen. Obwohl, mit über einer Million Tonnen, die jährlich produziert werden, die Vereinigten Staaten sind der größte Produzent und Exporteur von Molke in der Welt.
Milch eiweiß - Die Milchindustrie in den USA ist ein aufstrebender Lieferant von Milchproteinen, die Produktion von Milchproteinkonzentrat hat sich in den letzten acht Jahren mehr als verdoppelt. Mizellares Kaseinkonzentrat ist jetzt in Produktion und im Handel erhältlich.
Permeat – Die US-Molke- und Milchpermeatproduktion nimmt stark zu, um die wachsende globale Nachfrage zu befriedigen.
Laktose – Eine Erfolgsgeschichte als weltgrößter Produzent und Exporteur macht den Vereinigten Staaten vertraut, Laktosequelle für das Futter, Lebensmittel, und pharmazeutische Anwendungen. Globale Kunden verlassen sich auf US-Laktose für die Produktfunktionalität, hochwertige Ernährung, und konstante Lieferverfügbarkeit.
Butter und Milchfett – Der süße Geschmack und die cremige Textur der Butter „Made in USA“ verbessern den Geschmack und die Textur in einer Vielzahl von Anwendungen. Von der Ostküste zur Westküste, US-amerikanische Butter- und Milchfetthersteller bieten qualitätsorientierte Produkte und sind bestrebt, mit Kunden auf der ganzen Welt zusammenzuarbeiten.
Joghurt, Eis, und Milchdesserts – Als konsequenter Hersteller und Exporteur von Joghurt, Eis, und Milchdesserts, Die Vereinigten Staaten sind gut aufgestellt, um die weltweite Nachfrage nach diesen köstlichen Milchprodukten zu befriedigen. Die USA sind bekannt für Innovation und Qualität bei gefrorenen Milchdesserts sowie leckeren und nahrhaften Joghurtprodukten.
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Über 60, 000 Milchviehbetriebe in den USA 64, 155 Milchviehbetriebe um genau zu sein. Das sind viele Milchviehbetriebe und eine Menge Milchproduktion.
Bezogen auf die Zahl der Milchviehbetriebe, die Top 10 Staaten in den USA sind Wisconsin, Minnesota, New York, Pennsylvania, Ohio, Michigan, Iowa, Kentucky, Missouri, und Kalifornien. Nur weil der Staat viele Milchbauern hat, bedeutet nicht, dass Ihr Bundesstaat zu den Top 10 der gesamten Milchproduktion gehört.
Wenn es um die Milchproduktion geht, die Top 10 Staaten sind Kalifornien, Wisconsin, New York, Idaho, Pennsylvania, Texas, Minnesota, Michigan, New-Mexiko, und Washington. Über 60 % der Milchviehbetriebe haben weniger als 25 Kühe.
Laut der Purebred Dairy Cattle Association gibt es in den Vereinigten Staaten 7 große Milchrassen. Die wichtigsten Rassen sind Holstein, Brauner Schweizer, Guernsey, Ayrshire, Jersey, Rot und weiß, und Melken Shorthorn. In den USA., es gibt sieben verschiedene Milchkuhrassen Holstein, Jersey, Brauner Schweizer, Guernsey, Ayrshire, Melken Shorthorn, und Rot- und Weiß-Holstein.
Holstein-Kühe
Holsteinkühe stammen aus den Niederlanden und haben deutliche schwarz-weiße oder seltener rot-weiße Farbabzeichen. Holsteiner Kuhrassen sind die größten aller Milchrassen. Eine voll ausgewachsene Holstein-Kuh wiegt in der Regel rund 700 Kilogramm und ist an der Schulter 147 Zentimeter groß. Dann, Sie sind für ihre hervorragende Milchleistung unter den wichtigsten Milchviehrassen bekannt. Eine durchschnittliche Holstein-Kuh produziert etwa 10, 000 Kilogramm oder 23, 000 Pfund Milch pro Laktation. Von den 9 Millionen Milchkühen in den USA etwa 90 % von ihnen sind Holsteiner Abstammung. Holstein-Kühe sind die häufigste Milchrasse in den USA. Sie ist für ihre hohe Milchleistung bekannt, hat aber weniger Butterfett und Protein bezogen auf den Prozentsatz in der Milch. im Vergleich zu anderen Rassen.
Brauner Schweizer
Die braune Schweizer Kuhrasse gilt als älteste Milchviehrasse, stammt ursprünglich aus einem Teil der Nordostschweiz. Braune Schweizer Kühe sind die ältesten Milchkühe bzw. Milchrassen überhaupt. Es wird angenommen, dass es diese länger gibt als jede andere Rasse. Ebenfalls, Sie sind bekannt für ihre großen pelzigen Ohren und dafür, dass sie die zweitproduktivsten Milchkühe sind. Braune Schweizer Kuhrassen stammen ursprünglich aus der Schweiz und kamen in den 1860er Jahren nach Amerika.
Ayrshire
Ayrshires sind orange-braun und dafür bekannt, robust und langlebig zu sein. Ayrshires neigen auch dazu, dominanter zu sein als andere Milchrassen und repräsentieren ihr schottisches Erbe. Ayrshire-Kühe kamen in den 1820er Jahren nach Amerika.
Guernsey
Die Guernsey-Rasse wurde erstmals um 1700 als eigenständige Rasse bekannt. Guernsey-Kühe sind für ihre Fähigkeit bekannt, sehr hochwertige Milch aus Gras zu produzieren. Ebenfalls, der Begriff „Golden Guernsey“ ist gebräuchlich, da Guernsey-Rinder reiche, gelbe Milch statt der üblichen weißen Milch, die andere Kuhrassen produzieren. Guernsey-Kühe sind braun oder beige (hellgelblich) mit weißen Flecken unterschiedlicher Größe am Körper oder im Gesicht. Guernsey-Kühe sind aufgrund ihrer goldenen Milch als The Royal Breed bekannt. Guernsey-Kühe stammen aus Großbritannien und kamen Anfang des 20. Jahrhunderts nach Amerika.
Jersey-Rasse
Die Milchkuhrasse Jersey entstand auf einer kleinen Insel namens Jersey vor der Küste Frankreichs. Obwohl sie eine der ältesten Milchviehrassen sind, besetzen sie nur noch etwa 4% der kanadischen Nationalherde. In dieser Zeit, viele andere Länder als die Vereinigten Staaten begannen mit dem Import von Jersey-Rassen, einschließlich Kanada, Südafrika, und Neuseeland, unter anderen.
Jerseys geben Milch, die reich an Butterfett ist und perfekt für Eiscreme ist. Jersey-Kuhrassen stammen ursprünglich aus Großbritannien und kamen in den 1860er Jahren nach Amerika.
Melken von Shorthorn-Kühen
Melken Shorthorn-Kühe sind die erste Rasse, die in den frühen 1780er Jahren in die Vereinigten Staaten kam. Melken Shorthorns sind dafür bekannt, effiziente Weidetiere zu sein, die einfach zu handhaben sind. sie waren die ersten Milchkühe, die nach Amerika gebracht wurden, Neuseeland, und Australien.
Herefords
Herefords wurden in den USA wegen ihrer frühen Reife und Mastfähigkeit beliebt. Es hat dunkelrot bis rot-gelb mit einem weißen Gesicht. Hereford-Rassen sind für ihre Langlebigkeit bekannt, und dafür, fügsam zu sein, gute Melker, und gute Mütter.
In den USA, Milchproduktionsdaten für 24 ausgewählte Staaten werden veröffentlicht. Die Firmen befinden sich in der Regel in Staaten, in denen die Bedingungen für Milchprodukte in den USA besser sind – Kalifornien, Wisconsin, New York, Idaho, Minnesota, Pennsylvania, New-Mexiko, Michigan, Texas, und Washington garantieren 71% der gesamten nationalen Produktion.
Die Unternehmen bauen ihre Produktion in den westlichen US-Bundesstaaten aus, wobei es hauptsächlich 4 allgemeine Faktoren gibt, die Produzenten ansprechen:
Die 24 Staaten, für die das USDA die Milchproduktion meldet, sind Arizona, Kalifornien, Colorado, Florida, Georgia, Idaho, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Michigan, Minnesota, New-Mexiko, New York, Ohio, Oregon, Pennsylvania, Süddakota, Vermont, Virginia, Washington, Texas, Utah, und Wisconsin.
Die Milchpolitik in den Vereinigten Staaten war und besteht aus den folgenden Hauptkomponenten;
Ebenfalls, Es gibt unzählige neuere Umwelt-, Flächennutzungszonen, Arbeit, und andere Vorschriften, die die Milchwirtschaft beeinflussen.
