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Moderne Landwirtschaft
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Einige der Verfahren sind Sortieren, Impfung und Verpackung mit anschließendem Transport, Entladen und Platzieren in einer neuen Umgebung. Basierend auf früheren Studien, diese Verfahren gelten als bedeutende Stressfaktoren im frühen Leben der Küken.
Das Ausbrüten im Betrieb ist eine Alternative zum traditionellen Ausbrüten in einer Brüterei. Hier, die ausgebrüteten eier werden drei tage vor dem schlüpfen in den stall gelegt, damit die eigentliche schlüpfphase im stall stattfindet. Somit, Mehr Eingriffe in der Brüterei und der Transport von Eintagsküken werden vermieden. Außerdem, die Küken haben unmittelbar nach dem Schlüpfen Zugang zu Futter und Wasser. Aber macht es für das Wohlergehen der Küken einen Unterschied, ob sie auf dem Bauernhof oder in der Brüterei schlüpfen?
Forscher der Universität Aarhus sind dieser Frage genauer nachgegangen.
„Wir haben eine Studie mit langsam wachsenden Bio-Hähnchen durchgeführt, die entweder auf dem Bauernhof oder in der Brüterei geschlüpft sind. Während des Studiums, wir haben verschiedene Wohlfahrtsindikatoren innerhalb der biologischen Funktion der Küken untersucht, affektive Zustände und ihre Möglichkeit eines natürlichen Lebens, “ sagt Projektleiterin und Senior Researcher Anja Brinch Riber, Institut für Tierwissenschaften, Universität Aarhus.
Die Studie umfasste sechs Herden pro Behandlung, jeweils bestehend aus ca. 3600 nicht nach Geschlecht sortierte Hubbard JA57 ColorYield Broiler. Küken aus den beiden Behandlungen (d. h. Küken, die entweder auf dem Bauernhof oder in der Brüterei ausgebrütet wurden) wurden in gegenüberliegenden Abschnitten in derselben Scheune platziert.
Die Brutküken kamen nach einem einstündigen Transport als Eintagsküken im Stall an. Somit, die Brutküken kamen zwischen 5 und 25 Stunden nach dem Schlüpfen im Stall an. Die Küken auf dem Hof wurden drei Tage vor Ankunft der Brutküken als befruchtete Bruteier geliefert. Die Eltern und die Bedingungen während der Lagerung und Brut waren für die beiden Behandlungen identisch.
In der Studie, Die Forscher fanden positive Auswirkungen einer Reihe von Tierschutzindikatoren für die Küken, die auf dem Bauernhof geschlüpft sind, im Vergleich zu denen, die in der Brüterei geschlüpft sind. Im jungen Alter der Küken, fanden die Forscher ein erhöhtes Ruheverhalten, Fressverhalten und Körpergewicht sowie verminderte Angst vor dem Menschen.
"Außerdem, gilt für die gesamte Wachstumsperiode, wir fanden eine geringere Sterblichkeit und eine Tendenz zu einer geringeren allgemeinen Angst. Schließlich, die Studie ergab, dass Brütereiküken während der Prozeduren in der Brüterei und dem anschließenden Transport einer Dehydration ausgesetzt waren, da sie danach teilweise häufiger tranken und teilweise während des Transports an Gewicht verloren, “ erklärt Anja Brinch Riber.
Die Ergebnisse zeigten auch, dass die Brutrate bei den Küken im Betrieb entweder höher oder gleich wie bei den Brutküken war. je nach Berechnungsmethode. Keiner der klinischen Wohlfahrtsindikatoren (Gang-Score, Fußballenläsionen) oder Produktionsparameter, die bei der Schlachtung gesammelt wurden, unterschieden sich zwischen Zuchtküken und Brutküken. Jedoch, es bestand eine Tendenz zu mehr Brustblasen bei den männlichen Küken der Brüterei als bei den männlichen Küken im Betrieb.
Die Forscher kommen zu dem Schluss, dass das Ausbrüten von Masthühnern im Betrieb den Tierschutz erhöht und ein gültiges Konzept ist. Laut Anja Brinch Riber, die positiven Effekte für die hofeigenen Küken sind besonders bemerkenswert, da sie erzielt wurden, obwohl die Studie teilweise den Umgang mit der Impfung von hofeigenen Küken umfasste (was für die typischen Hybriden (schneller wachsend) nicht üblich ist, die auf dem Bauernhof geschlüpft sind ). Teilweise, die Zeit ohne Wasser und Futter im frühen Leben der Brutküken war relativ kurz (wenige Stunden), was in der Praxis unter dänischen Bedingungen bis zu 48 Stunden dauern kann.
"Jedoch, wir haben noch nur begrenztes Wissen über das Schlüpfen auf dem Bauernhof, und viele Faktoren können eine Rolle spielen. Zum Beispiel, Es gibt eine Reihe verschiedener Arten von Systemen für das Ausbrüten im Betrieb. Deswegen, wir brauchen mehr Wissen in diesem Bereich – insbesondere in Bezug auf die Auswirkungen auf Ängstlichkeit und Fußballendermatitis sowie darüber, wie sich die Kükenqualität auf das Tierwohl auswirkt, “, schließt Anja Brinch Riber.
