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Moderne Landwirtschaft
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Letztes Jahr erlebten wir rekordverdächtige Temperaturen in ganz Großbritannien, Höhepunkt in Faversham, Kent bei 35,3 Ö C. Mit dem erwarteten Anstieg der globalen Temperaturen könnten diese schwülen Sommermonate unsere derzeitigen Möglichkeiten der Hitzebewältigung übersteigen. Jeden Sommer erleben wir Tage, an denen es unerträglich ist, ein paar Minuten in einem Geflügelstall zu verbringen, und für viele Masthähnchen ist es das Ende des Zyklus – und die Sterblichkeitsrate steigt. Glücklicherweise hat die Geflügelindustrie im Bereich Lüftung und Kühlung große Fortschritte gemacht. Da Hühner in heißen Ländern wie Saudi-Arabien aufgezogen werden, die Technologie für den Umgang mit Temperaturen über 40 Ö C wurde bereits gut getestet.
Hühner, im Allgemeinen, kann hohen Temperaturen standhalten. Das Haushuhn hat eine gesunde Körpertemperatur zwischen 40°C und 41,7 Ö C, Küken unter drei Wochen sind am unteren Ende. Da der Stoffwechsel des Vogels ziemlich hoch ist, seine Fähigkeit, Wärme zu verlieren, ist zwingend erforderlich und dies geschieht durch Strahlung, Leitung und Verdunstung von Wasser. Küken, klein sein, im Verhältnis zu ihrer Körpermasse eine große Oberfläche haben, was bedeutet, dass der Körper relativ leicht Wärme verliert; mit zunehmender Größe des Vogels ändert sich dieses Verhältnis, obwohl, und für die kräftigen 3 kg Broiler wird die Wärmestrahlung über die Haut nicht ausreichen, um die Temperatur niedrig zu halten.
Wenn die Strahlung nicht ausreicht, werden Sie andere Verhaltensweisen sehen:Der Vogel vergrößert seine Oberfläche, indem er seine Flügel hebt, Freilegen der weniger gefiederten Teile seines Körpers; die Herde wird auch versuchen, in ein kühleres Gebiet zu ziehen, von der Wärmequelle entfernt, vielleicht in den Schatten; oder die Vögel werden Erde und Müll wegräumen, um eine kühle Vertiefung zu bilden.
Wärmeverlust durch Wärmeleitung kann nur auftreten, wenn das Huhn in direktem Kontakt mit einer Substanz steht, die kühler ist als es selbst. Das könnte der Boden sein, wie im hohlen Grabverhalten zu sehen ist. Im Wesentlichen, obwohl, In einem gut belüfteten Bereich, in dem die Haut mit kühlerer Luft in Kontakt kommen kann, findet die Reizleitung statt.
Die Verdunstung ist der letzte Schlüssel zum Abkühlen. Wie andere Tiere, denen Schweißdrüsen fehlen, Der Hauptverdunstungsapparat von Hühnern ist das Atmungssystem und sie werden normalerweise hecheln, wenn die Temperaturen unangenehm werden. Hecheln verbraucht viel Energie; Dies wird sich in einem Anstieg des Nahrungsverbrauchs widerspiegeln, sobald sich die Temperatur in Richtung 30 ° C bewegt
Ö
C.
Wenn wir wissen, wie die Physiologie des Vogels mit überschüssiger Hitze umgeht, können wir Umgebungen und Bedingungen entwerfen, die Hühner dabei unterstützen, kühl zu bleiben. Der Raum ist ein wesentliches Element, wenn Vögel Wärme abstrahlen müssen. und daher sollte die Besatzdichte in den Sommermonaten reduziert werden. An einem ruhigen Tag im natürlich belüfteten Stall, Sie haben nur Konvektion, um die Luft über Ihre Vögel zu ziehen, und das ist ein feines Gleichgewicht – steile Dächer und hohe „Schornsteine“ erhöhen die Luftgeschwindigkeit und den Durchsatz. Sie müssen jederzeit eine minimale Belüftungsrate aufrechterhalten, und dies kann unter Verwendung des Futterverbrauchs als Basiswert berechnet werden, plus andere Faktoren einschließlich Physiologie der Vögel und Feuchtigkeit.
Wärmemanagement in umfangreichen Anlagen ist weniger ein Thema, aber eine einfache Bereitstellung von Schatten und Zugang zu Wasser wird enorm helfen. Wenn es die Ortsplanung erlaubt, Verwenden Sie helle Dachmaterialien. Es ist schwierig, aber wenn Sie die Luftgeschwindigkeit im Haus überprüfen können, werden Sie feststellen, dass es einen optimalen Einlassbereich zum Auslass gibt. Zu viel Einlassbereich kann die Luftbewegung im Stall verlangsamen, streben Sie daher ein Verhältnis von 1:1 für den Einlass- zum Auslassbereich als Richtlinie an. In einem natürlich belüfteten Gebäude Erwägen Sie, das gesamte Gebäude im Schatten von Bäumen zu platzieren oder so auszurichten, dass die Sonne mittags nicht auf die Breitseite brennt. Wo eine Stromquelle vorhanden ist, Platzieren Sie Umluftventilatoren im ganzen Haus, um die Luft in Bewegung zu bringen. Es ist wichtig zu betonen, dass stille Luft selbst bei leicht erhöhten Temperaturen ein Killer ist.
Ein weiteres Schlüsselelement des Heißwettermanagements ist es, die Vögel ruhig zu halten, Bleiben Sie also bei Ihrer normalen Routine und vermeiden Sie es, das Haus zur heißesten Zeit des Tages zu betreten. Aktivitäten wie das Wiegen von Vögeln, routinemäßige Wartung und Entleerung sollten verschoben oder auf die frühen Morgenstunden verschoben werden.
Sobald Sie in den Bereich intensiver Produktion und vollständiger Umweltkontrolle eingetreten sind, Machen Sie es richtig und es ist einfach zu segeln. Optimieren Sie ein paar Knöpfe und Anzeigen und die Umgebung innerhalb des Gebäudes kann unabhängig von den äußeren Bedingungen optimiert werden. Falsch verstehen, obwohl, und Sie könnten buchstäblich Ihre gesamte Herde durch Hitzeerschöpfung und Erstickung verlieren.
Moderne Intensivgeflügelzüchter verfügen über eine ganze Reihe von Technologien und Managementinstrumenten, mit denen sie die härtesten klimatischen Bedingungen mildern können. Es ist wichtig, mit der Physiologie und dem Verhalten des Huhns zu beginnen. Wir können dem Huhn helfen, seine Körpertemperatur zu optimieren, indem wir entweder Luft mit der richtigen Temperatur zuführen oder es ihm ermöglichen, seine Körpertemperatur effektiv zu kontrollieren – eine Kombination aus beidem führt uns zum effizientesten System.
Luftkühlung ist in Großbritannien nicht weit verbreitet, da sie sehr teuer ist. Die Luft kann gekühlt werden, indem kaltes Wasser über einen feinen Sprühnebel in den Lufteinlass eingeleitet wird. Das klingt im Prinzip ideal; Tatsächlich besteht ein sehr feines Gleichgewicht zwischen ausreichender Abkühlung der Luft und nicht einer Erhöhung der Luftfeuchtigkeit bis zu einem Punkt, an dem die Hühner das Wasser nicht mehr effektiv von sich selbst wegatmen können – und folglich nicht in der Lage sind, sich abzukühlen. Erhöhte Luftfeuchtigkeit kann auch zu einer Zunahme von Schimmelpilzen im gesamten Gehäuse und einer Verschlechterung der Bausubstanz führen. Eine Erhöhung der Luftfeuchtigkeit erhöht auch deren Masse, Das bedeutet, dass es dazu neigt, um die Vögel herum zu hängen, anstatt von ihnen weggehoben zu werden. Ein besseres System ist eines, bei dem Luft durch einen Kühler strömt, Dies ist das gleiche wie bei einem Kühler, nur kaltes Wasser wird durch die Leitschaufeln geleitet, die die Luft beim Durchströmen kühlen.
Die Erhöhung des Luftdurchsatzes zum Haus ist in unserem Klima die bevorzugte Methode. Dies hat sich bei Stallungen mit Tunnelbelüftung sehr bewährt, wodurch der lange Broilerstall zu einem Tunnel mit riesigen Ventilatoren an einem Ende und Einläufen, die die Wand des anderen Endes bedecken, wird. Es gibt, jedoch, eine Grenze für dieses System:Wenn die Luftgeschwindigkeit durch die Herde 1,5 m pro Sekunde überschreitet, es wird einen erheblichen Windchill erzeugen, sich nachteilig auf die Vögel auswirkt.
Da die Sommertemperaturen steigen und die Produktion weiter herausgefordert wird, Andere Methoden, Vögel kühl zu halten, werden zweifellos in den Vordergrund rücken – aber letztendlich ist es die Physiologie des Huhns, die die Grenzen setzt. 
