Frauen im Geflügel:Dr. Kate Barger-Weathers

Was sind die größten Herausforderungen, denen Sie in Ihrer Rolle gegenüberstehen?

Es gibt drei Schlüsselbereiche für meine Rolle, die mich und die Branche herausfordern. Diese beinhalten:

1. Integration :Die tägliche Pflege der Tiere stand für Landwirte schon immer im Vordergrund. Jedoch, Die Integration von Wohlfahrtserwartungen in tägliche Gespräche und Handlungen wird oft als Herausforderung angesehen. Bei Cobb, wir glauben, dass die vollständige Integration eines umfassenden Wohlfahrtsprogramms mit klaren Richtlinien, regelmäßige Audits zur Überprüfung der Einhaltung, und Schulungen zur Sensibilisierung der Mitarbeiter sind eine Möglichkeit, diese Herausforderung zu meistern. In meiner Rolle, Ich unterstütze viele Kunden und Partner in der Lieferkette bei Fragen zu Gesundheit und Tierschutz von Geflügel und wie man dies in ihre Unternehmenskultur integrieren kann. Ich glaube, wir müssen die Ergebnisse der Geflügelgesundheit und des Tierschutzes in einer synergistischen Weise mit den Erwartungen an die Herdenleistung betrachten. In diesem Beispiel, Das Betrachten des Wohlergehens als Teil der Lösung und nicht als Teil der Herausforderung ermöglicht mehr Zustimmung und kontinuierliche Verbesserung auf allen Ebenen.
2. Perspektive :Perspektivenunterschiede können in jeder Branche eine große Herausforderung darstellen. In Präsentationen, die ich innerhalb der Geflügelindustrie halte, Ich betone oft, dass viele verschiedene Gruppen (Viehbetriebe, Lebensmittelunternehmen, NGOs, Regierungsstellen, Landwirte, und Tierschutzwissenschaftler) haben unterschiedliche Perspektiven und unterschiedliche Definitionen für den Tierschutz. Aufgrund dieser unterschiedlichen Perspektiven Eine gezielte Diskussion zwischen diesen Gruppen darüber zu führen, was das Beste für das Huhn ist, ist eine Herausforderung in der Tierhaltung. Diese unterschiedlichen Perspektiven und daraus resultierenden Abweichungen in der Nachrichtenübermittlung der einzelnen Gruppen können beim Endverbraucher zu Verwirrung führen. Obwohl ich anerkenne, dass es wichtig ist, sich diese unterschiedlichen Perspektiven anzuhören, Ich glaube, wir alle sollten uns darauf konzentrieren, was wir tun können, um die Versorgung zu optimieren, Gesundheit und Wohlergehen des Tieres. Mit anderen Worten, wenn wir unsere Differenzen beiseite legen und die Perspektive auf das Beste für das Tier umstellen können, Mit verbesserter Zusammenarbeit und Transparenz können wir eine bessere Zukunft erreichen.
3. Ändern :Es mag klischeehaft erscheinen, „Veränderung“ als echte Herausforderung aufzuzählen. Es gibt viele Zitate über Veränderung, aber diese von John F. Kennedy trifft meiner Meinung nach auf meine Rolle und auf diese dritte Herausforderung zu: „Veränderung ist das Gesetz des Lebens, und wer nur in die Vergangenheit und Gegenwart blickt, verpasst mit Sicherheit die Zukunft.“ Während Fortschritt und Innovation die Landschaft der Geflügelindustrie in Brütereien weiter verändern, landwirtschaftliche Betriebe und Verarbeitungsbetriebe, Ich denke, dass unsere Fähigkeit, Produktionspraktiken anzupassen, auf die Erwartungen der Lieferanten zu reagieren und Fortschritte in der Nachhaltigkeit zu erzielen, sind kritische Faktoren in den nächsten Jahren. Obwohl in der Branche immense Erfahrung und umfassende Kenntnisse vorhanden sind, wir müssen vorausdenken, wie Veränderungen in der Belegschaft, Veränderungen im globalen Fokus auf nachhaltige Praktiken und Veränderungen in den Erwartungen an die Lieferkette werden sich darauf auswirken, wie wir Lebensmittel produzieren.

Wie sieht die Zukunft der Geflügelgesundheit im Hinblick auf die Prävention und Behandlung von Krankheiten aus?

Ich glaube das Sprichwort, „Eine Unze Prävention ist ein Pfund Heilung wert“ ist besonders wichtig, wenn wir uns auf die Zukunft der Gesundheit und des Tierschutzes von Geflügel konzentrieren. Den Herden zuhören, ihr Verhalten und ihre Verteilung zu beobachten, und die Analyse der Bedingungen im landwirtschaftlichen Betrieb ist weiterhin wichtig, um auf gesundheitliche Bedenken der Herde zu reagieren. Jedoch, Wir haben heute weniger Behandlungsmöglichkeiten als noch vor zwei Jahrzehnten aufgrund von Veränderungen in der verwandten Industrie und veränderten Erwartungen in der Lieferkette in Bezug auf den Einsatz von Antibiotika. Dies bedeutet, dass wir bei der Prävention von Krankheiten in Geflügelbeständen proaktiver sein müssen.

Da die Bedrohung durch Krankheitserreger wie die Vogelgrippe weiterhin ein weltweites Problem darstellt, Biosicherheit ist der Schlüsselfaktor und Mittelpunkt für jede Person, die an der Lebendproduktion beteiligt ist. Ich bin zuversichtlich, dass die Entwicklung und Implementierung innovativer Technologien in Kombination mit einem neuen Fokus auf Präventionsstrategien zu einer aufregenden Zukunft für die Biosicherheit und die Geflügelgesundheit führen wird. Zum Beispiel, automatisierte Systeme, die Herdengeräusche auswerten, können es Landwirten ermöglichen, einen Stressor schneller zu erkennen. Andere Technologien können es Tierärzten ermöglichen, genauer vorherzusagen und zu priorisieren, welche Betriebe besucht werden müssen, um neuen Gesundheitsbedürfnissen gerecht zu werden. Ebenfalls, Künftige Interventionen im Bereich Tiergesundheit und Ernährung können die Gesundheit und Immunität der Herden so verbessern, dass Geflügel widerstandsfähiger wird.

Gibt es Einzelpersonen oder Organisationen im Bereich Geflügel, die Sie besonders inspiriert haben?

Aufgrund meiner Wurzeln auf einem Viehzuchtbetrieb habe ich mich schon immer für die Landwirtschaft und Tierhaltung begeistert. Jedoch, Meine erste Bekanntschaft mit Geflügel fand ich als Student an der North Carolina State University. Ich werde den Professoren für immer dankbar sein, Tierärzte und Kommilitonen, die mich in die spannende Welt der Geflügelproduktion aufgenommen und ermutigt haben, etwas über Hühner und Puten zu lernen. Viele dieser Leute sind jetzt meine Kollegen und Freunde, und es war großartig, in Kontakt zu bleiben, da sich unsere Karrierewege in der Branche in den letzten zwei Jahrzehnten verändert haben.

Sind Sie als Frau in Ihrem Bereich auf Herausforderungen gestoßen? Falls ja, wie hast du sie überwunden?

Es gab sicherlich einige Herausforderungen auf dem Weg, aber Hürden überwinden, Rückschläge, und selbst nach Misserfolgen voranzukommen, hat mich zu einem besseren Menschen und einer besseren Führungskraft gemacht. Ich war die erste Frau in verschiedenen Funktionen während meiner beruflichen Laufbahn bei Cobb und die erste Frau in mehreren ehrenamtlichen Positionen bei verbundenen Industrieorganisationen. Ich habe jede Gelegenheit als Gelegenheit gesehen, zu führen, höre zu und lerne. Ich hatte das Glück, während meiner Ausbildung und Karriere hervorragende Mentoren zu haben, die großzügig mit ihrer Anleitung waren. Geduld und Ermutigung. Während die Geflügelindustrie heute viel vielfältiger ist als noch vor 20 Jahren, Eine weibliche Mentorin zu finden war für mich in der ersten Hälfte meiner Karriere eine Herausforderung. Aufgrund dieser Mentoring-Lücke Ich engagiere mich gezielt für die Betreuung anderer Frauen in der Branche, die um meine Anleitung und Unterstützung bitten.

Welche herausragende Herausforderung für die Geflügelindustrie möchten Sie am liebsten lösen?

Unsere größte Herausforderung für die Branche ist die Kommunikation mit der Öffentlichkeit über die Geflügelindustrie, aber ich weiß, dass ich das nicht alleine lösen kann. Geflügel – sowohl Fleisch als auch Eier – wird weltweit häufig konsumiert. Jedoch, Eine der größten Herausforderungen für die Geflügelindustrie ist die Kommunikation mit der Öffentlichkeit und den Verbrauchern über die Lebensmittelproduktion. Diese beiden groben Kategorien werden oft falsch über Geflügelpflege und landwirtschaftliche Praktiken informiert. Unkenntnis des Grades der Vernetzung der Lieferkette, und ohne sich der Gründe bewusst zu sein, warum sich die Branche so entwickelt hat, dass sie unglaublich effizient und nachhaltig ist.

Wir leisten gute Arbeit, um die Fakten und die Wissenschaft der Branche zu teilen, aber wir verfehlen oft das Ziel, wo und was wir unserem externen Publikum mitteilen. Ich glaube, dass die Verbraucher wissen wollen, dass es uns wichtig ist, Wir tun das Richtige, und wir werden ihnen ein sicheres und qualitativ hochwertiges Produkt zur Verfügung stellen, das sie genießen können. Daher, Wir müssen einen Weg finden, unsere Geschichte auf eine Weise zu erzählen, die Vertrauen schafft, Empathie und Vertrauen gegenüber den Verbrauchern. Diese Botschaft muss überzeugend sein, unvergesslich, und emotional, und ich möchte helfen, diese Herausforderung zu lösen.

Was ist die aufregendste Innovation, die Sie am Horizont für die Geflügelindustrie sehen?

Ich freue mich sehr über die weitere Einführung von Technologie in der Branche und die Möglichkeit, Robotik einzusetzen. Ich sehe keine Zukunft, in der Robotik den Menschen ersetzen wird, sondern denke eher, dass diese innovative Technologie den Fokus der Mitarbeiter schärfen wird, ihre Sicherheit und Zufriedenheit bei der Arbeit verbessern, und wird es ihnen ermöglichen, sich wirklich auf Aspekte zu konzentrieren, die eine qualifizierte Beobachtung und persönliches Wissen über das Verhalten und die Gesundheitsmerkmale von Geflügel erfordern.

Worauf freuen Sie sich in den nächsten fünf bis zehn Jahren in Bezug auf die Geflügelindustrie am meisten?

Bei Cobb und in der Branche Wir generieren eine enorme Menge an Daten. Jedoch, Viele dieser Daten werden rückblickend ausgewertet und sagen uns, was an einem bestimmten Tag oder im Leben einer bestimmten Herde passiert ist. In den meisten Fällen, Die Daten erlauben es uns nicht, sofortige proaktive Änderungen für verbesserte Ergebnisse vorzunehmen. In der Zukunft, Ich hoffe, dass wir Flock-basierte Daten besser nutzen können, vogelbasiert und anlagenbasiert, um unsere Entscheidungen zu verbessern.

Ich hoffe auch, dass wir die Möglichkeit haben werden, verschiedene Produktionssegmente besser zu verbinden. Ich erinnere mich an die Tage, als die Broilerställe mit Controllern aktualisiert wurden, um die Beleuchtung besser zu programmieren. Belüftung, usw. Diese Technologie war vorteilhaft für die Optimierung der Herdengesundheit, Leistung, und Wohlergehen und ermöglichte es dem Landwirt, die Zeit, die er mit der Pflege der Herden verbrachte, zu priorisieren. Ich hoffe, dass wir in den nächsten fünf bis zehn Jahren ähnliche Fortschritte bei der Einführung von Technologien haben werden, die es uns ermöglichen, Ergebnisse besser vorherzusagen und unsere Reaktion auf Geflügelbestände und ihre Umgebung proaktiv zu verbessern.

Was ist Ihre nächste Herausforderung?

Aus persönlicher Sicht, Ich bin Mama eines Kleinkindes, Daher hängt meine nächste Herausforderung manchmal mit dem neuesten Grund für einen Wutanfall oder die Vereinbarkeit von Familie und Beruf zusammen. Aus beruflicher Sicht Meine nächste Herausforderung besteht darin, wieder mit globalen Kollegen und Kunden in Kontakt zu treten, wenn es wieder sicher ist zu reisen. Ich bin unglaublich dankbar für die Technologie, die Möglichkeit, sich über Videoanrufe zu verbinden und mit Kollegen auf der ganzen Welt zusammenzuarbeiten. Jedoch, Dies kann die persönlichen Besuche und die Zeit im Hühnerstall, die ich wirklich schätze und im letzten Jahr vermisst habe, nicht ersetzen.