In Europa durchgeführte Studien haben ergeben, dass 75-100% des Viehfutters enthält mehrere Mykotoxine, die sich negativ auf die Gesundheit der Tiere auswirken können . Im Jahr 2017, mehrere Studien zeigten, dass die Mykotoxinkonzentrationen in Futtermittelpflanzen anstiegen.
Eine der am häufigsten betroffenen Kulturen ist Maissilage, bei dem festgestellt wurde, dass „ extrem hohe Mykotoxinwerte, insbesondere Desoxynivalenol (DON), Trichothecene vom Typ A (T-2), Fusarsäure und Fumonismus " im November.
Die Implikation dieser Berichte ist, dass Landwirte und Viehhalter müssen frühzeitig Vorkehrungen treffen, um zu verhindern, dass Tiere Mykotoxine aufnehmen und an Mykotoxikose leiden .
Mykotoxikose ist eine Krankheit, die auftritt, wenn Tiere mit Mykotoxinen kontaminiertes Futter oder Getreide aufnehmen. oder kontaminierten Bettzeug ausgesetzt waren. Leber und Niere des Tieres können durch Toxine beeinträchtigt werden und das Zentralnervensystem kann beeinträchtigt werden.
Erhöhte Mykotoxinspiegel
Die Universität von Kalifornien, Davis berichtete, dass aufgrund der frühen und ungewöhnlich hohen Niederschläge im Great Central Valley im Jahr 2017, Schimmelpilzwachstum war viel stärker als in den Vorjahren und hat zu einer Anstieg des Mykotoxinspiegels in Maissilage .
Während in Silagen fast immer geringe Mengen an Mykotoxinen vorhanden sind und Rinder sie sicher verzehren können – dank entgiftender Pansenbakterien – treten bei steigenden Mengen Probleme auf. Größere Mengen an Mykotoxinen überwältigen die Pansenbakterien, Hemmung ihrer Entgiftungsfähigkeit . Wenn das passiert, das " Mykotoxine entweichen dem Pansen, werden aus dem Dünndarm aufgenommen und üben ihre toxische Wirkung auf das Tier aus .“
Erkennen Sie häufige Mykotoxin-Symptome bei Ihrem Vieh
Ein wichtiger Faktor bei der Bestimmung des Mykotoxingehalts in Silagen jedes Jahr ist das Wetter, besonders wenn Wetterextreme an der Tagesordnung sind. 2017 war von zu hohen Temperaturen und starken Regenfällen durchsetzt, sowie extrem niedrige Temperaturen und sehr trockene Bedingungen in den USA. Diese intensiven Wettersituationen waren ideal für Schimmelbildung.
Zu berücksichtigende klimatische Bedingungen
Es gibt 2 klimatische Hauptbedingungen, die zu einem Anstieg der Mykotoxinproduktion führen:
- Temperatur :Viele Schimmelpilze – wie Aspergillus – wachsen am besten in warmen, trockenes Klima, während Temperaturen unter 59 Grad Fahrenheit hemmen das Wachstum bestimmter Schimmelpilze .
- Wasseraktivität :Hohe Luftfeuchtigkeit und Feuchtigkeit fördern das Wachstum bestimmter Schimmelpilze, die Mykotoxine wie Aflatoxin produzieren.
Feuchtigkeit ist eines der wichtigsten Elemente, um eine ideale Umgebung für das Wachstum von Schimmelpilzen zu schaffen. Wenn getrocknete Maisfelder einen Feuchtigkeitsgehalt von mehr als 20 % aufweisen, schafft dies eine perfekte Umgebung für Fusarium, um zu wachsen und Mykotoxine zu produzieren.
Feuchtigkeit ist in Futtermitteln vorhanden in zwei Formen :
- Kostenloses Wasser:" Wasser, dessen Abfluss aus dem Gewebe ungehindert ist .“
- Gebundenes Wasser:„ Wasser, das sehr eng an Proteine gebunden ist. ”
Mikroben, wie Formen, nutzen freies Wasser zum Überleben und zur Vermehrung. Der Gehalt an freiem Wasser in Rohstoffen und Futtermitteln wird als Wasseraktivität gemessen, und jeder Organismus hat einen optimalen Bereich der Wasseraktivität, in dem er gedeiht. Die Regulierung des Feuchtigkeitsgehalts von Futtermitteln ist ein wichtiger Schritt, um einen erhöhten Mikrobengehalt zu verhindern. und wiederum Mykotoxine.
Verwenden Sie Feuchtigkeitsmanagement, um die Mykotoxinproduktion zu reduzieren
Eine der effektivsten Methoden zur Beseitigung von Schimmelbildung ist die Implementierung eines Feuchtigkeitsmanagementprogramms. Die Reduzierung der Feuchtigkeit in Futter- und Getreidelagerbehältern ist äußerst wichtig.
Versuchen Sie, den Feuchtigkeitsgehalt unter 10 % zu halten, um Schimmelbildung zu verhindern und verringern die Chance für einen Anstieg der Mykotoxinproduktion.
Schluss mit der Bedeutung von Tests auf Mykotoxinspiegel
Wenn Sie befürchten, dass Ihr Futter oder Ihr Getreide mit hohen Mykotoxinkonzentrationen befallen sein könnte Sie sollten mit dem Testen von Futtermitteln beginnen .
Es gibt verschiedene Tests, mit denen Sie den Mykotoxinspiegel bestimmen können:
- Hochleistungsflüssigkeitschromatographie (HPLC) verwendet Analytik, um Komponenten im getesteten Futtermittel zu identifizieren. Futtermittelproben werden an ein Labor geschickt, und die Ergebnisse können eine breite Palette von Mykotoxinen mit analytischen chemischen Techniken identifizieren.
- Lateraler Fluss , auch bekannt als immunchromatographische Lateral-Flow-Assays, sind kostengünstiger als andere Tests und identifizieren das Vorhandensein oder Nichtvorhandensein von Mykotoxinen, die in Annahmestationen von Futtermühlen und Getreidespeichern gefunden werden.
- Flüssigkeitschromatographie-Massenspektrometrie (LC-MS) kombiniert Massenanalyse-Spektrometrie mit Flüssigchromatographie, um mehr Mykotoxintypen zu erkennen und zu unterscheiden als andere Tests.
- Enzyme-linked Immunosorbent Assays (ELISA) ist ein schnelles, genauer Test, der Antikörper verwendet, um Substanzen in Futtermittelinhaltsstoffen und verwandten Futtermittelnebenprodukten zu finden, die auf das Vorhandensein von Mykotoxinen hinweisen können.
Wenn Sie Proben zum Testen ziehen, Stellen Sie sicher, dass Sie Proben aus mehreren Bereichen erhalten. Zum Beispiel, wenn Sie den Mykotoxingehalt in einem Vorratsbehälter für Futtermittel testen, Proben von oben nehmen, Seiten, und Boden der Tonne . Der Feuchtigkeitsgehalt ist möglicherweise nicht in allen Abschnitten eines Lagerbehälters konstant.
Sobald Sie die Mykotoxinkonzentrationen in Futtermitteln und Getreide kennen, die Ihr Vieh konsumiert, du bist besser darauf vorbereitet vorbeugende Maßnahmen ergreifen das nächste Mal, um sicherzustellen, dass Ihre Tiere eine optimale Gesundheit erreichen und eine hohe Produktivität aufrechterhalten können .
