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Der Umgang mit Ammoniak wird bei der Geflügelhaltung normalerweise als zweitrangig betrachtet. aber es kann enorme Auswirkungen auf die Lebensqualität und Produktivität der Vögel haben. Laut Dr. Pitesky, ein Geflügeltierarzt von UC Davis, Ammoniak kann Kontaktverletzungen und Sekundärinfektionen verursachen. Viele der mit Ammoniakexposition verbundenen Krankheiten sind schwer oder gar nicht zu behandeln. Eine längere Exposition gegenüber Ammoniak kann auch die Fleischqualität bei der Verarbeitung von Vögeln beeinträchtigen.
Ammoniak entsteht, wenn der Stickstoff im Geflügelmist von Bakterien abgebaut wird. Es wirkt sich auf die Einstreu von Geflügel aus, Einstreu und die allgemeine Luftqualität in Hühnerställen. Die Ammoniakkonzentration in Geflügelställen wird durch die Umgebungsbedingungen erhöht, wie hohe Temperaturen und Feuchtigkeit. Es wird auch von anderen Faktoren wie Belüftung und Besatzdichte beeinflusst.
Die Überwachung des Ammoniakspiegels ist das ganze Jahr über ein Problem, aber im Herbst und Winter treten tendenziell Spitzen auf. Dies liegt normalerweise daran, dass die Umgebung mehr Feuchtigkeit enthält und weil das kalte Wetter Geflügelhalter davon abhält, Hühnerställe vollständig zu lüften.
Menschen können Ammoniak mit 20 ppm (ppm) riechen, aber Ammoniak kann bei 5 ppm Atemschäden verursachen. Wenn die Ammoniakkonzentrationen in einem Geflügelstall 20 bis 25 ppm erreichen, die Vögel werden anfälliger für Atemwegserkrankungen wie Luftsackentzündung und infektiöse Bronchitis. Laut Pitesky, die Vögel können auch durch den zusätzlichen Umweltstress ein geschwächtes Immunsystem entwickeln. Zusätzlich, Hühner, die unter diesen Bedingungen gehalten werden, benötigen mehr Futter, um die Produktivität aufrechtzuerhalten.
Eine längere Exposition gegenüber dieser Menge an Ammoniak kann sich auch negativ auf die Fleischqualität bei der Schlachtung auswirken. In vielen Fällen, die Schlachtkörper werden Lungen- und Darminfektionen haben und „verurteilt“ werden, Das bedeutet, dass sie nicht an Verbraucher weiterverkauft werden können.
Wenn der Ammoniakspiegel bis zu 50 ppm (der Wert, bei dem das menschliche Auge zu tränen beginnt), Hühner entwickeln schnell Hornhautgeschwüre und andere Sehprobleme. Sie können auch Kontaktverbrennungen und Probleme mit den Fußballen bekommen. Wenn die Ammoniakkonzentrationen dieses Niveau erreichen, Pitesky ermutigt Geflügelhalter, ihre Ställe sofort zu lüften und schmutzige Einstreu zu entfernen.
Pitesky sagt den Zuhörern, dass sie eine ungesunde Ansammlung von Ammoniak haben können, ohne es zu riechen. Hinterhofhalter sollten ihre Vögel überwachen, um zu sehen, ob sich das Verhalten oder die Produktivität auf Herdenebene ändert.
Wenn Gartenbesitzer Probleme mit Ammoniak haben, ihre Vögel entwickeln normalerweise zuerst eine Kontaktdermatitis und zeigen später Fuß- und Augenprobleme. Kontaktdermatitis und Hautläsionen können diagnostiziert werden, indem nach roten und gereizten Hautstellen gesucht wird. Pitesky fordert die Zuhörer auf, nach Bereichen zu suchen, in denen die Federn wie abgerieben aussehen. Wenn die Vögel langfristig Ammoniak ausgesetzt sind, die gereizten Stellen können zu Geschwüren oder Verbrennungen führen, die sich infizieren können.
Pitesky und Schneider empfehlen, die Fußballen der Vögel regelmäßig zu untersuchen, um Ammoniakprobleme zu vermeiden. Probleme mit dem Fußpolster können subtil sein. Sie werden in der Regel auf einer Skala von 1 bis 5 bewertet und entwickeln sich langsam.
Wenn Sie kleine Schnitte oder Läsionen sehen, oder wenn die Haut an ihren Fußballen wie eine Verdickung aussieht (Hyperkeratose), Ihr Ammoniakspiegel kann ansteigen. Die Vögel können Hautinfektionen und Geschwüre am Kielknochen entwickeln. Hühner können durch Ammoniak auch Kontaktverbrennungen an Füßen und Beinen bekommen. Geflügelhalter sollten darauf achten, ob sich die Vögel auf Sitzstangen oder als Schlafplatz wohl fühlen.
Ammoniakbelastung kann für die Augen der Vögel katastrophal sein. Längerer Kontakt mit der Verbindung kann Hornhautgeschwüre und -risse verursachen, was letztendlich zu einer Infektion oder sogar Erblindung führen kann. Halter sollten auf Veränderungen in der Morphologie der Augen der Hühner achten und bei auftretenden Problemen einen Tierarzt aufsuchen.
Eine gute Belüftung des Geflügelstalls ist ein wichtiger Bestandteil des Ammoniakmanagements. Auf der kommerziellen Seite der Geflügelproduktion Anlagen sind so ausgelegt, dass sie laminare Strömungen ermöglichen, Unterdruck oder Luftaustausch, um die Bildung von Ammoniak zu verhindern. Für viele Geflügelhalter im Hinterhof eine gute Belüftung zu erreichen, hängt vom Heimwerken ab, und Versuch und Irrtum.
Nach Piteskys Ansicht Die Belüftung des Stalls kann ein Balanceakt sein. Geflügelhalter müssen einen guten Luftstrom erreichen, um das Ammoniak zu verteilen, ohne die Hühner den Elementen auszusetzen. Nagetiere oder Raubtiere.
Um dies zu erreichen, Pitesky und Schneider empfehlen, alle Luft- und Wasserlecks im Stall zu beheben. Sie empfehlen auch, mit einem Ventilator einen Luftstrom über den Köpfen der Vögel zu erzeugen und alle Belüftungslöcher mit Hardware-Tuch abzudecken, um zu verhindern, dass Tiere in den Stall gelangen. Da Hühner durch Zugluft gestresst werden, Pitesky fordert die Zuhörer auf, den Ventilator nicht auf der Körperebene der Vögel zu haben.
„Wenn sich ihre Federn beim Schlafen bewegen, dann sind sie in einem Entwurf. Sie müssen den Luftstrom ändern, " er sagt.
Wenn Gartenpfleger Ammoniaksensoren installieren, sie sollten auf der Höhe der Vögel platziert werden. Da Ammoniak in Geflügelställen dazu neigt, aus zersetzendem Dung zu stammen und sich in niedrig gelegenen Gebieten ansammelt, Sensoren sollten 8 Zoll über dem Boden sein. Sie werden nicht genau sein, wenn sie auf menschlicher Höhe installiert werden.
Als allgemeine Richtlinie gilt Pitesky und Schneider sagen den Zuhörern, dass die Pflege der Einstreu eine Schlüsselrolle bei der Kontrolle des Ammoniakspiegels spielt. Das Halten sauberer und trockener Einstreu verhindert viele der Verletzungen, die mit einer längeren Ammoniakexposition verbunden sind (Verbrennungen am Sprunggelenk, Brustläsionen und Fußballenprobleme zum Beispiel). Laut Pitesky, Hühnerstreu ist nicht wie Katzenstreu:Halter sollten nicht täglich Abfälle entfernen oder die Streu sehr oft wechseln.
Im Idealfall, Geflügelställe haben eine 8 bis 10 Zoll große Schicht trockener Einstreu. Dies ermöglicht den Vögeln, das Substrat zu bearbeiten, wenn sie sich putzen, und fördert einen natürlichen Kompostierungsprozess für den Mist. Ammoniak bildet sich, wenn Geflügelstreu nass ist und eine hohe Dungkonzentration aufweist. Pitesky empfiehlt, alle wassergesättigten Einstreu zu entfernen und sicherzustellen, dass nicht zu viele Vögel dieselbe Einstreu bearbeiten.
Pitesky sagt den Zuhörern, dass sie in der Lage sein sollten, mit der Einstreu auf dem Boden des Geflügelstalls einen krümeligen Ball zu machen. Wenn es einen "Schneeball" macht, ist es zu nass, und wenn es ganz auseinanderfällt, es ist zu trocken.
Geflügelhalter sollten es vermeiden, Stroh oder Sand als Einstreu zu verwenden. Es ist nicht so saugfähig wie andere Materialien und kann zu Staub im Stall beitragen. Ein Schmutzpad ist auch nicht ideal – die Vögel können den Boden nicht bearbeiten, und es ist zu flach, um den Mist zu zersetzen.
Es gibt mehrere Produkte auf dem Markt, die Ammoniak in Geflügelställen reduzieren. Diese wirken normalerweise, indem sie den pH-Wert des Streusubstrats senken. was wiederum die Menge an Ammoniakgas reduziert, die durch die Zersetzung von Gülle freigesetzt wird.
Bevor Sie ein Produkt verwenden, Pitesky ermutigt Geflügelhalter, für eine ausreichende Belüftung ihrer Ställe zu sorgen. Sie sollten auch die Einstreu überprüfen, um sicherzustellen, dass sie sowohl trocken als auch tief genug ist, damit die Vögel sie bearbeiten können.
Obwohl diese Produkte die Freisetzung von Ammoniak verlangsamen können, Sie sollten nicht als Allheilmittel zur Behandlung aller Ammoniakprobleme angesehen werden. Sowohl Pitesky als auch Schneider sind sich einig, dass es keinen Ersatz für gute Haltungspraktiken gibt. Pflege von Müll, eine gute Belüftung zu haben und übermäßige Feuchtigkeit zu vermeiden, ist eine bessere Managementstrategie als die Verwendung eines Produkts. Ammoniak muss ständig überwacht und gemanagt werden – es gibt keine einmalige Lösung.
Hören Sie sich den vollständigen Podcast von The Chicken Whisperer an.
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