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Moderne Landwirtschaft
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Längst, Damit Tiere das Futter effizienter verwerten, liefert Evonik Proteinbausteine als Futterzusatzstoffe. den Grundstein für eine effizientere und nachhaltigere Fleischproduktion legen. Darauf aufbauend, das Unternehmen arbeitet an Lösungen, die mehr Produktivität bringen, Qualität, und Tierschutz im Hühnerstall.
Die Digitalisierung der Geflügelmast ebnet dafür den Weg. "Hinter dem Konzept der Präzisionstierhaltung steht auch "präzise Produktionskontrolle" genannt, ist ein Dreiklang aus Tierhaltung, Tiergesundheit, und Tierernährung, " erklärt Dr. Alfred Petri, der dieses Thema bei Evonik koordiniert. „Es geht darum, die tierische Proteinproduktion ganzheitlich zu verstehen.“
Für den Viehaspekt Evonik hat 2018 den Softwarespezialisten Porphyrio übernommen, dann ein Spin-off der Universität Leuven in Belgien. Heute, Porphyrio ist führend in der Entwicklung digitaler Lösungen in der Eier- und Geflügelproduktion. Daten von mehr als 40, 000 Herden werden verarbeitet. Vorauszusehen, was als nächstes in der Herde passieren wird, um die Farm optimal zu kontrollieren, ist die Idee, laut Porphyrio-Mitbegründer, Dr. Kristof Mertens. „Digitalisierung löst nicht alle Probleme, jedoch, es ist der Katalysator, um sie unter Kontrolle zu bekommen."
Dies beginnt bei der automatischen Erfassung von Kennzahlen. Ein Frühwarnsystem macht Züchter und Landwirte auf Veränderungen aufmerksam:Ob Futter- und Wasseraufnahme, Gewichtszunahme, Eierproduktion - sobald Daten von der Herdenkurve abweichen, etwas kann nicht stimmen. Das System schlägt Alarm. „Es geht darum, kurzfristig analysieren zu können, was schief läuft, um Schäden zu vermeiden, " sagt Mertens. Während es zunächst Pioniere waren, die der Idee folgten, die Gruppe der digitalen Landwirte wächst mittlerweile stetig. Geflügelhalter, die die Digitalisierung nutzen, haben keine Angst, ihre Daten zu teilen, nach Mertens. "Sie wissen, dass sie einen großen Mehrwert erhalten."
Eng verbunden mit der Komponente Tierhaltung ist der Aspekt der Tiergesundheit. Um dies zu überwachen und sicherzustellen, Evonik hat das ScreenFloX®-Testverfahren entwickelt. Es kann verwendet werden, um festzustellen, wie es den Tieren geht – jetzt, aber auch in der kommenden woche. Genetische Fingerabdrücke werden verwendet, um bestimmte Krankheitserreger in Hühnerkot zu identifizieren – so wie Forensiker DNA-Spuren nachweisen. Der Anwender erfährt nicht nur, ob Krankheitserreger vorhanden sind, aber auch wie viele.
Eine Herausforderung ist das weit verbreitete Bakterium Clostridium perfringens . Sobald es einen bestimmten Anteil der Darmflora übernimmt, es kann eine subklinische nekrotische Enteritis auslösen. Es kostet Hühnerbauern weltweit jedes Jahr Milliarden von Euro. Die Krankheit schädigt den Darm eines Huhns, die Tiere leiden, und schlecht wachsen. Sobald die Krankheit klinisch ausgebrochen ist, nur Antibiotika können helfen.
Mit ScreenFloX® kann ein Ausbruch mehrere Tage im Voraus erkannt werden, ohne dass ein einziges Tier geschlachtet wird. Die Sicherheit des Analyseergebnisses beträgt mehr als 90 Prozent. Der Bauer kann noch sanft eingreifen, zum Beispiel, durch Verabreichung von Probiotika oder anderen Substanzen über das Trinkwasser. Evonik hat Tests für vier der häufigsten Krankheitserreger für die Darmgesundheit von Hühnern entwickelt.
Antibiotika werden seit den 1950er Jahren in der Tierernährung als Wachstumsförderer eingesetzt. Diese Praxis ist in der EU seit 2006 verboten, aber in anderen Teilen der Welt immer noch üblich. Experten befürchten, dass dadurch Krankheitserreger entstehen, die gegen immer mehr Antibiotika resistent sind und auch für den Menschen gefährlich sind. Deswegen, die Aufgabe besteht darin, die Darmflora von Masthühnern und Legehennen zu schützen, ohne den Einsatz von Antibiotika.
Evonik setzt Probiotika als weiteren Baustein der Precision Livestock Farming ein. Im Jahr 2016, das Unternehmen erwarb das Probiotika-Geschäft vom spanischen Unternehmen Norel, und ein Jahr später brachte das Essener Unternehmen das erste selbst entwickelte Probiotikum auf den Markt. Es enthält a Bacillus subtilis Stamm, der sich in Tests gegen mehr als 500 andere Stämme durchgesetzt hat und gegen Erkrankungen wirksam ist, die nekrotische Enteritis begünstigen.
Jedoch, Precision Livestock Farming bei Evonik umfasst auch andere Aspekte. Zum Beispiel, Das Unternehmen hat in Start-ups investiert. InOvo aus den Niederlanden hat eine Technologie entwickelt, die das Geschlecht von Küken im Brutei erkennen kann. das Töten männlicher Küken unnötig machen. Optifarm, ein Unternehmen mit Sitz in England, verwendet Sensoren und Kameras, um Hühnerställe auf der ganzen Welt zu überwachen; und auch Evonik ist dort engagiert.
„Moderne Fütterungskonzepte, die gezielte Gabe von nahrhaften und funktionellen Futtermittelzusatzstoffen, die Stärkung des Darmsystems der Tiere, die Optimierung der Haltungsbedingungen und die Vernetzung aller verfügbaren Daten zu Ursachen und Wirkungen – all dies trägt zu einer nachhaltigen Tierhaltung bei, " sagt Alfred Petri. Er hofft, dass dieser ganzheitliche Ansatz es ermöglicht, tierische Produkte nachhaltiger zu produzieren, sanfte und tierfreundliche Art und Weise in die Zukunft. "Schlussendlich, Jeder wird davon profitieren."
