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Laut dem Bericht des Foreign Agricultural Service (FAS) Die Hähnchenfleischproduktion in der Türkei stagnierte in den letzten zwei Jahren. während die Futtermittelpreise gestiegen sind. Der Bericht stellt fest, dass „Im Jahr 2020 Die Preise für Masthähnchenfutter lagen 60 % über den Preisen des Vorjahres.“
Eine Analyse der FAS zeigt, dass die Abhängigkeit der Türkei von importierten Futtermittelrohstoffen und die hohen Futtermittelpreise das Wachstum des Sektors begrenzen. Mangel an Schlachthofkapazität, eine jüngste Dürre und die Abwertung der türkischen Lira gegenüber dem US-Dollar belasten die Geflügelindustrie zusätzlich. Auch die Schließung von Gastronomiebetrieben aufgrund der COVID-19-Pandemie hat zur Stagnation der Branche beigetragen.
Diese Stagnation ist trotz der steigenden Nachfrage nach Geflügelfleisch in der Türkei eingetreten. Die FAS schätzt, dass die Broilerproduktion für 2021 voraussichtlich um 1,5 % auf 2,17 Millionen Tonnen (MMT) steigen wird. Das USDA schätzt auch, dass die Hühnerfleischproduktion im Jahr 2022 um 3 % auf 2,23 MMT steigen wird.
Der Verzehr von Hühnerfleisch könnte eingeschränkt werden, jedoch. Die FAS erwartet, dass der Verbrauch im Jahr 2022 aufgrund steigender Exporte 1,691 MMT erreichen wird. hohe Marktpreise und unzureichende Produktionsmengen.
Lesen Sie hier eine ausführliche Analyse.
