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In Indien, Stammesgemeinschaften sind seit jeher an der Aufzucht von Hinterhofgeflügel beteiligt – lange bevor Regierung und Entwicklungsbehörden es als eine Lebensgrundlage und einen zentralen Bestandteil der Ernährungssicherungspolitik betrachteten. Es ist eine allgegenwärtige Aktivität unter Stammesfamilien, die in Indiens ländlichen und bewaldeten Gebieten leben. die normalerweise ein Dutzend Hühner in ihren Hinterhöfen aufziehen. Die Vögel werden normalerweise eine einheimische Rasse sein, und, während die meisten von ihnen für den Familienkonsum und für festliche Anlässe bestimmt sind, Haushalte werden auch einige von ihnen an Außenstehende verkaufen. Huhn ist Teil vieler kultureller Veranstaltungen und Rituale in Stammesgemeinschaften.
Wie in so vielen anderen Teilen des Landes auch, Dies ist die Praxis in der Kondh-Stammesgemeinde Odisha – hauptsächlich konzentriert auf den Distrikt Kandhamal und teilweise auf die Distrikte Kalahandi und Rayagada. Konsum von Hühnerfleisch und Eiern in der Gemeinde Kondh, jedoch, ist geprägt von Tabus und Stigmatisierung.
Chandrika Kanhar, 30, aus Kandhamals Dadadimaha-Dorf züchtet etwa ein Dutzend Vögel – sowohl Hühner als auch Hähne – in ihrem Hinterhof, um den Konsum und die kulturellen Bedürfnisse ihrer Familie zu befriedigen. Aber die sozialen Normen ihrer Gemeinschaft erlauben ihr weder Hühnerfleisch noch Eier zu essen.
Oft züchten weibliche Dorfbewohner in Kandhamal und anderen Teilen der Region kleine Mengen Hühner, um ihre Familien zu ernähren und ihre kulturellen Bedürfnisse zu befriedigen. aber es ist ihnen verboten, die Vögel selbst zu essen. Die Bräuche ihrer Gemeinden erlauben einigen Frauen weder Hühnerfleisch noch Eier zu essen.
„Das ist ein Tabu! Mädchen nach der Pubertät und Frauen im gebärfähigen Alter, unter 50, verzehren Sie kein Hühnerfleisch und keine Eier. Eigentlich, sie sind durch Gemeinschaftsnormen ausgeschlossen, “ sagt Nrupati Majhi, 45, des Dorfes Kanakpur im Bezirk Kalahandi. "Wir wissen nicht, warum es eine solche Einschränkung gibt."
Laut Diksha, eine Verhaltensänderungs-Kommunikationsspezialistin im Odisha Chapter von Care India, die Gründe für solche geschlechtsspezifischen Geflügelverbote wurden oft vergessen und sind „jedem in der Gemeinde unbekannt. Es sieht sehr unwissenschaftlich und diskriminierend aus, " Sie sagt. Im Rahmen eines Projekts zur Förderung einer ernährungsorientierten Landwirtschaft mit Ernährungssystemansatz Diksha arbeitet seit vier Jahren mit der Stammesgemeinschaft.
„Sie beraubt heranwachsende Mädchen und Frauen grob ihres Grundrechts auf leicht verfügbare Nahrung und Nahrung, " Sie sagt, „Da die Aufzucht von Hühnervögeln in jeder Stammesfamilie üblich ist. Und, Der wichtigste Punkt ist, dass Mädchen und Frauen dieser Altersgruppen der Verzehr von Hühnerfleisch und Eiern verboten ist, wenn sie wirklich eine Nahrungsaufnahme für eine bessere reproduktive Gesundheit benötigen.“
Laut einem Bericht der Weltbank über Ernährungssicherheit und Ernährung in Stammesgebieten Der Ernährungszustand der ländlichen und indigenen Bevölkerung in ganz Indien ist sehr schlecht. Laut der Meldung, die Nahrungsaufnahme von Kindern und Erwachsenen in Stammesgebieten liegt weit unter den empfohlenen Nahrungsmengen, die vom Indian Council of Medical Research festgelegt wurden, besonders mangelhaft an Proteinen und anderen Mikronährstoffen.
Indiens National Family Health Survey (2015-16) zeigt, dass 44 Prozent der indigenen Kinder unter fünf Jahren Anzeichen von Wachstumsstörungen aufweisen. während 45 Prozent für ihr Alter untergewichtig sind.
Inzwischen, Daten des Ministeriums für Gesundheit und Familienfürsorge zeigen, dass unter den Stammesgemeinschaften von Odisha, Anämie ist bei 73,4 Prozent der heranwachsenden Mädchen (15-19 Jahre) und 63,3 Prozent der Frauen im gebärfähigen Alter (15-49 Jahre) weit verbreitet.
Das Ernährungsprofil des Distrikts Kandhamal zeigt, dass bei 38,4 Prozent Wachstumsstörungen und bei 23,1 Prozent der Kinder unter fünf Jahren Auszehrung vorherrscht. Bei Kindern der gleichen Altersgruppe, 43,1 Prozent sind untergewichtig und 42,7 Prozent anämisch. Mehr als die Hälfte (52,7 Prozent) der Frauen im gebärfähigen Alter im Distrikt sind ebenfalls anämisch. Unterernährung wird als der Kern all dieser Probleme angesehen; die Hauptursache ist eine schlechte Ernährung, bei Mangel an Mikronährstoffen, in der Nahrung, die sie konsumieren.
„In einem so düsteren Ernährungszustand, Es ist sehr bedauerlich, heranwachsenden Mädchen und Frauen im gebärfähigen Alter den Verzehr von Hühnerfleisch und -ei zu verbieten. “ sagt Nirakar Dandsena, ein Außendienstmitarbeiter für Care India mit Sitz in Kalahandi.
Bei einer so hohen Prävalenz von Unterernährung bei Frauen, Mädchen und Kinder aus Stammesgemeinschaften im Allgemeinen, und insbesondere die Kondh-Gemeinde, Der Verzehr von Lebensmitteln mit lebenswichtigen Mikronährstoffen ist für heranwachsende Mädchen und Frauen unerlässlich. „Und Hühnerfleisch und Eier sind Indiens beliebteste nicht-vegetarische Proteinquelle, die in fast jedem Stammeshaushalt leicht erhältlich ist. “, betont Dandsena.
Da mehr Bildung in die Gemeinschaft kommt und Sensibilisierungsaktivitäten sowohl im Rahmen der nationalen Ernährungsmission Indiens als auch der staatlichen Ernährungsprogramme stattfinden, Das Stigma des Verzehrs von Hühnerfleisch und -eiern durch Weibchen verblasst allmählich. „Bis in die jüngste Vergangenheit Wir wussten nichts von der Außenwelt, “, sagt Dorfbewohner Nrupati Majhi. „Nach dem Besuch verschiedener Programme zu Lebensmitteln und Ernährung, wir verstanden die Bedeutung von Eiern und Hühnerfleisch für unsere Gesundheit und die Gesundheit unserer Töchter. Jetzt, Wir ignorieren das Tabu rund um den Verzehr von Geflügelfleisch und Eiern.“
Suruchi Majhi, 34, aus dem Dorf Kanakpur im Distrikt Kalahandi ist überzeugt, dass heranwachsende Mädchen Eier und Geflügelfleisch essen müssen, um später gesunde Kinder großzuziehen. "Wenn Sie die Töchter nicht gesund halten, wie können Sie gesunde Kinder erwarten?" Suruchi fragt, Verteidigung des Rechts von Mädchen, die Lebensmittel zu sich zu nehmen, die sie zu sich nehmen.
in der Erkenntnis, dass Hühnerfleisch und Eier reich an tierischen Proteinen sind, Manini Kanhar aus dem Dorf Dadadimaha in Kandhamal fügt der Ernährung ihrer Tochter jeden Tag ein Ei hinzu. „Was bedeutet es, Hühnervögel im Hinterhof aufzuziehen, wenn es meiner Tochter nichts nützt?“ Sie fragt.
Wenn das Tabu schwindet, Frauen in ländlichen Gemeinden sehen neue Möglichkeiten beim Hinterhofgeflügel. Viele der Stammesfrauen von Kondh haben sich gemeldet, um Kükenaufzuchteinheiten zu gründen und gesunde einmonatige Küken an andere Frauen in ihren Gemeinden zu liefern, die mit der Geflügelzucht im Hinterhof beginnen möchten.
„Wir bringen ein- oder zweitägige Küken aus privaten oder staatlichen Brütereien wie der Central Poultry Development Organization, und ziehen sie bis zu 30 Tage lang auf. Wir impfen die Küken und kümmern uns um sie, damit bei der weiteren Aufzucht kein Risiko besteht, “ sagt Sarita Mallick, 22, von Kandhamals Dakedi-Dorf.
Sarita und neun weitere Frauen des Dorfes haben die Mahima-Selbsthilfegruppe (SHG) gegründet und eine Kükenaufzuchteinheit gegründet, in der sie mehr als 200 eintägige Küken bis zu einem Monat aufziehen und an andere einheimische Frauen verkaufen . „Frauen in der Gemeinde nehmen gerne ein Monat alte Küken mit, weil es kein Risiko gibt, sie in ihrem Hinterhof aufzuziehen. “ sagt Surati Pradhan, 47, Präsident der SHG.
Wie Kandhamal, Im Dorf Tulapada im Distrikt Kalahandi ist eine Kükenaufzuchteinheit entstanden. „Aufgrund des veränderten Konsumverhaltens mehr Frauen kommen nach vorne, um mehr Vögel in ihrem Garten zu züchten, “ bemerkt Anandini Biswal, ein Mitglied des Dorfes.
Laut Dr. Rajendra Kumar Samantaray, Leitender Veterinärbeamter des Bezirks Kandhamal, der neue Trend weckt Hoffnungen in Bezug auf die Ernährungssicherheit der Stammesbevölkerung von Kondh, und weist darauf hin, dass die Aufzucht von Hinterhofgeflügel immer beliebter wird. 
Unterernährung in Stammespopulationen
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